פרנץ' עיתונות קולד ברו

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

דרך קלה להכין קפה? בירה קרה בעיתונות צרפתית! הנה איך להכין חליטה קרה במכבש צרפתי והיחס לטעם החלק הטוב ביותר.

מחפשים דרך קלה להכין קפה קר? לְנַסוֹת פרנץ' עיתונות קולד ברו ! השיטה הפשוטה הזו משתמשת בכלי קפה שכבר יש לך לדרך ללא בלגן להכין את הקפה הקר האהוב עליך. אנחנו מעריצים ענקיים של הטעם החלק של חליטה קרה כאן, אבל זה יכול להיות קצת מבולגן. העיתונות הצרפתית מכילה את הבלגן ומאפשרת תהליך בישול קל. הנה איך זה נעשה!

להקפיץ שרימפס

מה זה חליטה קרה? למה להשתמש בעיתונות צרפתית?

מה זה חליטה קרה? קפה חליטה קרה הוא קפה המיוצר על ידי השריית האדמה במים בטמפרטורות קרירות. זה שונה מטפטוף או קפה שנעשה על ידי חלחול מים חמים על גבי שאריות קפה בפילטר. מה מייחד אותו? יש לו טעם חלק כמשי המושלם לקפה קר.

למה להכין קפה מחליטה קרה בעיתונות צרפתית? היתרון של שיטה זו הוא שהיא מעט נקייה וקלה יותר מאשר מסורתית שיטת קפה בירה קר . העיתונות הצרפתית הופכת את הקפה לקל לסינון: פשוט צוללים ולשתות! תצטרך יחס מעט שונה מהשיטה המסורתית, אז הקפד לעקוב אחר המתכון שלהלן.

הקפה הטוב ביותר לחליטה קרה

מהו הקפה הטוב ביותר לחליטה קרה בעיתונות צרפתית? קפה צלוי כהה . צלי קל ובינוני נהדר עבור למזוג על קפה , אבל חליטה קרה הכי טעימה עם קפה צלוי כהה. זה נותן לו בדיוק את הגימור המריר והעשירה הנכון. כמה מותגים ממליצים: Starbucks Espresso Roast או Intelligentsia Black Cat.

ציוד שאתה צריך

חליטה קרה של עיתונות צרפתית דורשת רק כמה כלים, את רובם כנראה כבר יש לך. זה מה שתצטרך:

1. מכונת קפה צרפתית: המותג Bodum מייצר את כלי הקפה הזה מאז שנות ה-40. אנו משתמשים בעיתונות צרפתית של Bodum 34 אונקיות (1 ליטר).
2. מטחנת קפה או טחנת קפה: תצטרך לטחון את הקפה לטחינה בינונית גסה (או לקנות קפה טחון מראש). אנחנו משתמשים בזה מטחנה חשמלית של בודן . חליטה קרה היא הקלה ביותר עם מטחנה חשמלית מכיוון שהיא משתמשת בהרבה קפה בבת אחת. כף היד הזה טחנת קפה גם עושה את העבודה, זה פשוט לוקח הרבה יותר זמן.
3. מים מסוננים: למים מסוננים יש את הטעם הטוב ביותר; אנו משתמשים בכד מסנן מים זה. או דלג אם אין לך מסנן.

יחס העיתונות הצרפתית לחליטה קרה

להלן הדבר החשוב ביותר לגבי חליטה קרה של עיתונות צרפתית, אם אתה רגיל להכין בירה קרה בשיטה הסטנדרטית. יחס העיתונות הצרפתית שונה מיחס הבירה הקרה הסטנדרטי! תזדקק ליותר קפה כשתבשל במכבש צרפתי כדי לקבל את אותו חוזק בתרכיז חליטה קרה. הנה מה שצריך לדעת:

הדרך הטובה ביותר לבשל שרימפס קפוא

• יחס קרקע למים: 1:6 לפי משקל. בגרמים מדובר ב-140 גרם קפה ל-840 גרם מים. בכוסות, זה אומר 2 כוסות כוסות קפה ו-3 ½ כוסות מים.
• יחס תרכיז חליטה קרה למים: 1:1. כשאתה צרפתי לוחץ על חליטה קרה, בסופו של דבר יהיה לך קנקן של תרכיז. כדי לשתות את החליטה המוגמרת, השתמש ביחס של 1:1. במילים אחרות, מלאו את הכוס שלכם בחלק אחד של תרכיז ובחלק אחד במים (או חלב).

איך מכינים חליטה קרה במכבש צרפתי

קפה בבירה קרה היא שיטה מאוד קלה וסלחנית. החלק הכי קשה? ממתין את 24 השעות שאתה צריך כדי שהקפה יתבשל. הנה איך להכין חליטה קרה במכבש צרפתי (או לקפוץ למתכון):

• טוחנים את הקפה: טוחנים 140 גרם (2 כוסות) פולי קפה לטחינה בינונית גסה.
• ערבבו שאריות קפה ומים: הוסף את שארית הקפה ו-3 ½ כוסות מים מסוננים לבית הבד הצרפתי. מערבבים כמה פעמים עם כף.
• מקררים 24 שעות: מכסים את הכד בניילון נצמד או בנייר כסף, ומכניסים למקרר ל-24 שעות. (אתה יכול לכסות אותו בחלק העליון אבל הבוכנה חייבת להיות למעלה, מה שמקשה על כניסתה ברוב המקררים.)
• צולל ומסנן: הנח את המכסה על המכבש הצרפתי ולחץ באיטיות על הבוכנה עד הסוף. יוצקים את תרכיז הבירה הקרה לתוך צנצנת זכוכית גדולה או קנקן.
• הגשה: להגשה, יש לדלל ½ כוס חליטה קרה עם ½ כוס מים או חלב. אם מגישים עם קרח, השתמשו בקרח עם ½ כוס תרכיז חליטה קרה עם ¼ כוס מים.

עוד עם עיתונות צרפתית

יש הרבה דברים שאתה יכול להכין עם מכבש צרפתי: קפה, תה, אספרסו ועוד! הנה הדרכים המובילות שלנו להשתמש בו:

• קפה: הכינו סיר מושלם ממנו קפה עיתונות צרפתית
• אֶספּרֶסוֹ: אספרסו עיתונות צרפתית נהדר עבור זריקה חזקה, או משקאות אספרסו
• תה: מי צריך קנקן תה? לְנַסוֹת תה עיתונות צרפתית .
• קפה קר: נסה פשוט להפליא אייס קפה בעיתונות צרפתית .
• חלב מוקצף: אתה יכול להשתמש א צרפתית להקציף חלב עבור לאטה!

קפה צרפתי

אספרסו עיתונות צרפתית

אייס קפה של עיתונות צרפתית

איך להקציף חלב

פרנץ' עיתונות קולד ברו

• זמן הכנה: 24 שעות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 24 שעות
• תְשׁוּאָה: 2 וחצי כוסותלהתרכז (5מנות)1x

תֵאוּר

דרך קלה להכין קפה? בירה קרה בעיתונות צרפתית! הנה איך להכין חליטה קרה במכבש צרפתי והיחס לטעם החלק הטוב ביותר.

מרכיבים

• 2 כוסותקפה צלוי כהה (140 גרם), טחון לטחינה בינונית גסה
• 3 וחצי כוסות(840 גרם) מים מסוננים*
• 8 כוסות / 34 אונקיות (1 ליטר) פרנץ' עיתונות

הוראות

1. טוחנים את הקפה: טוחנים את הקפה לטחינה בינונית גסה.
2. מערבבים שאריות קפה ומים: מוסיפים את שאריות הקפה והמים לבית הבד הצרפתי. מערבבים כמה פעמים עם כף.
3. מקררים 24 שעות: מכסים את הכד בניילון נצמד או בנייר כסף ומעבירים למקרר ל-24 שעות. (אתה יכול לכסות אותו בחלק העליון אבל הבוכנה חייבת להיות למעלה, מה שמקשה על כניסתה ברוב המקררים.)
4. צולל ומסנן: מניחים את המכסה על המכבש הצרפתי ולוחצים באיטיות את הבוכנה עד הסוף. יוצקים את תרכיז הבירה הקרה לתוך צנצנת זכוכית גדולה או קנקן. שומרים בקירור עד שבוע.
5. לְשָׁרֵת: להגשה, יש לדלל ½ כוס חליטה קרה עם ½ כוס מים או חלב. אם מגישים עם קרח, השתמשו בקרח עם ½ כוס תרכיז חליטה קרה עם ¼ כוס מים.

הערות

*מים מסוננים עושים את הטעם הטוב ביותר; אנו משתמשים בכד מסנן מים זה.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: בירה קרה
• מִטְבָּח: קָפֶה
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי