מרק תפוחי אדמה טבעוני שמנת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מרק תפוחי אדמה טבעוני שמנת זה הוא החומר שממנו עשויים חלומות! נעים וכפרי, לעולם לא הייתם מנחשים שזה מבוסס על צמחים.

הנה מתכון נעים וקרמי, מושלם לליפוף את הידיים סביב כוס במזג אוויר קריר. נסה כמיטב יכולתנו מרק תפוחי אדמה טבעוני מַתכּוֹן! זה כל כך מלא בטעם וחלומי בצורה בלתי אפשרית שהיית נשבע שיש בו שמנת או חלב. מסתבר שקל להכין מרק תפוחי אדמה בלי מוצרי חלב שזה שווה ערך ללבוש סוודר נעים ליד מדורה רועמת. אין צורך בבלנדר: המרק הזה הוא שמנמן להפליא ובטעם אולד ביי מלוחים. טען את זה עם תוספות וזה מהמם. לא יכולנו להפסיק לגרוף עקיצות!

מרכיבים במרק תפוחי אדמה טבעוניים

מה הקסם מאחורי מרק תפוחי האדמה הטבעוני הזה? זה הוא ספין-אוף שלנו מרק תפוחי אדמה טעון , עם כמה שינויים פשוטים כדי להפוך אותו מבוסס צמחי. הטעם לא מהעולם הזה טוב. להלן המרכיבים שאתה צריך למרק תפוחי אדמה טבעוני:

• שאלוט: הטעם העדין של הבצל הקטן הזה הוא בדיוק מה שצריך למרק תפוחי אדמה.
• שׁוּם
• תפוחי אדמה רדומים: הקפידו להשתמש כאן בתפוחי אדמה רדומים: יש להם בדיוק את המרקם הנכון. תפוחי אדמה שעווה לא ממש עובדים!
• שמן קוקוס: אפשר להשתמש גם בשמן זית: זה יעניק למרק גוון קצת יותר צהוב
• קמח לכל מטרה: החלף קמח ללא גלוטן ללא גלוטן
• מרק ירקות
• חלב שיבולת שועל: חלב שיבולת שועל הוא השמנתית ביותר, האפשרות הטובה ביותר כאן: ראה למטה!
• Old Bay: Old Bay היא תערובת תיבול אמריקאית שהומצאה במרילנד המשמשת בדרך כלל לטעם פירות ים או חמין תפוחי אדמה. מצא את זה באינטרנט או להכין אותו תוצרת בית .

החלב הלא חלבי הטוב ביותר למרק תפוחי אדמה?

מרק תפוחי אדמה טבעוני הוא מסובך: לא רק שהוא לא יכול להשתמש בשמנת וחמאה, גם חלב חלב אסור. מהו החלב הלא חלבי הטוב ביותר לעמוד בו שעדיין יכול לספק קרמיות? הנה מה שמצאנו:

• חלב שיבולת שועל מושלם במרק תפוחי אדמה טבעוני. יש לו מרקם קרמי מספיק וטעם ניטרלי שהופך אותו למושלם עבור מרקים טבעוניים .
• חלב שקדים עובד, אבל הוא פחות קרמי. המרקם של חלב שקדים דק מאוד, קרוב למים.
• לא מומלץ: חלב קוקוס או חלב סויה. לשני החלבים הלא-חלביים יש טעם חזק מדי למרק תפוחי אדמה זה.

אין צורך בבלנדר: השתמשו במועך תפוחי אדמה!

המתכון למרק תפוחי אדמה טבעוני זה הוא קרמי באופן טבעי: אין צורך בבלנדר! מבשלים את תפוחי האדמה עד שהם מתפרקים, ואז מועכים אותם ישר בסיר באמצעות א מועך תפוחי אדמה . זה מקטין את הבלגן, ויוצר מרקם קרמי אך שמנמן נהדר (החלק האהוב עלי במרק תפוחי האדמה הקל הזה). באופן אישי, אנחנו אוהבים מרקי תפוחי אדמה עם מעט מרקם: לא כאלה שהם חלקים לחלוטין. זה קולע עבורנו!

תוספות למרק תפוחי אדמה טבעוניים

האתגר הבא למתכון מרק תפוחי אדמה טבעוני: במה להשתמש לתוספות? ללא גבינה, בייקון או שמנת חמוצה, עדיין יש הרבה אפשרויות! הנה התוספות האהובות עלינו להכנת מרק תפוחי אדמה טבעוני טעון:

• בייקון קוקוס: זה אולי נשמע מוזר, אבל בייקון קוקוס ממש פוגע כאן! לעיס ומעושן, הוא מחדיר טוב בייקון ללא הבשר. או לנסות בייקון שיטאקי אוֹ בייקון טמפה .
• שמנת חמוצה טבעונית, קרם קשיו או יוגורט: יש כמה אפשרויות שמנת: אפשר להכין תוצרת בית שמנת חמוצה טבעונית אוֹ קרם קשיו . או לנסות יוגורט טבעוני שנקנה בחנות (מה שהשתמשנו).
• עירית או בצל ירוק: עירית פרוסה דק או בצל ירוק הוא אולטרה קלאסי למרק תפוחי אדמה.
• פלפל כתום פרוס: כדי לשלב את הצבע הכתום של גבינה מגוררת, השתמשנו בפלפל כתום פרוס דק: המראה דומה להפליא! הטעם מספיק טוב כדי שלא תצטרך גבינה טבעונית, אם כי אתה יכול להשתמש בה אם יש לך מותג שאתה אוהב.

וריאציה: מרק כרישה תפוחי אדמה טבעוני

רוצים להכין במקום מרק כרישה תפוחי אדמה טבעוני? מרק כרישה תפוחי אדמה הוא אחת ההנאות הגדולות של החיים: הכרישה מוסיפה עוד יותר טעם בצל מלוח למחית תפוחי האדמה. הנה מה לעשות אם אתה רוצה לשנות את המרק הזה:

• קוצצים 3 כרישות: מחליפים 3 כרישות גדולות בשאלוט. קוצצים את הגבעולים הירוקים הכהים של הכרישה ואת השורש התחתון, ואז פורסים אותם לשניים לאורך. מניחים כל כרישה עם חצי צד חתוך כלפי מטה על קרש החיתוך, ואז קוצצים אותה לפרוסות דקות, וכתוצאה מכך נוצרות צורות של חצי ירח, ואז שוטפים אותן היטב במסננת.
• מוסיפים אותם במקום בצלצלי השאלוט: מוסיפים את הכרישה עם השום ומבשלים כ-4 דקות עד לריכוך, ולאחר מכן בצע את שאר המתכון.

דרכים להוסיף עוד חלבון!

רעיון אחרון לערבב את זה מרק כרישה תפוחי אדמה : רוצה להוסיף עוד חלבון? אתה יכול להוסיף נקניק טבעוני פרוס למרק ולבשל עד לחימום, רק כמה דקות. במקרה הייתה לנו נקניקיה טבעונית במקרר כשהכנו את המרק הזה, אז למחרת ניסינו אותה. זה אפילו יותר ממלא!

כשאתה קונה תחליף בשר טבעוני, בדוק את מרכיבי האריזה כדי לוודא שהוא לא מעובד מדי. ישנם מספר מותגים בשוק כעת המיוצרים עם מרכיבי מזון אמיתיים: אבל תצטרך לעיין ברשימת המרכיבים. וודא גם שהמרכיבים מתאימים להעדפות התזונתיות שלך (חלקם מכילים גלוטן או ביצה).

צדדים להגשה עם מרק תפוחי אדמה טבעוניים

לאחר שקיבלת את המתכון למרק תפוחי אדמה טבעוני, מה להגיש איתו? יש הרבה מעולים צדדים למרק תפוחי אדמה . הנה כמה שיהיו פנטסטיים כאן:

• סלט: נסה כל אחד משלנו סלטים טבעוניים , כמו סלט זרוק טבעוני אוֹ סלט תפוחים תרד
• לחם תירס: להוסיף לחם תירס טבעוני לארוחה ביתית
• לחם: הכינו בעצמכם בלי לחם לישה
• ביסקוויטים: נסה שֶׁלָנוּ הביסקוויטים הטבעוניים הטובים ביותר
• טוסט שום:התאזר עם מהיר וקל טוסט שום

סלט תפוחים פריך

לחם תירס טבעוני קל

הביסקוויטים הטבעוניים הטובים ביותר

מה להגיש עם מרק תפוחי אדמה

המתכון למרק תפוחי אדמה טבעוני זה הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן

מרק תפוחי אדמה טבעוני (הטעם הטוב ביותר!)

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 25 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

מרק תפוחי אדמה טבעוני שמנת זה הוא החומר שממנו עשויים חלומות! נעים וכפרי, לעולם לא הייתם מנחשים שזה מבוסס על צמחים.

מרכיבים

• 2גדול או 4 שאלוט קטן (1 כוסקצוץ דק)*
• 4שיני שום
• 2 1/4פאונד תפוחי אדמה רדומים (4בינוני או3גדול), מספיק ל-6 כוסות חתוכות לקוביות
• 4 כפות שמן קוקוס מזוכך (או שמן זית)
• 6 כפותקמח לכל מטרה (או גלועֶשֶׂרקמח חינם)
• 2 כוסות מרק ירקות
• 4 כוסותחלב שיבולת שועל רגיל, מחולק
• 1 ¼ כפיות מלח כשר ועוד לפי הטעם
• 2 כפיותתיבול Old Bay (נרכש או תוֹצֶרֶת בַּיִת )
• רעיונות לתוספת: יוגורט טבעוני, שמנת חמוצה אוֹ קרם קשיו , עירית, בצל ירוק, פלפל כתום, בייקון טבעוני, רוטב חריף

הוראות

1. טוחנים את בצלי השאלוט. טוחנים את השום . קולפים וחותכים לקוביות קטנות את תפוחי האדמה.
2. בסיר גדול מחממים את שמן הקוקוס על אש בינונית. מוסיפים את בצל השאלוט והשום ומבשלים 2 דקות. מנערים את הקמח מעל הירקות ומערבבים לציפוי. מבשלים 2 עד 3 דקות עד שמתחיל להשחים.
3. מערבבים לאט את ה מרק ירקות , מוסיפים אותו טיפין טיפין ואז מערבבים עד שרובם חלק. לאחר השילוב, מוסיפים את חלב שיבולת השועל, תפוחי האדמה, מלח כשר , ואולד ביי.
4. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 עד 25 דקות (יש לוודא שהאש רק ברתיחה ולא רותח). מערבבים לעתים קרובות ומגרדים את התחתית כדי לוודא ששום דבר לא נדבק. המרק יקבל קרמי במיוחד; הקפידו להמשיך לערבב או שייווצר עור בחלק העליון. זה נעשה כאשר תפוחי האדמה מתפרקים כאשר אתה מועך אחד על דופן הסיר עם הכף שלך.
5. מסירים מהאש. השתמש בא מועך תפוחי אדמה לשבור את תפוחי האדמה כך שייווצר מרקם קרמי אך שמנמן. מערבבים כדי לשלב את הפירה. לאחר מכן מגישים בתוספת תוספות לבחירתכם: השתמשנו ביוגורט טבעוני קנוי, בצל ירוק פרוס דק, עירית, פלפל כתום ובייקון קוקוס. שאריות שומרים בקירור עד 5 ימים: מחממים על הכיריים ומוסיפים שפריץ חלב.

הערות

*להכנת מרק כרישה תפוחי אדמה טבעוני: החליפו 3 כרישות גדולות בשאלוט. קוצצים את הגבעולים הירוקים הכהים של הכרישה ואת השורש התחתון, ואז פורסים אותם לשניים לאורך. מניחים כל כרישה עם חצי צד חתוך כלפי מטה על קרש החיתוך, ואז קוצצים אותה לפרוסות דקות, וכתוצאה מכך נוצרות צורות של חצי ירח, ואז שוטפים אותן היטב במסננת. מוסיפים את הכרישה עם השום ומבשלים כ-4 דקות עד לריכוך, ואז עקוב אחר שאר המתכון.

• קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי