מדריך לגדלים של בקבוקי יין, ממגנום ועד מלכיצדק

בקבוקי יין ספליט, דמי, ג'ני, סטנדרט, מגנום, מגנום כפול, ירובעם, אימפריאל, סלמנזר, בלתזר ונבוכדנצר.

תַצלוּם:

עם עלייתם של בקבוקים שטוחים ובקבוקים קלים נוצה, חדשנות שופעת באריזות יין. עם זאת, ללא קשר לצורת הבקבוק, מידה אחת שולטת בראש: בקבוק היין הקלאסי של 750 מיליליטר.

לדברי Bijan Ghiai, מנהל המשקאות של גבעת אורבן בסולט לייק סיטי, יוטה, ייננים אורזים בבקבוקי זכוכית מאז המאה ה-17. הצורות והגדלים לא נעשו אחידים יותר עד תחילת שנות ה-70, כאשר יבוא ויצוא יין הפך נפוץ יותר. גודל אוניברסלי הופך את המסים, המכס, המשלוח והאחסון להרבה יותר חלקים.

ככל הנראה, 750 מיליליטר הפכו לתקן הזהב בשל מתמטיקה פשוטה, מוסיף ג'וני ווקר, מנהל המשקאות ב- Shota Omakase בעיר ניו יורק. בחיפוש אחר מכנה משותף בין מערכות מדידה מטריות ואימפריאליות, צרפת וארה'ב הסכימו לאחסן יין בחביות של 225 ליטר, שווה ערך ל-50 ליטר.

משם, זה רק משחק של מציאת המכנה המשותף, אומר ווקר, ו-300 בקבוקים ב-750 מיליליטר מתאימים לחשבון. ובכל זאת, תקן הזהב הזה רחוק מהאפשרות היחידה שלך.

מה משותף לג'לי רול, לוק קומבס ושלושה ליטר יין? כשמישהו מאלה מופיע למסיבה, אתה יודע שזה הולך להיות כיף, אומר לוק וילמות', מנהל משקאות וסומליה ב- KITCHEN חנות יין בניופורט ביץ', קליפורניה. גדול יותר זה פשוט טוב יותר.

מעבר לגניבת ההצגה בשל נוכחותם הפיזית, טיפאני טובי, סומלייה ב- סכין איטלקית בתוך ה ריץ-קרלטון דאלאס בטקסס, מאמינה שגם יין שנמזג מבקבוקים בפורמט גדול יותר טעמו שונה.

התמזל מזלי לעשות טעימות מרובות עם בקבוק בפורמט גדול זה לצד זה עם בקבוק רגיל של 750 מיליליטר, ואני מקבל יותר ביטויי פרי מהבקבוק הגדול יותר, היא אומרת. זה רק נראה לי קצת יותר חי.

בשל ההבדל ביחס יין לאוויר, יינות בבקבוקים גדולים נוטים להתיישן לאט יותר ולפתח מורכבות נוספת.

אם זה יין לבן או מבעבע, תבחין באלמנטים אגוזיים ומקורמלים יותר או עשירים יותר, אומר וילמות'. עם משהו כמו מונית גדולה ונועזת בעמק נאפה, הגיל ירכך את הטאנינים ויפתח יותר תווים מלוחים ביין.

גדלי בקבוקי יין, מקטן ועד גדול

לא תמיד הגיוני להשקיע בבקבוק גדול. לפעמים, כוס או שתיים יספיקו. אבל אם אתם מארחים מסיבת ארוחת ערב אפית, חתונה או מפגש חג גדול, ווקר אומר שסביר להניח שתקבלו עסקה טובה יותר בהשקעה בבקבוק בפורמט גדול יותר.

תחליף לרוטב worchestire

פיצול או פיקולו

גוֹדֶל: 187 ½ מיליליטר, ¼ בקבוק סטנדרטי, ככוס יין אחת

פירושו של פיקולו קטן באיטלקית, מה שהופך אותו לשם הולם לגודל הקטן הזה. הוא משמש כמעט אך ורק עבור יינות מבעבעים - ואולי בקבוקי תינוקות אלה ביומני כניסת יין.

חצי או חצי בקבוק

גוֹדֶל: 375 מיליליטר, ½ בקבוק סטנדרטי, כ-2 ½ כוסות יין

צרפתית עבור חצי בקבוק, גודל זה הוא אידיאלי עבור צמד שכל אחד מנסה קצת יותר מכוס, או אם אתה הולך סולו ואתה רגיל לחלוק בקבוק.

חצי ליטר או ג'ני

גוֹדֶל: 500 מיליליטר, ⅔ בקבוק סטנדרטי, או כשלוש כוסות יין

רטבים טובים לסלמון

זה די נדיר למצוא את גודל הבקבוק הזה עבור יינות אדום, לבן, רוזה ומבעבעים רגילים. במקום זאת, לעתים קרובות תמצאו יינות מתוקים כמו Tokaji ו סוטרנס מוצע באריזה זו של שלוש כוסות.

תֶקֶן

גוֹדֶל: 750 מיליליטר, בקבוק הזהב, או כחמש כוסות יין

אתה יודע את זה, סביר להניח שאתה מאחסן אותו (רק בבקשה תגיד לנו שאתה לא שומר את הדברים הטובים במקרר הרגיל שלך): ה- OG seven fifty. זה שווה 25.3 אונקיות, או קצת יותר מחמש משקאות סטנדרטיים .

לִיטר

גדלי בקבוקי יין המשווים בין בקבוק יין סטנדרטי לבקבוק ליטר.

גוֹדֶל: 1 ליטר, 1 ⅓ בקבוק סטנדרטי, או כשבע כוסות יין

עם מספיק כוסות לכל יום בשבוע, בקבוק ליטר הוא גודל אחסון פופולרי עבור יינות ערכיים מאירופה ומארה'ב.

מגנום

גוֹדֶל: 1 ½ ליטר, שני בקבוקים סטנדרטיים, או כ-10 כוסות יין

השם נובע מהמונח הלטיני לגדול. בקבוק בגודל רגיל היה בסדר, אבל בקבוק גדול יותר - כפול מהגודל הסטנדרטי - היה נהדר, אומר טובי. פורמט זה משמש לעתים קרובות עבור יינות אדומים ראויים לגיל, כולל נביולו וקברנה סוביניון.

מגנום כפול או ירובעם

גוֹדֶל: שלושה ליטר, ארבעה בקבוקים סטנדרטיים, או כ-20 כוסות יין

עכשיו כשאתה יודע שמגנום שווה לשני בקבוקים, פגשו את המגנום הכפול, או ירבעם, שמכיל עד ארבעה. באשר לשם, ירבעם מתייחס למלך ישראל הראשון לאחר מרד מיהודה. גדלי בקבוקי יין רבים מנקודה זו ויותר נותנים קריצה לדמויות היסטוריות או תנ'כיות.

איך אני מבשל עלי קייל

רחבעם

גוֹדֶל: 4 וחצי ליטר, שישה בקבוקים סטנדרטיים, או כ-30 כוסות יין

משמש אך ורק עבור שַׁמפַּנִיָה , הבקבוק השופע הזה נקרא על שמו של בנו של שלמה המלך, שהיה האחרון ששלט בישראל ויהודה מאוחדת.

מתושלח או אימפריאל

גוֹדֶל: 6 ליטר, 8 בקבוקים סטנדרטיים, כ-40 כוסות יין

בקבוקים בגודל זה נקראים מתושלח בבורגון ובשמפניה, ואימפריאל בבורדו. מתושלח היה האדם המבוגר ביותר המוזכר בתנ'ך, ועם שמונה בקבוקי יין, ייקח קצת זמן ללטש את המיכל הזה. טובי אומר שבאופן מסורתי משתמשים בבקבוק הזה כדי לחגוג אירוע חשוב.

סלמנזר

גוֹדֶל: תשעה ליטר, 12 בקבוקים סטנדרטיים, או כ-60 כוסות יין

כשהוא מחזיק את המקבילה של מארז יין מלא באחד, הבקבוק הזה נקרא על שם חמישה מלכים אשוריים, שלכולם היה אותו שם, אומר גיאי.

בלתזר

גוֹדֶל: 12 ליטר, 16 בקבוקים סטנדרטיים, כ-80 כוסות יין

תלוי את מי שואלים, בלתזר מתייחס לנסיך בבלי או לאחד משלושת החכמים מהתנ'ך. דבר אחד אנחנו יודעים בוודאות: זה מכיל מספיק כוסות יין כדי להכין מְאוֹד לתלות רוח.

מתכון לביבות תירס

נבוכדנצר

גוֹדֶל: 15 ליטר, 20 בקבוקים סטנדרטיים, או כ-100 כוסות יין

בקבוק היין הזה נקרא על שם המלך האגדי שהיה המלך הכי ארוך של השושלת הבבלית, ובטח גם יחזיק מעמד זמן רב. המפלצת הזו מכילה כמות מדהימה של 15 ליטר, שווה ערך ל-20 בקבוקים, אומר Ghiai.

מלכיאור

גוֹדֶל: 18 ליטר, 24 בקבוקים סטנדרטיים, כ-120 כוסות יין

ציון שני מארזים במיכל אחד באמצעות גודל הבקבוק הזה שהוא קצה כובע לעתיק ביותר מבין המאגיים התנ'כיים, הלא הוא שלושת החכמים. (כתבנו את זה מתוך מחשבה על בקבוק סטנדרטי, אבל עכשיו זה מרגיש מתאים להזכיר לך כמה זמן היין מחזיק מעמד לאחר הפתיחה.)

שלמה

גדלי בקבוקי יין המשווים בקבוק יין סטנדרטי לסולומון

גוֹדֶל: 20 ליטר, 26 בקבוקים סטנדרטיים, או כ-130 כוסות יין

בנו של מלך דוד מקבל זכויות חיוב עבור הבקבוק הנכבד הזה. התכולה לבדה מגיעה ל-45 פאונד בערך, כך שככל הנראה תצטרכו להזמין תגבורת כדי להוביל ולמזוג את סולומון שלכם.

שָׁלִיט

גדלי בקבוקי יין המשווים בקבוק יין סטנדרטי לריבון

גוֹדֶל: 26 ליטר, 35 בקבוקים סטנדרטיים, כ-175 כוסות יין

חדש יחסית לעולם היין, גודל בקבוק היין הזה הוצג על ידי שמפניה טייטינגר בשנת 1988 לכבוד Sovereign of the Seas של רויאל קריביאן, שהייתה בזמנו ספינת התענוגות הגדולה בעולם.