בואו נודה בזה: לפעמים עצם המחשבה להתאמץ יותר בארוחת הערב מאשר לזרוק משהו למיקרוגל גורמת לנו להושיט יד אל הטלפונים שלנו כדי לפתוח את אפליקציית משלוחי האוכל האהובה עלינו. אבל למרבה המזל אינה גרטן כאן כדי להציע לה חוכמה כמו זן ולהבטיח שסעודה על משהו תוצרת בית לא חייבת להיות קשה. לפעמים כל מה שצריך הוא הביטחון המנחם של אינה כדי להזכיר לנו שאפילו את ההישג הקולינרי המרתיע ביותר אפשר לעשות בקלות. קחו, למשל, פוסט אינסטגרם שפורסם לאחרונה בו ה-Barfoot Contessa מציגה ויניגרט לימון נגיש לחלוטין העשוי ממרכיבים שכנראה כבר יש לכם במקרר או במזווה.
שם משקה וודקה וחמוציות
באדיבות רשת מזון
אמנם המשימה להקציף ויניגרט היא לא בהכרח להשאיר אף אחד מאיתנו ער בלילה, אבל זו אחת התוספות הפשוטות להפתיע שיכולות להתעלות מעבר לקנייה בחנות הַלבָּשָׁה וקחו את הסלט שלכם לגבהים אלוהיים. גרטן פנתה לחשבון האינסטגרם שלה כדי להעביר לנו קורס מזורז מהיר בוויניגרט עם ארבעה מרכיבים שהוא כל כך פשוט ומהיר שאפשר... ובכן, אפשר ללמד אותך את זה בסרטון אינסטגרם.
10 מתכונים קלאסיים של אינה גרטן להכין כל הזמן״חושבים שקשה להכין ויניגרט? זה ממש לא', כתב גארטן באינסטגרם. 'זה ויניגרט הלימון האהוב עליי, וזה לא יכול להיות קל יותר!' היא צודקת במאה אחוז. הנה איך להכין את זה מאינה עצמה:
פסטו מק אנד גבינה
התחל עם כוס מדידה מזכוכית - לא רק שזה הופך את המדידות לפשוטות, אלא גם קל למזוג ממנה. סוחטים פנימה 1/4 כוס מיץ לימון טרי. מוסיפים לזה 1/2 כוס שמן זית ('שמן זית טוב' כמובן). מפזרים 1 כפית מלח כשר ו-1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי, ואז מערבבים את הכל יחד עד לאיחוד. לִרְאוֹת? היא אמרה לך שזה פשוט.
אבל מעבר למתכון הוויניגרט, ל-Garten יש גם פריצה נוספת לקראת הכנת סלט מבעוד מועד. היא ממליצה לשפוך את הרוטב לתחתית קערת סלט גדולה ולהניח את הירוקים מעל. לאחר מכן, כשתהיה מוכן להגשה, פשוט לזרוק הכל יחד רגעים לפני ותימנע מסלט רטוב מדי.
גארטן תייג את הפוסט כדי לקדם את ספר הבישול שלה, לבשל כמו פרו , כמו גם העונה השלישית של Barefoot Contessa: Cook Like a Pro , הכוללת שלל אורחים מפורסמים כולל ג'ניפר גארנר, ניג'לה לוסון וא מרי פופינס פרק בנושא עם אמילי בלאנט ולין מנואל מירנדה.
