נראה כי מזון מהיר נמצא בכל פינה - ואמריקאים נוטים לאהוב את הבחירות המהירות, הקלות, ולעיתים קרובות זולות. עם זאת, הזמנה אוכל מהיר בקלוריות גבוה באופן קבוע אולי לא נראה כמו הבחירה הבריאה ביותר. כדיאטנית רשומה (RD), אני מסכים, במיוחד כשאתה מזמין פריטים מוגדרים יתר על המידה, עשירים בשומן רווי, נתרן ותוספת סוכר. אך מהן ההשפעות הבריאותיות הספציפיות של אכילת מזון מהיר מדי יום?
להלן תמצאו שש תופעות לוואי אם תבחרו לאכול את המנות הגדולות הטיפוסיות שנמצאות במפעלי מזון מהיר על בסיס קבוע. זה לא אומר שבחירת מזון מהיר מדי פעם ובמנות קטנות לא יכולות להשתלב שלך תוכנית אכילה בריאה ו למעשה, דיברתי עם RD אחד שעשה אתגר של חודש במפרק פופולרי במזון מהיר והצלחתי להתאים אוכל מסוג זה לתוכנית האכילה הבריאה שלה מדי יום. אתה יכול לגלות איך היא הצליחה לעשות זאת למטה.
איך אתה יכול לשלב מזון מהיר בתוכנית אכילה בריאה
ניקול רודריגז, RDN, CDN, הבעלים של תיהנו מאוכל. תיהנו מהחיים , עשתה אתגר בו צרכה מזון מהיר פעם ביום במשך חודש שלם. היא עשתה זאת בכך שהיא נתנה לעצמה תקציב של 5 דולר ליום להוציא במפעל המזון המהיר. בכך, רודריגז אומר 'למדתי שמה שרובנו מטיפים במרחב התזונתי נכון - הפנדה היא המפתח! הגבלת עצמך ל -5 דולר ליום בכל רשת לא תיתן לך תקציב קלורי הרבה. '
הפילוסופיה של רודריגז היא שאם תבחרו לארוחה מהנה פעם ביום, היא עשויה להקל על שילוב אוכל צפוף תזונה בארוחות אחרות. היא ממליצה למי שרודף באופן פעיל אובדן שומן כי אסטרטגיה זו עשויה לעבוד טוב יותר מאשר לנסות להימנע לחלוטין מקלוריות 'ריקות', מכיוון שאתה עשוי להרגיש פחות מקופח (כל עוד אתה עדיין שומר על גירעון קלורי). יתר על כן, ארוחה אחת ביום למשך שלושים יום, כחלק מתזונה מאוזנת כוללת ותוכנית אימונים רגילה, היא ככל הנראה קצרה מכדי שיהיה לו שום פגיעה משמעותית בבריאותך. באופן מפתיע, לאחר חודש של ניווט בזהירות בתפריט המזון המהיר במפעל פופולרי, פאנל השומנים שלה השתפר למעשה.
קוקטיילי וודקה לחג המולד
עם זאת, בעוד שהתוצאה של אתגר זה מרתקת ומראה לנו שעם הבחירות הנכונות אנו יכולים לשלב מזון מהיר בתזונה מאוזנת, זה לא אומר שכולם צריכים לצאת ולנסות את האתגר המדויק הזה. במקום זאת, המשך לקרוא כדי לראות את תופעות הלוואי הפוטנציאליות שעשויות להתרחש מאכילת מזון מהיר באופן קבוע, ולשוחח עם הרופא או הדיאטנית שלך על סוג התוכנית הטובה ביותר עבורך ועבור יעדי הבריאות האישיים שלך. ועל טיפים נוספים כיצד לבחור אפשרויות מזון מהיר בריא יותר, בדוק 7 המסעדות הבריאות ביותר של מזון מהיר, לפי דיאטנים .
תופעות לוואי של אכילת מזון מהיר כל יום
אתה עלול להגדיל את הסיכון שלך לשבץ מוחי.
מְנָיוֹת
לדברי רודריגז, 'בעוד שמזון מהיר יכול להתאים כחלק מהתזונה המאוזנת הכוללת, צריכת יותר מארוחה יומית אחת על בסיס קבוע תגדיל את צריכת הנתרן.' רודריגז מספק את הדוגמא לארוחה המורכבת מצ'יזבורגר כפול, צ'יפס קטן ומילקשייק קטן מאחת הרשתות המובילות המכילות יותר מ -1,500 מיליגרם נתרן.
כמו 2020-2025 הנחיות תזונה לאמריקאים ממליץ על לא יותר מ -2,300 מיליגרם נתרן ליום (המקביל לכפית מלח) עבור מרבית האנשים, צריכת מזון מהיר ב- עודף עשויה לדחוף בבירור את המגבלות הללו. 'עם הזמן צריכת נתרן גבוהה יכולה להעלות את לחץ הדם ולהגדיל את הסיכון למחלות לב וכלי דם ושבץ מוחי.'
אתה עלול לעלות במשקל.
מְנָיוֹת
אם אתה מסתכל על האפשרויות במפרק מזון מהיר, יש המבורגר, צ'יפס וסודה יכולים להוסיף לפחות 1,000 קלוריות או יותר בארוחה אחת. זה נכון במיוחד אם אתה בוחר יותר המבורגרים חזקים , צ'יפס בגודל גדול יותר וסודה רגילה. לקיחת הרבה יותר קלוריות ממה שגופך צריך על בסיס יומי לאורך זמן יכול להוביל לעלייה במשקל.
יתכן שתצרוך פחות סיבים.
מְנָיוֹת
אם רוב הארוחות שלך מגיעות מהכונן-טרו, רוב הסיכויים שצריכת הסיבים שלך אינה עומדת בהנחיות המומלצות, אומר רודריגז, שכלל האצבע המומלץ שלו לסיבים הוא 14 גרם לכל 1,000 קלוריות של מזון הנצרך.
רודריגז מספק דוגמה לסלט עוף תות עונתי מאחת השרשראות המובילות המספק 5 גרם סיבים, שהוא פריט תפריט שהוא למעשה גבוה יותר בצד הסיבים! גם אם היית צורך סלט אמר שלוש פעמים ביום, עדיין היית נופל מהמטרה שלך, מסביר רודריגז.
הזמינות הנמוכה יחסית של דגנים מלאים, אגוזים, זרעים ותוצרת תפריטים של מזון מהיר ביותר הופכת אותו לאתגר לא רק לענות על צרכי הסיבים, אלא גם להכניס מגוון רחב של פיטונוטריינטים לתזונה שלך. תזונה דלת סיבים יכולה להיות בעלת השלכות על מערכת העיכול שלך, כולל דברים כמו עצירות, ואתה גם לא תקצור את היתרונות של הכללת סיבים מספקים בתזונה שלך, כמו ירידה בסיכון לסרטן המעי הגס והפוטנציאל להוריד את הכולסטרול בדם.
אתה יכול לקבל סיכון מוגבר לכולסטרול גבוה.
מְנָיוֹת
אחד הנושאים של אכילה ברוב מפעלי המזון המהיר הוא כמות השומן הרווי המוסיף בארוחה אחת. בהתבסס על דיאטה של 2,000 קלוריות, המגבלה המרבית לשומן רווי היא 22 גרם ליום. אתה יכול בקלות לקחת 75% או יותר מצריכת השומן הרווי שלך במהלך ארוחת מזון מהיר אחד, ובמקרים מסוימים אתה יכול לקחת 100 עד 150% את המקסימום היומי המומלץ של שומן רווי.
מתכונים מהירים לארוחת ערב
נקבע היטב כי צריכת שומן רוויה גבוהה קשורה לעלייה בכולסטרול LDL (או רע), והנחיות התזונה 2020-2025 ממליצות לא יותר מ- 10% מכלל הקלוריות שלך מגיעות משומן רווי מסיבה זו.
יתכן שיש לך ליקויים מזינים יותר.
Shutterstock
אם הרבה מהארוחות שלך נאכלות במסעדה של מזון מהיר, יתכן שאתה מפסיד חומרים מזינים חשובים. הנחיות התזונה 2020-2025 לאמריקאים מזהות ארבעה חומרים מזינים מתחת לצרכים על ידי כל האמריקאים, שהם סידן, סיבים, ויטמין D ואשלגן. סיבים, שכבר הוזכרו לעיל, נוטים להיות נמוכים בארוחות המזון המהיר. אשלגן נמצא בפירות וירקות רבים, הנוטים גם לדלג על תפריטים רבים של מזון מהיר.
סידן נמצא בחלב, גבינה ויוגורט - מה שתוכלו להשיג פרוסה או שתיים של גבינה על המבורגר. אבל ויטמין D נמצא בעיקר בחלב מבוצר וכמה מוצרי חלב, שאם אתה מזמין חלב בצד או ביוגורט המבוצרים עם ויטמין D, כנראה שלא תשיג הרבה מארוחות אלה.
כמוse four nutrients are already under consumed by most folks, you will probably not be meeting those needs, or you could potentially become deficient in some if you continue eating אוכל מהיר as your main source of meals and snacks.
זה יכול להגדיל את הסיכון שלך לסוכרת מסוג 2.
Shutterstock
A מחקר סקירה שפורסם מצא כי אכילת מזון מהיר יותר מפעמיים בשבוע נקשרה לסיכון גבוה יותר לסוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית ומוות ממחלות לב כליליות. אם יש לך טרום סוכרת, אכילת מזון מהיר לא תספק את התזונה המאוזנת הדרושה לך-הכוללת מילוי מחצית מהצלחת שלך היא ירקות, בחירת דגנים מלאים לעתים קרובות יותר ואכילת חלבון רזה-אלא אם כן אתה מבקר במפעלים ספציפיים מאוד.
