״אני אוהב את טיני! אחד המנטורים האהובים עלי אי פעם ואחד השפים המוכשרים בצבא. תגיד לו שהוא נראה קצת קטן״.
זה היה מפיק אירועים באזור DC תגובתו של סטיבן בול בטוויטר לתמונה שצילמה כתבת הבית הלבן של CNN קייט בנט. בנט לכד שני שפים מטפלים גריל חיצוני לחגיגת האיפטאר של הבית הלבן, שבירת צום הרמדאן. והאינטרנט השתולל.
לאחר התפרצות מיידית, בנט הסביר את הציוץ שלה : 'בשביל המוחות החוקרים, כן, זה השף ראש, והוא שמח לומר לי שהזרועות שלו 24 אינץ' מסביב.'
תחליף אבקת arrowroot
'קטנטונת' זה הכינוי שלו, ועד עכשיו אפשר להבין שזה אירוני. אנדרה ראש הוא מיכל בן אדם במשקל 285 פאונד, שצריך לשסע את שרוולים של מעילי השף שלו כדי להתאים אותם סביב הדו-ראשי שלו בגודל 24 אינץ'. מאז הופעתו מאחורי החפירות של הנשיא, הוא התראיין ב- TMZ , נכתב עליו בקולומביה ואוסטרליה, והוליד אלף בדיחות טוויטר (בעיקר על חוסר הרצון של לקוחות לשלוח מנות בחזרה למטבח ברגע שהם רואים את הבחור שהכין אותן).
'השף ראש הפך עכשיו למם קטן', אומר השף על עצמו. ״זה מצחיק. אני מקבל מהם בעיטה'.
'כולם מכירים את ג'ו': אכלתי במסעדות האהובות על ביידן בעיר הולדתו
אנדרה ראש
לפני שהיה סלבריטאי אינטרנט, יליד מיסיסיפי היה מפקד הצבא סמל ראש, יוצא צבא בן 23 שנה. הוא עבד כעוזר בכיר למפקח של ווסט פוינט והוכשר כשף בזמן ששירת את ארצו, שלט בכל דבר, החל מפיסול מאפים ושוקולד ועד גילוף קרח.
'אהבתי את המדע, אהבתי את המשוואות המתמטיות, אהבתי את הפשטות ואת הקושי', אומר ראש. 'בבישול אתה יכול לעשות משהו שעומד להיעשות תוך חמש דקות או שאתה יכול לעשות משהו שייקח לך חמישה ימים'.
באדיבות אנדרה ראש
ראש, הידוע בתור 'השף החזק בצבא', ייצג את הצבא בתחרויות קולינריות, בישל לגנרלים וראשי מדינות זרים, ועשה סעודות בסביבות מאתגרות.
במהלך היערכות בעיראק במסגרת יחידת אבטחה אישית, רצה VIP צבאי לפנק את הצוות שלו בארוחת ערב מיוחדת. ראש הזמין טובה בשגרירות ארה'ב בבגדד, וקיבל משלוח של פריים ריב שהכין עם אבטיח בגריל מכוסה בחומץ בלסמי ולימון.
אובססיות מזון נשיאותיות
באדיבות אנדרה ראש
'הייתי מכין את הארוחות האלה בלי כלום במטבח מאולתר עם כל אנשי הביטחון הצבאיים האחרים שנכנסים לשרת', נזכר ראש. ״תהיו יצירתיים, אלתרו, לכו ותעשו משהו מחוץ לקופסה. זה מה שתמיד עשיתי״.
זריקת בירה מיני
ראש פרש מהצבא ב-2016, ולעת עתה הוא מייעץ ומתמחה עצמאי, מבשל לאירועים מרכזיים בבית הלבן, משמש כמדריך אורח לאימונים צבאיים, מעשן בשר למנגלים שכונתיים וחוזר לחדר הכושר. הזרועות האלה בגודל 24 אינץ' יכולות לספסל 700 פאונד, אם כי ראש אומר שהוא מתמקד באימוני סיבולת - נניח, ארבעה סבבים של 25 חזרות במעט 225 פאונד עבור סדרה של תרגילים - ואחריהם ארוחות שלאחר האימון כמו פילה סלמון שלם.
באדיבות אנדרה ראש
לקראת המעשה הבא שלו, הוא שוקל תפקיד אזרחי שינצל את כישוריו הקולינריים תוך העלאת מודעות לנושאים של חיילים משוחררים, ויאפשר לו לסנגר עבור המשפחה הצבאית שעדיין אהובה עליו. 'היו לי הזדמנויות לעבוד במסעדה גדולה או להיות שף פרטי, אבל זה לא מתגמל עבורי', אומר ראש. 'אני מתכוון להחזיר.'
