צילום: ג'ן קאוזי
בין אם אתם מארחים מסיבת צפייה מהנה בכדורגל או במחצית או מחפשים את המנה המושלמת להביא לאחת, יש לנו חטיפים טעימים במיוחד לבחירה. מתחילים עם תערובת פיצוחים ושבילים פשוטים ומתקדמים לפופקורן, צ'יפס ו מטבלים , צ'יפס ומקלות בייגלה, יש משהו מלוח ועמוס בחלבונים לכל מעריץ. לכו יותר לבבי ומלא עם עיקר כַּנפֵי עוֹף , פשטידת פריטו שובבה וגורי הושק קלאסיים . הכינו את יום המשחקים עם חטיפי הסופרבול האלה ועוד יותר נחשקים.
מטבל בצל צרפתי
ג'ורדן פרובסט / סטיילינג מזון מאת Thu Buser
בצל מקורמל, רוטב ווסטרשייר וקוביית חמין בקר מעורבת עם שמנת חמוצה וגבינת שמנת הופכים את המטבל הקרמי והחריף המושלם לימי משחקים ומסיבות.
קבלו את המתכון
אגוזים מעורבים מתובלים סויה
Victor Protasio / Food Styling מאת Torie Cox / Prop Styling מאת Thom Driver
מצפים אגוזים מעורבים עם חמאה ותבלין סויה עבור ריף בהשראה ניגרית על חטיף בר פופולרי שהוא חם, מתוק ומלוח.
קבלו את המתכון
פופקורן באפלו וגבינה כחולה
שרה קראודר
קבלו את הטעם החריף, החמאתי והגביני של כנפי באפלו במתכון הפופקורן המהיר והקל הזה המושלם למסיבות יום משחק.
קבלו את המתכוןמיקס חטיף קשיו-למון גראס חריף
אוברי פיק
עלי ליים ועשב לימון מביאים טעם הדרים לקשיו החמאתי, הקוקוס הקלוי והשום הפריך. טיגון של כל אלמנט בנפרד מבטיח רכיבים פריכים.
קבלו את המתכוןשלוש גבינות Queso Nachos
צילום: Jennifer Causey / Food Styling מאת Ali Ramee / Prop Styling מאת כריסטינה דיילי
שכבו בצל אדום כבוש תוצרת בית, ג'לפניוס, שעועית צ'וריסו וקסו קרמי עשוי עם מונטריי ג'ק, גבינת אמריקאית לבנה וגבינת עיזים עבור מגש חטיפים טעון צבעוני זה.
קבלו את המתכוןכנפי באפלו
מאט טיילור-גרוס / סטיילינג מזון מאת אמיליה רמפ
תת שמן קוקוס
אין תחליף לאגף באפלו קלאסי כשזה מגיע לנשנושים בזמן צפייה במשחק. כנפיים אלה מטוגנות, ואז נזרקות לרוטב חריף חמאתי ומוגשות עם רוטב טבילה של גבינה כחולה וסלרי.
קבלו את המתכוןבייגלה רכים
ג'וליה הרטבק
2002 F&W הטוב ביותר של השף החדש Grant Achatz למקלות הבייגלה הרכים הגרמניים העדינים של השף החדש והטובים ביותר בעלי מראה חיצוני בעל קרום מלח זהוב כהה ומרכזים לעיסים.
קבלו את המתכוןצ'יפס קאצ'יו אי פפה
ג'ורדן פרובסט / סטיילינג מזון מאת Thu Buser
מעט גבינה ופלפל הופכים תפוצ'יפס רגיל מבושלים בקומקום לחטיף בולט.
קבלו את המתכוןצ'יפס בתנור בטטה
מאט טיילור-גרוס
אתה יכול לשחק עם התבלינים של הצ'יפס האלה בקלות רבה. מפזרים פימנטון (פפריקה מעושנת) או אבקת צ'ילי Urfa לקצת עישון לאיזון המתוק.
קבלו את המתכוןאדובו כנפי עוף
תמונה מאת גרג דופרי / סטיילינג מזון מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת קיי אי קלארק
הגישה המודרנית הזו על אדבו עוף פיליפיני קלאסי מביאה את הטעם העשיר באומאמי לכנפי עוף צלויות בתנור.
קבלו את המתכוןפאי מטוגן
צילום מאת Fred Hardy / Food Styling מאת Ali Ramee / Prop Styling מאת כריסטינה ברוקמן
פריטו פאי הוא בלגן מפואר של צ'יפס תירס, צ'ילי, גבינה ותוספות אחרות שנערמו יחד - לעתים קרובות ממש בשקית הצ'יפס.
קבלו את המתכוןארוחת ערב חטיף נאצ'ו עם בטטה Queso
אנטוניס אכילאוס
נסה את המאשאפ של מפתחת המתכונים אן טיילור פיטמן של קרש גבינה (אבל עם פחות גבינה), לוח שרקוטרי (אבל עם פחות בשר) ומגש קרדיט (אבל עם יותר עוצמה), שנבנה סביב מטבל או ממרח מרכזי, עם הרבה ירקות טריים.
קבלו את המתכוןגבינת פלפל טבעונית
צילום מאת Antonis Achilleos / Food Styling מאת רות בלקברן / Prop Styling מאת קלייר ספולן
גבינת פימיינטו היא חטיף אייקוני בדרום, ואהובה בכל רחבי הארץ. עבור הגרסה הטבעונית הזו, פימיינטוס מתוקים מניחים בסיס קרמי ומלוח עשוי טופו יציב במיוחד. תמיסת החמוצים וחומץ התפוחים מעניקים בהירות חומצית לתערובת, בעוד שמרים תזונתיים ומיסו מספקים אומאמי עמוק.
קבלו את המתכוןHush Puppies
Victor Protasio / Food Styling מאת צ'לסי צימר / Prop Styling מאת כריסטינה דיילי
הגישו את גורי ההאש הרכים האלה עם קרום תחרה ופריך לצד חמאת יוזו קושו-דבש מתוקה וחריפה שאי אפשר לעמוד בפניה.
קבלו את המתכוןצ'יפס מתובל ברביקיו
צילום מאת Victor Protasio / Food Styling מאת מרגרט דיקי / Prop Styling מאת קלייר ספולן
צ'יפס תוצרת בית פריך במיוחד נמצאים בהישג ידכם, וזה רק דורש טבילה פשוטה במי חומץ.
קבלו את המתכוןמטבל חמישה בצל מקורמל
צילום: Victor Protasio / Food Styling מאת ראשון האנרס / Prop Styling מאת קלייר ספולן
שדרגו מטבל בצל מקורמל קלאסי עם שכבות של טעם בצלי שאלוט, בצל ירוק ובצל מתוק, צהוב ואדום. בצל צהוב ואדום נותנים לו ביס, בעוד בצל וידליה ובצלי שאלוט מעניקים מתיקות נעימה.
קבלו את המתכוןטאטות בטטה
קרסון דאונינג / סטיילינג מזון מאת הולי דרייסמן / סטיילינג פרופס מאת גבריאל גרקו
טובלים את החטיף הפריך המתובל בעדינות בחרדל או איולי. הקפד להגדיל את המתכון לקהל.
קבלו את המתכוןמחליקי חזיר וגבינה
ג'ורדן פרובסט / סטיילינג מזון מאת Thu Buser
חמאה, חרדל דיז'ון וגבינה שוויצרית נמסה הופכים את הסליידרים האלה של 30 דקות לניצחון קל.
קבלו את המתכוןפיתה נאצ'וס טעון עם צ'ילי עדשים ופטה קוסו
צילום מאת Victor Protasio / Food Styling מאת Chelsea Zimmer / Prop Styling מאת לידיה פורסל
מגישים נאצ'וס על בסיס צמחי, על ידי זילוף צ'יפס פיתה עם פטה קסו ואז שכבות צ'ילי עדשים, כרוב כבוש מקומר חריסה, וקצת לבנה שמנת. הכינו את הצ'יפס, הקווסו והכרוב מבעוד מועד והשתמשו בצ'יפס פיתה שנרכש בחנות כדי שזה יהיה קל.
קבלו את המתכוןכדורי בודין מטוגנים עם רוטב חרדל קריאולי
תמונה מאת פרדריק הארדי השני / סטיילינג אוכל מאת עלי ראמי / סטיילינג פרופס מאת כריסטינה ברוקמן
כדורי הבודין האלה מתהדרים בבשר חזיר, אורז, כבד ותבלינים. הם מטוגנים למראה חיצוני קריספי ולפנים קליל, כמעט קרמי.
קבלו את המתכוןקוואסדיזות
גרג דופרי
המאש-אפ הזה של קוסאדילה ופיצה זוכה לבעיטה פיקנטית מגבינת ג'ק פלפל שרויה בג'לפניו ולינגוויסה פורטוגזית שום.
קבלו את המתכוןסביצ'ה טונה-אבוקדו עם סלסה מאצ'ה
ג'ן קאוזי
סלסה מאצ'ה בטעם מדהים כמעט בכל דבר. הוסף כמה כפות לקוביות דג נא כדי להפוך סביצ'ה יומיומי לחטיף יוצא דופן. מגישים כמו פוקה או עם טוסטאדות.
קבלו את המתכוןלחמניות פפרוני עם מרינרה שום-אנשובי
צילום מאת Jen Causey / Food Styling מאת מליסה גריי / Prop Styling מאת כריסטינה דיילי
פפרוני פיקנטי וגבינת פרובולונה נאפים בתוך לחמנייה שמרים רכה לחטיף שאי אפשר לעמוד בפניו.
קבלו את המתכוןכדור גבינה קלאסי עם אגוזי פקאן מתובלים
צילום מאת Antonis Achilleos / Food Styling מאת Chelsea Zimmer / Prop Styling מאת קיי קלארק
מנה ראשונה למסיבה דרומית איקונית זו היא קלאסיקה מסיבה טובה. זה קל להרכיב, נראה מלוטש על מגש, ומתהדר בטעם מלוח שאי אפשר לעמוד בפניו.
קבלו את המתכוןג'רקי פלפל שחור
מקסוול קוזי
הג'רקי הקלאסי הזה מקבל מנה כפולה של טעם פלפלי גם מגרגירי פלפל מפוצצים במרינדה וגם גרגרי פלפל טחונים גס מעל.
קבלו את המתכוןסמוסות עוף
גרג דופרי / סטיילינג מזון מאת Micah Morton / Prop Styling מאת קלייר ספולן
בצק רך ומתקלף מקופל לכיסים משולשים סביב מילוי עוף מלוח ומטוגן עד להזהבה ופריכה בסמוסה העוף שקל לאהוב.
קבלו את המתכוןביס בייקון מזוגג צ'ילה
צילום: Victor Protasio / Food Styling מאת ראשון האנרס / Prop Styling מאת קלייר ספולן
לחטיף המסיבה הזה, נגיסות בשרניות של בייקון צלוי איטי מושלכים עם פריך צ'ילי תוצרת בית משובץ בנתחים טריים קלויים של צ'ילי מיובש, ג'ינג'ר טרי ושום.
קבלו את המתכוןפשטידות יד אנדואל וקאללו עם פלפל אדום סמבל
אנג'י מוסייר
פשטידות היד הטעימות של מרקוס סמואלסון ממולאות בקאללו ואנדוי, אבל אתה יכול למלא אותן בכל מה שיש לך בהישג יד, כולל נקניק, דגים, חזיר, ירקות, או אפילו סרטן טרי.
קבלו את המתכוןמיקס חטיף טרופי
גרג דופרי
תערובת שאין לעמוד בפניה זו של בוטנים מזוגגים בסויה ודבש, בייקון ואננס לעיס היא השלמה נפלאה כמעט לכל משקה.
קבלו את המתכוןנאצ'וס בשקית
© W&P Design
שף טופ המארח קריסטן קיש ממלאת שקיות בודדות של צ'יפס עם צ'דר, בשר טאקו, שמנת חמוצה, בצל קצוץ, ג'לפניו כבוש, זיתים שחורים משומרים, עגבניות ועוד.
קבלו את המתכוןמטבל עוף באפלו
© אבי הוקינג
למטבל המשמח את הקהל הזה של ג'סטין צ'פל של F&W יש את כל הטעמים הפאנצ'יים של כנפי עוף באפלו עם מרקם קרמי של גבינת שמנת ושמנת חמוצה.
קבלו את המתכוןצ'יפס עם בולגוגי וקמחי מקורמל
© עם Poulos
צ'יפס חם עליון עם קימצ'י מקורמל, בשר בקר בגריל בסגנון קוריאני ומיונז מתובל בסרירצ'ה.
קבלו את המתכוןחזירים בשמיכה
© כריס קורט
הטייק המהנה הזה על חזירים בשמיכה מחליף נקניקיית אנדואל מתובלת לנקניקיות, עם צ'אטני חרדל מתוק כתבלין.
קבלו את המתכוןסוכריות בייקון
ג'ון קרניק
פריך, מתוק ומלוח, חטיף שלושת המרכיבים הזה הוא המתאבנים האולטימטיביים למסיבת קוקטיילים.
קבלו את המתכוןהנאצ'וס הטוב ביותר בכל הזמנים
© W&P Design
השף ומנחה הטלוויזיה אנדרו צימרן מבטיח לנו, 'הנאצ'וס הסופר-מתוחכמים האלה בנויים מכמה רכיבים, כולם עשויים מאפס וטעימים בפני עצמם. כשהם מגישים יחד, הם יפוצצו את דעתך״.
קבלו את המתכוןחזירים בשמיכה
© אבי הוקינג
השתמשו בבצק עלים ארוז קפוא כדי להפוך את זה לחטיף קל להרכבה, והברשו את בצק העלים בזיגוג עשוי חמאה, סוכר חום, דבש וחרדל דיז'ון, כדי לשדרג את ההמתנה הנוסטלגית.
קבלו את המתכוןCrudités ומטבל סויה מותסס
גרג דופרי
חברו ירקות שנבחרו זה עתה עם מטבל סויה סמיך וחריף כדי להשוויץ באיזה ירקות טריים שתוכלו לשים עליו את היד.
קבלו את המתכוןסוכר ואגוזי תבלינים
© ג'ון קרניק
האגוזים החריפים האלה מתובלים בתערובת פשוטה של סוכר, מלח, קינמון וקאיין, יחד עם כף מלאה של אבקת צ'ילי.
קבלו את המתכוןנאצ'וס גוואקמולי הקדוש
© W&P Design
צ'יפס טורטיה עליון עם מתכון גוואקמולי מפורק: עגבנייה, בצל אדום, אבוקדו, כוסברה, ליים ופלפל צ'יפוטלה מחית באדובו, שמעניקים עשן לחטיף.
קבלו את המתכוןכנפי עוף אפויות דביקות
© מרקוס נילסון
לזרוק כנפי עוף בזיגוג פיקנטי עשוי עם גוצ'וג'אנג, משחת הפלפל האדום הקוריאני, כדי לאפות בתנור במקום לטיגון עמוק.
קבלו את המתכוןקלצונה עוף באפלו
דיוויד צ'יקוני
לזרוק עוף רוטיסרי עם רוטב באפלו חמאתי, ואז לאפות אותו לקלצונה עם גבינת מונטריי ג'ק לחטיף כף יד לבבי תוך 45 דקות.
קבלו את המתכוןפילי צ'יסטייק קווסו
אבי הוקינג
ג'סטין צ'פל משלב טעמי טקס-מקס קוויסו וצ'יזסטייק פילי עבור המטבל המענג הקהל הזה עם פרובולון וגבינות אמריקאיות לבנות, פלפלים מוקפצים, בצל וסטייק עין פרוס דק.
קבלו את המתכוןמטבל טאקו
אבי הוקינג / 'Yumpulse'
הריף של ג'סטין צ'פל על מטבל שבע שכבות מתחיל בשכבה של בשר בקר טחון סופר-טעם שמתובל בתיבול טאקו ביתי.
קבלו את המתכוןפלפל דובדבן עטוף בייקון
© לוקאס אלן
מתאבנים גאוניים אלה משנת 2005 השף החדש הטוב ביותר של F&W Colby Garrelts דורשים שלושה מרכיבים בלבד וניתן להכין אותם מבעוד מועד, כך שהם נהדרים למסיבות.
קבלו את המתכוןצ'יפס בסלסה
© לוקאס אלן
בגרסה הטובה ביותר האפשרית הזו של צ'יפס טורטיה בטעמים, השף החדש הטוב ביותר של F&W Traci Des Jardins משנת 1995 משליך את הצ'יפס שטוגן זה עתה עם סלסה תוצרת בית, ואז מפזר עליהם מעט גבינת קוטיג'ה מקסיקנית.
קבלו את המתכוןגוואקמולי שמנמן עם כמון
© טינה רופ
הגואק הזה מנצח בגלל החמיצות העדינה שלו, החום המאוזן היטב והמרקם הקרמי-שנמי.
קבלו את המתכוןמק וגבינה ביס
© אבי הוקינג
השתמש בקופסאות של ה-mac and cheese האהובים עליך שנרכשו בחנות כדי להכין את הביסים הפריכים האלה.
קבלו את המתכוןחומוס קל עם טחינה
© טינה רופ
הוסיפו טעם אגוזי לירקות לבחירתכם עם החומוס הנשגב של מפתחת המתכונים גרייס פריזי.
קבלו את המתכוןגבינה מעובדת
© פרנסס יאניש
1988 F&W הטוב ביותר של השף החדש, ריק ביילס, של גבינה מותכת בטעם עגבניות, צ'ילי, בצל, ורמז לטקילה.
קבלו את המתכוןחטיפי אדמה צלויים
© טוד פורטר ודיאן קו
אדאמאמה צלויה בתערובת רוטב סויה מתובלת מהווה חטיף פנטסטי וגם קלה להכנה.
קבלו את המתכון
