מתכון צ'ילי מהיר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

צריכים ארוחה במהירות הבזק? מתכון הצ'ילי המהיר הזה של שד המהירות הוא בדיוק הדבר: תוך פחות מ-25 דקות יש לכם ארוחת ערב קלה!

משקאות וודקה פירותיים

הנה טריק המטבח האהוב החדש שלנו: זה מתכון צ'ילי מהיר ! כן, אנחנו מעזים לומר: המתכון הזה מתבהר מהר. תוך 25 דקות בלבד יש לך מהיר ו רעיון לארוחת ערב קלה . 25 דקות! ורוב הזמן הזה הוא ידיים. כל מה שצריך לעשות זה לחתוך בצל אחד: אחרת זה לזרוק ולערבב. אפילו יותר טוב: הטעם פנטסטי! אין בזה טעם של קיצור דרך. עשינו את זה כבר הרבה פעמים, ובכל פעם שאנחנו עושים את זה, אני חושב: וואו, זה היה קל . המתכון הפשוט הזה יהיה מרכיב עיקרי במטבח שלנו במשך שנים רבות.

המצרכים למתכון הצ'ילי המהיר הזה

בעולם מלא באיטרציות צ'ילי, האם רק עוד אחד נחוץ? כן, אנחנו חושבים. זה אחד המהירים והקלים ביותר שתמצאו: והוא בריא עם טעם נהדר. לאחר בישול זה, אתה עלול להרגיש שאתה גיבור על (אנחנו עשינו). איך אפשר לקבל טעם כל כך מהר? הנה הסודות שלנו:

• בצל: אתה לא יכול להתכסות על טעם בצל אמיתי. זה הדבר היחיד שאתה צריך ללכלך את הסכין שלך, וזה לוקח רק דקה להקפיץ.
• מְשׁוּמָר עגבניות צלויות באש : את העגבניות האלה צולים על להבה פתוחה לפני שמשימורים. זה גורם להם לטעם מפותח ומתוק ישירות מהפחית. אם אינך מוצא אותם, השתמש בעגבניות באיכות הטובה ביותר שתוכל למצוא.
• שעועית כליות: שעועית הצ'ילי הטובה ביותר, בעינינו: שעועית פינטו! אבל אתה יכול להשתמש בכל סוג של שעועית מהסוג שאתה אוהב.
• אבקת צ'ילי, אורגנו, אבקת שום, אבקת בצל וכמון: נתח כבד של תבלינים עושה את המשימות הכבדות במחלקת הטעמים.
• פירורי ירקות על בסיס צמחי: כן, שמעתם אותנו נכון! עכשיו, אתה יכול להשתמש בבשר בקר טחון ישר אם אתה מעדיף. אבל זה המתכון הראשון אֵיִ פַּעַם באתר זה השתמשנו בתחליף טבעוני לבשר. תוהה למה?

מהם תחליפי הבשר הטובים ביותר על בסיס צמחי או טבעוניים?

בסדר, זה העניין. ב-10 שנים של כתיבת בלוג אוכל בעיקר צמחוני וטבעוני, מעולם לא השתמשנו בתחליף בשר טבעוני במתכון עד לצ'ילי המהיר הזה. מַדוּעַ? ובכן, זה נראה כמו רמאות. אבל חשוב מכך, תחליפי בשר מהצומח מלפני 10 שנים היו הרבה יותר מעובדים. כיום, יש כמה אפשרויות טובות יותר בשוק שהן טבעיות יותר ופחות כמו מזון מעובד.

זכור, קבוצת מזון זו לא תמיד סופר סגולה. אבל אתה יכול למצוא כמה אפשרויות הגונות בימים אלה. הנה מה לחפש כשמנסים למצוא את תחליפי הבשר הטבעוניים הטובים ביותר:

• חפש רשימת מרכיבים קצרה ומרכיבי מזון מלאים. בסך הכל, רשימת המרכיבים צריכה להיות קצרה יחסית ולהכיל מזונות שאתה מכיר. כמובן, יהיו כמה מרכיבים המשמשים כקלסרים כדי להחזיק הכל ביחד.
• שקול הגבלות תזונתיות. תחליפי בשר טבעוניים רבים דומים לסייטן, העשוי מגלוטן חיטה חיוני. כן, מקור חלבון שלמעשה עשוי רק מגלוטן מוצק! אנחנו לא אוכלים אך ורק ללא גלוטן , אבל אנחנו כן מעדיפים תחליפי בשר שיש בהם חלבון ולא כולם גלוטן.
• ניסוי עבור מרקם. ניסינו כמה מותגים שונים במתכון הצ'ילי המהיר הזה. הכי אהבנו את פירורי ה-Beyond Meat: הם עשויים מחלבון אפונה ויש להם מרקם דמוי בשר. נסה למצוא מותג שאתה אוהב!

השתמשו בבשר בקר טחון אם אתם מעדיפים צ'ילי סטנדרטי

בראשון פורץ דרך נוסף: זו הפעם הראשונה שהזכרנו בשר בקר טחון כאופציה במתכון! בלוג האוכל הצמחוני הזה בדרך כלל לא מדבר על אכילת בשר בקר כי אנחנו לא אוכלים ממנו הרבה. אבל אם מתחשק לכם צ'ילי קלאסי ובשר בקר הוא חלק מהתזונה שלכם: לכו על זה! כל מה שאתה צריך לעשות הוא לבשל ולנקז 1 קילו של בשר בקר טחון., ואז השתמש בו במתכון הצ'ילי המהיר הזה במקום פירורי הירקות.

גבינת שמנת מוקצפת

תוספות הצ'ילי המהירה הטובות ביותר

כמובן, החלק הטוב ביותר באכילת צ'ילי הוא כל התוספות! השתמש בזמן הרתיחה עבור מתכון צ'ילי מהיר זה כדי להרכיב את כל התוספות האהובות עליך. הנה כמה מהבחירות המובילות שלנו, חלקן סטנדרטיות וחלקן ייחודיות יותר:

1. שמנת חמוצה: חובה! לְהִשְׁתַמֵשׁ שמנת חמוצה טבעונית לצ'ילי על בסיס צמחי לחלוטין.
2. גבינה מגוררת: השתמשו בצ'דר או בג'ק מונטריי, או תהיו מפנקים עם גאודה מעושנת.
3. בצל ירוק: מוסיפים מעט ירוק עם בצל ירוק פרוס דקות.
4. רוטב חריף: באופן טבעי! מועדף הוא רוטב מקסיקני חריף כמו צ'ולולה.
5. ג'לפנוס או בצל כבושים: אלה ג'לפניוס כבוש להוסיף בעיטה; בצל כבוש להוסיף צבע ורוד וטעם חריף.
6. צנוניות פרוסות דק: הירקות האלה מוסיפים קראנץ'.
7. כוסברה קצוצה : הדרך הטובה ביותר להוסיף טעם טרי!
8. רצועות טורטיה: מכינים מנה של רצועות טורטיה : או סתם להתפורר צ'יפס טורטיה לְמַעלָה.
9. אבוקדו חתוך לקוביות: אבוקדו קצוץ מוסיף עושר והופך אותו למילוי יותר.
10. פפיטה מלוחה צלויות: אפשרות ייחודית זו מוסיפה קראנץ' מלוח.

צדדים לצ'ילי

עבורנו צ'ילי הוא ארוחה בפני עצמה, בדרך כלל! אבל אם אתה יכול, זה נהדר להתגנב בצד כדי להפוך את זה לארוחה ממלאת. הוספת כמה צדדים נהדרת להפוך את הצ'ילי המהיר הזה לנפילה או ארוחת חורף עבור קהל. הנה כמה צדדים מתאימים לצ'ילי :

• לחם תירס: זה לחם תירס מקסיקני , לחם תירס ביתי , מאפינס לחם תירס קלאסי , או לחם תירס טבעוני : כולם פנטסטיים ונעימים!
• סלט: זה סלט מקסיקני קל מצופה רוטב כוסברה ורצועות טורטייה: זה משתלב היטב עם הטעמים בצ'ילי הזה.
• טבילה: נסה את שלנו מטבל פירות אוֹ מטבל דלעת ותפוחים פרוסים, או ראנץ' דיפ ומקלות גזר.
• בטטה: מגישים אותה טריז בטטה או א בטטה אפויה לארוחה מדהימה.
• צ'יפס: או להגיש אותו על צ'יפס ולהוסיף מהיר רוטב גבינה עֲבוּר צ'יפס צ'ילי צ'יז !

עוד מתכוני צ'ילי

יש עוד המון רעיונות אחרים! הנה עוד כמה משלנו מתכוני הצ'ילי הטובים ביותר לנסות:

פלפל צ'יפוטלה עם רוטב אדובו

• לך על המועדף שלנו צ'ילי צמחוני או זה טעים צ'ילי טבעוני אולטימטיבי
• בחר עבור צ'ילי שעועית שחורה
• תוציא את סיר הלחץ שלך בשביל הכי טוב אי פעם סיר אינסטנט צ'ילי צמחוני
• אכלו בזה קינואה ו-3 סוגי שעועית מתכון צ'ילי בריא עם 3 שעועית
• לזרוק תפוחי אדמה עם זה צ'ילי בטטה הטוב ביותר
• לך טרופי עם צ'ילי שעועית שחורה מנגו

צ'ילי טבעוני אולטימטיבי

צ'ילי בטטה הטוב ביותר

צ'ילי צמחוני הטוב ביותר

מתכון צ'ילי מהיר

מתכון הצ'ילי המהיר הזה הוא…

צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב וללא גלוטן (ודאו שפירורי הירקות שלכם מתאימים להגבלות התזונה שלכם).

מתכון צ'ילי מהיר (23 דקות!)

• זמן הכנה: 3 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 23 דקות
• תְשׁוּאָה: 4אֶל6מנות1x

תֵאוּר

צריכים ארוחה במהירות הבזק? מתכון הצ'ילי המהיר הזה של שד המהירות הוא בדיוק הדבר: תוך 25 דקות יש לכם ארוחת ערב קלה!

מרכיבים

• ¼ כוסשֶׁמֶן זַיִת
• 1בצל צהוב בינוני
• 3 כוסות(10אֶל12אונקיות) פירורים על בסיס צמחי* (או 1 קילו בשר בקר מבושל ומנוקז)
• 2קופסאות שימורים של 28 אונקיות חתוכות לקוביות עגבניות צלויות באש
• 215 אונקיות פחיות שעועית כליה, סחוטה ושטופה
• 2 וחצי כפותאבקת צ'ילי
• 1 כףאורגנו מיובש
• ½ כףאבקת שום
• ½ כףאבקת בצל
• ½ כפיתכַּמוֹן
• 1 ½ כפיות מלח כשר
• 1 כוסמים (או מרק), אופציונלי
• רוטב מקסיקני חריף (אנחנו אוהבים צ'ולולה), אופציונלי
• לציפוי: גבינה מגוררת, שמנת חמוצה (או שמנת חמוצה טבעונית ), בצל ירוק פרוס, בצל כבוש אוֹ jalapenos ,

הוראות

1. חותכים את הבצל לקוביות .
2. מחממים את שמן הזית על אש בינונית בסיר או בתנור הולנדי. מבשלים את הבצל במשך 4 עד 5 דקות עד שהוא שקוף.
3. מערבבים פנימה את פירורי הירקות ומבשלים עוד דקה. מוסיפים את קוביות העגבניות והמיצים שלהן, שעועית כליות סחוטה ושטופה, אבקת צ'ילי, אורגנו, אבקת שום, אבקת בצל, כמון ו מלח כשר .
4. מביאים לרתיחה ומבשלים 15 דקות. אם הוא עבה מאוד, הוסיפו עד 1 כוס מים או מרק: לכל המותגים של קוביות עגבניות ופירורי ירקות יש רמות שונות של לחות.
5. טועמים ומוסיפים כמה קורטים מלח כשר וכמה שייקים של רוטב חריף לפי הטעם. מגישים חם מעוטר בתוספות הצ'ילי האהובות עליכם.

הערות

*פירורים על בסיס צמחים משתנים מאוד בהתאם למותג. סקור את התווית כדי לוודא שהם לא מעובדים יתר על המידה. השתמשנו ב-Beyond Meat Beyond Beef Plant Based Crambles, העשויים מחלבון אפונה ובעלי מרקם דמוי בשר. למותגים שונים יש מרקמים ומרכיבים שונים כדי להתאים לדיאטות שונות (צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן). נסה למצוא מותג שאתה אוהב!

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי