שני קוקטיילים טריים ופירותיים כדי לקבל את פני האביב

כָּאן .

סוף סוף זה כאן - היום הרשמי הראשון של האביב! נראה שהחורף תמיד נמשך ונמשך כאן בניו המפשייר, אבל לאחרונה הימים הארוכים האלה גורמים לתחושה כאילו רוחות אביב חמות ממש מעבר לפינה.

אני מברך את העונה החדשה עם הרבה קוקטיילים טריים ופירותיים והיום אני חולק שני מתכונים שיצרתי עם ליקר תפוזים גראן גאלה. אני אוהב את גראן גאלה במשך שנים הרבה לפני שאי פעם ידעתי איך להכין קוקטייל ראוי.

לפני שנים נהגתי להכין קוקטייל בלנדר קפוא עם תותים גראן גאלה וטקילה שלא היה עלוב מדי ובמבט לאחור זה היה סוג של מרגריטה תות . איכות טעם התפוז שיפרה מאוד את הקוקטיילים המאולתרים שלי באותה תקופה וככל שהעניין שלי בקוקטיילים מלאכותיים גדל, המשכתי להחזיק בקבוק בבר הביתי שלי.

אם אינכם מכירים, גראן גאלה עשויה עם ברנדי VSOP איטלקי המעניק לה עומק של טעם ונימוח שלא ניתן למצוא בליקר הטריפל שניות הממוצע שלכם.

אחד היסודות של יצירת קוקטייל טוב הוא איכות המרכיבים וקטגוריית ליקר התפוזים היא בהחלט כזו שבה האיכות ניכרת מיד בטעם המשקה הסופי.

בין אם אתה עושה א פשוט חמוץ או משקה טיקי מורכב אני ממליץ בחום לשמור בקבוק איכותי של ליקר תפוזים בהישג יד. אתה באמת יכול לטעום את ההבדל!

ג'ין קוקטייל ליים

הקוקטייל הראשון שאני חולק הוא ריף על הקלאסי Corpse Revive No.2 . Corpse Reviver No.2 הוא תערובת מאוזנת לחלוטין של מיץ לימון ליקר תפוזים ויין האפריטיף הלבן Lillet Blanc.

זה נהדר בכל עת של השנה, אבל עשיתי סיבוב במזג אוויר חם על ידי ערבוב של פטל טרי והחלפת לילט בלאן בלילט רוז, יין אפריטיף בגוון סומק העשוי מעשבי תיבול ופירות של יינות בורדו אדומים ולבנים.

השתמשתי בגראן גאלה במקום ליקר טריפל שניות בסיסי שמוסיף עושר עם בסיס הברנדי שלו. מחייה האביב הזה הוא פירותי טרי מתוק וטארט - הדבר המושלם ללגום ממנו בגינה בשעות אחר הצהריים המאוחרות. אהה אני לא יכול לחכות ליהנות שוב מה-happy hour בחוץ!

הבא הוא קוקטייל פשוט די נמוך ABV שמתאים בצורה מושלמת לבראנץ' של יום ראשון ביום אביבי חם. משקה מבעבע בסגנון איטלקי זה כולל מיץ אשכוליות ורוד טרי וברנדי משמש.

הטעמים הפריכים הבהירים של הדרים ומשמש משתלבים יפה עם בועות וטעמם כמו אחר צהריים בים התיכון.

תמיד עובד על שלי משחק קישוט הדרים בימים אלה ראיתי בקוקטייל הזה הזדמנות מצוינת לנסות עיצוב חדש של עלי קליפת אשכולית. לקישוטים נוספים מגולפים בהדרים, עיין בכמה מהפוסטים האחרונים שלי אינסטגרם .

מהם קוקטיילי האביב האהובים עליך?

אביב להחיות

מרכיבים:

1 גרם ג'ין יבש לונדוני
1 גרם ליקר תפוזים גראן גאלה
1 אונקייה Lillet Rose
1 גרם מיץ לימון
4 פטל
משקאות מעורבים מקסיקנים
.25 גרם סירופ פשוט (במידת הצורך לפי הטעם)*

הוראות: לערבב פטל בשייקר קוקטיילים. מוסיפים את שאר החומרים והרבה קרח ומנערים עד לצינון. מסננים דק לכוס קוקטייל צוננת ומקשטים בפטל.

דלעת צלייה

*פטל יכול להיות קצת חמצמץ ומצאתי שהקוקטייל מאוזן יותר עם תוספת של רבע גרם של סירופ פשוט. אם הפטל שלך בשל ומתוק לחלוטין, אתה מוזמן לוותר על הסירופ.

מאהב איטלקי

מרכיבים:

1 גרם מיץ אשכוליות ורוד סחוט טרי ומסונן
0.5 גרם ליקר תפוזים גראן גאלה
.25 גרם ברנדי משמש
ברוט פרוסקו

הוראות : מוסיפים את שלושת המרכיבים הראשונים לשייקר קוקטיילים עם קרח ומנערים עד שהם מתקררים. מסננים דק לתוך חליל שמפניה ומעליו פרוסקו צונן. מקשטים בטוויסט של אשכוליות.