מקדונלד'ס עובד הפוך את 2023 השנה הטובה ביותר שלה אי פעם , עם תוכניות גדולות שכבר מתבצעות להרחבה עולמית, לשכלל את התפריט המורשת שלה, מה שהופך את הטכנולוגיה והחדשנות למוקד מרכזי בכל הלוח, וכמה פינוקים מתוקים ומלוחים בין לבין.
קשתות הזהב עומדות להתפוצץ עוד יותר לעתיד, כאשר הסועדים מתייחסים לחוויות מותאמות אישית ונוחות יותר, כמו סדר דיגיטלי ומיקומי סדר נוחים, Grab-N-Go. זה בחלקו בזכות הפופולריות של תוכנית הנאמנות של מקדונלד, המוצעת כיום ב -50 שווקים, עם למעלה מ- 25 מיליון לקוחות דיגיטליים פעילים בארהב בלבד.
ככל שהצרכים של הלקוחות שלנו ממשיכים להשתנות, אנו מחויבים למצוא דרכים חדשות לשרת אותם מהר וקל מתמיד, מקס כרמונה, מנהלת בכיר בעיצוב עולמי ופיתוח מסעדות במקדונלד'ס, אמר לגבי כמה מהשינויים הקרובים החברה כבר החלה ליישם.
תוך כדי שיפורים בחוויית הלקוח, מקדונלד'ס רוצה גם לשפר את מה שגרם ללקוחות למותג מלכתחילה: האוכל. החברה נשענת לקלאסיקות, משפרת פריטי חתימה ומשיקה פיתולים חדשים מהנים בתפריט הליבה שלה ללקוחות.
אז תתכוננו לקבל את זה בדרך שלך, הרבה יותר השנה. הנה כמה מהשינויים הגדולים שתראו במקדונלד'ס השנה .
מתכון לשרימפס צלוי
המבורגרים משודרגים מלחץ לבשר
Patcharaporn Puttipon4289 / Shutterstock
הציוצים הקטנים ביותר יכולים לרומם המבורגר ממוצע להמבורגר גדול, ומקדונלד'ס מנסה להגיע לפוטנציאל הגבוה ביותר שלו על ידי הפעלת מספר שדרוגים גדולים עבור ההמבורגרים החתימה שלה השנה. שדרוגים אלה כוללים שימוש בלחמניות קלויות רכות יותר, הבטחת גבינה נמסה בצורה מושלמת, מבשלת בצל לבן ישירות על קציצות המבורגר, והוספת רוטב מיוחד במיוחד לביג מק'ס המפורסם שלו. מקדונלד'ס גם תשומת לב נוספת לפרטים במהלך תהליך הבישול בפועל
השף צ'אפר, אמר כי מצאנו ששינויים קטנים, כמו לצבוט את התהליך שלנו כדי להתחמם, להמסה יותר ולהתאים את הגדרות הגריל שלנו לסירוב טוב יותר, בהבדל גדול בהפיכת ההמבורגרים שלנו לטעם יותר מתמיד. הַצהָרָה באפריל.
מקדונלד'ס מתכננת ליישם את השדרוגים בכל המסעדות שלה בארצות הברית עד שנת 2024, אם כי כמה ערי מזל ב החוף המערבי כבר מתחיל לראות את השינויים. השרשרת נקראה גם בדובר הנוסטלגיה, אדומה-כפפה, המבורגלר, כדי לעזור לקדם אותם.
פעולות מהירות ויעילות יותר
Jhvephoto / Shutterstock
מקדונלד'ס היא רשת מזון מהיר מסיבי באמת, עם יותר מ 38,000 מיקומים על פני יותר ממאה מדינות. אך בעוד שטביעת הרגל הרחבה הזו חיובית במובנים רבים, מנכל מקדונלד'ס, כריס קמפצ'ינסקי, אמר בינואר תַזכִּיר לעובדים שפעילות החברה הפכה לחולוקה כל כך שהם מעכבים חדשנות.
משקאות עם קוראסאו
'Today, we're divided into silos with a center, segments, and markets. גישה זו מיושנת ומגבילה את עצמה-אנו מנסים לפתור את אותן בעיות מספר פעמים, לא תמיד משתפים רעיונות ויכולים להיות איטיים לחדשנות , כתב קמפצ'ינסקי. 'Our customers and people don't think of our brand from the viewpoint of markets or segments, and neither can we.'
סוגיות אלה הפכו לבסיס להאצת הארגון של מקדונלד'ס גדול יותר האצת הקשתות אסטרטגיית צמיחה. קמפצ'ינסקי אמר כי החברה תאמץ דרכי עבודה שיתופיות ומודרניות יותר כדי לפתור טוב יותר בעיות עבור הלקוחות ולהפוך את כל המערכת של מקדונלד'ס למהירה יותר, חדשנית ויעילה יותר.
מקדונלד'ס עשתה צעד גדול קדימה ביוזמה זו בתחילת אפריל, כאשר סגר את משרדיה כחלק מהפיטורים המוניים המדווחים וארגון מחדש גדול של החברה. בדיוק כיצד שינויים אלה ישפיעו על הלקוחות בפועל נותרים לא ברורים לעת עתה, אך המעריצים יכולים לקוות כי פעולות החברה מייעלות מתורגמות לחוויותיו של מקדונלד חלקות יותר.
מאות מיקומים חדשים
Shutterstock
אתה עומד לראות הרבה יותר MCD, גם מבית וגם בחול. רשת המזון המהיר מתכננת לפתוח 1,900 מסעדות ברחבי העולם, עם 400 מיקומים בארצות הברית בלבד ו המספרים שוחררו בשיחת רווחים בסוף ינואר, שם נשיא ומנכל מקדונלד'ס כריס קמפצ'ינסקי וסמנכל הכספים איאן בורדן שיתפו מידע חדש ומרגש על תוכניות ההרחבה של החברה.
הכל בזכות הצמיחה הפנטסטית, כאשר המכירות המקומיות עלו מעל 10% בסוף 2022 לעומת התקופה המקבילה בשנת 2021, כמעט 6% לשנה בסך הכל. היכן שטרם ייחשפו המיקומים, שכן קמפצ'ינסקי הסביר כי מקדונלד'ס מתמקד בקבל מראה גרגירי איפה היינו בונים ואיזה קצב ואילו סוגים של מסעדות יהיו חלק מההתרחבות השנה.
קלאסיקות ישנות, עם טוויסט
מרכיב מרכזי ב האצת הקשתות יוזמה ממקדונלד'ס יוצרת חדשנות, מבלי לפגוע בבסיסו. אחת הדרכים לעשות זאת היא על ידי העלאת פריטי תפריט קיימים כדי לשקף את הצרכים הנוכחיים ואת רצונות המזון המהיר. הלקוחות שלנו חושקים במועדפים פשוטים ומוכרים כמו Big Macs ו- Chies המפורסמים בעולם, נכתב בדף הנחיתה הרשמי. אנו ממשיכים להשתפר בקלאסיקות שלנו, ומגדילים את המשחק שלנו בפריטי התפריט שבנו את המורשת שלנו.
עוף במיוחד יהפוך למוקד מרכזי, במיוחד מבחינת נתח השוק העולמי של החברה. מבית, מקדונלד'ס כבר העביר את ההבטחה הזו עם שניים כריכי עוף חדשים : חוות בייקון מקריספי וחוות בייקון דלוקס מקריספי, שתעלה לראשונה ב -13 במרץ.
רובוטים בכונן
Shutterstock
מקדונלד'ס מחפש דרכים חדשות לשלב טכנולוגיה בחוויית הלקוח, בקרוב יתכן שתעשה זאת בדרך שלך בעזרת בינה מלאכותית. כמה לקוחות ברי מזל כבר החלו להזמין אוכל דרך חדש בוטים קוליים המונעים על ידי AI כרגע נבדק ב- Select McDonald's Drive-Thrus. אבל אפילו רובוטים אינם מושלמים, וזו ככל הנראה חדשות טובות לעובדי מזון מהיר בכל מקום; Tiktokers חולקים סרטונים מצחיקים של האופן בו התהליך הולך עד כה, ורגעי הגלישה הראש עשויים לגרום לך לחנות את המכונית שלך ולהלך לדלפק במקום.
מימוזה עם פרוסקו
שיתופי פעולה נוספים של סלבריטאים
באדיבות מקדונלד'ס
ידוענים, הם בדיוק כמונו! וזה אומר שיש להם גם תשוקות של מזון מהיר, שמקדונלד'ס הצליחה בהצלחה לנצל. זה התחיל לעלות בשנת 2020 כשעבדו עם טרוויס סקוט בתפריט השני בהשראת הסלבריטאים מאז תפריט מייקל ג'ורדן משנת 1992 ו החברה הייתה בקנה אחד יותר עם הצעות הסלב שלה ולא מראה סימני עצירה. לאחרונה הם הוציאו ארוחת חג האהבה שהדגישה את החביב על הלילה של קרדי B וקיזוז.
בהצהרה, אנו מתמקדים בהצבת מקדונלד'ס במרכז התרבות, טריק חסן, קצין שיווק ראשי וחוויית לקוחות של מקדונלד'ס ארהב. ' אמנים מתמוטטים עזרו מחדש של אהבת המעריצים לאוכל שלנו והניעו תנופה עסקית משמעותית. '
הפחתת פסולת פלסטית
Shutterstock
המוביל העולמי במכירות מזון מהיר מחפש לקחת את מאמצי הקיימות שלהם לשלב הבא, קש אחד בכל פעם ו מקדונלד'ס בודק בימים אלה מכסים ללא קש למשקאות הקרים שלנו בשווקים נבחרים בארהב, הסביר נציג החברה בהצהרה לעסקי המסעדות.
'מכסים אלה עוזרים לייעל את האריזה שלנו ולבטל את השימוש בפלסטיק קטן. למכסים חדשים בשלב הבדיקה יש כרטיסיית Pullback שניתן לשמור על סגורה כדי למנוע שפיכות, במיוחד עבור המעריצים של MCD בדרכים. פתיחה קטנה מאפשרת לגימה קלה להרוות את הצמא שלך בין עקיצות ביג מק. יחד עם הפחתת קש פלסטיק, החברה מחפשת גם היא לשלב צעצועי פלסטיק.
יותר שירותים דיגיטליים ואוטומטיים
Shutterstock
קיוסקים בהזמנה דיגיטלית הופכים לנורמה של מיקומי מקדונלד'ס ברחבי העולם, וכעת החברה מסתכלת עוד יותר בעתיד עם כמה עיצובים עם כונן בגיל המרחב. מקדונלד'ס הודיע בסוף 2022 כי פורט וורת ', טקסס תהיה הבית עבור א מיקום הבדיקה הכולל התקדמות ביעילות מזון מהיר , כמו מסוע אוכל, מסלול הזמנה לפני, חדר איסוף לעובדי משלוחים ומדף בו אנשים יכולים לתפוס את ההזמנות שלהם.
הכל בא אחרי שמספרים מגיפה העלו את הרצון לחוויה של מקדונלד נוחה יותר; לפני המגיפה, Drive-Thru ייצג 70% מההזמנה של MCD, לאחר שהנתון קרוב ל 90% להזמנה, משלוח והופעה לנייד.
תירס בגריל עם קליפה
סופגניות (ושאר קרוסאוברים של חברות חיצוניות)
עברו, פשטידות תפוחים אפויות-מקדונלד'ס בודקת פינוקים חדשים, ויוצאת מחוץ למותג לעשות זאת. החברה מתנסת בשותפויות חדשות למותג, כמו שלהן המבחן האחרון עם שושלת סופגניות קריספי קרמה ו חברת המזון המהיר הלכה לכיוון זה כדי לבדוק אם פינוקים מתוקים מחוץ למותג העבירו את מחט המכירות בכלל, ועד כה התוצאות מספקות. בחודש מרץ הרחיבה מקדונלד'ס את מבחן קריספי קרמה מתשע ל -160 מיקומים של קנטאקי כדי לקבל תובנה רבה יותר לגבי דרישת הלקוחות וההשפעה התפעולית של הצעת הסופגניות בקנה מידה גדול יותר.
השותפות Krispy Kreme זו והצעות אחרות בזמן מוגבל יעזרו לצמצם אילו סוגים של חברות חיצוניות עובדות קשתות הזהב בעתיד, כלומר מותג האוכל האהוב עליכם יכול להיות הבא.
גרסה של מאמר זה פורסמה במקור במרץ 2023. היא עודכנה במידע חדש.
