הקוקטייל הזה קל כמו שהוא נעשה עם כמה מרכיבים בלבד בכדור גבוה מרענן אך ייחודי. אני אוהב את המשקה הזה לא משנה העונה אבל השילוב של אקוווויט וחמוציות זורח במיוחד במהלך החגים.
מה זה אקוווויט?
אקוווויט הוא אלכוהול סקנדינבי מסורתי המזוקק מדגנים או תפוחי אדמה ומתובל בעשבי תיבול ותבלינים שהבולטים בהם הם זרעי קימל. קימל מעניק לרוח טעם אניס או שומר.
כמה צמחים נפוצים אחרים הם הדרים שמיר שומר וזרעי כמון. יש לו היסטוריה ארוכה במדינות כמו שבדיה נורבגיה ודנמרק ולעתים קרובות נהנים ממנו כחלק מארוחות חגיגיות באירועים מיוחדים ולקלייה. למד עוד על אקוווויט Liquor.com .
מתכון קצף קר
כיצד להשתמש באקוווויט בקוקטיילים
לאקוווויט יש טעם נועז וארומטי מה שהופך אותו לאלכוהול ייחודי שעובד בצורה מפתיעה במגוון קוקטיילים. זה נהדר בווריאציה על הבלאדי מרי (מחליפת הוודקה) בגלל האיכות המלוחה שלו וזה יוצר מרטיני צמחי להפליא (מחליף את הג'ין).
בנוסף למשקאות מלוחים, האקוווויט נהדר עם טעמי הדרים וצמחים כמו אשכולית או מלפפון. כמה מקוקטיילי האקוווויט האהובים עלי הם:
- קיץ נורדי (קוקטייל אקוווויט ואפרול)
- אקוויט נגרוני
- אקוויט סמבוק ואשכולית חמוץ
מיץ חמוציות או קוקטייל מיץ חמוציות
המונח 'מיץ חמוציות' יכול להיות אומר כמה דברים אז בואו נבהיר את הסוגים השונים.
ראשית יש מיץ חמוציות טהור שהוא חזק מאוד מאוד חמוץ ולא ממותק בכלל. זה מיץ אדום עמוק שהוא די חומצי.
לאחר מכן יש קוקטייל מיץ חמוציות שהוא תערובת של מיץ חמוציות מים ומיצים אחרים או סוג של ממתיק. זהו הסוג הנפוץ ביותר של מיץ חמוציות בארצות הברית ומה שרוב האנשים חושבים עליו כשהם רואים מיץ חמוציות במתכון.
לבסוף יש את המבלבל תמיד 'מיץ חמוציות 100% מיץ'. זה דומה מאוד לקוקטייל מיץ החמוציות שלמעלה פרט לכך שהוא אינו מכיל מים או ממתיקים. במקום זאת תערובת של מיצים וחמוציות היא אחת מהן.
קוקטיילי פרוסקו
על המתכון הזה אנחנו מדברים קוקטייל מיץ חמוציות או תערובת 100% מיץ עם זאת אתה יכול להשתמש בחמוציות טהורות אם אתה מעדיף. אם אתה משתמש בחמוציות טהורות, תרצה להקטין אותה ל-½ - 1 אונקיה בלבד ולדלג על מיץ הליים.
בחירת מי טוניק
בהכנת משקה אלכוהול פלוס טוניק חשוב להשתמש במי טוניק איכותיים. טוניקים באיכות גבוהה כמו אלה של Fever-Tree ו-Q Mixers ישפרו במידה ניכרת את הטעם של המשקה שלך וימנעו ממנו טעם מתוק או סירופי מדי.
האהוב עלי הוא Fever-Tree Light Tonic Water שעשוי עם פחות סוכר והוא מאוד מרענן.
איך לקשט
בגלל פשטות המתכון, קישוט ארומטי טוב יכול להגיע כאן רחוק. אני אוהב להשתמש בענף נענע טרי וגלגל ליים טרי או מיובש בשביל הארומה הטרייה והפריכה שלהם.
איך לתבל סטייק טונה
מרכיבים נהדרים אחרים למשקאות מעורבים מבוססי טוניק כוללים טוויסט הדרים עשבי תיבול טריים אחרים כמו רוזמרין או טימין ופירות יער טריים.
אתה יכול גם ליהנות מקוקטיילי החמוציות האחרים האלה:
- חמוציות קמפרי שפריץ (קוקטייל חג המולד קל)
- חמוציות בוקר חג המולד מימוזות
- איך להפוך את הקוסמופוליטי המושלם
- White Winter Cosmopolitan
- בריזת ים חורף
חמוציות אקוויט וטוניק
איימי טריינור קוקטייל חורפי זה משלב את אקוווויט הצמחים עם ליים חמוציות ומי טוניק. זה מבעבע מרענן ודרך נגישה לנסות אקוווויט (akvavit) בפעם הראשונה. 4.60מִן5הצבעות הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה3פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל3פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 2 oz אקוווויט
- 2 oz מיץ חמוציות
- ½ oz מיץ ליים סחוט טרי
- 4-6 oz מי טוניק
הוראות
- ממלאים כוס גבוהה בקרח.
- יוצקים מיץ חמוציות ומיץ ליים על הקרח.
- למעלה עם מי טוניק צוננים (אני מעדיף Q Drinks ו-Fever-Tree).
- מערבבים בעדינות ומקשטים בליים וענף נענע.
פורסם בעדכון אחרון: 10 בדצמבר 2024
