אם לא היית יכול לדעת מהסוחר ג'ו הצפוף כל הזמן מעברים מקפיאים , לקמעונאי האהוב יש כמה אבני חן נחשקות מאוד שהוסתרו בחלק הקפוא שלה. שם, לקוחות יכולים למצוא מגוון של מנות ראשונות קפואות, מנות ראשונות, מאפים, חטיפים וכמובן, קינוחים. הגלידה של הסוחר ג'ו בפרט זכתה לשבחים גדולים בקרב קונים, אך איזה טעם של קינוחים קפואים פופולריים אלה הוא הטוב ביותר?
לאחרונה יצאתי לענות על השאלה הזו על ידי דגימה של כל טעם גלידה קבוע ועונתי שיכולתי למצוא אצל הקמעונאי, החל מקלאסיקות כמו וניל ועד אפשרויות פועלות יותר כמו Purple Yam. מבחן הטעם הזה היה מוגבל לגלידות הניתנות לסקופון ולחלופות גלידה שאינן חלביות מכיוון שלסוחר ג'ו יש כל כך הרבה כריכי גלידה אחרים, קונוסים וטעמי מוצ'י שהם מצדיקים את הקטגוריה שלהם.
מרטיני טיפת לימון
שפטתי כל גלידה בשני קריטריונים עיקריים: טעם ומרקם. גלידה טובה היא חלקה, שמנת, ומציעה באמת את הטעם שהאריזה מבטיחה. אני גם רוצה שכל תערובות יוסיפו יותר טעם ודחיפה טקסטורית נחמדה, אם כי אני לא חושב שהם חובה לכל גלידה.
לאחר מכן, ארבע עשרה גלידות (וכאב ראש אחד של סוכר), הגעתי לפסק דין על מה שלדעתי הוא הקינוח הקפוא הטוב ביותר שניתן לסקור שיש לסוחר ג'ו להציע, אם כי המנצח רק ניצח את אפשרות המקום השני בשיער. הנה מה שחשבתי על כל אפשרות כדי לסדר מהפחות המועדף עלי על האהוב עלי. ציינתי גם אילו טעמים הם עונתיים וכללתי את המחיר ששילמתי עבור כל פריט, אם כי המחירים עשויים להשתנות בהתאם לחנות של סוחר ג'ו.
קינוח שיבולת שועל תות לא חלב
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו קינוח שיבולת שועל תות לא חלב יש בסיס חלב שיבולת שועל טבעוני עם חתיכות תותים מסוכרים ושביר שקדים. שילמתי 3.99 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: הקינוח היה צבע ורוד עדין ונחמד, אך לא כל כך ורוד שהוא נראה מלאכותי. זה נראה קרמי להפליא בגלל שלא היה לו בסיס חלב או שמנת מסורתי.
הטעם: תות היה אחד מטעמי הגלידה האהובים עלי מאז שהייתי ילד, אז התרגשתי לראות איך הגרסה הטבעונית הזו נמשכת לדבר האמיתי. ו ... התאכזבתי. בדרך כלל אני אוהב חלב שיבולת שועל, אבל משהו בקינוח הקפוא הזה היה טעם מעט והטעם התות לא היה כמעט חזק מספיק כדי לפצות על זה. לחתיכות התות המסוכנות היו מרקם לעיסה נחמד ועזרו מעט עם נושא הטעם, אבל הם היו מעטים מדי ורחוקים ביניהם כדי להשפיע ממש. אני לא אקנה את זה שוב, אבל נחמד לראות את TJ מספקת לפחות כמה אפשרויות לאוכלים שאינם חלב.
קפה חליטה קר וקינוח קוקוס קוקוס בובה
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו קפה חליטה קר וקינוח קוקוס קוקוס בובה מיוצר עם בסיס קוקוס שאינו חלב שמטעם קפה מבשלת קר ויש בו בובה (פניני טפיוקה לעיסה) מעורבב. שילמתי 4.49 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: אני אוהב את החליטה הקרה שלי - וכל קפה לצורך העניין - כהה וחזק, אז קצת התאכזבתי מהצבע החיוור מעט באפשרות זו. גם הבובה לא נראתה מהשטח, כך שקשה לומר בדיוק כמה היו שם.
הטעם: זו הייתה הפעם הראשונה שלי אי פעם גלידה או פינוק קפוא עם בובה בתוכו, ומאוד נהנתי מהמרקם הלעיסה שהוסיפו לאפשרות זו. עם זאת, בעוד שחלק 'הקינוח הקפוא' עשה טעם של קרה, הטעם פשוט לא היה מספיק חזק בשבילי. המרקם היה מספיק טוב לאופציה שאינה חלבית, אבל חלב הקוקוס לא סיפק את אותה יוקרה שתקבלו עם חלב ושמנת אמיתיים.
סוחר ג'ו Yuzu Ripple Coconut Non-Dairy Frozen Dessert
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו Yuzu Ripple Coconut Non-Dairy Frozen Dessert is also made with a non-dairy coconut base flavored with yuzu וכן has a ripple of yuzu curd. Yuzu is a citrus fruit that tastes like a blend of grapefruit, lemon, וכן mוכןarin orange. This flavor הוחלט בפברואר השנה, אך הוא אינו רשום כרגע באתר של סוחר ג'ו, ולכן לא ברור אם זה פריט עונתי. שילמתי 4.49 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: בסיס הקוקוס על פריט זה נראה כמו גרסה שמנת נוספת של סורבה, עם כתמים גלויים של גמילה צהובה כתומה לאורך כל הדרך.
הטעם: אני אוהב כל דבר הדרים ונהניתי באמת מהנשיכה הראשונה של הקינוח הקפוא הזה. אין שום טעם קוקוס שניתן להבחין בו מהבסיס וטעם היוזו של הדרים היה ממש בהיר ורענן, בעוד שהמרקם היה בעיקר חלק ולא קפוא מדי. אבל ככל שאכלתי יותר, כך נהנתי פחות. אחרי כמה עקיצות, הקינוח הקפוא התחיל לטעום מתוק בצורה מתוקנת, ויוזו קיבל איכות רפואית מעט. יש הרבה לקוחות של סוחר ג'ו ש לְהַעֲרִיץ אפשרות זו, אבל זה לא ממש בשבילי.
גלידת שבב מנטה
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו גלידת שבב מנטה הוא בטעם מנטה וארוז שוקולד צ'יפס. זה וכמה גלידות אחרות שנמכרו ב- TJ יש את היוקרתי 'Super Premium' ייעוד, מה שאומר שהם משתמשים במרכיבים באיכות גבוהה מאוד, מגיעים עם תכולת שומן גבוהה יותר ויש להם אוברון נמוך מאוד, מונח המתייחס לכמות האוויר המשולבת במוצר. תכולת שומן נמוכה יותר ותכולת שומן גבוהה יותר פירושה שהגלידה תהיה צפופה וקרמית יותר מאפשרויות בדרגה נמוכה יותר. שילמתי 4.49 דולר עבור ליטר.
המראה: ציפיתי לראות פופ תוסס של ירוק מלאכותי כשפוצצתי לראשונה את המכסה לגלידה הזו, אבל הופתעתי לטובה לראות ש- TJ's לא הרגישו צורך להעמיס אותו בצבעים. הגלידה נראתה סמיכה וקרמית וארוזת לחלוטין עם נתחי שוקולד.
הטעם: אני אהיה כנה לחלוטין - אני בדרך כלל לא אוהב גלידות צ'יפס מנטה. הם כמעט תמיד טעימים כמו משחת שיניים בעיניי במקום פינוק מתוק הניתן לשתקע. עם זאת, ההופעה של הסוחר ג'ו על שבב הנענע הטוב היה נסבל באופן מפתיע. טעם הנענע היה דומה למנטה שוקולד אנדים ונתחי השוקולד סיפקו איזון מר נחמד למנטה. הנחתי את זה קרוב לתחתית הדירוג שלי רק בגלל שבב שבב מנטה לעולם לא יהיה קרוב לבחירה הראשונה שלי, אבל הייתי מתאר לעצמי שאוהבי שבבי מנטה באמת ייהנו מזה. הגלידה האמיתית הייתה מאוד מפוארת ובהחלט השמנתית ביותר שניסיתי עד כה.
גלידת חמאת עוגיות ספקולו
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו גלידת חמאת עוגיות ספקולו has a vanilla ice cream base with swirls of Speculoos Cookie Butter, a מוּקרָם spread made from ground up cookies with a flavor slightly similar to gingerbread. This is another product with the super premium designation. I paid .99 for a quart.
המראה: סוחר ג'ו promised a swirl, וכן it did not disappoint. There was a very visible ripple וכן smaller chunks of cookie butter goodness running through this dense ice cream.
הכנת תפוחי אדמה מטוגנים
הטעם: אני לא מעל לאכול חמאת עוגיות היישר מהצנצנת עם כף, אבל הסתובב אותה לגלידה נראתה כמו דרך הרבה יותר מכובדת ליהנות מהפינוק של הסוחר האייקוני הזה של ג'ו. לרוע המזל, אפשרות זו נפלה לי קצת שטוחה. מערבולת חמאת העוגיות בלטה, אבל עדיין לא הספקתי לטעמי התבלינים החמים האלה. בסך הכל, הוא היה מתוק מדי ומאכזב מעט מבחינת הטעם, אבל המרקם השמנת והצפוף היה נהדר.
שוקולד קינוח קפוא שאינו חלב
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו שוקולד קינוח קפוא שאינו חלב is a non-dairy take on classic chocolate ice cream with a coconut base. I paid .99 for a pint.
המראה: אין הרבה מה לומר על המראה של 'גלידת השוקולד' הטיפוסית שלך ללא תערובות. אני כן מעדיף שוקולד מריר, אז קצת התאכזבתי לראות צבע שוקולד חיוור יותר באפשרות זו.
הטעם: אם היית אומר לי שמדובר בגלידה אמיתית של דיל במקום שאינו חלב, הייתי מאמין לך. המרקם היה קרמי להפליא למשהו חסר שמנת בפועל, וטעם השוקולד היה ממש מוצק, אם כי אני עדיין מאחל שזה שוקולד כהה יותר. גלידת שוקולד רגילה לעולם לא תהיה הבחירה העליונה שלי, אבל לא היו לי תלונות על חצי ליטר טוב להפליא.
תה שחור וקינוח קוקוס בובה קוקוס
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו תה שחור וקינוח קוקוס בובה קוקוס הוא פינוק קפוא נוסף מבוסס קוקוס המיוצר על ידי אותו ספק המייצר את הקינוח הקפוא הקור שאינו חלב. הוא בטעם תה שחור ומערבולת סוכר חומה ויש בו יותר בובה מעורבב. שילמתי 4.49 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: יכולתי לראות מיד את המערבולת הסוכר החום ופיסות בובה כשפתחתי את הקינוח הקפוא הזה. המרקם לא נראה סופר מפואר, אבל הצבע הצביע על כך שיהיה טעם תה חזק ונחמד.
הטעם: אמנם זה לא היה קרמי כמו חלק מהגלידות האחרות שניסיתי, וזה לא כל כך מפתיע בהתחשב בכך שזה לא חלב, אבל ממש התרשמתי מהטעם. התה השחור הוא טעם ארומטי, ארצי וקצת מרים שמטיל את כל הפה שלך, ואילו עקיצות בובה לעיסה העלו את כל החוויה. למרות שלא קיבלתי המון טעם ממערבולת הסוכר החומה, לא ממש הייתי צריך את זה בהתחשב בכך שכל השאר היה טעים כל כך. זוהי אפשרות ממש מספקת וטעימה לאנשים המחפשים פינוק קר שאינו מתוק מדי או כבד.
מערבולת פטל שוקולד
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו מערבולת פטל שוקולד הוא תערובת של גלידת שוקולד רגילה וסורבה פטל. לקוחות ראשונים מְנוּקָד מוצר זה בתחילת 2023 והוא מסומן כרגע כפריט עונתי, אם כי לא ברור מתי סוחר ג'ו עשוי להפסיק להצטייד בו. שילמתי 3.79 דולר עבור חצי ליטר.
קוקטייל ורוד
המראה: קיוויתי ליותר מהסחרור ששמו של הגלידה הזו הבטיח, אבל עדיין אהבתי לראות כמה מאותם סורבה פטל מציץ מתחת לגלידת השוקולד.
הטעם: שוקולד ופטל הוא שילוב קלאסי, כך שלא מפתיע שהזיווג עבד פלאים בטיפול הקפוא המרשים הזה. גלידת השוקולד הייתה עבה, שמנת וטעימה, בעוד שהסורבה היה חד, בהיר וארוז בטעמי פטל טעימים טבעיים. הכל היה באיזון מושלם.
כאשר החיים נותנים לך לימונים מכינים גלידה
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו כאשר החיים נותנים לך לימונים מכינים גלידה כולל בסיס גלידה בטעם מיץ לימון וגרידה, בתוספת מערבולת לימון ופיסות עוגיות לחם קצר. זה פריט עונתי ש הוחלט in spring 2022 וחזר לריצה מוגבלת נוספת מוקדם יותר השנה. שילמתי 3.79 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: אני אוהב שהסוחר ג'ו לא מעמיס את הגלידה שלו עם צבעים מלאכותיים שגורמים לו להיראות לא טבעי. צבע הגלידה הזו הוא צהוב נעים וקליל והמרקם נראה ממש רך וקרמי.
הטעם: שמו של פריט זה בלבד אמור להטות אותך שאתה נמצא במשהו מיוחד. בביטוי הדרים הזה, הסוחר ג'ו לקח את הלימון הצנוע והפך אותו לכוכב המופע. הגלידה מתוקה, טארטה וקרמית, ואילו חתיכות העוגיות הקצרות מספקות איזון נהדר עם כמה טעמים חמאה וכמעט מלוחים.
גלידת UBE
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו גלידת UBE הוא בטעם UBE, או בטטות סגולות, הפופולריות בפיליפינים ובעלי טעם מתוק ואדמתי. זהו טעם עונתי שבדרך כלל חוזר בכל אביב ו שילמתי 3.79 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: זה לא כל יום שתוכלו לראות גלידה סגולה, כך שאפשרות זו זכתה בכל מבחן הטעם מבחינת המראה בלבד. הפינוק הקפוא נראה סמיך, שמנת, ובניגוד לשום גלידה שאי פעם ראיתי.
הטעם: חצי מהסיבה שגלידת ה- UBE הזו מדורגת כל כך גבוהה ברשימה שלי היא שמעולם לא ניסיתי גלידה כמוה לפני כן. על גבי החידוש של אכילת גלידה סגולה, זה גם ממש ממש טוב. המרקם סמיך וקרמי, והטעם הוא כמו גלידת וניל שלמדה בחול וחזרו יותר מעניין. זה רך, מתוק, מעט אגוזי ואפילו מעט קוקוס. זוהי אפשרות נהדרת נוספת לצרכנים המחפשים גלידה באיכות טובה שאינה משוגעת כבדה או מתוקה.
גלידת וניל צרפתית
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
משקאות עם ברנדי
סוחר ג'ו גלידת וניל צרפתית is your classic vanilla that's slightly heightened with that super premium texture. I paid .49 for a quart.
המראה: גלידה זו הייתה צבע לבן אטרקטיבי, רפרק לבן. לא הייתי צריך לחפור כפית לרביע כדי לספר שזה היה צפוף וקרמי במיוחד, אבל מעט התאכזבתי לראות שלא היו לה כתמי שעועית וניל.
הטעם: מבחינת הטעם, ההופעה של הסוחר ג'ו על טעם הגלידה האייקוני הזה הייתה ממש דומה לווניל המכולת הטיפוסי שלך. זה סופר נוסטלגי, נעים ולא מתוק מדי. עם זאת, החלק הטוב ביותר של הגלידה הזו היה המרקם. זו הייתה הגלידה השמנתית, העשירה והחלקה ביותר מכל האפשרויות שניסיתי, אפילו הגלידות האחרות של סופר פרימיום. אני יודע מקניית הגלידה הזו בעבר שהיא נהדרת בפני עצמה או מוטלת על גבי שלל קינוחים חמים כמו פאי או סוחר ג'ו של עוגות לבה שוקולד .
גלידת עוגת גבינה
באדיבות זואי סטרוזבסקי / לאכול את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו גלידת עוגת גבינה כולל בסיס קרם מתוק עם חתיכות עוגת גבינה ו מערבולת יער מעורבת, הכוללת אוכמניות, תרכיז מיץ סמאי ותערובת של פטל פטל, תות ופליי אוכמניות. שילמתי 3.79 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: המערבולת בגלידה זו לא נראתה מלמעלה, ככל הנראה בגלל מעט המריכה מהמסע הביתה. ברגע שחפרתי עם כף, יכולתי לראות מערבולות יפות של גרגרי יער כחולים סגולים ברחבי הגלידה הלבנה השמנתית.
הטעם: חלק מהמעריצים של סוחר ג'ו הגלידה הזו כטוב ביותר שהקמעונאי מציע, ובעוד שהוא לא האהוב עליי, להכניס אותו לשלושת הראשונים היה ללא מוח. חתיכות עוגת הגבינה היו טנגיים, עשירים וקצת לעיסה. המערבולת הייתה טעימה ופירותית. בסיס השמנת המתוקה אכן היה מָתוֹק וכן מוּקרָם ו יש רק שני דברים שהייתי משנה עם הגלידה הזו. ראשית, רציתי שמערבולת ברי מעורבת תהיה יותר טארט כדי לשפר את הטעמים הפירותיים האלה. אני מאחל גם שבסיס הגלידה היה בטעם עוגת גבינה בנוסף לכך שיש להם חתיכות עוגות גבינה. אתה יכול להשיג ביס נהדר מהגלידה הזו כשאתה מקבל קצת מכל אלמנט. אחרת, הטעם נופל מעט שטוח בהשוואה לשני הבחירות המובילות שלי במבחן הטעם הזה.
גלידת פיצוץ שעועית קפה
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
טקילה ומיץ תפוזים
סוחר ג'ו גלידת פיצוץ שעועית קפה היא האפשרות הסופית Super Premium הזמינה כיום בקמעונאי. הוא בטעם קפה קולומביאני מבושל ויש בו קטעים של פולי קפה קולומביאנים צולים דק. שילמתי 4.49 דולר עבור ליטר.
המראה: כפי שציינתי קודם, אני מעדיף את הקפה שלי סופר כהה, חזק וטעם, אז ממש התרגשתי לראות את צבע הקפה העשיר והכתמים של קפה טחון בגלידה העבה הזו.
הטעם: זה כל מה שאי פעם רציתי בגלידת קפה. הסוחר ג'ו לא הותיר שום סיכוי שלקוחות ימצאו את טעם הקפה חסר. זה התערובת המושלמת של מריר, נועז ומתוק. אף על פי שהקפה הטחון הוסיף רק נגיעה של חצץ שלקח מעט מהקרם, המרקם עדיין היה ממש עשיר וצפוף. זה כמעט גנב את הכתר כגלידה האהובה עלי בסוחר ג'ו, אבל המנצח האמיתי פוצץ אותי רק קצת יותר.
גלידת הורקטה
זואי סטרוזבסקי / אוכלים את זה, לא את זה!
סוחר ג'ו גלידת הורקטה לוקח השראה מהמשקה המסורתי של אמריקה הלטינית המסורתית מיוצר על ידי השריית אגוזים או דגנים במים וערבוב סוכר ותבלינים. בסיס הגלידה בטעם קינמון, קמח אורז חום ונגיעה של מלח ים. הסוחר ג'ו מתקפל גם בחתיכות של עוגיות בטעם הורצ'אטה לקבלת דחיפה מרקמת. זה עוד טעם עונתי זה הוחלט for the first time בקיץ 2022 ובדיוק חזר לאחרונה החודש. שילמתי 3.79 דולר עבור חצי ליטר.
המראה: הגלידה הצבעונית בצבע בז 'לא נראתה כל כך מרגשת במבט ראשון. עם זאת, בדיקה מדוקדקת יותר הראתה לי שהיא אותרה בכבדות בתבלינים, מה שמצביע על כך שהגלידה לא הייתה ממש בלתי מעורערת כפי שהיא נראית.
הטעם: יש כמה הייפ עיקרי גלידת הורצ'אטה העונתית של הסוחר המקיף ג'ו, וזה רק לקח לי ביס אחד כדי להבין מדוע. אני אוהב תבלינים חזקים וחמים ומיד נפגעתי עם טעם קינמון חזק כל כך טוב יותר מכל מה שאתה יכול להשיג במעבר התבלינים שלך. אמנם זה לא היה צפוף ושופע כמו חלק מגלידות סופר פרימיום, אך הגלידה הייתה עדיין חלקה במיוחד, שמנת ולא מתוקה מדי. חתיכות העוגיות בטעם הורצ'אטה היו גם ארוזות טעמי תבלינים נוספים והוסיפו קראנץ 'מקסים לכל ביס. בזמן שהערצתי באותה מידה את הטעמים בגלידה זו ובגלידת פיצוץ שעועית הקפה, אותו אלמנט טקסטורי נוסף העניק לטעם ההורצ'אטה את הדחיפה הדרושה לו כדי להבטיח את המקום הראשון. אני בהחלט אחזור לעוד גלידת הורצ'אטה לאורך כל הקיץ הזה, ואני אתאבל לצד לקוחותיו של סוחר ג'ו אחרים כאשר זה יגיע למרבה הצער לסוף הריצה העונתית שלו.
