בריא, ארוז טעם וכיף לאכול-זה קשה לֹא לאהוב סושי ו כשמחפשים את אפשרויות הסושי הטובות ביותר , לעתים קרובות אתה חושק בפרוסות הדגים הטריים ביותר, אולי מטופלים במיץ לימון או עם התזות של מירין. ככל שהדג רענן יותר, כך אתה צריך לעשות לו פחות כדי לגרום לו לטעום - ואין דבר טוב יותר מאשר לשבת ממש ליד הבר ולתת לשף להגיש את מלכודות היום.
יש גם הרבה כתמי סושי בסגנון אמריקאי ברחבי הארץ, שמנסים דברים חדשים עם גלילי יד ומקי שעשויים להפוך אפילו את חובב סשימי וניגירי הכי אדוק לפחות לנסות אותם-צלעות שורש לגלגל מישהו?
מה שהופך נקודת סושי נהדרת לרוב משתנה לפי מיקום - והגישה לדגים טריים. אז החלטנו לעזור לכם לאתר את המקומות הטובים ביותר ליהנות מכמה סושי.
סרקנו ביקורות, שוחחנו עם המקומיים והסתכלנו לאחור על האוכל שלנו ברחבי הארץ כדי להרכיב רשימה מוחלטת של הסושי הטוב ביותר ברחבי ארצות הברית. ואם אתה מקבל השראה לבשל משהו בעצמך בבית, נסה אחד כזה 22 ארוחות להמיס שומן בבטן בשנת 2022 .
אלבמה: אוכל אבהי ובר בהר ברוק
בבעלותו ומופעלים על ידי השף הנפאלי אבהי סיאנג'ו, תוכלו לטעום ברחבי העולם במקום החלק והמתוחכם הזה. אבהי מגיש סושי טרי, פייבוריטים יפניים והתמחויות נפאליות כמו קארי כבש ומומוס.
אלסקה: סושי יה באנקורג '
לאנקורג 'אין ברור כי אין מחסור בדגים טריים, ולכן יש המון עצירות סושי מוצקות בעיר. אוּלָם, סושי יא המשיך לצוץ בפורומים כמועדף על שירות ידידותי ועקיצות יצירתיות. עם מבחר של לחמניות טריות ומבושלות, כמו גם אפשרויות כמו קאטסו, יש משהו לכולם.
קָשׁוּר: בובי פליי פשוט שיתף מתכון דגים טעים, בריא ומהיר
אריזונה: אוכל יפני של חנה בפיניקס
מצרך של סצנת האוכל הפניקס מאז שנפתח לפני עשור, המקום הנעים בבעלות משפחתית משרת את המועדפים המסורתיים. אבל המקומיים אומרים שעדיף לנסות את נוצר גאווה, עשויה זנב צהוב, טונה, סלמון, סרטן, אלבקור ולבן.
ארקנסו: מטבח יפני של מייג'י בפייטוויל
הבטחת המנות הטריות והחדשניות ביותר והמטפלות בצפון מערב ארקנסו, מייג'י מבטיחה גם שהחמניות והחתכים בר קיימא וניתנות לעקוב. מקומי אחד מקומי, 'זה ממש המקום היחיד שאאכל סושי במצב נעול אדמה'.
מתכוני ירקות טעימים
קליפורניה: רובין בסן פרנסיסקו
זו הייתה אחת השיחות הקשות יותר, שכן למדינת קליפורניה יש חלק מה- טוֹב בִּיוֹתֵר סושי in the country. We picked אָדוֹם הַחֲזֶה עם זאת, מכיוון שהמסעדה העכשווית משלבת מטבח סן פראן עם טעמים יפניים טעימים בצורה חלקה. נקודת האומקאס כוללת תוצרת מקומית ודגים בר קיימא מחוות מקומיות.
קולורדו: Matsuhisa בדנבר, אספן וייל
אוהבי סושי יוקרתיים בקולורדו בוחרים את שלושה מיקומים של המתוחכמים Matsuhisa ו זה הוקם על ידי השף נובו מטסויסה, מתהילה של סלב פייב נובו. תערובת של האימונים הקלאסיים של השף בטוקיו וטעמים מרחבי העולם, לא תשתבש עם מנות חתימה כמו סשימי צהוב זנב עם ג'אלאפינו ומיסו בקלה שחורה.
קונטיקט: אוקו בווסטפורט
אף כי ידוע בעיקר בזכות פיצה, הקרבה לחוף פירושה שקונטיקט יש שפע של אפשרויות סושי מוצקות. אוֹדוֹת מקורות את מרכיביה מחוות ומים מקומיים כמו גם את שוק הדגים Tsukiji ביפן. נקודה שיקית זו מציעה צדפות מקרל וגלישה מיפן, וטונה Bluefin ממיין.
דלאוור: מיקימוטו בווילמינגטון
זֶה ספוט סושי מותן וטרנדי מצביעים בעקביות כטובים במדינה על ידי המקומיים, שאומרים 'הטונה הצורפת נמסה בפה שלך' ו'אם אתה מחפש איכות, זה המקום ללכת אליו '.
פלורידה: נאו במיאמי
יושב רק 16 סועדים בלילה, מיאמי Nae היא הזמנה קשה להבקיע, אבל זה כל כך שווה את זה. המסעדה קיבלה חמישה כוכבים ופרסים 'הטובים ביותר' מכל פרסום גדול! התפריט המשתנה ללא הרף כולל רוטב סויה מתוצרת משפחתית ודגים שהוטנו טרייה מיפן ומייצבים אחרים שקשה להגיע אליהם
ג'ורג'יה: המסעדה היפנית של טומו באטלנטה
יהיה לך קשה למצוא סושי טוב יותר בג'ורג'יה מזה נקודת באקהד מתוחכמת , שהיא פרי המוח של נובו אימן, יליד טוקיו, יליד טוקיו. המקומיים מתלהבים על טריות הדגים והמנות המבושלות היצירתיות כמו טבעות דיונון טמפורה.
הוואי: סוש גנדואנו בהונולולו
תפוס מושב באיכות גבוהה זו (אך סתמית) Omakase Spot ותן לשף סייג'י קומגאווה לקחת אותך דרך שני תפריטים של אומקאס, אחד 'יפני' ואחד 'מערבי'. התפריט המערבי כולל עקיצות כמו טונה Bluefin בפונזו או סלמון עם אצות וסומסום, ואילו התפריט היפני יביא לך מבחר אקזוטי יותר כמו חטיף עם דיונון מותסס.
איידהו: אי סושי וראמן בבויס
זֶה נקודה קטנה וחמודה מבטיח דגים טריים באיכות גבוהה בסביבה מזדמנת שאוהבים המקומיים. הם מציעים את הבחירה הרגילה של גלילים, יחד עם ראמן הניתן להתאמה אישית עם שלושה סגנונות מרק לבחירה.
אילינוי: ארמי בשיקגו
זֶה אורבן טאקוויי עם תקרות עולה ואורות צוהר מרשים מרגע שנכנסים אליו, והעקיצות הייחודיות המתמקדות בעונתיות ירשימו באותה מידה. נסה מאקי מיוחד כמו זוק סאקה מדאי (סלמון במרינדה, דניס ים, טאקואן, ג'ינג'ר טארה וצנון) וטאקו אבי המתובל (תמנון חריף, פלפל ירוק, שרימפס, ווסאבי מאיו וטוביקו).
אינדיאנה: גריל סושי כחול באינדיאנפוליס
זֶה is a first-class sushi spot עם משימה - לשרת דגים מקוריים ובר קיימא באחריות ולגרום לו לטעום נהדר. זה מצליח עם כלים יצירתיים כמו 'הכל' סלמון, הכולל גבינת שמנת וכל מה ש- Furikake. קומץ המיקומים ברחבי המערב התיכון שווה לנסות!
איווה: Miyabi 9 ב- Des Moines
יתכן שלא תחשוב על איווה כמדינת סושי, וזה קינדה לֹא. But מיאבי 9 בהחלט ישנה את התפיסה שלך לגבי איכות הסושי שתוכל להשיג במערב התיכון.
קנזס: מסעדת סושי יפנית של סאפורו בוויצ'יטה
מסעדת סושי יפנית של סאפורו/ Yelp
זֶה 'טוֹב בִּיוֹתֵר for a date' ספוט הוא חביב מקומי , כאשר רבים אומרים שזה הכי טוב במדינה לסירות סושי, רולס מתמחות או סטנדרטיים, ניגירי שהם כל דבר מלבד ממוצע. נסה את גליל שרימפס הקוקוס לפיתול על גליל מסורתי.
קנטאקי: סאקה כחולה בלקסינגטון
זֶה מסעדה יפנית בבעלות משפחתית מתמחה בסושי וטפניאקי ומציע מבחר נרחב של גלילים, כמו הטירה הירוקה, עטוף בנייר סויה ירוק. בנוסף, תוכלו ליהנות מארוחות היבאצ'י עם סטייק ופירות ים.
לואיזיאנה: קאנו במטארי
זֶה נקודת סושי קטנה מהנה שטרות את עצמה כסגנון קליפורניה ויחליף את עטיפות הגלילה המסורתיות לאורז חום ונייר סויה על כֹּל של הלחמניות. הלחמניות הייחודיות המומחיות כוללות את ה- Deluxe BBQ EEL ואת אלביס רול.
מיין: Miyake בפורטלנד
מאז נפתח בשנת 2006, Miyake has served Portland residents and visitors world-class sushi, with a full a la carte menu created by James Beard finalist, Chef Masa Miyake. You'll want to try the scallop roll that is made with local scallops broiled in Kewpie mayonnaise. And, of course, the lobster roll is killer.
מרילנד: מטסורי בבולטימור
זֶה נקודה דו-ברמה דו-רמתית נבחנת בעקביות המסעדה היפנית הטובה ביותר בבולטימור על ידי מגזין בולטימור קוראים. הסוקרים ממליצים על רולו של Scallop המתובל ואת רול הקיטי.
מסצ'וסטס: או-יא בבוסטון
מתאבנים קלים לחג המולד
מאופק ואלגנטי, או-יא היא ללא ספק אחת המסעדות הטובות ביותר בבוסטון. בשנת 2012, השף טים קושמן אפילו זכה בפרס ג'יימס בירד לשף הטוב ביותר: צפון -מזרח. פשוט לשבת ותן להם להביא לך עקיצות טעימות כמו צלופח חם עם בזיליקום תאילנדי. אם אומקאז רב מנות מכריע, נסה את ספוט האחות המזדמן הוג'וקו.
מישיגן: אדאצ'י בבירמינגהם
זֶה מסעדה יוקרתית ממוקם באחוזה ההיסטורית של פורד-פאוד, משרת תערובת של המטבח היפני והאמריקני, שנוצר על ידי אלום נובו לויד רוברטס. בחר מתוך חמאצ'י עם רוטב כמהין של סרנו ויוזו או גליל הירו עם טמפורה שרימפס. ואל תחמיץ את השעה המאושרת עם לחמניות מאקי במחיר טוב!
מינסוטה: Kado No Mise במיניאפוליס
עם תפריט Omakase החל מ- $ 60 בלבד לאדם, זה מסעדה שלווה וחדשנית בקומה שנייה מציע את הדגים הטריים והעונתיים ביותר במערב התיכון.
מיסיסיפי: בית סושי פוג'י בבילוקסי
זֶה נקודה שקטה מציע מבחר עצום של לחמניות בסגנון אמריקאי-כמו גלילי הבהמה מאמא ובולדוג-שקיבלו מעריצים ברחבי המדינה.
מיזורי: הודו בסנט לואיס
עם השף ניק בונאר (פרס ג'יימס בירד חצי גמר וחצי השף הכוכב העולה השנה בשנת 2019 ו- 2020) בראש ההגה במטבח, זה נקודה פאן-אסייתית הוא ביקור חובה. המסעדה מציעה מבחר יומי של ניגירי טרי, יחד עם מנות מבושלות כמו קארי לקסה האדום.
מונטנה: הסושי של דייב בבוזמן
קוקטייל חמוציות רום
זֶה נקודה מזדמנת רגועה הוקם בשנת 2003, כאשר מהנדס התוכנה המקומי דייב וייס רצה לספק את האובססיה שלו לסושי. התוצאה היא נקודה סופר מהנה עם דגים טריים ולחמניות עמוסות רוטב.
נברסקה: יושימוטו באומהה
סושי טרי בנברסקה אפשרי למעשה בזה מקום מלוטש ויוקרתי ו האורחים יכולים להזמין אומקאס סביר מאוד, החל מ- $ 35, או להזמין ממבחר נחמד של גלילי מאקי רגילים וטבעוניים. המקומיים אוהבים את גליל הסימבה המורכב - עם מלפפון, אבוקדו, סרטן, סלמון חריף, מאיו פיקנטי ורוטב צלופח.
נבדה: נובו לאס וגאס
יש כמה מסעדות נובו מפוזרים ברחבי הארץ אך עבור סושי ויצירתי של סושי וסלבס (כי זה ווגאס!), זה המקום. כן, זה מקום לראות ולהיראות, אבל זה אף פעם לא מפריע לאוכל. במיוחד כשמדובר במיסו המפורסם בקלה השחורה.
ניו המפשייר: ביסטרו מנטה במנצ'סטר
זֶה ביסטרו קטן שיק מציע תפריט של טאפאס פאן אסייתי, כמו צלעות קצרות אסייתיות 'נאצ'וס'. יחד עם תפריט סושי מלא הכולל אפשרויות מסורתיות כמו צ'יראשי, תוכלו להזמין לחמניות יצירתיות כמו הר השלג עם שרימפס וסרטן טמפורה.
ניו ג'רזי: שומי ברידג'ווד
זֶה נקודה מלוטשת מלוטשת כולל תפריט Omakase עם כלים שנבחרו ביד על ידי השף, או שסועדים יכולים להזמין לה קרט. הסוקרים משבחים את האווירה של המסעדה ואת איכות הדג - מנסים ללא ספק את סשימי דלוקס!
ניו מקסיקו: טאמאשי באלבוקרקי
המקומיים אומרים המסעדה הזו מגיש פירות ים טריים ראויים לחוף, שהוא 'מוכן בקפדנות' ובסך הכל, 'הוויבון הוא רך'. הם מציעים שפע של לחמניות יצירתיות, כמו גם מנות קאטסו וקארי.
ניו יורק: סושי יאסודה בעיר ניו יורק
יש כל כך הרבה מקומות סושי פנטסטיים בניו יורק, אי אפשר לקרוא לטוב ביותר. אבל למי שעושה את הקפיצה מגלילים לאכילת חתיכי דגים גולמיים היישר מידו של השף, המקום הזה יעביר אותך היישר לטוקיו. הזמינו את משולבת הסושי, הכוללת עשרה חתיכות ניגירי וגליל יד. סמוך עלינו.
צפון קרוליינה: סושי וראג'י בראלי
בסביבה שלווה , השף מסה מציג ניסיון של 30 שנה כשף סושי, יחד עם הבחירה הגדולה ביותר בצפון קרוליינה. נסה סט ארוחת ערב או גליל מיוחד כמו הג'רי המפחיד. זה עשוי מסרטן פגז רך, צלופח, צדפות צדפות מנוסות, סלמון, טונה, שרימפס, מאיו חריף וטמפורה.
דקוטה הצפונית: אוהו הוואי מנגל סושי בר
הכיף נמצא בתפריט בזה נקודה פאן-אסייתית בהירה ו הוא כולל לחמניות מיוחדות כמו האימא המתובלת, המיוצרת בטונה וחריץ חריף. בנוסף, אתה יכול לחגוג על מבחר של כנסות תאילנדיות וסרגל מלא.
אוהיו: מסעדת גינקו בקליבלנד
אין שום מוט בתפריט אצל השף והבעלים דנטה בוקוזי גינקו , שמרגישים כמו נקודה תוססת היישר מ- NYC או טוקיו. נסה את תפריט הטעימות בן חמש המנות, שאבו-שאבו, ניגירי, לחמניות מיוחדות ועוד.
אוקלהומה: מסעדה יפנית של טוקיו באוקלהומה סיטי
פתוח מאז 1987, זה נקודה בלתי מעורערת מגיש כמה מהאוכלים הטובים ביותר באוקלהומה. מקומי אחד אפילו שיתף כי המקום הזה הזכיר להם את זמנם בטוקיו. המסעדה הזו מציעה לחמניות מתמחות במחיר השוק כמו ההר פוג'י, מהווה הפתעה נעימה.
אורגון: סושי קי-איצ'י בפורטלנד
עם גישה לדגים הטריים ביותר, אין זה מפתיע שפורטלנד ידועה באוכל יפני, והמקומיים נשבעים בכך נקודה מזדמנת ומנוהלת על ידי המשפחה ו לא יקר-במיוחד לאיכות הדג-קי-איצ'י משרת גם ראמן לא להתפוצץ.
פנסילבניה: מורימוטו בפילדלפיה
ספינת הדגל של אימפריה המסעדה של שף הברזל מורימוטו, זה ספוט פילי מלוטש יש תפריט סושי המציג דגים טריים המוטסים מרחבי העולם. עדיין תחשוב על חתימת טורו טארטרה ושרימפס רוק טמפורה הרבה אחרי שאכלת כל ביס ממנו.
רוד איילנד: נמי סושי וסטייקאוס בפרובידנס
זֶה מסעדה יפנית עכשווית השוכן בשכונת הגבעה הפדרלית מציע מבחר עמוק של לחמניות, כולל מבחר נחמד של גלילי ירקות לצמחונים. גם בתפריט? היבאצ'י, כולל סטייק ולובסטר.
דרום קרוליינה: O-KU בצ'רלסטון
נקודה חמה רחוב קינג , טרקלין הירך הזה כולל תוכנית סושי מוצקה שלא תיאכזב. נסה את גליל הלימון והסלמון ואת התגלגל הגלישה והדשא כדי לדגום את הצד היצירתי של המסעדה או את אוטרו ניגירי לנשיכה מסורתית יותר.
דקוטה הדרומית: פוג'י סושי וסאקה בר בעיר מהירה
זֶה נקודה פשוטה מגיש מגוון של מאכלים יפניים וסינים כמו סושי, עוף תפוז, ושתי קערות פוק בהשראת הוואי. הם נבחרו לסושי הטוב ביותר על ידי המקומיים ומציעים כמות מדהימה של לחמניות לסעודה והמראה.
טנסי: ויראגו בנאשוויל
פתוח מאז שנת 2000, רחוב M זה הוא פייב עבור המקומיים המחפשים רולס וניגירי בנאשוויל. THE נקודה מפוארת יש תפריט גדול עם הרבה אפשרויות, כמו כמהין פריך - רול עם שרימפס פנקו, גבינת שמנת, מאיו כמהין, אונאגי וטמפורה.
טקסס: טפו יקיטורי וסושי בר בדאלאס
זֶה אוכל אוכל נעים מגיש מטבח יפני אותנטי, כמו גלילי סושי מיוחדים כולל רול טאפו השמות. זה מיוצר עם סרטן, שרימפס וג'לאפינו. אתה גם לא רוצה לפספס את גליל הלואיזיאנה החריף של הסרטנים! נקודה זו אהובה גם על ידי המקומיים עבור יאקיטורי - שהם בשרים מתובלים בגריל על שיפודים.
יוטה: סושי טאקאשי בסולט לייק סיטי
זֶה נקודה יפנית ידוע ב'דגים כל כך טריים שהוא יימס בפה שלך 'והתמקדות בקיימות. אה, והאם הזכרנו שמדובר במסעדת הסושי הזוכה בפרסים בסולט לייק?
ורמונט: המסעדה היפנית של חנה בברלינגטון
זֶה החביב המקומי מגיש סושי טרי וטעים במחירים סבירים. הסועדים מתלהבים סביב גליל הדינמיט, המשלב סלמון, מנגו, מלפפון ואבוקדו עם בשר סרטן חריף ושני סוגים שונים של טוביקו מלמעלה. יאם!
וירג'יניה: יום סושי בארלינגטון
מאז 2018, השף יליד בנגקוק, סרן קנאסוט נקודה מלוטשת, גרפית-מרוסחת גרפיטי ו מרגיש מפואר? נסה את המנצח, מגדל של כבד אווז, אונאגי, טונה ורד וקוויאר.
וושינגטון: סושי קאפו טמורה בסיאטל
השף הנודע טייצ'י קיטמורה (חצי גמר פרס ג'יימס בירד לשנת 2018) מספק מגוון רחב של עקיצות מרגשות בזה מסעדת יעד איסטלייק ו נקודה זו מחויבת לפירות ים מקומיים, עונתיים ובר קיימא, ואנחנו לא יכולים להמליץ על גלגל הקלה השחור מספיק.
מערב וירג'יניה: מסעדה יפנית אוגאווה במורגנטאון
ידוע בסושי והתפריט הפאן-אסייתי, זה נקודה בלתי מעורערת מציע יותר מ -30 הלחמניות המיוחדות של שפים יצירתיים. זה כולל את גליל יער הגשם הפירותי, עשוי אננס, טונה חריפה, מנגו, קיווי ואבוקדו עם רטבים ורודים וירוקים.
ויסקונסין: טונה צורחת במילווקי
כל פרסום מקומי מציין המקום הטוב ביותר לדגים טריים ו הביסטרו האסייתי-פיוז'ן המזדמן מציע מבחר גדול של סושי, פירות ים וסטייק, והמקומיים נשבעים על ידי גליל חתימת הטונה הצורח. בונוס נוסף? המחויבות החזקה שלהם לקיימות.
"מתכוני מתכונים איטלקיים"
ויומינג: קינג סושי בג'קסון הול
זֶה בר סושי יוקרתי בבקתה נעימה קטנה מקבלת פירות ים מקוריים בר -קיימא המועברים מדי יום. אז הכל עובר מאוקיאנוס לצלחת תוך 24 שעות! נסה את רולו של ג'וג'ו (תפוח ירוק, אבוקדו, חמאצ'י ומלח ים מעושן) וכל אחת מאפשרויות הסושי הלחוצות.
קרא עוד על המטבחים האהובים עליך:
11 אוכלים 'איטלקיים' אף אחד לא אוכל באיטליה
6 מנות 'מקסיקניות' אף אחד לא אוכל במקסיקו
מסעדות סיניות entreées שהם לא יאכלו בסין
