שכונה זו במערב התיכון היא ביתם של אחת מסצנות האוכל המבטיחות ביותר במדינה

צילום: באדיבות היילי בולינגר

במשך הזמן הארוך ביותר, רובע מעל-דה-ריין של סינסינטי הציע למבקרים קורס מזורז לא רצוי בדיוק מה קורה כשעיר נעלמת בבור הארנב של הדעיכה הסופית - הירידה האכזרית, האובדן הבלתי ניתן לעצירה, הריקנות המטרידה. אובר-דה-ריין, שצמח לחיים במאה ה-19 כמקום נחיתה למהגרים ממעמד הפועלים מגרמניה, משתרע - ביעילות הגבוהה ביותר, כמובן - כמה קילומטרים צפונית למרכז העיר של סינסינטי. שמה הלשון הרע של השכונה נובע ממיקומה, מצפון למה שהיה אז תעלת מיאמי וארי, שאותה נאלצו התושבים לחצות בעת הגישה למרכז העיר. מאוחר יותר, התעלה ההיא תהפוך לסנטרל פארקווי, ציר תנועה רב-נתיבי שהתגלה כמחלקה יעילה באותה מידה במשך שנים רבות לאחר מכן.

בחלקת האדמה הגדולה הזו, המאוכלסת בצפיפות, המוקפת ביותר מצד אחד על ידי הטופוגרפיה הנועזת של סינסינטי, מעל-הריין המעוצבת היטב וניתנת להליכה מלאה במשיכה ארכיטקטונית מימיה הראשונים. רחובות הרובע, רבים מהם צרים למדי, הם נסיגה לאמריקה הישנה - אמריקה לפני המכונית. לא משנה איזה זמן זרק על אובר-דה-ריין, זה תמיד היה מקום מיוחד, בולט, במיוחד במערב התיכון, שבו כל כך הרבה ממה שהיה אז נסלל כעת.

באדיבות היילי בולינגר

קשה שלא להתאהב בשכונה, עם הארכיטקטורה העשירה הפורחת שלה, חוץ מאשר שנועדה לגרום לשכירות המוקדמות ולדיור המדורגים של החוף המזרחי להסמיק מקנאה. בשלב מסוים, לראות עד כמה נפל מעל-דה-ריין הפך כמעט יותר מדי. אפילו במדינה שבה אנו מתאמצים לקבל זוועות בדרגה נמוכה שכזו, להסביר אותן על ידי מלמול משהו על כבישים מהירים ופרברים, מעמקי הריקבון שאליו אפשרה סינסינטי ליפול על פני הריין עלולים להשאיר אפילו את הרוב. צופה אמביוולנטי מבולבל לחלוטין. ריקבון עירוני באמריקה אינו דבר חדש, אבל זה לא היה שורה של בונגלוס חותכי עוגיות שלאחר המלחמה באיזו עיירת מפעל של האגמים הגדולים שאיש לא רצה יותר. זו הייתה קטע מדהים של היסטוריה אמריקאית מודרנית מוקדמת, שכונה שלמה, צעדים מחוץ למרכז העיר - איך אפשר היה לאפשר לזה לקרות?

aceshot / Getty Images

ובכל זאת, היו סימני חיים. אפילו ברגעים הנמוכים ביותר, אובר-דה-ריין עדיין היה ביתם של סינסינטי'ס שוק פינדליי , שכונה בתוך השכונה, שבמרכזה אולם שוק מהמאה ה-19, העתיק ביותר באוהיו. בדומה לפייק פלייס של סיאטל, אבל בלי המאמצים התיירים, שוק פינדליי נשאר אוצר ששווה לחפש. תמיד היה ה היכל המוזיקה של סינסינטי כמו כן, הערימה המשתוללת של מה שמכונה סגנון התחייה גותי ויקטוריאני גבוה, שהוא אלגנטי בערך כמו שזה נשמע, החל מסוף המאה ה-19. כשהעיר ביצעה תכנון מחדש וייפוף מוחלט של פארק וושינגטון, מולו ניצב היכל המוזיקה, כשהחלה העבודה להטמעת מערכת חשמלית שתחבר טוב יותר את השכונה למרכז העיר ולנהר אוהיו, זה הרגיש כאילו לשכונה יש סוף סוף סיכוי לחימה כדי להצליח.

תלוי איפה בדיוק אתה עומד (כי יש עדיין כל כך הרבה עבודה לעשות), המבקר של היום ב-Over-the-Rhine יגלה שהשכונה השתנתה מאוד. בחלק הדרומי, הקרוב ביותר לסנטרל פארקווי, נהוג להיתקל בבלוקים מטופחים של עסקים מסחריים וגם בנייני מגורים משופצים. יש אנרגיה חדשה, אווירה מלאת תקווה והערכה כמעט מדבקת למקום הנהדר הזה.

נשאלות שאלות לגבי איך כל העבודות שנותרו לעיל הולכות להסתיים ובאיזה מחיר - זו עדיין, באזורים מסוימים, בולט לעין, שכונה ענייה, כזו שלפני זמן לא רב נחשבה לפי כמה מדדים לאחד מהמדדים הטובים ביותר. מסוכן במדינה. בנוסף, לא לגמרי ברור איזה תפקיד ישחקו התושבים שהדביקו את זה ב-Over-the-Rhine החדש והמשגשג יותר.

אולם לעת עתה, לחגוג קאמבק בלתי סביר ביותר מרגיש כמו הדבר הנכון לעשות, וסביר להניח שלא תופתעו לגלות שחלק ניכר מהמהפך קשור לצמיחת סצנת האוכל המקומית.

חקר יוביל אותך בכל רחבי העיר - אל הכפר צִ'ילִי סלונים וחדרי אוכל נוצצים במרכז העיר - אבל יש כל כך הרבה קורה כאן ב-Over-the-Rhine שחקירה יסודית של השכונה היא כמעט נדרשת.

בשתי רגליך, של העיר תוכנית Red Bike , והרכבת הקלה Bell Connector, יום סוער בשכונה מרתקת זו מתבצע בקלות ללא עזרת מכונית. הנה איך אתה עושה את זה.

aceshot / Getty Images

תתחמם

במרחק קצר מרוב המלונות במרכז העיר, החלק התחתון של אובר-דה-ריין - כלומר החלק שבין סנטרל פארקווי לרחוב ליברטי - הוא המקום שבו תמצאו הרבה ממה שראוי לציון. זה גם החלק בשכונה הכי מוכן לפריים טיים. מבין שני הדראגים המרכזיים המשגשגים בקטע הזה, רחוב הגפן והרחוב הראשי, מיין מרגישה הכי כמו הלב האורגני של סוג השכונה שכולנו רוצים לחיות בה כיום. נדחק קצת מהרצועה הזו, אספרסו קולקטיבי הוא אחד מבתי הקפה המודרניים הטובים ביותר של סינסינטי. זהו מקום נהדר להתחיל בו את היום, שלא לדבר על לצותת לכל רכילות מקומית שמופצת. (זה חדר קטן, ואתה תשמע הכל.) אתה לא יכול להגיע עד לכאן בלי טלטלת הבוקר שלך? תפסיק להתבייש ממרכז ב Ferrari Barbershop & Coffee Co. , מוסד בניהול משפחתי מאז שנות ה-50 שמופעל כיום (ומשודרג בעדינות) על ידי הדור הצעיר. המספרה עדיין כמו שהייתה אבל עכשיו תבחין מיד במכונת לה מרזוקו קטנה ונאה מבעד לחלון. ברגע שאתה הולך למעלה, האחים טוני ואוסטין פרארי, שניהם עם שנים של ניסיון בתעשייה בסן פרנסיסקו תחת החגורה, בחרו בזה כפרויקט הראשון שלהם בבית. אתה הולך לאכול ארוחת בוקר נכונה בקרוב אבל זה לא יהיה חכם לוותר על המאפה באופנתי מאפיית דוב חום , בילוי בוקר אהוב על השכונה.

תאכל ארוחת בוקר גדולה

כשהאיסוף היה דל ב-Over-the-Rhine, היה של טאקר - אם אתה רעב לסוג של ארוחת בוקר שתמלא אותך רק בכמה דולרים (במקרים מסוימים, כולל טיפ נדיב), לכאן אתה בא. ממוקם לא רחוק מאזור פינדליי מרקט, אתה עכשיו בחלק של אובר-דה-ריין שנראה הרבה כמו שהשכונה כולה נראתה פעם, כלומר יותר מקצת עלוב, אבל חייל, בכל מקרה. למשהו יותר זוהר מסורתי, לכו עד השוק, שם בפינה בולטת הפונה לאולם המרכזי, תמצאו קרום צרפתי . חלק ממיני אימפריה השייכת לווטרינר התעשייה המקומית ז'אן רוברט דה קאבל, המקום הבהיר הזה המוכן למצלמה הוא כולו נוצץ אבל התפריט די קלאסי. לכו לאירופאיות עם פחמימות וקפאין, או זרקו חביתה, או אפילו לביבות עם חמאת מייפל.

באדיבות Deeper Roots Coffee

תעשה את זחילת השוק

תגיד, אכלת כבר? (זו בדיחה.) הדבר הראשון שצריך לדעת על Findlay Market הוא שזו באמת שכונה. עם סככה ארוכה שעוברת באמצע הכיכר המרכזית, מה שמסביב לאולם הסגור, המופעל בכל ימות השנה, חשוב לא פחות ממה שיש בפנים. להדגמה ברורה, מצא את הדרך שלך בשרים של אקרלין . ברחוב צדדי ממש צפונית לכיכר, האטליז הקלאסי הזה (מאז 1852!) הוא יעד אמיתי למקומיים, שלא לדבר על גולים נוסטלגיים בביקור בבית, אבל זה גם לא כל כך סודי שבו תמצאו אחד מהמקומות כריכי ארוחת הבוקר המדהימים ביותר בעיר. חפשו את הבחור בפינה, יטגן קצת מהגואטה תוצרת בית (זה עניין של סינסינטי, ריסת בשר דמוית שרבוטים אבל עם שיבולת שועל - מעט פאנקי וטעים להפליא) ויגיש אותה על גליל רך עם ביצה וגבינה .

אם כבר מדברים על גבינה, גם כאן קצת מהצד, תמצא הריין , שהיא לא רק חנות גבינות טובה אלא גם מקום מצוין לביס - הם עושים כריכים די דמיוניים, טיסות גבינות, משקאות ואפילו ערב רקלט שבועי (ימי רביעי, אם אתם תוהים). יש Maverick Chocolate , שקטפה את חלקה בפרסי האוכל הטוב, ו התה המשובח של צ'רצ'יל , שם המטיילים הנלהבים קתלין וג'רי קרן הפיצו את הבשורה בהתלהבות, ומוכרים מבחר מסנוור שהם יגידו לכם שהוא הגדול ביותר במערב התיכון. יש דוג'ו גלידה , לימי הקיץ הבוגדניים האלה בסינסינטי, שנפתחו ב-2009 על ידי כמה השתלות מאוסטין, ואם אתה צריך עוד קפה, מכונת קלייה מקומית שורשים עמוקים יותר יש חנות יפה במרחק צעדים ספורים מאולם השוק, מה שכמובן דורש הדרכה מלאה. כל מה שתופס את העין שלך כאן, ויש הרבה מה להסתכל עליו, אל תחמיצו עצירה לוופלים ב- טעם בלגיה , בבעלות בלגי אמיתי.

aceshot / Getty Images

לך לארוחת צהריים

בעוד שרוב האנשים יוכלו בנוחות לבלות יותר זמן בשוק, יש כמה אפשרויות בולטות לארוחת צהריים המקובצת לאורך רחוב גפן. האחים דוי ובאו נגוין ושותפם דיוויד לה, הצוות מאחורי מקום פופולארי מאוד פופולרי בשוק, עקבו אחריו עם קואן האפה , מקום מודרני למגוון מאכלי רחוב אסיאתיים. הטונקוצ'ו ראמן שלהם יוצר ארוחה מצוינת במזג אוויר קר, בעוד שכנפי הבית (יש לך אפשרויות, אבל אולי לכו על ה-nuoc mam והדבש) טובים לכל זמן.

באדיבות בית האייל של טאפט

קפוץ על Happy Hour

יש כל מיני אנשים בסינסינטי אבל זו עדיין מבחינות רבות עיר גרמנית-אמריקאית נחרצת, כלומר כמעט תמיד הגיע הזמן למשקה, וכפי שאולי ניחשתם, יש כל כך הרבה אפשרויות באובר- הריין, קשה לדעת מאיפה להתחיל. נבנה במעטפת של פעולת בקבוקי בירה מהמאה ה-19, רוח הריין היא אחת ממבשלות הבירה הידועות ביותר באזור ששוב זוחלת איתם לחלוטין. עצרו בחדר הטעימות שלהם, שם תמיד נראה שיש המון אפשרויות על הברז. עם שטח של 25,000 רגל מרובע, שולחנות פינג פונג, חור cornhole ושאר הסחות דעת זמינות, זה מקום נהדר להירגע ולהירגע לזמן מה. בירה היא לא המשקה המקומי היחיד כאן - גם בשכונה נמצא יקב רוול אורבן (עצור לכוס מהבית Sangiovese.) רק מחפש בר נהדר? בית האייל של טאפט , המופעלת על ידי מבשלת בירה מקומית פופולרית על שם אחד מבניה המפורסמים ביותר של סינסינטי, היא בחירה חכמה. הוא גם ממוקם במקרה בכנסייה פרוטסטנטית שהוסבה.

באדיבות ברוק שינסי

קחו ביס בערב

צעדים ספורים מהיכל המוזיקה, המקום האמריקאי החדש של השף חוסה סלזאר, המועמד לג'יימס בירד - סלזאר , כפי שקורה - יוצר חוויה נהדרת לפני ההופעה. לא מוכנים לדבר שלם? נסוג אל Longfellow , מארת שתייה מתורבתת למדי עם חלונות גבוהים, כמה יינות טובים בכוס, מקצועני קוקטייל מאחורי הבר, ורשימה מהנה של נגיסות טאפאס. אם תנשנשו עכשיו ותמצאו את עצמכם רעבים אחר כך, אל תדאגו - הם עושים פירוגיות, החל מ-23:00. עד השעה 2 לפנות בוקר. רק למקרה ששכחת שאתה באוהיו.