כיצד לנקות ולהסיר אבנית במכונת הקפה שלך, על פי מומחים

תַצלוּם:

קולה וג'ין

עבור רבים מאיתנו, שגרת בוקר טיפוסית כרוכה בהכנת קנקן קפה טרי, אך בהתחשב בשימוש התכוף של מכונות הקפה שלנו, ניקוי והסרת אבנית כראוי היא משימה שלעתים קרובות מתעלמים ממנה.

שמירה על מכונת קפה נקייה היא יותר מסתם הימנעות מקנקן זכוכית בצבע חום. לדברי ליסה יאקס, מיקרוביולוגית מיומנת ומומחית לבטיחות מוצרי צריכה עם ה NSF , מאגר מכונת הקפה הוא למעשה בין חמשת הראשונים הפריטים הכי חיידקיים בבתים שלנו.

'חלקים מסוימים של מכונות קפה יכולים לעודד עובש ושמרים לגדול ולהתפשט לחלקים אחרים של המכונה', אומר Yakas. בהתחשב במגע היומיומי של מכונת קפה עם ידיים אנושיות, מים חמים ושמנים משטחי קפה, זה כנראה לא אמור להיות מידע מפתיע.

כדי להילחם בצמיחת חיידקים ובהצטברות של מינרלים ממים קשים, וכדי לשמור על ביצועי מכונות הקפה שלנו במיטבן - אתה יודע, על מתן הלגימה הראשונה המושלמת כל בוקר - אנחנו באמת צריכים לנקות את המכונות האלה בכל פעם שאנחנו משתמשים בהן.

התחזוקה היומית פשוטה ונמשכת דקות ספורות בלבד, אומרת הת'ר קלטרלו, הבעלים והצלייה הראשית ב- צולי קפה של ShedLight . ניקוי רגיל מורכב משטיפה וייבוש של כל רכיבי מכונת הקפה לאחר השימוש. יש לבצע ניקוי עמוק - או הסרת אבנית - כל ארבעה עד שישה שבועות.

סימנים שהגיע הזמן לנקות את מכונת הקפה שלך

אם אתה כמו רובנו, אתה הכי מתאים לנקות את מכונת הקפה שלך כאשר אתה מבחין שהקנקן נראה קצת מטושטש. אתה יכול להקפיד על שטיפה של דברים לאחר השימוש, אבל שיטת המערבולת והיצוק מגיעה עד כה.

לכן, אם מכונת הקפה שלך מלוכלכת בעליל - תחשוב על כתמי מים, כתמי קפה או אדמה רופפת הפזורה מסביב - הגיע הזמן לניקוי, וכפליים אם אתה לא זוכר את הפעם האחרונה שנתת לה קרצוף טוב.

מתכוני טופו

שלבי ניקיון יומיים

לניקוי מהיר וקל, Calatrello מציע לפרק את מכונת הקפה במידה שתוכל לשטוף ולייבש היטב את כל הרכיבים. היא מציינת שלמרות שניתן להשתמש בסבון כלים, זה מיותר לתחזוקה יומיומית זו. המטרה היא פשוט שטיפה טובה והזדמנות להכל להתייבש.

אם משתמשים במכונת קפה חשמלית מסורתית, אנו ממליצים לאפשר לקנקן להתייבש לחלוטין לפני החזרתו למכונה ולהשאיר את המכסה למאגר המים פתוח למשך מספר שעות לאחר הבישול כדי להבטיח שהוא מתייבש לחלוטין, אומר קלטרלו.

שלבי ניקוי חודשיים

דבר ראשון: קרא את הוראות היצרן עבור מכונת הקפה שלך כדי לראות אם יש הנחיות מיוחדות או אל תעשה בכל הנוגע לניקוי. התהליך צריך להיות די פשוט, אבל זה לא יכול להזיק לבדוק שוב.

כשמגיע הזמן להתעסק, לא חסרים מוצרים שיכולים לעזור לך לעשות את העבודה - מ טבליות אֶל נוזלים אֶל אבקות . אתה יכול גם להקציף תערובת עשה זאת בעצמך של 50% מים ו-50% חומץ לבן מזוקק.

פשוט שפכו את התמיסה לתוך מאגר המים של המכונה שלכם והפעילו את מחזור הבישול, אומר Calatrello. אפשר למחזור להתבשל באמצע הדרך, ואז כבה את המכונה. אפשר לתמיסת החומץ לשבת בקנקן במשך שלוש עד ארבע שעות. לאחר שהייתה לה הזדמנות להפעיל את הקסם שלה, הפעל את המכונה שוב, והשלם את מחזור הבישול.

לאחר מכן, Calatrello מייעץ לזרוק את התמיסה ולמלא מחדש את המאגר במים נקיים. הפעל את מחזור הבישול שוב, וחזור על זה לפחות פעמיים - עם מים טריים ונקיים בכל פעם - כדי להסיר את כל החומץ. לאחר ייבוש הכל, פשוט תני לחלק החיצוני של המכונה לנגב עם מטלית רכה, וסיימת!

איך להכין קצף קר

מוצרים שתצטרכו

צילום: אמזון

צילום: באדיבות אמזון

צילום: באדיבות אמזון

כיצד להסיר אבנית במכונת הקפה שלך

למרות השכיחות של פתרונות הסרת אבנית , הסרת אבנית במכונת הקפה שלך זהה לניקוי עמוק.

אנחנו אוהבים לחשוב על ניקוי והסרת אבנית רגילים כשני תהליכים נפרדים, אם כי דומים באופיים, אומר קלטרלו. ניקוי עמוק, או הסרת אבנית, כרוך בשימוש בתמיסה להסרת כתמים והצטברות. זה אומר שאנחנו נפטרים מכתמי קפה, שאריות שמן ומשקעי מים. פשוט בצע את השלבים שלמעלה ו- פוף! - הסרת אבנית. וכן, זה המקום שבו תערובת החומץ הזו שימושית - אין צורך לקנות מוצרים מיוחדים אלא אם כן אתה רוצה.

שאלות נפוצות

איך מנקים את מכונת הקפה בלי חומץ?

אם אין לך חומץ בהישג יד אבל עדיין רוצה לנקות את מכונת הקפה שלך עם מוצרי מזווה, הושיטו יד אל הסודה לשתייה. ערבבו חלק אחד של סודה לשתייה עם ארבעה חלקים מים, והעבירו אותו דרך מחזור הבישול כמתואר לעיל.

אתה יכול גם להשתמש במיץ לימון (רק וודא שאין זרעים, עיסת או קליפה בנוזל) עם חלקים שווים של מים כדי לנקות ביעילות את מכונת הקפה שלך ללא חומץ.

איך מנקים מכונת קפה עם מטחנה?

ניקוי מכונת קפה לטחון ולחלוט כמעט זהה לניקוי מכונת קפה מסורתית, עם שלב נוסף, אומר Calatrello. הימנע משימוש במים על המטחנה, ואל תשטוף את הרכיבים. פשוט השתמש במטלית רכה כדי לנגב את שאריות הקפה והשמנים.

כדי לסייע במניעת הצטברות של טחונים, Calatrello ממליץ לנגב את רכיבי המטחנה על בסיס יומי אם אתה מבשל שעועית צלייה כהה, או פעם בשבוע לצלייה בהירה יותר.

טיפים לשמירה על מכונת הקפה נקייה לאורך זמן

זה נשמע קל, אבל זה נכון: שטיפת מכונת הקפה שלך כל יום - או לפחות בכל פעם שאתה משתמש בה - תשמור עליה נקייה יותר לאורך זמן ותעזור להבטיח את הקפה בטעם הטוב ביותר.

לא רק שמכונת הקפה שלך תישאר נקייה יותר, היא תחזיק מעמד זמן רב יותר בסך הכל, אומר Calatrello. תחזוקה שוטפת היא קריטית עבור מכונות קפה ולוקח דקות ספורות לביצוע. ניקוי עמוק חודשי ימנע הצטברות עיקשת וישאיר את המכונה שלך במראה חדש במשך שנים רבות.

האם אתה יכול להקפיא גבינת מוצרלה

מכונות קפה שאנחנו אוהבים

אם אתה מחפש מכונת קפה חדשה - כזו שבטוח תשמור על סופר נקי ורענן - יש לנו כמה הצעות:

צילום: אמזון

מכונת הקפה המיוחדת של קפה טפטוף נחשבה לאחרונה שלנו מכונת קפה בטפטוף האהובה, הודות לכמה קל לחלוט כוס בודדת או קנקן מלא. זה לא רק יפה למראה, אלא גם סופר חכם. אתה יכול לשלוט במכונת הקפה מהטלפון שלך, מה שאומר שאתה יכול להתחיל להתבשל מהמיטה שלך, שזה בעצם כמו שמישהו אחר יכין לך את זה,

כל סוגי המשקאות

צילום: אמזון

עבור משהו אלגנטי יותר, מבשלת הקפה Technivorm Moccamaster זכתה בהצטיינות מובילה במבחן שלנו מכונות קפה יוקרתיות . אנחנו אוהבים את העיצוב המובהק שלו וכמה טוב הוא יכול לשלוט בטמפרטורה במהלך חליטות. זה גם מוצר מאוד פופולרי בקרב חובבי, עם קהל לקוחות מסור שנשבע בתוצאות שלו.

צילום: אמזון

בקרת הטחינה של Breville הייתה הבחירה שלנו במהלך הבדיקה עבור מכונות קפה עם מטחנות מובנות . למרות שזה דורש קצת חיוג בהתחלה, המכונה מכינה כוס קפה חזקה וטעימה. אנחנו גם אוהבים שאתה יכול להתאים אישית את כוס הקפה שלך לטעם שלך עם פקדים שונים. זה נהנה מניקוי טוב והסרת אבנית כל חודש או משהו כזה.

המומחיות שלנו

מאמר זה נכתב על ידי סאמר רילנדר, עיתונאי אוכל וטיולים שכתב על מזון, משקאות ומוצרי בישול עבור 'Yumpulse', Allrecipes, Serious Eats ו-The Kitchn. היא כתבה את המאמר הזה על סמך מחקר, שיחות עם מומחים, וניסיון אישי שלה כחובבת קפה עם מספר מכשירים להכנת קפה.