תַצלוּם:
גדלתי לאכול אורז עם ארוחת ערב כמעט כל ערב, אבל אבא שלי תמיד הכין אותו על הכיריים בסיר רוטב מתכת. מעולם לא תיארתי לעצמי שאצטרך או אפילו ארצה סיר אורז מפואר עם הרבה כפתורים והגדרות מיוחדות. המכשיר המסובך ביותר שאי פעם נתתי לעצמי להשתמש בו היה סיר אורז בלחיצת כפתור אחת; זה הפך לאחד עם הפעלת מתג אחד ולקח בערך 15 דקות להכין סיר מלא של אורז. אבל כאשר זוג'ירושי שלח לי את האחרון שלו סיר אורז אינדוקציה , כל הלך הרוח שלי לגבי איך להכין אורז השתנה.
אני משתמש בסיר אורז אינדוקציה ומחמם של Zojirushi כבר כחודש, ולעולם לא אחזור לסיר אורז בנגיעה אחת. ה סיר אורז ארומה שהשתמשתי בו עושה אורז טוב , והיתרון הגדול של מכשיר כזה הוא שהוא מהיר, אבל פשוט אין להשוות אותו לתוצאות של Zojirushi.
Zojirushi Induction סיר ומחמם אורז
אֲמָזוֹנָה
345 דולר באמזון
מה שמייחד את סיר האורז החדש ביותר של Zojirushi מהדגמים הישנים של המותג הוא שהוא כולל הגדרה לאידוי ירקות (ומגיע עם סלסלת אידוי), כמו גם פונקציית ניקוי עצמי. בסך הכל, יש 11 הגדרות: אורז לבן, אורז לבן מהיר, אורז יסמין, אורז יסמין מהיר, אורז מעורב, אורז סושי, קונג'י, אורז חום, גאבא חום (המכונה גם אורז חום מונבט), שיבולת שועל חתוכה מפלדה, קינואה, וקיטור.
וסיר האורז עצמו עוצב מחדש: הגוף מרובע והחלק העליון שטוח ולא מעוגל, מה שמקל מעט על האחסון על השיש או בתוך ארון.
עכשיו כאן זה מסתבך מעט: Zojirushi מייצר תנורי אורז לוגיים מטושטשים, שיכולים לבצע התאמות קלות לטמפרטורה בהתאם לסוג וכמות האורז בסיר לאורך תהליך הבישול. וסיר האורז החדש הזה של Zojirushi לוקח את הטכנולוגיה שלו לשלב הבא באמצעות חימום אינדוקציה. סיר אורז כמו ארומה רק מחמם צלחת בתחתית הסיר, בעוד ששיטת האינדוקציה מחממת את כל הסיר הפנימי, וזו באמת הדרך היחידה להבטיח אורז מבושל אחיד. התוצאה היא אורז רך ונימוח בכל פעם - לעולם לא גושים עיסתיים, או גרגירים קשים ומבושלים מדי.
אחד החיסרון האפשרי של הטכנולוגיה המתקדמת הזו, תלוי בהשקפה שלך, הוא שלוקח 50 דקות לבשל סיר אורז - 30 דקות אם אתה משתמש בהגדרה המהירה. אם אתה אוכל אורז כל יום, או אפילו שלוש פעמים בשבוע, זה לא אמור להרתיע, כי אתה כבר מבין את הערך של סיר אורז מבושל היטב. אבל עבור אנשים שאוכלים אורז בתדירות נמוכה יותר, זמני הבישול הארוכים עשויים להיות שובר עסקה.
עם זאת, במחיר של 345 דולר, יש לו תג מחיר גבוה יותר מהכיריים הממוצעות בנגיעה אחת זה עולה בקנה אחד עם דגמים מתקדמים יותר אשר נוטים להיות ב טווח של 170 דולר אֶל עד 400 דולר . אבל תג המחיר הזה נובע מההגדרות הרבות שלו, הרבגוניות שלו מבחינת סוגי הדגנים שהוא יכול לבשל, והטכנולוגיה שמאפשרת לו לבשל אורז לשלמות כמו ענן בכל פעם. תנורי אורז של Zojirushi יכולים להחזיק מעמד עשור לפחות, בעוד שסירי אורז זולים יותר עשויים מחומרים דקיקים יותר שעלולים להינזק בקלות, כך שזו בעצם הוצאה חד פעמית.
אני כאן כדי לומר לך כאדם עם לוח זמנים קדחתני, פעוט, ומה שמרגיש כמו מעט מדי שעות ביום, שהמכשיר הזה הוא השקעה משתלמת, גם אם אתה אוכל אורז רק פעם בשבוע. הוא מייצר גרגירים רכים ללא רבב ששווה לחכות, עם כמעט אפס מאמץ מצידך. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לזכור לבשל את האורז לפני ארוחת הערב - אתה יכול להגדיר לעצמך תזכורת או אזעקה אם צריך.
מה שאני בדרך כלל עושה זה אחרי שסיימתי עם יום העבודה שלי בשעה 17:00, אני שוטף ומנקה כוס אורז (אני ממליץ בחום לקחת את חמש הדקות הנוספות כדי להשלים את השלב הזה; זה מביא לאורז טעים יותר) ישירות בתוך סיר הבישול ומניחים אותו בתוך סיר האורז. לוח הבקרה קל לשימוש: פשוט לחץ על כפתור התפריט עד שהחץ השחור במסך יפגע בהגדרה הרצויה (הוא מנגן את Twinkle Twinkle Little Star כדי לציין שתהליך הבישול החל, מה שמוסיף באופן משמעותי למשיכה שלו).
משם, אני הולך על שאר המטלות והמשימות שלי עד ה-ding כדי לציין את סיומו - זה השיא של מכשיר זה ותשכח מזה. אינך צריך לעקוב אחר התקדמותו, הערבול או בדיקת הטעם שלו בזמן הבישול. ההגדרה לשמור על חום שומרת על טמפרטורת האורז עד שאני מוכן להגיש ארוחת ערב, אבל היא יכולה לשמור על אורז טרי ובטוח לאכילה עד 12 שעות. והגדרת האדים שלו חיונית באותה מידה לבישול ירקות קפואים - פשוט זרקו שקית ברוקולי או אפונה לתוך מגש האדים, ו-40 דקות לאחר מכן יש לכם תוספת קלה לארוחת ערב. כל מה שקורה בתוך הקופסה השחורה הזו הוא קסום, אבל אני לא מפקפק בזה כי זה עובד.
ה סיר אורז אינדוקציה של Zojirushi הוא בקלות אחד המכשירים המעשיים ביותר שאי פעם השתמשתי בהם. הוא עדיין לא אכזב אותי, ולמרות הטכנולוגיה המתקדמת שלו, השימוש בו אינטואיטיבי ולא מסובך. אני ממליץ על זה לכל מי שרוצה להוציא את כל הניחושים מבישול אורז, ולהפוך אותו לחלק הכי קל ביום שלך.
בזמן הפרסום, המחיר היה 345 דולר.
