ביצים עלומות ותפוחי אדמה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

משקאות עם מנגו

ביצים ותפוחי אדמה עלומים זה מתכון לבראנץ' צמחוני טעים, הכולל גם בטטות וגם תפוחי אדמה אדומים עבור חשיש מתוק מלוח.

אתה עושה בראנץ'? אנחנו לא מרבים לעשות זאת, אבל באירועים מיוחדים אנחנו אוהבים בראנץ' נינוח בשבת בבוקר. הנה תפריט קטן שיצרנו עבורכם עם חברתנו שלי מ מיזמים צמחוניים . זה יצא כל כך יפה וצבעוני ששכחנו שזה אמצע החורף! זה יהיה מושלם לבראנץ' של יום האהבה, או כל בוקר מיוחד. זֶה ביצים עלומות מתכון ותפוחי אדמה הוא המנה העיקרית של תפריט הבראנץ' שלנו, ו אָדָם האם זה היה טוב. לבטטות ולתפוחי האדמה האדומים יש אווירה מתוקה מלוחה שהיא ממכרת. המשיכו לקרוא את המתכון לביצים ותפוחי אדמה: שעובד גם כמתכון פשוט לארוחת ערב!

קָשׁוּר: 14 מתכוני תפוחי אדמה אדומים | טאטרים תוצרת בית | חריש בראון בטטה

איך להכין ביצים עלומות ותפוחי אדמה

זה די נפוץ שאלכס ואני נעשה ברינר: כלומר, ארוחת בוקר לארוחת ערב! והמתכון הזה לביצים ותפוחי אדמה הוא בדיוק מה שאנחנו משתוקקים לו: בטטות ותפוחי אדמה אדומים שנצלים עד שהם פריכים, ואז מכוסים בחלמון דביק. החלמון הצהוב נשפך מהלבן ויוצר מעין רוטב לכל המנה. זה כל כך, כל כך טוב: וכמובן שזה מושלם גם לבראנץ'! אבל לעתים קרובות יותר תראה את אלכס ואני מכינים את זה לארוחת ערב.

המתכון הזה לביצים עלומות ותפוחי אדמה הוא משחק של חשיש תפוחי אדמה באמצעות שני סוגים של תפוחי אדמה: בטטות ותפוחי אדמה אדומים. הניגוד בין השניים יוצר שילוב מושלם מלוח ומתוק. כדי להכין את תפוחי האדמה, פשוט צולים את שניהם בתנור חם מאוד, מוזלפים במעט שמן זית מלח כשר . זה יוצר את תפוח האדמה הפריך המושלם ואתה לא צריך לבלות שעות בעבדות מעל הכיריים. מעל זה ביצה עלומה, ואתה בגן עדן. ראה למטה למתכון הביצה העלומה שלנו!

תפריט בראנץ' מיוחד

לתפריט הבראנץ' הזה, הנושא היה בוקר חורפי, מכיוון שיצרנו אותו ליום האהבה. עם זאת, רבים מהפריטים בתפריט זה עובדים בכל עת של השנה! הביצים העלומות ותפוחי האדמה הם המנה העיקרית, בליווי המים המבעבעים של תפוז הדם הוורוד העז שלנו. שלי תרמה את מתכון המאפינס עם חמאה מורכבת, שהיתה התאמה מושלמת. הכל עובד ביחד יפה! להלן התפריט שלנו. אנו מציעים להכין את המאפינס ערב קודם להכנה קלה ביום של. לאחר מכן צולים את תפוחי האדמה, מכינים את המים והקפה ומסיימים עם הביצים.

איך להקציף חלב

• חשיש שני תפוחי אדמה עם ביצים עלומות
• מאפינס תפוז דם וקינואה עם חמאת ג'ינג'ר-טימין מתגבשת
• מי רוזמרין תפוז דם נוצץ
• קָפֶה

תודה רבה לשלי על הרעיון לשתף פעולה בתפריט הזה! היא ממוקמת במרחק של שעה מאיתנו, אז זה נהדר להיות מסוגל לבשל ביחד באופן אישי. בדוק את הבלוג שלה מיזמים צמחוניים - הצילום והמתכונים שלה אינם מהעולם הזה! והיא בדיוק פרסמה על הזמן שלנו ביחד גם באתר שלה, כָּאן .

הכנת את המתכון הזה?

אם אתם מכינים את האשיש הזה של שני תפוחי אדמה וביצים רכות, נשמח לשמוע איך זה יצא.

המתכון הזה הוא…

צמחוני וללא גלוטן.

ביצים עלומות ותפוחי אדמה

• מְחַבֵּר: זוג מבשל
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 35 דקות
• זמן כולל: 45 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

ביצים ותפוחי אדמה עלומים זה מתכון לבראנץ' צמחוני טעים, הכולל גם בטטות וגם תפוחי אדמה אדומים עבור חשיש מתוק מלוח.

מרכיבים

• 1 ¼קילו בטטה
• 1 ¼קילו תפוחי אדמה עם קליפה אדומים
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כפית מלח כשר
• פלפל גרוס טרי
• 4ביצים
• 2 כוסותירוקים רכים
• מיקרו ירוקים לקישוט (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-450 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים את תפוחי האדמה (לא מקלפים), ואז חותכים אותם לקוביות.
3. בקערה מערבבים את תפוחי האדמה עם 2 כפות שמן זית, 1 כפית מלח כשר , ופלפל גרוס טרי. מרפדים תבנית בנייר אפייה, ואז יוצקים את תפוחי האדמה על התבנית וצולים 30-35 דקות עד שהם משחימים מעט ומבושלים, תוך ערבוב פעם אחת.
4. בערך 10 דקות לפני שתפוחי האדמה מוכנים, לשפוך את הביצים .
5. כשתפוחי האדמה מוכנים, מערבבים אותם עם 2 כוסות ירקות ומניחים לחום לקבול מעט את הירוקים.
6. להגשה, מניחים תפוחי אדמה על צלחת, ולאחר מכן מעל ביצה, מעט מלח כשר ופלפל, ומיקרוגרינס אם רוצים.

• קָטֵגוֹרִיָה: בראנץ'
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי