15 מתכוני סלרי קלים

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להלן מתכוני הסלרי הטובים ביותר לשימוש בחבורה! תנו לו לשיר בסלטים ושייקים, או תנו לו תפקיד תומך במרקים ובצדדים.

יש סלרי? יש לנו מתכונים. סלרי הוא ירק צנוע ולא מוערך. זה לא לעתים קרובות הדמות הראשית. אבל תן לזה הזדמנות לזרוח, וסלרי יכול לפוצץ אותך! זה מרענן להפליא בסלט עם תפוחים וגבינת פרמזן, או בשילוב יפה עם תפוח וג'ינג'ר בשייק ירוק.

קציץ בשר צמחוני

סלרי הוא גם נפלא בתפקיד משני: הוא מספק טעם חיוני במרקי מרק וקראנץ' הכרחי במתכוני סלטים. זה אחד הירקות הכי מגוונים שיש! בין אם אתם מחפשים לנצל חבורה או סתם רוצים לאכול ממנה יותר...הנה המתכונים הטעימים ביותר שתמצאו.

ועכשיו...מתכוני הסלרי הטעימים ביותר למימוש חבורה!

סלט סלרי עם תפוחים

מתכון הסלרי הטוב ביותר לשימוש בחבורה? סלט סלרי טעים להפתיע! הסלט הייחודי הזה כל כך מרענן, שתהפוך למומר כבר מהביס הראשון. סלרי פריך משתלב בצורה מושלמת עם תפוח מתוק, שבבי פרמזן וויניגרט חריף. זה בהיר, זה פריך, זה מעניק לחות: זה עובד לקיץ, וזה מושלם גם בחורף. באמת, מה סלט הסלרי הזה לא יכול לעשות?

מרק סלרי שמנת

הנה מרק שהפתיע אותנו עם הטעם החזק והצבע הירוק החשמלי שלו: מרק הסלרי הזה מַתכּוֹן! השם אולי נשמע צנוע, אבל המרק הזה הוא הכל חוץ. זה מלוח וקרמי להפליא, עם טעם עשבי ורענן של סלרי ופטרוזיליה בניגוד לתפוחי אדמה ביתיים ושמנת עשירה.

שייק סלרי

הנה מתכון סלרי שכולו טעמים שאי אפשר לעמוד בפניו, שתשכחו שהוא טוב בשבילכם. הכירו את שייק סלרי המושלם! זה יהיה מועדף תוך זמן קצר. הוא עמוס בטעם מתוק מתפוח ירוק ובננה, והאופן שבו הסלרי מתמזג עם ג'ינג'ר טרי נותן לו בהירות מסקרנת. ילדנו בן ה-3 המשיך להתחנן לעוד מהשייק הירוק והבריא הזה: מה שהופך אותו למנצח גדול בספר שלנו.

מיץ סלרי

יש לך צרור סלרי? הנה שימוש נהדר עבורו: המתכון הקל והטעים הזה למיץ סלרי! המשקה הירוק הזה מלא בטעם מריר מריר מסקרן, מאוזן עם המתיקות של התפוח הירוק וצליל הלימון. שתו אותו צונן על קרח וזה אחד המשקאות המרעננים ביותר! אפילו יותר טוב: כל מה שאתה צריך זה בלנדר. תפסו אותו ובואו נגיע אליו!

תפוחי אדמה קלויים, גזר וסלרי

מתכון הסלרי הזה די קסום: תפוחי אדמה קלויים, גזר וסלרי! בישול הירקות האלה במרק גורם להם לטעום כאילו הם נצלו מתחת לעוף כל היום! אבל הם על בסיס צמחי ולוקח רק שעה אחת להקציף. הם מפוצצים בטעם שלוקח את הנעימות לשלב הבא. הירקות הקלועים האלה הם התוספת המושלמת לכל עיקרית, עם בצל סגול בגוון תכשיט, גזר כתום וסלרי ירוק צהוב.

סלט טונה קלאסי

מה זה מתכון לסלט טונה בלי סלרי? סלרי חיוני להעניק לסלט טונה את הקראנץ' האופייני לו. המתכון הזה הוא סיבוב מודרני על הקלאסי: קרמי לחלוטין, בהיר וחריף, וכל כך שאי אפשר לעמוד בפניו שאי אפשר להפסיק לאכול אותו. ביס אחד, אתה תכריז שזה הכי טוב! גַם.

כרוב וסלרי קולסלאו

סלרי הוא גם פנטסטי להוספת קראנץ' לסלט כרוב! סלט כרוב זה מבוסס על חומץ, אז אין מאיו בכלל. שלא כמו מתכוני סלאו רבים, זה הכי טעים מיד ואינו צריך זמן במקרר כדי לתת לטעמים להתאחד. הוויניגרט החריף נספג בקלות בכרוב, מה שהופך את זה למנה נהדרת להקציף ברגע האחרון.

מירפואה

רוצים להוסיף טעם גדול למרקים, תבשילים ורטבים? נסה את mirepoix, התערובת הצרפתית של ירקות ארומטיים שנמצאת בשימוש במשך מאות שנים! הטכניקה הפשוטה והעתיקה הזו מוסיפה תככים ועומק בטעם למאכלים מכל הסוגים. למרות שזה נראה מפואר, כל מה שאתה צריך זה שלושה מרכיבים פשוטים ו-10 דקות.

אורז פרא מושלם עם סלרי

אורז בר הוא טעים דגנים מלאים , ונחשו מה? למעשה יש לזה כמה יתרונות תזונתיים על פני אורז חום ! אבל יותר מזה, זה הזוג המושלם עם סלרי ובצל. תוספת בריאה ייחודית זו פנטסטית לעבודה ברפרטואר של ארוחת הערב שלך. אכלו אותו כתוספת, או השתמשו בו במתכונים אחרים כמו תבשיל אורז בר .

מרק ירקות קל

אם כבר מדברים על מרק...עוד מתכון סלרי נהדר הוא הכנת מרק ירקות משלך! זה לוקח פחות משעה להכין, הוא זול יותר מהקנייה בחנות, וזו דרך מצוינת לנצל ירקות שיש לך בהישג יד כמו סלרי, גזר, שום ועוד. הכינו אותו בסוף השבוע והקפיאו אותו לשימוש לאורך כל השבוע.

מרק ירקות קל

מה זה מרק ירקות נהדר בלי סלרי? סלרי נותן בדיוק את הטעם המלוח הנכון למרקי מרק. מרק ירקות ביתי פשוט זה הוא בעצם גרסה צמחונית של מרק אטריות עוף, עמוס בירקות ובמרק מלוח עם טונות של טעם.

סלט תפוחי אדמה הטוב ביותר

עוד מתכון סלרי שבו הוא מספק קראנץ' מובהק? סלט תפוחי אדמה! זו הקלאסיקה הכל אמריקאית: זו שסבתא הכינה, או גרסה בטעם טוב יותר של זו שבמעדניית המכולת שלך. יש משהו בהוספת סלרי לקלאסיקה שבאמת פוגע בה!

מלית ביתית קלאסית

כמובן שאחד ממתכוני הסלרי הקלאסיים מכולם הוא המלית! איזו ארוחת חג תהיה שלמה ללא מתכון מלית נהדר? זו מלית קלאסית, עשויה מאפס עם לחם דגנים מלאים. אופים אותו עם קוביות לחם מלאכותי, כרישה, בצל וסלרי ותבלינים. זה גורם למטבח כולו להריח כמו חג ההודיה: אין צורך בהודו!

סנדוויץ' סלט חומוס

עוד סלט על בסיס מאיו שבו סלרי זורח: כריך סלט חומוס זה! זה כמו גרסה צמחונית של כריך סלט עוף, אבל עשוי באמצעות חומוס. את החומוס מרסקים ומערבבים יחד עם מעט מאיו, מיץ לימון, סלרי ובצל ירוק להכנת הממרח המלוח והטעים ביותר. אפשר להגיש אותו ככריך, או לאכול אותו עם קרקרים כמטבל. זה לעתים קרובות נכנס לארוחות הצהריים שלנו וזה לוקח רק 5 דקות להקציף.

קפונטה חציל

אחרון במתכוני הסלרי שלנו, אבל בהחלט לא פחות חשוב: קפונטה חצילים! מה זה קפונטה, אתם שואלים? המומחיות הסיציליאנית הזו היא מתאבן ותוספת, בעצם רטטוי חמוץ מתוק עם חצילים מבושלים, סלרי, עגבניות ובצל. לעתים קרובות הוא נמרח על לחם פריך כמתאבן או אנטיפסטי (כמו שהאיטלקים היו אומרים). הוא כל כך מלא בטעם חריף ושום, שברגע שלקחתם ביס אחד, סביר להניח שתרצו לטרוף את כל מנת ההגשה.

תזונת סלרי

האם סלרי בריא? כן, אין ויכוח אמיתי בנושא הזה. סלרי הוא אחד החטיפים הבריאים שיש! כמובן, אתה יכול אפילו לנשנש אותו עם חמאת בוטנים או טבילה בחווה : אין צורך במתכון! הנה כמה מהיתרונות העיקריים של סלרי ( מָקוֹר ):

אספרסו מרגריטה

• סלרי הוא מזון דל קלוריות. לסלרי יש רק 10 קלוריות לגבעול.
• סלרי עשיר בסיבים. 1 כוס מקלות סלרי מכיל 5 גרם סיבים.
• סלרי מכיל נוגדי חמצון. סלרי מכיל ויטמין C, בטא קרוטן ופלבנואידים, המסייעים בהגנה על תאים ואיברים.

מתכוני הסלרי הטובים ביותר: סלט סלרי ועוד!

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 15 דקות
• תְשׁוּאָה: 6 1x

תֵאוּר

סלט הסלרי הקל הזה לא יכול להיות מרענן יותר! קח את הירקות הפריך הזה לגבהים חדשים בשילוב עם תפוחים, פרמזן וויניגרט חריף.

מרכיבים

• 8צלעות סלרי בתוספת ½ כוס עלי סלרי
• 1תפוח אדום
• 1 כףחומץ יין לבן
• ½ כףחרדל דיז'ון
• 1 כפיתסירופ מייפל או סוכר
• ½ כפית מלח כשר
• 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגולחת

הוראות

1. פורסים דק את צלעות הסלרי. מודדים את עלי הסלרי. פורסים דק את התפוח האדום.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את חומץ היין הלבן, חרדל דיז'ון, סירופ מייפל או סוכר, ו מלח כשר . טורפים בהדרגה את שמן הזית כף אחת בכל פעם.
3. בקערה אחרת, מערבבים יחד את הסלרי והסלרי עם התפוח, הרוטב ושבבי גבינת הפרמזן. מגישים מיד או מקררים עד להגשה. זה הכי טעים ביום ההכנה, אבל אפשר לשמור שאריות במקרר לכמה ימים (לרענן אותן במעט חומץ או מלח אם צריך).

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי