איפה לאכול, לשתות ולהישאר בבקיה היפה

הבריכה ב-The Liming. תַצלוּם:

באדיבות The Liming

הייתי בגן העדן. היום, אני אגלה אם זה עדיין שם.

אני עומד על שפת הרציף בקינגסטאון, בירת סנט וינסנט והגרנדינים, מצל את עיניי מול אור השמש המסנוור כדי להביט מעבר לנמל אל ההר הירוק המבשר עין העולה מהים הקריבי במרחק של תשעה קילומטרים משם. הפעם האחרונה שעמדתי במקום הזה הייתה לפני כמעט 50 שנה, וחיכיתי עם אמי לעלות על סירת הדואר לבקיה, מקלט האי ששינה את חיינו לנצח.

אם מישהו היה אומר לי אז שייקח כל כך הרבה זמן לחזור, לעולם לא הייתי מאמין לו. בקיה היה הבית שלנו מחוץ לבית במשך שלוש שנים, המקום הראשון בחיי הצעירים בו הרגשתי בטוח באמת. עכשיו, סוף סוף אני הולך לדרוך עליו שוב, ולהגיע לנמל המושלם שלו באחת משתי מעבורות שעושות את החצייה של שעה אחת כמה פעמים ביום. אני מדמיין שאני מעיף את עצמי ארצה כשאני יורד מהסירה כדי לנשק את החול הרך והלבן, מתפתל, בקיה, בקיה שלי, אני שוב כאן.

אני גם חושש שלא אכיר בזה - ושזה לא יזהה אותי.

קפיצה מהרציפים בפורט אליזבת', בקיה, היא טקס מוערך עבור רבים.

Jérà ́me Galland

המסע שלפני עלות השחר של היום התחיל בדומה ל-1972, כשאמי צררה אותי למונית מחוץ לדירתנו בגריניץ' וילג', להוטה לברוח מהחורף בניו יורק ומבעלה לשעבר, אבי. מתעלל רגשית ובלתי צפוי פיזית, הוא גרם לעתים קרובות לכאוס הן בפרטיות והן בפומבי. נזהרתי ממנו עד גיל 5.

לאמי הייתה זיקה לאיים הקריביים, לאחר שביקרה בסנט קרואה פעמים רבות לפני שנולדתי, ונכבשה באי קטנטן ששמעה עליו בשם בקיה: שבעה קילומטרים רבועים של צמחייה טרופית מוקפת במי טורקיז צלולים, 385 ימיים. קילומטרים מצפון לוונצואלה. היא לא הייתה בטוחה איך להגיע לשם עד שהיא נתקלה בכתבה עם הפרטים הדרושים: מטוס לברבדוס ואחריו מטוס קטן יותר לסנט וינסנט, ואז סירת הדואר הזו לבקיה. זה גם היה משתלם להפליא, אפילו לאם חד הורית עם משכורת צנועה, בן בקולג' ולילדה קטנה במעון.

עכשיו, עשרות שנים מאוחר יותר, אני רואה את בקיה דרך עיניה של אמי. הצד של האי הפונה לסנט וינסנט הוא מיוער בצפיפות ולא מיושב, אפילו קצת מבשרת. רק ברגע האחרון, כשהמעבורת סוף סוף הופכת למפרץ אדמירליות, המים הזרועים בסירות המטפצות בעוגן ומוקפות בבניינים קטנים וצבעוניים, אתה מבין שלא עשית טעות ענקית. ואכן, זה כאילו קו החוף המתעגל בעדינות מושיט יד למגיעים חדשים, מוכן לעטוף אותם בחיבוק החם שלו.

תחליף כוכב אניס

עבור ילדה קטנה ממנהטן, בקיה הייתה הרפתקה מופלאה וקסומה. ברגע שירדנו, העולם הפך משחור ולבן לטכניקולור, כאילו נכנסנו פנימה הקוסם מארץ עוץ . באותו לילה ראשון, כשהיינו במלון סאני קאריבי ממש במורד החוף מהנחיתה בפורט אליזבת, אמי ואני עמדנו על הדשא, יד ביד, השמים כל כך כבדים בכוכבים שמצאתי את עצמי מנסה להושיט יד ולגעת. אותם, כאילו אני מרכיב משקפי תלת מימד.

ה-Sunny Caribbee נקרא כיום מלון Bequia Plantation, והוא נראה בדיוק כמו זיכרונות הילדות שלי: בית הארחה מרכזי וגדול מוקף במרפסת רחבה, עם כמה קוטג'ים קטנים בצד אחד שלצדם חורשת עצי מנגו. כשהייתי ילד, בקיה הייתה מחושמלת רק כמה שנים, והאירוח היה נוח אך פשוט; כיום, לחדרים המודרניים יש סגנון טרופי, בעוד שהמרפסת העוטפת של כל קוטג' עטופה בבוגנוויליה ​​מציעה מקום מושלם להירגע בו. חמוש בכוס פונץ' רום קפוא, אני חוצה את אותה מדשאה למקום שבו המים הצלולים גולשים בעדינות בחוף הקטן, בעוד רוחות הסחר מתפרעות בשורות הדקלים הישרות פעם שנטעו על ידי הבעלים המקורי הרבה לפני שנולדתי. . הם גבוהים יותר עכשיו ומתכופפים לכל כיוון, לא מוטרדים מהשפעות הזמן. אני נושם באוויר. זה מרגיש נכון.

לובסטר קוצני הוא מנה מקומית שחובה לנסות.

כריס סימפסון

ההיכרות נמשכת בארוחת הבוקר. אורחי המלון הם ברובם בריטים וקאריביים, נהנים מאוכל המושפע משתי התרבויות באי, שם מבחר אנגלי מלא של נקניקים, ביצים ושעועית מלווה באננס, פפאיה ומנגו. המאפים הטריים מזכירים לי את הגברת בפורט אליזבת שנהגה לאפות לחם בתנורים שנוצרו מתופי שמן גדולים ושהייתה מטפלת מדי פעם בכל הילדים המקומיים - כנראה רק כדי לגרום לנו ללכת משם - עם חתיכות של בריוש חמים ריחניים. עם קוקוס.

במרחק הליכה של כחצי קילומטר ממלון Bequia Plantation לנמל, יש כמה וילות חדשות וחנויות צלילה לצד מסעדות כמו לורה, המפורסמת במקום בפאייה ופסטה טרייה, ומק'ס פיצה ומטבח, הכוללת עשרות תוספות טריות. , כולל לובסטר. אני יושב על המזח ב-Frangipani, בית ההארחה שבו בילינו אמי ואני שני קיצים, בסמוך למסעדת Whaleboner, הכניסה שלה ממוסגרת בעצמות לסת מולבנות של לוויתן. עוצר ב-The Fig Tree לארוחת צהריים, אני לוגם מ-Hairoun קר, בירת Vincy המקומית, בעודי מחכה לצלחת של פרי לחם מטוגן פריך, עוד חביב ילדות. כששריל ג'ונסון, הבעלים, מספקת את ההזמנה שלי, היא מחייכת ואומרת, הבאתי לך מטוגן ונא - זה היה נראה כאילו זה מה שאתה רוצה.

'Pizza Hut' המקומי של האי (לא מזוהה עם הזיכיון) מציע פיצה באווירה בסגנון קריבי.

Jérà ́me Galland

אני תוהה לעצמי איך היא ידעה. האם יש בי משהו שאומר שאני עדיין שייך?

במהלך הימים הקרובים, אני חוצה את האי, מבקר בעיירה פאג'ט חוות בצד הדרומי, דואג לאורך כבישים גבוהים מעל מפרץ פרנדשיפ מסנוור היפהפה בגב משאיות מוניות, ומטייל מחוף הנסיכה מרגרט ל-Lower Bay, עושה חדש. חברים לאורך הדרך ומקבלים קטעים על חברים ותיקים שהשארנו מאחור. אני מתפעל מאוסף החרס האמריקאי בן 1,000 השנים במוזיאון מורשת בקיה, המתעד את ההיסטוריה העתיקה של האבולוציה של בקיה והעבר הקולוניאלי הבעייתי שלה. מטע סוכר מהמאה ה-18, ששוחזר בקפידה על ידי חברת מלח ים פראי גרנדין, הלוכדת מלח ים פראי ממימי האי עצמו, עדיין משמש תזכורת לאנשים המשועבדים שפעם הסתכמו ב-85% מהאוכלוסייה לפני 200 שנה.

קפה ספרדי

ב-Toko's Step Down Bar, בור השקיה שבו מתייחסים אליי כמו מקומי שאבד מזמן, אני חולק את טוקו, השף והבעלים, ואת הקבועים בסיפור איך אמא שלי ואני הגענו לבקיה ובמהלך שלנו בקיץ האחרון, התיידד עם ימאי בן 26. איך הוא ואמא שלי התאהבו וברחו כמה חודשים לאחר מכן, והוא הפך לאבא החורג שלי. איך מאוחר יותר המשפחה שלנו בנתה סירה ותכננה להפליג בחזרה לבקיה, אבל החיים קרו, ומעולם לא עשינו את הטיול הזה. איך התקשרתי לשניהם בווידאו כשישבתי ליד המים באותו הערב הראשון והראיתי להם את הנוף, וכולנו התערפלנו כי כאן נולדה המשפחה שלנו.

טוקו מקיש על כוס רום שלי ואומר, תחזור מוקדם יותר בפעם הבאה. אנחנו נהיה כאן.

הגעה לשם

אמריקן איירליינס טסה ישירות ממיאמי לסנט וינסנט מספר פעמים בשבוע, וקאריביאן איירליינס טסה ישירות מ-JFK. קח מונית משדה התעופה סנט וינסנט לרציף בקינגסטאון כדי לתפוס את המעבורת לפורט אליזבת', בקיה; שירותי המעבורת יוצאים מספר פעמים ביום ( bequiaexpress.com אוֹ א dmiralty-transport.com ). אתה יכול גם לשכור שירות סירת מנוע כמו Island Fever Tours SVG להסעה אל Bequia וממנה, הכוללת איסוף והחזרה משדה התעופה.

מוניות (בעיקר טנדרים שהוסבו) הן דרך משתלמת לחצות את האי. רוב הנהגים יתנו לך את פרטי הקשר שלהם בוואטסאפ - שיטת התקשורת המועדפת על עסקים רבים ב-Bequia - כדי שתוכל לארגן נסיעה חזרה.

האיים סנט וינסנט ומוסטיק נראים ממלון היוקרה The Liming, הממוקם בצד של בקיה לרוח.

באדיבות The Liming

איפה ללון

מלון בקיה פלנטיישן

ממוקם במרחק של 10 דקות הליכה מהקניות והמסעדות של פורט אליזבת, יש בו מקומות לינה החל מחדרי אירוח מוארים בבית הראשי ועד וילות פרטיות; יש גם מסעדה בשירות מלא ליד החוף וגנים שופעים. חדרים החל מ-8

הלימינג

המוטו שלו הוא אמנות לא לעשות כלום, וזה בדיוק מה שהופך את אתר הנופש הזה, החבוי בצד הרוחב של בקיה, לנסיגה אמיתית. וילות אירוח כוללות בריכות אינסוף פרטיות, בעוד שביתן האוכל באוויר הפתוח מספק נוף ללא הפרעה של האוקיינוס ​​האטלנטי - מושלם ליהנות ממנו תוך כדי לגימת קוקטיילי פסיפלורה ורום ייחודיים. חדרים החל מ-5

קוקטיילים מונעי פירות הם חובה ב-The Liming.

כריס סימפסון

איפה לאכול ולשתות

אַספָּקָה

אוכל משובח מודרני עם המלכוד הטרי של היום וטעמים בהשראת האיים הקאריביים, החל מסלטים בתוספת ויניגרט פסיפלורה ועד לטופו פריך המוגש במרק קארי קוקוס.

מתכון למשקה מיץ ירוק

עץ התאנה

לובסטר בגריל, דג בקלה מלוח קריאולי ובננה, וקונכיית קארי הם קלאסיקות, בעוד שפרי הלחם המטוגן והקריספי הוא פריט חובה.

Toko's Step Down Bar & Restaurant

התמקמו עם כוס ספארו, הרום המקומי של סנט וינסנט, ואם אתם רעבים, אכלו כל מה שטוקו מבשל, מברקודה ועד כריש.

דה ריף

סלט הטונה לבדו - עם נתחי טונה טרייה מהים וירקות פריכים לבושים במיונז - יזכה אתכם בבילוי הזה על חוף הים.

גרנדין מלח ים פראי

קבלו את הטעם האמיתי של הטרואר המקומי עם טעימה פרטית בחוות מלח ים פראית זו, שנבנתה בתוך חורבות משוחזרות של מטע סוכר מהמאה ה-18 עם נופים מרהיבים של ראש גבעה.

בר החוף של ג'ק

לכו לחוף הנסיכה מרגרט לשחייה, שנורקלינג, ו-SVG & Tonic המרעננים של ג'ק, וריאציה של ג'ינג'ר ואשכוליות על ה-G&T הקלאסי.