מדריך לוואלה דה גואדלופה, באחה

צילום: סדריק אנג'לס

אלפרדו אקוסטה, הבעלים של אתר הנופש היוקרתי באחה מפגש גואדלופה , אוהב לקבל את פני המבקרים ב-Valle de Guadalupe של חצי האי. 'אנשים באים לכאן, והם אומרים, 'וואו, זהו מקסיקו ?'' עם זאת, שלטי הדרך בוואלה מביכים, וה-GPS יכול להיות מעורפל. (כפי שאגדת ייצור היין המקומית הוגו ד'אקוסטה אוהב לומר, 'כבישים טובים, תיירים גרועים. כבישים רעים, תיירים טובים') אפשרות אחת: לשכור מדריך טיולים טוב. באחה יין ואוכל היא אופציה מצוינת. כאן תוכלו ללון, לאכול ולשתות באזור.

איפה ללון

עֲרָפֶל

הסגנון הייחודי של האדריכל המקומי אלחנדרו ד'אקוסטה - מבנים המתמזגים עם נוף העמק, תוך שימוש בחומרים שנמצאו - מוצג באתר הנופש האלגנטי הזה . bruma.mx

מפגש גואדלופה

גבינת שמנת בטעם

לופטים אקולוגיים בודדים על צלע גבעה מעל רצפת העמק מציעים גם פרטיות וגם נופים מדהימים; אם אתה מרגיש סומק, שכור את הווילה המפוארת עם שלושה חדרי שינה. encountercollection.com

ארבע ארבע

אפשרות גלמפינג זו מציעה בקתות אוהלים מרווחות עם מיטות קינג או קווין סייז ומקלחות חיצוניות, המתאימות לביקור במזג אוויר חם. הבר הדרמטי משקיף על האוקיינוס השקט. fourfourreserves.com

רעיונות שייק פירות

6 מסעדות חובה לבקר בארץ היין המקסיקנית

איפה לאכול

Finca Altozano ו- Animalón

הבישול של השף חוויאר פלסצ'נסיה מוביל את התפריטים בשניהם אחוזת אלטוזאנו , המסעדה העיקרית שלו, ו אנימלון , במרחק הליכה קצר.

יְרֵחִי

איך מכינים קצף קר

השפית של סונוראן שיילה אלווארדו מנהלת יְרֵחִי , מסעדת האוכל המשובחת ב יקב לה לומיטה . תפריטי הטעימות של ארבע ושש מנות משתנים לעתים קרובות, בהתאם לעונה.

המטבח של דוניה אסתלה

אסתלה מרטינס בואנו התחילה את דרכה עם חנות זעירה שמוכרת תפוצ'יפס ומשחת שיניים; עכשיו אנשים נוהרים למסעדה שלה, המטבח של דוניה אסתלה , לבישול סינלואי טעים: מאצ'קה, בורגו טאטמאדו ולביבות תירס עם דבש.

לחבק את התענוגות הקולינריים בבאחה קליפורניה סור