תַצלוּם: תמונות מאגר של אלן רוני / עלמי
ערים מעטות אחרות יכולות להשתוות לתרבות בתי הקפה של פריז. שם נרדף לחללי פנים מעוטרים וטרסות רחבות ידיים, היסטוריית בתי הקפה העשירה של העיר פרחה בסוף המאה ה-19, כאשר סופרים, פילוסופים ויוצרים היו מבלים שעות בדיון בכל נושא ובכל נושא בבתי הקפה הגדולים ביותר בפריז. שנים מאוחר יותר, העיר נותרה מונעת על ידי זהות בית הקפה החזקה שלה. למרות שבתי קפה חדשים ממשיכים לעשות את דרכם אל הסצנה, הקלאסיקות נשארות הקלאסיקות מסיבה כלשהי, והן בהחלט ראויות לביקור במהלך הטיול שלכם בפריז. אזהרה הוגנת, אולי הם לא יציעו לכם את הקפה הטוב ביותר בחייכם - ובוודאי תשלמו על כך מחיר יקר - אבל למען החיבור עם העבר היצירתי העשיר של העיר, זה בהחלט שווה את זה. בדוק את בתי הקפה הפריזאיים האייקוניים האלה כדי לבקר בטיול הבא שלך לעיר האורות.
הפלטה
צילומי מלאי של עין בכל מקום / Alamy
משקאות קוקטייל טרופיים
לאווירה קלאסית של בית קפה פריזאי עם אוכל טוב ואנשים מצוינים שצופים בו, אל תחפשו רחוק מלה פאלט. בית הקפה ההיסטורי הזה, הממוקם באזור סן ז'רמן של פריז, היה חביב קבוע על פיקאסו עצמו, כמו גם של מספר סלבריטאים מהרשימה כיום. למרות התהילה שלה, לה פאלט איבדה אפס מהקסם הישן שלה. צפו לאוכל ביסטרו מוצק ולמקומות ישיבה בחוץ עם הרבה אופי. אפילו אנתוני בורדיין היה ידוע כמי שאוהב סיבוב אל פנינה ותיקה זו בגדה השמאלית. 43 Rue de Seine, 75006
שני המגוטים
תמונת מלאי של Petr Kovalenkov / Alamy
כאשר מחפשים בתי קפה פריזאיים איקוניים, Les Deux Magots עשוי להיות המפורסם מכולם. בית הקפה ההיסטורי הזה, הממוקם באזור סן ז'רמן של העיר, פתח את שעריו לראשונה בשנת 1885 וקיבל את פניהם של הפילוסופים סימון דה בובואר וז'אן פול סארטר, כמו גם ג'יימס ג'ויס, אלבר קאמי ואנשי יצירה מוכשרים אחרים - אז עד כדי כך, שבית הקפה אפילו יצר פרס ספרותי משלו, המוענק לסופרים צרפתים חדשים כבר כמעט 100 שנה. צפו לקפה מסיבי (במחיר מסיבי לא פחות) ואווירה בלתי נשכחת. המלצנו להקפיד על אספרסו קלאסי או אלונגה כדי להרחיק את החשבון. 6 Pl. Saint-Germain des Prés, 75006
קוקטיילי קיץ עם וודקה
פרוקופיוס
Directphoto Collection / תמונת מלאי של Alamy
שורשיו המרשימים של Le Precope, שנחשב בית הקפה הוותיק ביותר של פריז, מתוארכים לשנת 1686, כאשר השף הסיציליאני Procopio Cutò הקים לראשונה את המוסד. בעוד שבתי קפה קלאסיים אחרים ידועים בעיקר כמארחים אנשים כמו פיצג'רלד והמינגווי, מושבי המוסד האפי הזה נכבשו על ידי וולטייר, בנג'מין פרנקלין ואפילו תומס ג'פרסון. תפריט ארוחת הצהריים הקבוע של בית הקפה עדיין עומד על 20 יורו בלבד, ועבור מוסד תיירים, הוא די חטיף בעיר האורות. תפסו מושב משתה לצד אחד הקירות בגווני האדום הבוהקים של המפרק ותיהנו מפיצוץ לעבר. 13 Rue de l'Ancienne Comédie, 75006
הקונסוליה
צילומי מלאי של Carlo Bollo / Alamy
מבין כל בתי הקפה הקלאסיים של פריז, לה קונסול אולי הוא המקסים ביותר. בניגוד למרפסות רחבות הידיים ואורות הניאון של אלה שנמצאו בשדרות מונפרנס, הפנים הנעים, בגודל הכיס של לה קונסול, יכולים לדחוס חופן שולחנות בכל פעם, והמרפסת הקטנה אך המקסימה שלו מכילה לא הרבה יותר. אהוב על ואן גוך, מונה ואמנים אחרים כאחד, המקום הראוי לאינסטה הזה מושלם ללגום כוס קפה ולהגשים את כל חלומות הרחוב המרוצף, צופה באנשים - אם כי אנו ממליצים ללכת מוקדם בימי חול לחוויה הנוחה ביותר . (בונוס: נאמר גם כי לה קונסול הוא ביתו של אחד מהסטייקים הטובים ביותר בעיר; אנו ניתן לך לשפוט את זה.) 18 Rue Norvins, 75018
הבחירה
תמונת מלאי של Petr Kovalenkov / Alamy
יחד עם השכנות לה דום, לה רוטונד ולה קופול, לה סלקט הוא אחד ממספר בתי קפה איקוניים הממוקמים בשדרות מונפרנאס. המוסד הוותיק הזה, הידוע בשלט מואר ניאון ובמרפסת החיצונית האדירה שלו, היה פעם גן עדן של שיחה אינטלקטואלית עבור פ. סקוט פיצג'רלנד, פיקאסו, סימון דה בובואר וארנסט המינגווי, האחרון שבהם גר מעבר לפינה וכינה את בית הקפה הנשמה של מונפרנאס. צפו לביסים בינוניים ולקפה במחיר מופקע, אבל בשביל ההיסטוריה והאנשים שצופים, זה לגמרי שווה את ההוצאה. 99 Bd du Montparnasse, 75006
איך לתבל שרימפס מוקפץ
קפה דה פלור
תמונות מאגר של אלן רוני / עלמי
ממוקם ממש מול הרחוב מ-Les Deux Magots, לקפה דה פלור שורשים עמוקים באותה מידה בשכונת סן ז'רמן. מקום המפגש המפורסם הזה, שהוקם בשנת 1887, היה נערץ באותה מידה על ידי סארטר ודה בובואר, כמו גם פילוסופים אחרים, אקזיסטנציאליסטים וסוריאליסטים כאחד. עם זאת, הסיפור מספר שלמעשה היה זה המחמם הפנימי של בית הקפה - לא הקפה הטעים - שגרם לדה בובואר לחזור לעוד; אפילו סארטר חשב שקפה דה פלור הוא המקום שבו בני הזוג הרגישו הכי בבית הרחק מהבית. המקום האגדי הזה עדיין נחשב ליריב של Les Deux Magots. 1 72 Bd Saint-Germain, 75006
איך לאדות גזר
לה פונטיין דה בלוויל
Getty Images
אמנם ל-La Fontaine de Belleville אולי אין את ההיסטוריה של בתי הקפה המפורטים לעיל, האווירה בהשראת שנות ה-20 ומבשלות המופעים שלה מבטיחות לשבות את ליבו של כל חובב קפה. ממוקם ברובע ה-10 של פריז, בית קפה אהוב מקומי זה מתהדר במראות גדולות, יצירות אמנות מדהימות וכיסאות קש בשפע - הן בפנים והן בחוץ - כמו גם ג'אז חי בסופי שבוע ואוכל נהדר. כל המוצרים ב-La Fontaine de Belleville הם מתוצרת מקומית, כאשר הקפה המעולה של המקום מגיע מה-Belleville Brûlerie הסמוכה. למרות שאולי עדיין לא קלאסיקה, לבית הקפה הזה בהחלט יש עתיד ארוך ויוצר היסטוריה לפניו. 31-33 Rue Juliette Dodu, 75010
