מצנן ג'ין תות אבטיח

מצנן ג'ין תות אבטיח זה כל מה שאנחנו אוהבים בקוקטיילים של קיץ: קצת מתוק קצת חמוץ ואוו כל כך מרענן! עשוי עם הדרים התוססים בימיני ג'ין ליקר אשכוליות ורוד אבטיח מבולבל סירופ תותים תוצרת בית ומיץ ליים זהו פטיו או קוקטייל לצד הבריכה שתרצו ללגום ממנו כל הקיץ.

מרכיבי משקה חגבים

היום הוא רשמית היום הראשון של הקיץ ובחרתי ג'ין מיוחד מאוד כדי לחגוג את המאורע! בימיני ג'ין הוא ג'ין אמריקאי מודרני פריך מבידפורד מיין שהיה פשוטו כמשמעו עָשׂוּי לקיץ.

בימיני מיוצר עם רשימה נבחרת של צמחים בוטניים הכוללת:

• גרגרי ערער
• זרעי כוסברה
• הר הוד הופ
• קליפת אשכוליות
• לתת שעורה ארומטי
• קמומיל
• אוריס שורש

בימיני משתמש בצמח הבוטני העיקרי של ג'ין ערער קצת אחרת מרובם על ידי מיצוי רק את התווים הפרחוניים והפירותיים של תבלין זה בדרך כלל עם אורן קדימה. התוצאה היא ליקר חלק והדרים שעדיין בטעם ג'ין אבל הוא מתאים באופן מושלם לפלטות מודרניות המחפשות משקאות חריפים מגוונים יותר שמתמזגים עם מגוון רחב של טעמים.

בימיני ג'ין: רוח בעבודת יד לשמש ומשבי רוח חמים

בימיני הוא ג'ין בעבודת יד ובבקבוקי יד שנוצר בהשראת ימי הקיץ החמים על חוף מיין. הטעמים הנקיים והפריכים שלו עובדים יפה בקוקטיילים מרעננים גבוהים כפי שהם עושים בקלאסיקה יותר רוחנית כמו הנגרוני. החברה אפילו מציעה לנסות את בימיני במקום רום קל במשקאות הטרופיים האהובים עליכם. (מוחיטו בימיני בהחלט ברשימת המטלות שלי!)

עם מגוון כל כך רחב של ג'ינים זמין היום, אני מאוד אוהב שבעוד בימיני הוא ייחודי ומובחן, זה עדיין טעים כמו ג'ין אמיתי. ג'ינים מודרניים רבים היום קצת תעו גַם רחוק מהטעם הקלאסי של ערער קדימה שיהפוך למשהו אחר לגמרי. זה לא המקרה עם בימיני. במקום זאת, הערער נוכח אך מרוכך ומעוגל היטב עם חומרים בוטניים מנוגדים אחרים מה שהופך אותו לנגיש יותר.

ג'ין רב תכליתי עבור כל קוקטיילי הקיץ שלך

האופי הפריך של הג'ין כבר הופך אותו למתאים היטב לקוקטיילים של האביב והקיץ (תחשוב על Bees Knees Gin ו-Tonic וכו') והאווירה ההדרת החלקה של Bimini לוקחת אותו לרמה אחרת עם מגוון חדש לגמרי של טעמים מקוקוס ופירות טרופיים ועד אבטיח!

Bimini Special הוא הבחירה לשרת עבור אלה חדשים ברוח. זה מגניב מרענן וקצת לא צפוי. בימיני ג'ין משודך פשוט עם הדרים ומי קוקוס המאפשרים לטעמים של הג'ין לזרוח. טיפ: נסה את זה עם מי קוקוס ורוד טבעי
(כגון Harmless Harvest) ללגימת קיץ יפה עוד יותר!

מִן BiminiGin.com :

אנו ממליצים על Bimini Special מתכון בהשראת משקה ברומן של ארנסט המינגווי "איים בזרם". שוכן בין החולות הלבנים ודקלי הקוקוס הגבוהים של האי בימיני בשנות ה-30 של המאה ה-20 ונרגעו לאחר יום של דיג מרלין, הגיבור לוגם משקה קר גבוה העשוי ממי קוקוס ירוקים של מיץ ג'ין ליים וקרח קצוץ עם מספיק אנגוסטורה ביטר כדי להעניק לו צבע ורדרד חלוד.

מרכיבי וויסקי חמוץ

Bimini Special קוקטייל Bimini Gin החתימה:

• 2 גרם בימיני ג'ין
• 4 גרם מי קוקוס
• ½ גרם מיץ ליים טרי
• 2 מקפים אנגוסטורה ביטר
• קורטוב של סירופ פשוט

1. מערבבים את החומרים עם קרח
2. לנער עד קר
3. מסננים לכוס קולינס עם קרח טרי
4. מקשטים בליים

מה יש במקרר ג'ין תות אבטיח

לאחר התנסות עם בימיני במגוון משקאות, החצי השני של הצוות שלי (בעלי ג'ף) ואני החלטנו לשלב אותו עם הטעם השופע של תותי אבטיח בשלים ואשכולית ורודה בהירה. קוקטייל ג'ין קייצי זה עשוי עם:

• 1.5 אונקיות בימיני ג'ין
• 4 נתחי אבטיח (בערך ¼ כוס)
• 1 גרם מיץ ליים טרי
• 0.5 גרם ליקר אשכוליות ורוד
• סירופ תות 75 גרם

איך מכינים את סירופ התותים

להכנת סירופ תותים קל מערבבים 1 חלק סוכר וחלק 1 מים בסיר קטן על אש בינונית. מערבבים עד שהסוכר נמס ואז מוסיפים 2 חלקים תותים ומבשלים רק עד שהפירות מתחילים להתפרק כ-5-10 דקות. מסירים את הסירופ מהאש ומניחים להתקרר ואז מסננים את הפירות. שומרים את שאריות הסירופ בכלי סגור במקרר עד שבועיים. טיפ מקצוען: הוסף גרם של וודקה או אלכוהול דגנים לסירופ כדי לעזור לו לשמור על טרי עוד יותר. למד עוד על סירופים וכיצד להכין כמעט כל סירופ קוקטייל אצלי המדריך האולטימטיבי לסירופי קוקטיילים .

אולי גם אתה תהנה שלי סירופ אבטיח מַתכּוֹן!

אולי תאהב גם את מתכוני הג'ין האחרים האלה:

• תות בזיליקום ג'ין חמוץ
• תפוז דם וכורכום קולינס
• Mandarin Ginger Gin Sour
• פטל ורד פלורדורה

מצנן ג'ין תות אבטיח

מרכיבים  1x2x3x

לקוקטייל:

• 1 ½ oz בימיני ג'ין
• 4 נתחים אֲבַטִיחַ (בערך ¼ כוס)
• 1 oz מיץ ליים סחוט טרי
• ½ oz ליקר אשכוליות ורוד (אני אוהב להשתמש בגיפארד)
• ¾ oz סירופ תותים

לסירופ התותים:

• 1 גָבִיעַ מַיִם
• 1 גָבִיעַ סוּכָּר
• 2 כוסות תותים שטופים מקולפים וקצוצים

הוראות 

לסירופ התותים:

• מערבבים את הסוכר והמים בסיר קטן על אש בינונית.
• מערבבים עד שהסוכר נמס ואז מוסיפים את התותים ומבשלים רק עד שהפירות מתחילים להתפרק כ-5-10 דקות.
• מסירים את הסירופ מהאש ומניחים להתקרר ואז מסננים את הפירות במסננת דקה.
• שומרים שאריות סירופ בכלי מכוסה במקרר עד שבועיים.

לקוקטייל:

• בתחתית שייקר קוקטיילים מערבבים את האבטיח עם מיץ הליים.
• מוסיפים את סירופ התות ג'ין וליקר האשכוליות וממלאים את השייקר ¾ בקרח.
• מנערים עד שהוא מתקרר ואז מסננים את הקוקטייל לכוס יין קטנה או כוס סלעים מלאה בקרח.
• מקשטים באבטיח ובעלה קינומה (אם רוצים).

הערות

פורסם בעדכון אחרון: 23 ביולי 2025

קטגוריות ג'ִין ליקרים מַתכּוֹן

אפייה תחליף שמן קוקוס