עוגת שקדים שוקולד

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

עוגת שקדי שוקולד צפופה ללא קמח מושלמת לחגיגות, עשויה עם שקדים טחונים, סירופ מייפל וכמובן – שוקולד.

קוקטיילים ג'ינג'ר אייל

כאשר אלכס ואני התחלנו לאכול דיאטת מזון שלם, החגיגות היו קשות. איך נוכל לאזן את האהבה שלנו למזון מזין עם העובדה שחגיגות נוטות לכלול סוכר וחמאה מזוקקים? עם הזמן, גדלנו להבין את כוחה של מתינות ואת המיוחדות הנובעת רק משימוש בחומרים עשירים מדי פעם. ברוח של אוכל פינוק, הנה עוגת שקדי שוקולד שהיא בלאגן ומלאה גם באוכל מלא. זה עשיר, שוקולדי וטעים: אבל עשוי עם שקדים טחונים וסירופ מייפל. אה ושוקולד! המשיכו לקרוא למתכון.

רוצים עוגת שוקולד גדולה במקום? נסה שלנו עוגת שוקולד ללא קמח (לאוהבי שוקולד!) .

איך מכינים עוגת שקדי שוקולד

עבור המתכון הזה, שמנו את האוכל המלא שלנו על עוגת שוקולד דקדנטית ללא קמח על ידי שימוש בשקדים טחונים לחלבון וחומרי מזון וסירופ מייפל במקום תוספת סוכר מזוקק. השתמשנו גם באחד הטריקים האהובים עלינו: יצירת מנות אישיות צנועות. זה גם קינוח ללא גלוטן: כל השקדים הטחונים וללא קמח מעודן! זה קל להפליא להכנה וגם נראה יפה.

אם אין לך מעבד מזון לטחון את השקדים, אתה יכול להשתמש קמח שקדים או קמח שקדים . ראה את המתכון למטה! ואם אתה רוצה עוד עם קמח שקדים, יש לנו 10 קל מתכוני שקדים כדי שתנסה.

כך מכינים עוגת שקדי שוקולד:

1. ממיסים יחד את החמאה, סירופ המייפל והשוקולד.
2. מערבבים אותו יחד עם הביצה, קמח השקדים או הקמח, והקינמון.
3. יוצקים אותו לרמקינים משומנים בגודל 5 אינץ' ואופים כ-35 דקות.
4. מניחים להתקרר ואז מפדרים באבקת סוכר.

הגישו את העוגה הטעימה הזו ללא קמח עם גלידת וניל או שלנו מתכון לקצפת ביתית .

מושלם לחגיגות

אלכס ואני הכנו את עוגת השקדי שוקולד הזו לחגיגה מיוחדת: יום ההולדת שלי! ככל שגדלתי בשנות ה-30 לחיי, ימי הולדת הפכו לעניין הרבה יותר פשוט. היום, אני בעיקר אסיר תודה שאני חי, ומוקף באנשים יפים, נפלאים, אוהבים ומעניקי חיים. לאחר שאובחן כחולה בלוקמיה בשנות ה-20 המאוחרות לחיי, חיובי ונטול כאבים ככל שהטיפול שלי היה, זה הפך את החיים ליקרים הרבה יותר. קוראים, דעו שכל הערה והערה חביבה כאן היו לי אור.

אנו מקווים שתיהנו מעוגות השקדי שוקולד הללו בכל חגיגה שתמצאו בעצמכם, בין אם זה יום הולדת, יום נישואין, אירוע חיים או כל יום מיוחד!

מחפשים מתכוני קינוחים קלים?

עוגת שקדי שוקולד כל כך פשוטה להכנה! הנה עוד כמה מתכוני הקינוחים הקלים האהובים עלינו:

• עוגת רסק תפוחים הפשוטה ביותר
• ביס בליס (עוגיות בריאות ללא אפיה)
• בננות אפויות עם קוקוס קלוי
• קל בננות פוסטר
• עוגיות שיבולת שועל לעיסה דלעת
• גרנולה אינסטנט סיר תפוח פריך
• חמאת בוטנים וג'לי בלונדיניות
• מוס חמאת בוטנים שוקולד
• מייפל בלונדיניות טבעוניות
• טחינה שוקולד טבעונית ללא אפיה עוגיות
• ביס קינוח דובדבן שוקולד
• אוכמניות ביס עוגת גבינה טבעונית
• מתכון פאדג'י בראוניז טבעוני

המתכון הזה לעוגת שקדים שוקולד הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

משקאות מידורי

עוגת שקדים שוקולד

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 50 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

עוגת שקדי שוקולד צפופה ללא קמח מושלמת לחגיגות, עשויה עם שקדים טחונים, סירופ מייפל וכמובן – שוקולד.

מרכיבים

• 1 כוסשקדים גולמיים (או1 ¼ כוסותקמח שקדים או קמח שקדים)
• 6 כפותחֶמאָה
• 6 כפותסִירוֹפּ מֵייפֶל
• 2/3 כוסשוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 2ביצים
• ½ כפיתקינמון
• 2צובטות מלח כשר
• 1קמצוץ קאיין
• אבקת סוכר, להגשה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
2. אם משתמשים בשקדים שלמים, טוחנים את השקדים דק מאוד במעבד מזון עד שהמרקם בהיר ואוורירי. (לחלופין, השתמשו בקמח שקדים או בקמח שקדים.)
3. בכוס מדידה או קערה מזכוכית, מוסיפים את החמאה, סירופ המייפל והשוקולד צ'יפס החצי מתוק. מחממים במיקרוגל במרווחים של 10 שניות, תוך ערבוב לאחר כל אחד, עד לאיחוד מלא. (לחלופין, השתמשו בשיטת הכיריים כדי להמיס את השוקולד ולערבב פנימה את החמאה וסירופ המייפל עד לאיחוד מלא.)
4. בקערה בינונית גדולה טורפים את הביצים בעזרת מטרפה. לאחר מכן מוסיפים את ארוחת השקדים, הקינמון, מלח כשר , פלפל קאיין ותערובת השוקולד ומערבבים לאיחוד.
5. חמאה ארבעה רמקינים של 5 אונקיות. יוצקים פנימה את הבלילה, ואופים 35 דקות עד שקיסם יוצא כמעט נקי.
6. מניחים להתקרר ואז מפדרים באבקת סוכר.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי