כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מיץ אננס וטקילה

כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה ? האם צריך לקלף אותם? כמחברי ספרי בישול, הנה המדריך שלנו לסגנונות שונים של המנה הקלאסית הזו.

רוצים להכין סלט תפוחי אדמה? אתה יכול לאנף אותו אם אתה יודע דבר אחד: כמה זמן להרתיח את תפוחי האדמה!

מעניין שיש כמה ניואנסים להרתחה של תפוחי אדמה: האם להרתיח אותם שלמים או לחתוך, ואם לקלף אותם או להשאיר את הקליפה. הכל תלוי בסגנון של סלט תפוחי אדמה. כמחברי ספרי בישול שהכינו מתכונים רבים לסלט תפוחי אדמה, הנה השיטות המומלצות לכל סוג!

כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה

זמן הרתיחה תלוי בגודל תפוחי האדמה החתוכים. לסלט תפוחי אדמה, אנו ממליצים לקצוץ תפוחי אדמה בינוניים עד גדולים לקוביות גדולות לפני הרתיחה . אחרי שהם מבושלים, קוצצים אותם לחתיכות בגודל ביס: זה עוזר לתפוחי האדמה להתבשל בצורה אחידה יותר ולהישאר ביחד. אתה יכול לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות לפני הרתיחה אם אתה מעדיף (אם כי יש סיכון גדול יותר להיעשות רטובים), או להרתיח אותם שלמים (וזה לוקח יותר זמן).

• מרתיחים קוביות תפוחי אדמה גדולות במשך 8 עד 15 דקות, עד שהמזלג מתרכך. לאחר מכן מקלפים אם רוצים.
• מרתיחים תפוחי אדמה לתינוק או קוביות תפוחי אדמה במשך כ-10 דקות, עד שהמזלג מתרכך.
• מרתיחים תפוחי אדמה גדולים שלמים במשך כ-20 דקות, עד שהמזלג מתרכך. לאחר מכן חותכים לחתיכות קטנות יותר.

האם כדאי לקלף תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה?

זה תלוי בסוג סלט תפוחי האדמה שאתה מכין! הנה כלל אצבע:

• לסלט תפוחי אדמה קרמי בסגנון אמריקאי, השתמשו בתפוחי אדמה יוקון זהב. רבע לפני הרתיחה, ואז לקלף אחרי הרתיחה על ידי משיכתם עם האצבעות: הם מחליקים מיד! ואז לחתוך לחתיכות בגודל ביס.
• לסלט תפוחי אדמה אדומים בסגנון צרפתי, השתמשו בתפוחי אדמה אדומים לתינוק. מרתיחים אותם שלמים, ואז פורסים לשניים לאחר הרתיחה: אין צורך לקלף!
• לגבי סלט תפוחי אדמה גרמני, ההמלצות משתנות. חלק מהמתכונים משתמשים בתפוחי אדמה עם קליפה אדומים ושומרים על הקליפות, אחרים טוענים שתפוחי האדמה צריכים להיות תמיד מקולפים. זה תלוי בך!

מתכונים לסלט תפוחי אדמה

ראה למטה את המתכון לסלט תפוחי האדמה האהוב עלינו! ישנם מתכונים רבים לסלטי תפוחי אדמה כמו טבחים ביתיים ברחבי העולם. הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• לְנַסוֹת סלט תפוחי האדמה הטוב ביותר שלנו : קרמי, קלאסי ובסגנון אמריקאי
• בחר עבור סלט תפוחי אדמה צרפתי , זינגי עם חומץ, שאלוט וצלפים
• לך גדול על שמיר עבור סלט תפוחי אדמה שמיר
• להשמיט את המחלבה עבור סלט תפוחי אדמה טבעוני הטוב ביותר

סלט תפוחי אדמה צרפתי

סלט תפוחי אדמה שמיר

סלט תפוחי אדמה טבעוני הטוב ביותר

שאלות נפוצות

קל יותר לחתוך את תפוחי האדמה לפני הרתיחה. כך הם מתבשלים בצורה אחידה יותר ותוכלו לשלוט בגודל לבישול אחיד.

אפשר אם רוצים, אבל אנחנו לא עושים זאת במתכון הזה מכיוון שהמלח מתווסף לאחר הרתיחה.

תפוחי אדמה שעווה כמו תפוחי אדמה אדומים או יוקון זהב הם אידיאליים לסלט תפוחי אדמה. הם מחזיקים היטב את צורתם לאחר הבישול ויש להם מרקם קרמי.

כמה זמן להרתיח תפוחי אדמה לסלט תפוחי אדמה

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: 8 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין את המתכון הטוב ביותר לסלט תפוחי אדמה! הסלט הזה בסגנון אמריקאי הוא קרמי וקלאסי: אולי אפילו טוב יותר מזה של סבתא.

מרכיבים

• 3פאונד תפוחי אדמה זהב יוקון*
• 3 כפותחומץ יין לבן, מחולק
• 1 ¼ כפית מלח כשר , מחולק
• 3גבעולי סלרי גדולים
• 5בצל ירוק, פרוס דק (חלק לבן וירוק כאחד)
• ¼ כוסבצל אדום, טחון
• 2 כפותשמיר טרי קצוץ
• ½ כוסריח חמוץ מתוק (או חמוצים שמיר קצוצים)
• ½ כוסמַיוֹנֵז
• ½ כוסיוגורט יווני או שמנת חמוצה
• 3 כפותחרדל צהוב (או2צהוב ו-1 כף דיז'ון)
• 1 כפיתזרעי סלרי

הוראות

1. מרתיחים את תפוחי האדמה: חוצים את תפוחי האדמה לרבעים, תוך שמירה על הקליפות. מניחים אותם בסיר גדול מלא במים קרים. מביאים אותו לרתיחה ומבשלים במשך 8 עד 12 דקות עד לריכוך כאשר דוקרים במזלג. מסננים ושוטפים את תפוחי האדמה במים קרים. מניחים להתקרר מעט, ואז מקלפים את הקליפות בעזרת האצבעות וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות בגודל ביס. מניחים את תפוחי האדמה בקערה ומפזרים 2 כפות מחומץ היין הלבן וחצי כפית מלח כשר . מערבבים ומניחים לעמוד 5 דקות.
2. בינתיים מכינים את הסלט: פורסים את גבעולי הסלרי לשניים לאורכם, ואז פורסים אותם דק. דק פורסים את הבצל הירוק . טוחנים את הבצל האדום . קוצצים את השמיר.
3. מערבבים בקערה גדולה מיונז, יוגורט יווני או שמנת חמוצה, חרדל צהוב, חרדל דיז'ון, זרעי סלרי, כף אחת מחומץ היין הלבן, ¾ מהכפית. מלח כשר , והרבה פלפל גרוס טרי. מוסיפים את תפוחי האדמה, הסלרי, הבצל הירוק, הבצל האדום ותבלין החמוצים המתוקים ומערבבים עד לאיחוד מלא. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, צנן שעתיים לפני ההגשה. שומרים 5 ימים בקירור.

הערות

*המגוון כאן חשוב: השתמשו בתפוחי אדמה יוקון זהב או זהב לתוצאות הטובות ביותר.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: מְבוּשָׁל
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי