אם דרכת רגל בחנות מכולת בכל עת במהלך השנים האחרונות, זה כמעט ערובה לכך שנתקלת בכמה מהמאכלים האהובים עליך בצורה כרובית. מפיצה לאורז ועד עוגיות, כרובית בהחלט יש רגע.
הודות לטעמו הנייטרלי והגמישות שלו, כרובית היא תוספת טבעית למתכונים מועדפים רבים. וכבונוס נוסף, לעתים רחוקות הטעם נפגע כאשר כלול ירקות מצליבים זה. זה הפך לפיתרון למי שמנסה להפחית את צריכת הפחמימות שלהם, להגביר את צריכת הסיבים שלהם או להגביל את הקלוריות שלהם.
כרובית קולעת נקודות שיא במחלקת התזונה. לא רק שהוא נמוך בקלוריות ומקור טבעי לוויטמינים ומינרלים חשובים כמו ויטמין C התומך בחיסון וסידן בניית עצם, אלא שהוא מכיל גם פיטוכימיקלים טובים כמו כלורופיל (כן, אותם דברים טובים שתמצאו בכתובת Uber-trendy שלך מי כלורופיל ).
אנו כבר יודעים כי כרובית היא ירקות אהובים לקהל אובדן המשקל בזכות תכולת התזונה הגבוהה והסיבובית שלו. אבל עבור אחרים, יש כמה השפעות סודיות של אכילת ירקות פופולריים זה שכולם צריכים לדעת עליהם לפני שקופצים על העגלה של קאולי. המשך לקרוא למידע נוסף ואל תחמיץ תופעות לוואי סודיות של אכילת ברוקולי, אומר המדע .
אתה עלול לחוות גז מוגזם.
Shutterstock
כמו כל ירקות מצליבים (כמו ברוקולי ונבטי בריסל), כרובית מכילה את הרפינוז הסוכר המורכב. סוכר זה קשה לגוף האדם להתפרק, ובתורו, הוא נוסע למעי הגס שלא מתעבד במקום בו חיידקים מתססים אותו - מוביל לגז ולנפיח אפשרי.
יתכן שאתה נמצא בסיכון מופחת לפיתוח סרטן מסוים.
Shutterstock
אנשים רבים פונים לכרובית כאוכל דל פחמימות ואוכל דל קל משקל, אבל לאכול ירקות זה יש יתרונות מעבר לעזרה לג'ינס שלך להתאים.
כרובית מכילה נוגד חמצון הנקרא indole-3-carbinol. ונוגד חמצון זה קשור לסיכון מופחת לפיתוח סרטן רבייה אצל גברים ונשים כאחד (כמו סרטן שד וכן סרטן הערמונית ).
רכיב נוסף שנמצא בכרוביה הנקרא Sulforaphane נקשר ל- a סיכון מופחת לפיתוח סרטן מסוים גַם כֵּן.
אתה עלול לחוות השפעה מופחתת של התרופות המדליקות בדם שלך.
Shutterstock
רוב האנשים יודעים שאכילת מזונות המכילים באופן טבעי יש לעקוב אחר ויטמין K בעת נטילת תרופות דלילות בדם כדי למנוע אינטראקציות לא רצויות. במקרים מסוימים, לקיחת יותר מדי ויטמין K בלוח זמנים לא עקבי עלולה לגרום למינון של דק הדם לא לעבוד טוב, ולהגדיל את הסיכון של האדם לפתח קריש דם מסוכן.
בעוד ירקות עלים ירוקים ידועים לשמצה בזכות היותם מזונות עשירים בוויטמין K, כרובית מכילה גם חומר מזין תומך בקריש דם זה. אם אתה לוקח דק יותר בדם, משוגע כרובית יכול להוביל לאפקט לא טוב.
מתכון צ'ילי קל ומהיר
אתה עלול לחוות תת פעילות של בלוטת התריס אם יש לך מחסור ביוד.
Shutterstock
כרובית מכילה שלל פיטונוטריינטים המציעים כמה יתרונות בריאותיים מדהימים. עם זאת, פיטונוטרינט אחד כזה מייצר מולקולה הנקראת איזותיוציוציניטים, שיכולה להפריע ספיגת יוד אצל אלה עם צריכת יוד תזונה נמוכה במיוחד אם ירקות מצליבים כמו כרובית אוכלים בכמויות גדולות.
עם זאת, אם אין מחסור ביוד, נראה כי הסיכון אינו קיים. ב מחקר אחד , אלה שאכלו 5 גרם של נבטי בריסל מבושלים (מקור נוסף לאיזותיוציאנאטס) כל יום במשך ארבעה שבועות לא הביא להפרעה של בלוטת התריס.
אתה עלול להרגיש פחות רעב.
Shutterstock
יקיר טענות הכרובית הוא שזה נהדר אוכל אובדן משקל ו מכיוון שמדובר במזון דל פחמימות, דל קל, דל שומן וסיבים גבוהים, הוא בודק כמעט את כל הקופסאות כשמדובר באוכל דק.
סיבים הם המפתח במיוחד לירידה במשקל, מכיוון שאכילתו בכמויות נאותות נקשרה שובע מוגבר - ככל הנראה, וכתוצאה מכך אנשים אוכלים פחות בטווח הרחוק.
יתכן שיש לך מערכת חיסון חזקה.
Shutterstock
אכילת ראש כרובית שלם אחד תספק לכם פי ארבעה מהכמות המומלצת של ויטמין C. ומכיוון שחומר מזין זה הוא מקושר לתמיכה חיסונית , ליהנות מכמה כרובית מחוממת בשייקת ההדרים שלך עשויה להעניק לך דחיפה נוספת שגופך זקוק לו במהלך עונת הקור והשפעת.
גרסה קודמת של מאמר זה פורסמה במקור ב- 3 באוגוסט 2021.
