פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
נבטי בריסל חריפים אלה נצלים עד שהם פריכים במיוחד, ואז זורקים עם רוטב בלסמי מתוק פיקנטי. כל כך טוב, יש להם טעם בסגנון מסעדה!
האם אתה אוהב חום באוכל שלך? אז תן לנו להציג לך את המועדף החדש שלך. תכירו את אלה נבטי בריסל חריפים ! הם קריספיים בצורה בלתי אפשרית, צלויים עד שהם רכים ומשחימים בתנור חם. אחר כך זורקים אותם עם רוטב דבש בלסמי, ומשופכים אותם במעט יותר רוטב חריף. קח ביס אחד והוא פריך, רך, מתוק, חריף, מלוח ומתובל בבת אחת! אלכס ואני יכולים ללטש מחבת שלמה בישיבה אחת. (האמת.) הנה כל הסודות לנבטים החריפים האלה.
משקאות מנגו
המפתחות למיטב נבטי בריסל חריפים
נבטי בריסל חריפים אלה משתמשים בטכניקה האהובה עלינו לבישול נבטי בריסל פריכים. למרבה המזל אתה לא צריך טיגון או כלים מיוחדים: רק התנור שלך! הנה מה שאנחנו עושים כדי לקבל אותם פריכים לחלוטין וברמת התבלינים הנכונה:
- צולים 25 דקות ב-450F. המפתח לנבטי בריסל פריכים הוא חום גבוה! חותכים אותם לשניים ומניחים אותם עם הפנים כלפי מטה על תבנית האפייה כדי שישחימו בצורה מושלמת.
- לזרוק עם רוטב בלסמי דבש חריף. המפתח לנבטים החריפים האלה הוא שני מכות חום: הראשון הוא ברוטב הבלסמי הדבש החריף הזה, שמצפה את כולם.
- לטפטף עוד רוטב חריף לפי הטעם! ואז כדי לקבל את הלהיט האמיתי של החום, תטפטף עוד רוטב חריף מעל! מכיוון שרמת החום של כל הרטבים משתנה, אתה יכול לעשות את זה לפי הטעם שלך. אם כבר מדברים על…
סוגי רוטב חריף לשימוש!
נבטי בריסל חריפים אלה יכולים להיעשות עם כל סוג של רוטב חריף שאתה אוהב! לכל סוג רמת חום וטעם שונה. אנחנו אוהבים להכין את זה עם רוטב רד הוט של פרנק, אבל יש הרבה אפשרויות אחרות שמביאות טעמים ורמות תבלינים שונות. הנה כמה רטבים חמים פופולריים שתמיד יש לנו במקרר, וכמה הם חריפים:
מתכונים לצדי ירקות
- Frank's Red Hot: חריף קל
- טבסקו: חריף קל
- Sriracha: מתובל בינוני, מוסיף אווירה דרום מזרח אסייתית
- Gochujang: מתובל בינוני, מוסיף אווירה קוריאנית
- Cholula: חריף, מוסיף אווירה מקסיקנית
- חריסה: חריף, מוסיף אווירה ים תיכונית
השתמש בנייר פרגמנט לניקוי קל (לא מחצלת סיליקון)
כשאתה מכין נבטי בריסל חריפים, הכי קל להשתמש בנייר אפייה כדי לרפד את תבנית האפייה. מַדוּעַ? זה עוזר לניקוי קל כשתסיים לצלות! אם אין לכם נייר פרגמנט, תוכלו גם לדלג עליו ולצלות ממש על המחבת: רק תתכוננו לשים קצת שומן מרפקים אחר כך!
מה שלא תעשה, אל תשתמש במחצלת אפייה מסיליקון! במהלך השנים, אלכס ואני גילינו שסוגי המחצלות האלה מייצרים ירקות רטובים. אם אתם רוצים את נבטי הבריסל החריפים ביותר, הימנעו משימוש מסוג זה של מחצלת אפייה!
דרכים אחרות לטעום נבטי בריסל חריפים
נבטי בריסל חריפים אלה עובדים היטב כתוספת, או מתאבן טעים לפני הארוחה! המזונות שהם משתדכים אליהם תלויים ברוטב החם שבו אתה משתמש! אתה יכול גם לערבב מרכיבים שונים לפי הטעם בהתאם לאווירה שאתה הולך אליה. הנה כמה רעיונות:
- טעמים בסגנון אסיאתי: נסו לסובב מעט רוטב סויה, רוטב הוסין או שמן שומשום קלוי (אם אתם מתכננים להשתמש ברוטב סויה, אולי כדאי להפחית במלח במתכון). החליפו חומץ יין אורז לבלסמי.
- טעמים בסגנון מקסיקני: החליפו את החומץ הבלסמי במיץ ליים והשתמשו בצ'ולולה. לחלופין, השתמשו במעט רוטב אדובו מפחית פלפלי צ'יפוטלה לרוטב החם.
- טעמים בסגנון ים תיכוני: השתמשו בחריסה ומעליהם פירורי גבינת פטה.
וזהו! אנו מקווים שתיהנו מהנבטי בריסל החריפים האלה. ספר לנו אם אתה מנסה אותם בתגובות למטה!
מתכוני דלעת
מאכלים חריפים יותר!
אם אתה אוהב חריף, הנה עוד כמה מהמתכונים שלנו שאתה בוודאי תהנה:
- מאיו חריף ספייסי מאיו הוא התבלין הטוב ביותר והוא רק 2 מרכיבים! זה מוסיף עושר חריף לסושי, קערות פוקי, המבורגרים ועוד.
- אדאמאם חריף אדמה חריף הוא חטיף קל ובריא או תוספת עם בעיטה! הוא מוכן תוך דקות ויש לו בדיוק את רמת החום הנכונה.
- דבש חם דבש חם הוא הרוטב החדש והחם ביותר לטפטוף על כל דבר, החל מביסקוויטים ועד פיצה.
- פיצה חריפה דיאבלה Diavola = שטן באיטלקית, כלומר חריף! זה הוא חביב המעריצים בכיכובם של זיתי קלמטה, פלפלים חריפים וגבינת מוצרלה דביקה.
המתכון החריף הזה של נבטי בריסל הוא...
צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.
הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק
נבטי בריסל חריפים
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- זמן כולל: 35 דקות
- תְשׁוּאָה: 4 1x
תֵאוּר
נבטי בריסל חריפים אלה נצלים עד שהם פריכים במיוחד, ואז זורקים עם רוטב בלסמי מתוק פיקנטי. כל כך טוב, יש להם טעם בסגנון מסעדה!
מרכיבים
סוּלָם1x2x3x- 1 1/2קילו כרוב ניצנים
- 3 כפותשֶׁמֶן זַיִת
- 1 כפית מלח כשר
- ¼ כפיתפלפל שחור
- 2 כפותחומץ בלסמי
- 2 כפותדבש או סירופ מייפל
- 1 כפיתרוטב חריף, ועוד לטפטף: רוטב חם של פרנק, סרירצ'ה או אחר
הוראות
- מחממים את התנור ל-450 מעלות פרנהייט.
- פורסים את כל הקצוות הקשים של נבטי בריסל, לפי הצורך. פורסים אותם לשניים לאורכם ומניחים אותם בקערה גדולה.
- מערבבים את הנבטים עם שמן הזית, מלח כשר , והרבה פלפל שחור גרוס טרי.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה*, ואז יוצקים את הפיות על התבנית. הופכים את כולם עם הצד החתוך כלפי מטה.
- צולים 25 דקות עד להשחמה ורכה מאוד (לא לערבב!).
- בזמן שהנבטים צולים, טורפים יחד את החומץ הבלסמי, הדבש או סירופ המייפל וכפית רוטב חריף. כשהנבטים מוכנים, יוצקים על התערובת ומערבבים לאיחוד. ואז לטפטף בנדיבות עוד רוטב חריף לפי הטעם. מגישים מיד.
- קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
- שִׁיטָה: קָלוּי
- מִטְבָּח: יְרָקוֹת
- דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי
המתכונים הטובים ביותר של נבטי בריסל
כרוב ניצנים הם אחד הירקות הטובים ביותר שאתה יכול לאכול: והם כל כך טעימים! הנה כמה דרכים נוספות שבהן תוכל ליהנות מנבטי בריסל:
- כרוב ניצנים קלויים או נבטי בריסל פרמזן הנה הגרסה הקלייה הטובה ביותר של נבטי בריסל, מושלמת כתוספת לכל ארוחה.
- נבטי בריסל מטוגנים הנבטים המלוחים והפריכים האלה מושלכים עם דבש חם לתוספת עילאית.
- סלט נבטי בריסל נבטי בריסל הם מדהימים נאים ומגולחים! כאן מכינים את הירוקים בסלט עם תפוח ורימון.
- אינסטנט סיר כרוב ניצנים עם פרמזן אפשר לבשל גם כרוב ניצנים בסיר לחץ! כאן הם מתובלים בחמאה, עירית וגבינת פרמזן.
