7 מכונות הקפה הטובות ביותר עם מטחנות של 2024, נבדקו ונבדקו

תַצלוּם:

'Yumpulse'/ראסל קילגור

לא משנה היכן אתה גר, יש תערובות קפה נהדרות שניתן לדגום. להפוך את השעועית הזו לאדמה, לעומת זאת, זה עניין אחר לגמרי. בין אם אתם מכינים קפוצ'ינו, לאטה או אפילו כוס קפה שחור קלאסי ספל אהוב , יש אינסוף וריאציות לטחינת השעועית הזו לשלמות. ושום דבר לא יכול לנצח כוס טחונה טריה.

הטכנולוגיה החדשה ביותר של מכונות קפה מציעה איכות ברמת בית הקפה מהנוחות של המטבח שלך, אבל הבירה המושלמת דורשת שעועית טחינה במדויק. שלבו את השניים, וקיבלתם מכונות קפה מובנות וניתנות לתכנות עבור הקפה הטרי ביותר שניתן להעלות על הדעת. בדקנו 20 דגמים, החל ממכונות אספרסו ועד 12 כוסות טפטוף מכונות קפה , כדי לעזור לך למצוא את מכונת הקפה הטובה ביותר עם מטחנה לצרכים שלך.

הבחירות המובילות שלנו הטובות ביותר בסך הכל:

הכי טוב בסך הכל

צילום: Yumpulse.icu

• מכונת קפה זו יכולה לחלוט שלוש אפשרויות (סיר קפה מלא, כוס גבוהה או כוס קצרה) על ידי לחיצה על כפתור, וקל לניקוי.

• הקפד לקרוא את ההוראות במלואן ולכייל את מטחנת הקפה שלך לפני השימוש בה.

ה-Breville Grind Control היא דרך מנותקת לחלוטין לשתות כוס קפה טרי בדיוק מתי שתרצו. ניתן לתכנות ומדויק, גילינו שמהתחלה ועד הסוף, כולל זמן טחינה, סיר מלא היה מוכן תוך שש דקות. מטחנת הקוצים ניתנת להתאמה מלאה עבור כל סוג של מיצוי קפה עם טכנולוגיית 'Steep and Release' של Breville, אשר מתאימה את טמפרטורת הבישול. החלק הכי טוב? לא רק הטחינה ניתנת להתאמה אלא גם הכמות שנרקחה. בחר בין כוס גבוהה, ספל טיולים או קנקן באמצעות מסך LCD המאפשר לך לבחור את ההגדרה, השעה ומספר הכוסות. מטחנת קפה זו כוללת גם מסנן בגוון זהב, שמתאים לרוב הטחינה. אם אתה אוהב את הקפה שלך חזק ועדין, פשוט הוסף מסנן נייר נוסף רק כדי להיות בטוח שלא יברח טחינה.

'אני משתמשת במכונות קפה לטחון ומבשלות כבר יותר מ-15 שנה, וה-Breville הוא הטוב ביותר שבדקתי', אומרת כותבת המסחר הבכירה ג'ניפר זיימן. 'הוא מייצר מבשלות יוצאות דופן שישמחו כל חובב קפה נועז. זוהי המכונה היחידה שאקנה לביתי לאחר בדיקת כמעט כל הדגמים ברשימה זו. וקשה לנצח את המחיר שלו בגלל האיכות שאתה מקבל״.

בסך הכל, מדובר במכונה בנויה היטב ואמינה המהווה בחירה קלה לכוס הטרייה ביותר ללא טרחה.

סוג קפה: טפטוף קפה | מַלתָעָה: קְלִפָּה קַשָׁה | יְכוֹלֶת: 12 כוסות | גוֹדֶל: 12.5 x 8.5 x 16.3 אינץ'

• 

  בדקנו את הביצועים והרבגוניות של מכונת הקפה הזו על ידי התבוננות כיצד היא עבדה כמבשלת וכמטחנת קפה.

• 

  למכונת הקפה Breville Grind Control חלקים נשלפים שקל לנקות.

• 

  המסנן של מכונת הקפה הזה תואם לכל חומר גס של קפה טחון.

הכי טוב לאספרסו

צילום: Yumpulse.icu

• מכונה זו קלה לניקוי ואינטואיטיבית לשימוש לאחר שקראת את המדריך, ותא השעועית נמצא על גבי המכונה כדי לעקוב אחר מילוי חוזר.

• זו גם אחת האפשרויות היקרות יותר, אז וודאו שאתם מתכוונים להשתמש בה היטב.

הדגם המעוצב להפליא וקל לניקוי היה מועדף ללא ידיים עבור משקאות אספרסו בעלי טעם נהדר בכל רחבי הלוח. בעזרת מדריך שימושי מאוד ותכונת טמפ חכמה, צילומי אספרסו נרקחו במהירות ובקלות עם מינימום בלבול או מהומה. המכונה מגיעה עם שרביט קיטור לאטה ארט שהופך את הקצפת כל משקה לפשוטה. בחר בין שלושה פרופילי טמפרטורה למיצוי הקפה הרצוי ומרקם חלב מוקצף, שניתן לעשות בו זמנית. הוא מגיע גם עם מטחנת קוצץ משולבת במלואה וחיישנים כפולים מתקדמים עבור שעועית טחונה באופן עקבי.

סוג קפה: אספרסו | מַלתָעָה: בר | יְכוֹלֶת: כוס אחת בכל פעם | גוֹדֶל: 14.48 x 15 x 17.5 אינץ'

• 

  שרביט הקיטור של מכונת אספרסו זו הופך את ההקצפה לפשוטה.

• 

  בדקנו את מטחנת הקוצים והחיישנים הכפולים של מכונת האספרסו של De'Longhi כדי לראות באיזו מידה היא טחנה את פולי הקפה בצורה אחידה.

• 

  הבחירה הטובה ביותר שלנו לאספרסו, מכונת De'Longhi זו מכינה משקאות אספרסו בעלי טעם נהדר.

• 

  מכונת אספרסו זו של De'Longhi קלה לניקוי ותפעול.

התמורה הטובה ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• זוהי מכונה סופר פשוטה, קלה לשימוש ונקייה.

• זה מכין רק כוס אחת בכל פעם.

Cuisinart הצליחה לעשות א מכונת קפה למנה אחת זו דוגמה מצוינת לצורה ותפקוד. סופר קומפקטי ופשוט, פשוט מלאו את המיכל האטום בשעועית המועדפת עליכם וטוחנו לתרמיל K-Cup לשימוש חוזר. עם זמן התחלה מתוכנת מראש או לחיצת כפתור, כל כוס מוכנה לשימוש. בחרו גדלי הגשה בין 8 ל-12 אונקיות, ומלאו מחדש כאוות נפשכם. בטעימה, ציינו שלקפה היה טעם חלק ומשיי. ניתן להשתמש במכונה זו עם K-Cups חד פעמיים אם תרצה בכך.

סוג קפה: טפטוף קפה | מַלתָעָה: בור חרוטי| יְכוֹלֶת: כוס אחת בכל פעם| גוֹדֶל: 9.1 x 9.1 x 9.1 אינץ'

• 

  מכונת קפה זו במחיר סביר של Cuisinart למנה אחת בעלת עיצוב קומפקטי וקלה לשימוש.

• 

  מרכז הקפה Cuisinart Grind and Brew Plus יכול לטחון שעועית לתרמיל K-Cup.

• 

  קל להסיר ולמלא את מיכל המים של מכונת הקפה הזו.

• 

  אחת מכונות הקפה הטובות ביותר עם מטחנות למתחילים, Cuisinart פועלת בלחיצת כפתור פשוטה.

• 

  מכונת קפה זו למנה אחת מייצרת מרקם חלק וטעם משיי.

• 

  מכונת הקפה של Cuisinart תואמת ל-K-Cups.

Splurge הטוב ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• מכונה זו מייצרת שני אספרסו בו זמנית, והחלקים והפילטרים הניתנים להסרה ניתנים לכביסה במכונה.

• זה יכול להקציף רק חלב פרה, מה שיכול להרתיע חלק.

אם קפה מותאם אישית ומדויק הם המטרה, אז ה-CM 5310 בודק את כל התיבות. דגם מלוטש זה מייצר טפטוף קפה ומשקאות אספרסו לפי הזמנה עם מספר הגדרות משתמש זמינות. מצאנו שהמכונה שקטה במיוחד וקלה לשימוש תוך שהיא מציעה מגוון רחב של אפשרויות קפה. מחמם החלב ומקציף פועלים בצורה חלקה ויכולים להכין שני משקאות קפה בו זמנית (אם כי הוא יכול להקציף רק חלב פרה). עיצוב אלגנטי ומסוגל נראה טוב על כל משטח. כדי לנקות, פשוט הסר את מיכל המים ואת מיכל האדמה המשומש והכנס אותו למדיח הכלים. בניגוד למכונות אחרות עם מקציפים, החלב מחומם דרך צינורות פנימיים. למרות שזה יכול להיות כאב בדגמים אחרים, למכונה הזו יש מערכת ניקוי אוטומטית שנכנסת בכל פעם שמשתמשים בחלב.

'בדקתי את ה-CM 5310 במשך כמה שבועות, ואני אוהב כמה זה פשוט', אומרת עורכת המסחר הבכירה, דנה פוכיה. 'המכונות הסופר-אוטומטיות האלה יכולות לפעמים להפחיד או לבלבל, אבל זה מנחה אותך בדיוק מה לעשות (אם זה הזמן להוסיף עוד מים או שעועית, לרוקן את מגש הטפטוף וכו'). אני גם אוהב כמה טוב זה מכין כוס קפה פשוטה. זה אפילו יגרום לשעועית הסטנדרטית שלי, ללא שום דבר מיוחד, בחנות מכולת להיות טעימה״.

סוג קפה: אספרסו | מַלתָעָה: בור חרוטי | יְכוֹלֶת: 2 כוסות בכל פעם או עד 8 כוסות | גוֹדֶל: 18.1 x 9.5 x 14.2 אינץ'

• 

  ה-Miele CM 5310 מייצר בצורה חלקה משקאות אספרסו טעימים.

• 

  ה-Meile CM 5310 הרב-תכליתי מייצר גם טפטוף קפה.

• 

  מכונת קפה ואספרסו דו זו קלה לשימוש ויש לה מספר הגדרות משתמש.

• 

  בדקנו עד כמה ה-Miele CM 5310 מקציף חלב.

• 

  מכונת קפה ואספרסו זו כוללת מטחנת קפה מובנית עוצמתית.

• 

  קל להסיר ולמלא את מיכל המים.

• 

  למכונת הקפה והאספרסו של Miele מגש טפטוף נשלף קל לניקוי.

מכונת אספרסו הטובה ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• המכונה מגיעה עם כוס הקצפת חלב מנירוסטה משלה והיא קלה לניקוי.

• מדריך ההוראות אינו ברור לגבי אופן השימוש במכשיר החבטה המצורף, לכן הקפד לקרוא ביסודיות לפני השימוש עבור כל השאר.

התשובה להכנת אספרסו באיכות ביתית אמיתית בבית עשויה להיות Breville Barista Pro. התרשמנו מהמהירות ומהטעם, הודות לטחנת החרוטי המשולבת ולחילוץ מהיר וחלק. מהטחינה ועד לחליטה, כל התהליך אורך כדקה אחת. תכונות לזריקה מושלמת כוללות בקרת מינון וחליטה מוקדמת בלחץ נמוך, אשר מגבירה בהדרגה את הלחץ כדי להבטיח פרופיל טעם ומיצוי מאוזנים. דגם זה כולל גם בקרת טמפרטורה דיגיטלית (+/- 2°C) כדי לעזור להשיג את הטעם הטוב ביותר. שרביט קיטור חיצוני מאפשר לך למתן את רמת החום כדי לשלוט במרקם החלב שלך ליצירת לאטה נהדרת.

סוג קפה: אספרסו | מַלתָעָה: בור חרוטי | יְכוֹלֶת: כוס אחת בכל פעם | גוֹדֶל: 13 x 12 x 13 אינץ'

מכונת האספרסו של Breville Barista Pro מחלצת במהירות ובצורה חלקה כדי לספק זריקה מושלמת של אספרסו.

ההיברידית הטובה ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• זה קל להגדרה ולשימוש ומאפשר גם מנה אחת או קנקן.

• המכונה נמצאת בצד הגדול יותר, אז שקול את שטח הדלפק שלך לפני הקנייה.

מצאנו את Cuisinart Grind & Brew קל להפליא לשימוש. כל שעליך לעשות הוא להוסיף שעועית ומים, ולאחר מכן להשתמש בצג ה-LCD הגדול כדי לתכנת כמה קפה לחלוט וכמה חזק לחלוט (רגיל, מודגש או מודגש במיוחד). מטחנת הקורות נכנסת אוטומטית ומפקידה את האדמה לתוך סל הבישול, ואחריה מערכת הבישול, שמתבשלת בכל פעם בין 4 ל-12 כוסות. או השתמשו בהפסקת הבישול הקניינית כדי לתפוס כוס לפני שהסיר מסתיים. הקנקן שלו מכיל עד 12 כוסות בקלות, ותכונת טחינה מאפשרת לך להשתמש בשעועית טחונה מראש, לכל מקרה. אם אתה לא במצב רוח למספר כוסות, האפשרות הנוחה להגשה אחת זמינה גם היא.

סוג קפה: טפטוף קפה | מַלתָעָה: קְלִפָּה קַשָׁה | יְכוֹלֶת: 12 כוסות | גוֹדֶל: 10.75 x 11.73 x 15.93 אינץ'

• 

  מכונת הקפה של Cuisinart יכולה להכין קנקן מלא או כוס קפה בודדת.

• 

  כדי להשתמש בפונקציית ההגשה היחידה של מכונת הקפה הזו, פשוט הוסף שעועית ומים.

• 

  ל-Cuisinart הזה יש LCD קל לשימוש שמהפוך את חוזק ותפוקת הקפה לאוטומטי.

  קוקטייל מרי פיקפורד

• 

  Cuisinart זה מקל על הוספת פולי קפה לטחנת הקוצים.

• 

  קנקן Cuisinart Coffee Center מכיל 12 כוסות קפה.

• 

  היה קל לנקות את הסיר וחלקים אחרים של מכונת הקפה Cuisinart.

הקיבולת הגדולה הטובה ביותר

צילום: Yumpulse.icu

• מכין כוס קפה בטעם טעים וניתן לתכנות מלא עבור חליטות מושהות.

• מספר הכוסות המוגדר כברירת מחדל הוא 10 אוטומטית, כך שזה לא אידיאלי למנות בודדות.

מכונת קפה זו בעלת 10 כוסות מצוידת במטחנה עוצמתית, מכינה קנקן קפה טרי וטעים בכל פעם. ניתן לקבוע מראש את טיימר ההפעלה האוטומטי הניתן לתכנות. בחר מצב טיימר והגיע אל קנקן קפה טרי. לסיר המושלם שלך, בחר את סוג השעועית שלך, קבע את המרקם הרצוי מתוך 8 אפשרויות (גס עד דק), כמה חליטה חזקה תרצה, ושתה. הקנקן מגיע עם פלטת חימום שיכולה לשמור על קפה בסביבות 78 מעלות עד שעתיים. הניקוי הוא משב רוח, עם שעועית ומפלסי מים נראים שניהם למילוי קל.

סוג קפה: טפטוף קפה | מַלתָעָה: בור חרוטי | יְכוֹלֶת: 10 כוסות | גוֹדֶל: 120 x 171.96 x 226.8 אינץ'

• 

  מכונת הקפה של Gevi מספקת קנקן קפה בעל טעם טרי בעקביות.

• 

  מצב התצוגה של ה-Gevi קל לניווט וכולל הגדרת טיימר הניתנת להתאמה אישית, מרקם טחון ואפשרויות חוזק חליטה.

• 

  מיכל המים של הגבי קל למילוי מחדש באמצעות הקנקן.

• 

  למכונת קפה זו יש פאנל תצוגה קל לקריאה.

• 

  מילוי מחדש של מכונת הקפה של Gevi הוא פשוט הודות למחווני הפול והמים הנראים לעין.

מכונת הקפה האהובה עלינו עם מטחנה

כשזה מגיע להכנת כוס הקפה המושלמת, ככל שהטחינה טרייה יותר, כך הטעם טוב יותר. מכונות קפה עם מטחנות חומות, כמו בקרת גרנד ברוויל , מצוינים לעקביות ושליטה. הם מרסקים את הפולים באופן אחיד לקפה בטעם טעים. אם אתה מחפש השקעה, ה מכונת אספרסו DeLonghi La Specialista Prestigio היא אופציה ראויה לבילוי עבור אפשרויות אינסופיות באיכות בית קפה.

כדי להשוות את בקרת הטמפרטורה של מכונות הקפה הטובות ביותר עם מטחנות, השתמשנו במדחום לקריאה מיידית כדי לבדוק את הטמפרטורה של הקפה שלנו.

איך בדקנו מכונות קפה עם מטחנות

במטבח הבדיקה שלנו ביצענו בדיקות זה לצד זה ב-20 מכונות קפה עם מטחנות מובנות. ראשית, ביצענו בדיקת שחיקה, שבה הגדרנו כל מטחנה להגדרה המשובחת ביותר. עבור כל הגדרה, השתמשנו ב-55 גרם קפה ו מערכת סינון של Kruve למיין ולנתח את הטחינה. לאחר מכן רשמנו את העקביות של הטחינה, תוך הסתכלות על אחידות ועד כמה המטחנות היו עדינות.

לאחר שטחנו את הפולים שלנו, ביצענו בדיקת טפטוף על מכונות הקפה הטפטפות. הגדרנו את המכונות לבשל סיר מלא. תחילה תיעדנו את מהירות הטפטוף כדי לראות כמה זמן לוקח לחלוט סיר מלא. בעת בישול, בדקנו את הטמפרטורה של הקפה הטרי. לאחר מכן טעמנו את הקפה, ושאלנו את עצמנו את השאלות הבאות: האם הוא חלק, או שיש משקעים? איך התחושה בפה (למשל, האם הקפה מרגיש עשיר, כמו שמנת, או דק יותר, כמו חלב רזה)? האם אתה יכול להתאים את כמות מי הקפה כך שתקבל חליטה חזקה ככל שתרצה?

עבור המכונות בעלות יכולות אספרסו, תיעדנו כמה זמן לוקח להפיק זריקה (האם זה בטווח האידיאלי של 23 עד 29 שניות)? שוב שמנו לב לטמפרטורת הקפה כשהוא מבושל טרי. לאחר מכן טעמנו את הקפה, שמנו לב להבדלים בטעמים בין המבשלים, ושוב שאלנו את עצמנו את אותן שאלות על איכות הבישול כפי שהוזכרו לעיל. אם במכונה יש מקציף חלב מובנה, השתמש בזה כדי ליצור קצף לאטה ולטעום. שמנו לב לאיכות המקציף, אם הוא קל לניקוי, או כל הערה אחרת. לבסוף שטפנו כל קנקן ומטחנה לפי הוראות היצרן. רשמנו אם קל או קשה לנקות אותו ביסודיות.

בסיום, דירגנו כל מכונה על סמך הביצועים שלה במהלך תהליכי הטחינה והחליטה, איכות העיצוב מבחינת מראה ופונקציונליות וקלות הניקוי.

מה למדנו על מכונות קפה עם מטחנות

השקיעו בפונקציות בהן תשתמשו בפועל. מכונות קפה בין שעועית לכוס פועלות במגוון. הן יכולות להיות פשוטות כמו פעולות בלחיצת כפתור אחת עבור מספר מוגבל של אפשרויות, עד לחוויית בריסטה מלאה בבית (עם ציוד משלך לתחנת קפה) המאפשרת לך להוסיף חלב ולהתאים אישית כל כוס. חשיבה על כמה פונקציות אתה צריך תעזור לך לצמצם את האפשרויות שלך בתחום ההולך וגדל הזה של אפשרויות. אם תרצו להכין רק את האספרסו הפשוט, האספרסו הכפול והאמריקנו שלכם ללא צורך להקציף חלב או ליצור קפה מיוחד, תוכלו להשיג מכונה שהיא למעשה Plug-and-Play, עם פעולות פשוטות מספיק ילד להופיע. אם אתה רוצה את היכולת ליצור מספר רב של משקאות קפה או להגדיר מראש ולהתאים אישית דברים כמו חוזק חליטה או טמפרטורה, תצטרך לחקור איזו מהיכולות האלה הכי חשובה לך ולתת לזה להנחות את הבחירה הסופית שלך.

מטחנה איכותית עושה את כל ההבדל. ולאחד טוב יש הרבה פעמים מחיר. באופן כללי, מכונות קפה עם מטחנות יציגו מטחנה שטוחה או חרוטית. מטחנה שטוחה כוללת שתי צלחות שטוחות המסתובבות זו כנגד זו כדי לטחון את השעועית. הפער בין שתי הלוחות קובע את גודל הטחינה, והן ידועות בגדלי טחינה עקביים ואחידים. עם זאת, הם נוטים להיות יקרים יותר ויכולים להיות רועשים. מצד שני, לטחנים חרוטיים יש כתמים בצורת חרוט שמתחברים יחד בנקודה. אמנם שקטים יותר ובמחיר סביר יותר, אך הם אינם עקביים בגודל הטחינה כמו מטחנות חצץ שטוחות ולכן עלולות לייצר מיצוי לא עקבי.

יכולת היא העדפה אישית אמיתית. בין אם מדובר בגודל מאגר המים או בקיבולת השעועית, חלק מהיחידות ידרשו מילוי בתדירות גבוהה הרבה יותר מאחרות. ההמלצה החזקה ביותר היא לחשוב על מספר הכוסות שאולי תצטרכו בבת אחת ולתת לזה להיות המקום שבו תתחילו. אם יש לכם משפחה בת חמש נפשות וכולם רוצים כוס בוקר גדולה, או אם גם אתם ובן הזוג או בן זוגכם צריכים את כוס ההשכמה הזו ואת היכולת למלא ספל טיולים גדול כדי להגיע למשרד, אתם לא רוצים צריך למלא מים או שעועית באמצע שגרת הבוקר שלך. אותו דבר אם אתה מבדר הרבה ורוצים להיות מסוגלים להציע קפה לאחר הארוחות. אם זה רק אתה, או שמשק הבית שלך נוטה להזדקק רק לאספרסו בודד מהיר כל אחד כדי להתחיל את היום שלך, ייתכן שלא תזדקק למכונה בעלת קיבולת גדולה.

הניקוי חשוב לא פחות מההתקנה. מריקון שטחים מבוזבזים לניקוי מאגרים וכלה בהסרת אבנית בחלק הפנימי של המכונה, חלק מהמכונות קצת יותר מסובכות לשמור על ניקיון מאחרות. אם אתה מודאג לגבי ניקוי, חפש מכונה שמגיעה עם מסנן כדי למנוע משקעים או דגמים שיש להם הליכי ניקוי פשוטים. ליחידות רבות יש חומרי ניקוי מיוחדים או טבליות לניקוי, ואולי תרצה לבחון האם השימוש במוצרים אלה נדרש או פשוט מומלץ. טכניקות ניקוי מסוימות, כמו הכנסת חלקים מהמכונה דרך מדיח הכלים, עלולות לבטל את האחריות אלא אם כן החלקים מסומנים באופן ספציפי בטוח למדיח הכלים. תדירות הניקוי יכולה להיות גם גורם שיש לקחת בחשבון, חלקם עשויים להזדקק לניקוי רק לאחר מספר מסוים של כוסות, וחלקם מומלצים לאחר מספר מסוים של שבועות.

מכונות קפה מסוימות עם מטחנות כוללות תכונת טמפ' חכמה, בעוד שאחרות דורשות טביעת אספרסו ידנית.

שאלות נפוצות

• צריכים מכונת קפה עם מטחנה?

  'החזקת מכונת קפה אינה שלמה ללא מטחנה, ולא כל המטחנות נוצרות שוות', אומר מאט דייוויס, מנהל מוצר ב- Breville. ״למעשה, לכל כוס שאתה שותה יש איכות שנאטמה במטחנה ממנה היא הגיעה. כלומר מטחנה נהדרת יכולה להכין כוס קפה נהדרת באמת, ומטחנה פחות איכותית יכולה להרוס את הפוטנציאל של שעועית. אם המטחנה הזו מובנית יתאים להעדפה, אבל אם אתה מוצא מכונת קפה אמינה עם מטחנה מצוינת מחוברת, פגעת בזהב. אחרת, תצטרך לעשות פעמיים את המחקר כדי להבטיח ששייכת את הכלים שלך כדי להחמיא במקום להפחית את הכוס היומית שלך.'

• איך מנקים ומסירים אבנית של מכונת קפה עם מטחנה?

  'ניקוי והסרת אבנית של מכונה עם מטחנה משולבת צריכים להיות קלים יחסית', אומר דייוויס. 'הנקודות העיקריות עבור המטחנה שלך יהיו היצמדות לקפה טרי שאינו כהה מדי - בקפה אלה נוטים להיות יותר שמנים על פני השטח שעלולים לגרום להצטברות רבה בתוך השורות ולזרוק הרס לאורך זמן. אחרת, פשוט השתמש במברשת כלשהי (מברשת צבע קטנה עובדת מצוין) כדי להסיר בעדינות טחינת קפה שנבנתה מהפקקים כדי לשמור על פעילות חלקה. לחלק הבישול של המכונה צריך להיות שגרת תחזוקה משלו ללא קשר לחיבור לטחינה או לא. החלף את מסנני המים שלך כל 3-6 חודשים (לעתים קרובות יותר אם יש לך מים קשים) והסר אבנית על ידי שימוש בתמיסה ספציפית כדי לפרק כל הצטברות מינרלים בתוך הצנרת הפנימית כדי לשמור על פעילותה.'

מכונות קפה אחרות עם מטחנות שבדקנו

מתמודדים חזקים

מכונת אספרסו Breville Barista Touch (00 בשעה וויליאמס סונומה )

למכונת קפה זו הגדרה מהירה ותצוגה דיגיטלית יפה, גדולה וצבעונית. אהבנו שזה מראה לך בתצוגה אם יש שגיאה, למה היא קרתה ושזה יתקן את עצמו אוטומטית. עם זאת, החבל ננעל בחוזקה וקצת קשה לשחרר אותו.

מכונת אספרסו קלפאלון עם מטחנת קפה (800 דולר בשעה אֲמָזוֹנָה )

מצאנו שההוראות אינן עבור מכונות אספרסו מתחילות, אם כי הן ברורות למדי אם אתה מכיר את התהליך. אהבנו את הגדרות הטחינה המרובות ומצאנו שקל לנקות אותה. עם זאת, מקציף החלב לא מגיע עם קנקן, הוא רועש מאוד, ודרושות שתי ידיים כדי להפעיל את התפקוד.

מכונת קפה ואספרסו אוטומטית De'Longhi Dinamica (800 דולר בשעה אֲמָזוֹנָה )

המטחנה של מכונה זו שקטה ובעלת הגדרת מחזור שטיפה לניקוי בעצמו. עם זאת, ישנם שלבים וכפתורים רבים, ולכן נדרש ידע מוקדם בהכנת אספרסו. אמנם ההגדרה הראשונית הייתה קשה, אך לאחר השלמתו, אינך צריך להדביק את הטחינה (היא עושה זאת אוטומטית), כך שהמכונה הזו תהיה הטובה ביותר עבור אלה שלא אכפת להם לעשות את תהליך האספרסו.

Terra Kaffe TK-01 מכונת אספרסו סופר אוטומטית (895 דולר ב קפה טרה)

אהבנו מאוד את העיצוב האלגנטי והמודרני עם תצוגה דיגיטלית גדולה ומפורטת, שנותנת לך פרטים מלאים על כל אפשרות לשתייה. מצאנו את זה קל לשימוש מכיוון שהכל אוטומטי ומוסתר בתוך המכונה. מצאנו את זה קצת חזק, אבל הרעש לא נמשך זמן רב. הוא גם ארוך מאוד בגודלו, ולכן נדרש משטח גדול.

מכונת אספרסו Breville Barista Express (0 בשעה אֲמָזוֹנָה )

למכונה זו להגדרה מהירה יש הגדרת טחינה ידנית במקום הגדרת טחינה אוטומטית. מד הלחץ עובד היטב, ולחבל יש קטע משלו, כך שלא תאבד אותו. עם זאת, מצאנו שהאספרסו לא היה טעים אלא אם כן הוסיפו חלב.

Cuisinart 12-Cup Coffee Center Grind & Brew Plus (0 ב וויליאמס סונומה )

זה קל לשימוש מכיוון שהוא מתבשל וטחון אוטומטית. זה הפיק כוס קפה נחמדה ולא היה מסובך מדי לניקוי. אבל מצאנו שהמטחנה רועשת מאוד.

מה לא נכנס לרשימה

למרות שאהבנו (והמליץ!) הרבה מהדגמים שבדקנו, כמה מהם נכשלו במהלך הבדיקה. בין חלק מהמותגים שבדקנו היו קפרסו, BLACK+DECKER, פיליפס, KRUPS ועוד. מכונות מסוימות התגלו כמסובכות יתר על המידה לשימוש, סבלו מבעיות בפונקציונליות, יצרו תחנת עבודה מבולגנת, היו קשות מדי לניקוי, או פשוט הפיקו קפה בטעם פחות טוב, בין אם קפה חלש מדי או חזק או מר וחומצי. .

המומחיות שלנו

• אליסה פיצג'רלד היא שפית, מפתחת מתכונים וכותבת אוכל עם למעלה מ-15 שנות ניסיון בתעשיית המזון. עבור היצירה הזו, היא השתמשה בתובנות ובנתונים של הבודקים, במחקרי שוק ובמומחיות שלה כדי לאצור רשימה זו.
• דנה פוכיה היא סופרת ועורכת אוכל עם למעלה משמונה שנות ניסיון בכתיבה עבור פרסומים כמו Chicago Tribune, LA Times, New York Daily News, Allrecipes ועוד. היא עדכנה את היצירה הזו באמצעות תובנות בדיקה חדשות.