מבחר מתכונים לסנגריה מתוקה

צילום: © ג'ון קרניק

זה טעים קוקטייל משלב באופן מסורתי את המיטב של הקיץ על ידי חליטת יין, פירות קיץ , ומי סודה. לא רק שזו אחת הדרכים המרעננות ביותר להתקרר במהלך החודשים החמים יותר, ה'פאנץ'' היין החגיגי הזה הוא פשוט להכנה ובטוח שיאיר כל מסיבה. מתכוני סנגריה, המיוצרים לרוב מיינות אדומים, התפתחו וכוללים גם יינות לבנים ורוזה. הסיכום הזה אפילו כולל סנגריות סתוויות המשלבות טעמי סתיו כמו אגס, אפרסמון, רימון וקינמון. נסה כל אחד מהמתכונים הטריים והממריצים האלה למפגש הבא שלך בחוץ.

סנגריה רוזה עם טבעת קרח מעורבת ברי

המנהל הקולינרי של F&W, ג'סטין צ'אפל, משתמש במחבת צרור כדי להכין את טבעת הקרח עבור הרוזה והרום הסנגריה הטעים שלו.

קבלו את המתכון

סנגריה הדרים-רימון נוצצת

צילום דן פרז / סטיילינג פוד וסטיילינג פרופסי מאת נורית קריב

סירופ פשוט מהיר בטעם קינמון מוסיף תווים נעימים לסנגריה החמימה הזו עם טעמי סתיו של אגס, אפרסמון ורימון. הוא מתובל בברנדי ומקבל טרמפ מלמברוסקו, יין אדום איטלקי תוסס.

קבלו את המתכון

סנגריה אדומה

לוקאס אלן

דפנות ירקות

למרות שספרדים ופורטוגלים שותים סנגריה במשך מאות שנים, המשקה עם קוצי הברנדי לא הופיע רשמית בארצות הברית עד 1964, ביריד העולמי בניו יורק.

קבלו את המתכון

סנגריה פלורה

הברמנית לינט מררו יצרה את הסנגריה העדינה הזו עם סנט-ז'רמן, ליקר פרחי סמבוק ארומטי, טעים עם סוביניון בלאן בעל נטייה של פירות טרופיים.

קבלו את המתכון

סנגריה אננס-סאקה עם ג'לפניו

לואיס גרסיה

הפאנץ' המבוסס על סאקה של השפית הלן הנדרסון הוא מרענן ומתובל הודות לסירופ ג'לפניו קל להכנה.

קבלו את המתכון

ריזלינג סנגריה עם ליצ'י

'מנהל המשקאות היועץ שלנו, פיטר וסטינוס, עושה צחוק מהמשקאות שלי כי הם תמיד קצת יותר מתוקים ממה שהוא אוהב', אומר השף ביל קים. הסנגריה במילוי הפירות של קים קצת מתוקה, כן, אבל היא גם מרעננת, בזכות מיץ הלימון.

קבלו את המתכון

סנגריה תאילנדית-בזיליקום

באף סטריקלנד

המשקה הספרדי סנגריה שואב את שמו מהצבע האדום-דם של בסיס היין האדום המסורתי שלו. הגרסה המופשטת הזו מקבלת את הגוון הזהוב העשיר שלה - ואת הטעמים העזים - מיין לבן, מיץ תפוזים סחוט טרי ובעיטת ברנדי.

קבלו את המתכון