זו המנה שעשתה סטייקאוס אאוטבק מפורסם: הבצל הפריחה הידוע לשמצה. פרוס לכ -200 קטעים בצורת עלי כותרת, חפורים בבלילה ותבלינים, ואז מטוגן עמוק לפריך, הקולוסל מתאבן שלם משמן אצבעות, חיך נעים ודיאטנים הרסניים מאז הקמתה כבר בשנת 1988.
פסטה שמנת רוטב לבן
אאוטבק מוכר למעלה משמונה מיליון הזמנות של הטוויסט המפואר הזה טבעות בצל מסורתיות כל שנה, מהווה בערך אחד מכל ארבעה מתחילים ברשת הנושאים האוסי, לפי החברה. באופן לא מפתיע, גם האפליקציה הפופולרית מתמיד קופיקטים בהשראה , כמו מה שמכונה קקטוס פריחה במתחרה בסטייקאוס של אאוטבק טקסס רודאוס.
בזמן האחרון, אאוטבק ניסתה להפיץ גם את אבק הפיות הקסום של הבצל האייקוני שלה על חלקים אחרים בתפריט שלו. לפחות שבעה פריטים אחרים כוללים כיום הנהון לאפליקציה המפורסמת של פריד. חלקם מתחילים אחרים. אחרים הם כנסות מלאות. כך או כך, הם בדרך כלל באים עם עלי כותרת פריכים שנשרטו מהבצל האגדי עצמו, או שהם חבוטים אחרת, מתובלים ומטוגנים בדיוק כמו זה.
יצאתי לנסות לכל אחד כדי לקבוע אם לתופעת הפריחה יש גבולות אמיתיים, או אם היא צריכה אפילו לנסות להתעלות על שורשיה, אום, שורשים, בכלל. כך נערם כל פריט, המדורג בסדר יורד מהפחות המועדף עלי לחדשנות המוחלטת החדשה של בלומין עד כה.
שרימפס מטוגן
כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
לפי הזמנה: 990 קל, 66 גרם שומן (22 גרם שומן רווי), 5830 מג נתרן, 53 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 1 גרם סוכר), 45 גרם חלבון
מתאבן השרימפס המטוגן הזה הוא אולי ההרחבה הברורה ביותר של הנוסחה של האאוטבק של אאוטבק, מחליפה את בסיס הירקות לטובת הרכיכה המועדפת על אמריקה. המתנע עלה לי 15.79 דולר.
המראה : חום מוזהב, מנומר בתבלין, ומפוזק ברוטב. השרימפס המטוגן לא הסתכל לא במקום על מגש ההגשה הרגיל של הבצל המפורסם. ספרתי 30 חתיכות בשפע המסודרות סביב רמקקין של רוטב הטבילה החתימה של השרשרת.
הטעם : חריף ועסיסי להפליא, אך מלוח כמו הים. השרימפס החבוט הרך הגיע פריכה ומתובלת בכבדות כפי שהייתם מצפים, אך פרצו בנוזל סוער על כל ביס. זה היה החלק הנעים. ככל שאתה אוכל יותר, עם זאת, אתה שם לב עד כמה הם מלוחים בכבדות. ואם אתה מסתכל על עובדות התזונה, תהיה בהלם לראות שהשרימפס מכיל עוד יותר נתרן מהבצל המטוגן המקורי - למעשה 1,690 מיליגרם יותר.
אני אוהב שרימפס מטוגן, אבל לא יכולתי לסבול לסיים אפילו מחציתם.
כריך עוף מטוגן
כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
לפי הזמנה: 700 קל, 34 גרם שומן (15 גרם שומן רווי), 1380 מג נתרן, 62 גרם פחמימות (5 גרם סיבים, 11 גרם סוכר), 37 גרם חלבוןכריכי עוף מטוגנים הם כל הזעם בימינו, במיוחד מהסוג המתובל. אז ציפיתי לחלוטין שאאוטבק יצליח בקלות עם הציפור החבורה של בלומין על לחמניה. טפטפו עם אותו רוטב חתימה ומוגש עם חסה, עגבנייה, חמוצים וצד של צ'יפס האוסי המצוין באמת של אאוטק, הכריך הזה עלה לי 14.99 דולר.
המראה: מטוגן כהה וקטן ממה שציפיתי. קציצת המשקל הקלה הסתובבה מעל ערימה משמעותית של ירקות מתחת.
הטעם: מבושל יתר על המידה. העוף הגיע לפריך הרבה בחוץ, אך יבש למדי בפנים, חוסך למריצת נווה מדבר עסיסית זעירה באמצע הבשר. אלמלא התוספות הטריות ולחמניה חמאה וטוסטיבית, הייתי משליך אותו הצידה אחרי ביס או שניים. נהניתי מכריכי עוף לטעים בהרבה במפרקי מזון מהיר להרבה פחות כסף. למרבה המזל, הצ'יפס עדיין היה טוב.
המבורגר הפריחה
כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
לפי הזמנה: 1140 קל, 80 גרם שומן (33 גרם שומן רווי), 2180 מג נתרן, 65 גרם פחמימות (4 גרם סיבים, 15 גרם סוכר), 40 גרם חלבוןלהלן עוד לא מבולבל כי אאוטבק אמור להיות מסוגל לבצע ללא שום בעיה: למשוך קומץ עלי כותרת של בצל בלומין פריך ולערום את אלה בראש צ'יזבורגר. קל, נכון? כמו אבותיו של כל יוניו, ההמבורגר הזה הוא א הסיוט של דיאטנית , אך ככל הנראה פחות לגבי היועץ הפיננסי שלך, במיוחד בהשוואה לפריטים יותר בשרים בתפריט האאוטבק. זה עולה 14.79 דולר.
המראה: מאוד מזמין. רסיסי הבצל חום-זהוב, בערך תריסר בערך, נראים ממש בבית בראש קציצת הבקר האמריקאית-גבינה הממוכה.
משקה חגבים
הטעם: עשיר ועסיסי אבל איפה הקראנץ '? ההמבורגר עצמו היה טעים באמת. הבצל, בינתיים, בקושי ניתן היה לזהות, וזו בעיה גדולה. תזדקק למנה הרבה יותר גדולה של הקטעים הפריכים על מנת להצדיק את ה- $ 2 של 2 $ מההמבורגר הסטנדרטי של Outback. מכל האכזבות עד כה, ההמבורגר הוא ככל הנראה המפתיע ביותר. זה רק מדורג גבוה יותר מכיוון שהבקר עצמו כל כך טוב.
פורח עוף מטוגן
כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
לפי הזמנה: 970 קל, 70 גרם שומן (18 גרם שומן רווי), 2170 מג נתרן, 32 גרם פחמימות (6 גרם סיבים, 2 גרם סוכר), 53 גרם חלבוןאחרי המחלוקת עם הכריך הפשוט-מטוגן של אאוטבק, לא ממש ציפיתי הרבה יותר טוב מהמנה המלאה של עוף פריד, שהיא, באופן טבעי, יקר יותר. מוגש עם הבחירה שלך בשני צדדים, זה עלה לי 21.99 דולר.
המראה : חום גדול בהרבה בהרבה מהקציצה הלחם בגודל הכריך. העוף המטוגן הגיע מרוטב ומפוזר עשבי תיבול.
הטעם: טוב להפליא. מנת עוף מתובלת זו התבררה, מתובלת היטב ועסיסי במיוחד, התבררה מאוד מספקת מאשר גרסת הכריך. זה גם התאחד בצורה מופלאה עם פירה שמנת של אאוטבק. אף על פי שהיא ככל הנראה נהנתה מציפיות מורידות, עוף זה הוא הוכחה לכך שרשת הסטייקים המזדמנת יכולה לעשות עבודה הגונה גם עם חלבונים אחרים.
שרימפס דבש חם
כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
מידע על תזונה לא זמין.
ההצעה החדשה והזמן המוגבל הזה ב- Outback לוקחת את אותו מתאבן שרימפס בלומין לא כל כך נהדר ומנסה לשפר אותו על ידי הוספת כמה דברים, כולל דבש חם מתובל, מתוצרת בית ופלפלי פרזנו צ'ילי חתוכים. המתנע המרופד עלה לי 14.99 דולר.
המראה : חגיגי ומהנה! נערמים על צ'ילים אדומים בוהקים, בצל ירוק ופרוסות לימון באמת מחיה את המראה של הפלטה החומה לשעבר, בעיקר חומה.
הטעם: להפליא מאוזן יותר. המתיקות מהדבש באמת חותכת את המליחות של השרימפס המטוגן בבלילה, ואילו הצ'ילים הטריים מוסיפים שכבה שונה של מרקם ורמה אחרת של חום חריף לתערובת. זהו מגוון שלם ומורכב יותר של טעמים מאשר הגרסה הרגילה. אם הייתי מבצע אאוטבק, הייתי שוקל ברצינות לגרוט את אפליקציית השרימפס האחרת ולהפוך את זה להחלפת הקבוע שלה.
פילה שילה
כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
לפי הזמנה: 840 קלוריות (מידע תזונתי נוסף שאינו זמין)פריט התפריט החדש הזה כולל שני פילטים זעירים, ועליו פרובולון מומס, פטריות מוקפצות, רוטב פלפל וערימה של מה שמכנה אאוטבק 'קראנץ' גזר בלומין מטוגן '. המנה הוגש עם שני צדדים, עלה לי 30.49 דולר.
המראה : חנק לחלוטין אבל מעניין! יש להניח שיש קצת בקר תחת כל אותם תוספות, אבל מה שהכי מסקרן הוא רכיב הגזר. הירקות חתוכים דקים, בסגנון ג'וליאן, ואז מתובלים ומטוגנים עמוק, בסגנון בצל.
הטעם : מושך באופן מוזר. בדרך כלל אני לא מעריץ של טביעה של בשר בקר טוב כמו זה ברוטב ותוספות, אבל נהנתי מהסטייק המטלטל הזה הרבה יותר מכמה מההצעות האחרות יותר של אוכל מטוגן. הבשר הגיע ורוד ועסיסי בפנים. הגבינה הוסיפה קצת טאנג. הפטריות והרוטב העניקו לה עושר ושימון. והגזר המתובל למעלה הם ריף חכם על הבצל המטוגן הישן: קצת יותר רך והרבה יותר אדמה ומתוקה מאשר ירקות השורש הסטנדרטיים. יכולתי לראות את אאוטבק מוסיף את המילוי הזה למנות אחרות, כמו סלטים.
זה בקלות הייחודי ביותר מבין כל האפשרויות הנוכחיות עם בלומין, אבל יש מנה אחת שאהבתי אפילו יותר טוב.
סינטה
כריס שוט לאכול את זה, לא את זה!
מידע על תזונה לא זמין.
הצעה נוספת בזמן מוגבל, המנה המפתכת הזו הופכת תוספת בולטת למערך הרגיל של אאוטבק של 'סטייק
מיץ בחצי לימון
המראה : מקושט ומבוהק בצבעי מכל הדבש החם. העוף המטוגן הזהוב ממש קופץ על רקע הבשר החרוך והמחית העשבים על העשבים על אותה צלחת לבנה בולטת.
הטעם: מתוק, חריף, טעים ופשוט טעים. מבחינה מרקם, מבחינת טעם, יש כאן הרבה. הדבש הלוהט מרטיב בעדינות את הנחם הפריך, מה שמקל על האכילה להפליא, והעוף עצמו נראה עסיסי יותר וטעם יותר מהעוף הפריד הרגיל. מנת העוף הזו כל כך טובה שאני מרחמת על הסטייק שהוא בא איתו, שטעמו להפליא בהשוואה.
תזכיר לאאוטבק: הפוך את מנת העוף המתובלת הזו לחלק קבוע מהתפריט שלך, אך השאר את הסינטה המיותרת. הציפור היפה הזו מספיק טובה בפני עצמה.
