פרמזן כרובית צלויה

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

אף אחד לא יכול לעמוד בפני הכרובית הצלויה הזו עם פרמזן! אי אפשר לעמוד בפניו כמו צ'יפס, שנאפה בתנור חם עד להשחמה ופריכה.

רוצה להקל על אכילת הירקות שלך? הכרובית הצלויה בפרמזן הזו היא כל כך שאי אפשר לעמוד בפניה, שתמצאו את עצמכם שואפים נגיסות מתבנית האפייה עוד לפני שאתם מתיישבים להגיש אותה. יש להודות, הוספת גבינה לירקות היא טריק עתיק יומין כדי להפוך אותם לטעימים יותר. אבל המתכון הזה תכונות קָלוּי כרובית: אפויה בחום גבוה הירק מתפרק לגרסה מתוקה ומקורמלת של עצמו. הוסף גבינת פרמזן פריכה ותבלינים איטלקיים, וזהו סיבוב מתוחכם בסגנון מסעדה על הקונספט מאחורי ברוקולי גבינה. לעזאזל, אנחנו חושבים שזה אפילו יותר טוב מ צִ'יפּס .

נסה גם: כרובית צלויה מושלמת

מצרכים לכרובית צלויה עם פרמזן

יש רשימה קצרה של מרכיבים לכרובית צלויה פרמזן! כל מה שאתה צריך זה כמה דברים בסיסיים וכ-40 דקות כדי להכין את המתכון הזה. זה מה שתצטרך:

מהפנט עם הנסי

• 2 קילו כרובית גודלם של ראשי כרובית יכול להשתנות מאוד בין קטן, בינוני וגדול. חפשו כרובית בינונית ושקלו אותה בחנות.
• שֶׁמֶן זַיִת
• אבקת שום
• אוֹרֶגָנוֹ
• גבינת פרמזן מגוררת תרצו את הסוג שנראה כמו מקלות זעירים: לא את גרסת השייקר האבקתי: זה מגורר!

הסודות לכרובית צלויה פרמזן

יש הרבה מתכונים לכרובית צלויה עם פרמזן: מה מייחד את זה? כמה דברים:

• השתמשו בחום גבוה מאוד: 450 מעלות פרנהייט. אל תסמכו על כל מתכונים שאומרים לצלות כרובית בחום גבוה. צלייה בחום גבוה הופכת את הכרובית לרכה ומשחימה: התגובה של מיילארד שבה האוכל משחים ומתקרמל כאשר הוא במגע עם חום גבוה! חום נמוך לא מקבל כמעט את הטעם והמרקם הנכונים.
• מוסיפים פרמזן ב-10 הדקות האחרונות. זה לא ישחים יותר מדי בדרך זו, אבל עדיין נהיה קריספי לחלוטין.
• זה מתובל לשלמות.כמה כרובית צלויה פרמזן לא מציינת את כמות המלח. חשוב שיהיה לו מלח בצורה מושלמת: אחרת יש לו טעם תפל בצורה מוזרה.

טיפים איך לקצוץ כרובית

המקום שבו לרוב הטבחים הביתיים יש בעיה עם כרובית: הקיצוץ! זה יכול להיות קשה לקצוץ פרחים מבלי לעשות בלגן עצום בכל המטבח שלך. לפרמזן הכרובית הצלוי הזה, השתמשו בשיטה היעיל שלנו לחתוך את הירק הזה! לִרְאוֹת איך לחתוך כרובית או בסרטון למטה.

1. מסירים את העלים: מסירים עלים גדולים מבסיס הכרובית כך שהגבעול ייחשף; להשליך את העלים.
2. חותכים סביב הגבעול: בעזרת סכין חיתוך חותכים מסביב לגבעול הכרובית.
3. פורצים לפרחים: שוברים את הכרובית לפרחים גדולים בעזרת האצבעות. הסר גבעולים גדולים, חותכים את הכרובית לפרחים קטנים יותר לפי הצורך למתכון.

דרכים להגשת כרובית צלויה פרמזן

הכרובית הצלויה בפרמזן היא תענוג כזה. אנחנו מגישים אותו כחטיף בשעת לילה מאוחרת באותה תדירות שאנו מכינים אותו כחטיף תוספת קלה ...אבל זה רק אנחנו! הנה כמה רעיונות לדרכים לאכול את זה:

המתכונים הטובים ביותר של משקה טקילה

• קערת תבואה. הוסף א דגנים מלאים , חומוס אוֹ שעועית לבנה , וכמה ירקות חיים כמו ארוגולה ועגבניות שרי פרוסות. ארוחת ערב קלה מושלמת!
• צד לפירות ים. זה יהיה פנטסטי ליד פסטו סלמון , אמנון בגריל , פסטה שרימפס שמנת אוֹ שרימפס קל פסטו .
• פַּסטָה. הכינו מנה עיקרית קלה על ידי זריקה לסיר ספגטי או בוקטיני! מטפטפים שמן זית ומלח עד שהוא קופץ. אתה יכול גם להוסיף חומוס או מוצרלה טרייה קרועה עבור חלבון מילוי נוסף.

תזונת כרובית

כמו שהזכרנו לעיל... לכרובית צלויה עם פרמזן יש הרבה מהכוח הממכר של צ'יפס! זה לא רק מקטין בקלוריות: הוא מוסיף גם הרבה חומרים מזינים. אתה מקבל את כל הצפיפות התזונתית של ראש כרובית. להלן פירוט של תזונת כרובית (מקור בית הספר לרפואה בהרווארד ):

• מזון דל קלוריות: 1 כוס כרובית קצוצה מכילה רק 25 קלוריות ו-5 גרם פחמימות
• עשיר בויטמינים: כרובית היא מקור מצוין לויטמין C! זה גם מקור טוב לויטמין B ואשלגן.
• יחסית עשיר בסיבים: כרובית עשירה בסיבים: בכוס אחת יש כ-10% מהצרכים היומיומיים שלך.

מתכון פרמזן כרובית צלוי זה הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

*הכי טוב* כרובית צלויה פרמזן

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

אף אחד לא יכול לעמוד בפני הכרובית הצלויה הזו עם פרמזן! אי אפשר לעמוד בפניו כמו צ'יפס, שנאפה בתנור חם עד להשחמה ופריכה.

מרכיבים

• 1כרובית עם ראש בינוני (2 פאונד או בערך6אֶל7פרחי כוסות גדושות)
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 1 כפיתאבקת שום
• 1 כפיתאוֹרֶגָנוֹ
• ¾ כפית מלח כשר ועוד לפי הטעם
• 1/2אֶל23כוס גבינת פרמזן מגוררת
• לקישוט: פטרוזיליה איטלקית קצוצה דק (לא חובה)

הוראות

1. מחממים את התנור ל-450 מעלות פרנהייט.
2. נקי ו קוצצים את הכרובית לפרחים בינוניים. בקערה מערבבים את הכרובית עם שמן הזית, אבקת השום, האורגנו ו מלח כשר .
3. מרפדים תבנית בנייר אפייה. מורחים את הכרובית על תבנית עם נייר אפייה ואופים כ-20 דקות או עד להשחמה בתחתית (השתמשנו במדף התנור התחתון שלנו כדי לקבל אותם שחומים נוספים).
4. מסירים את תבנית האפייה, מערבבים עם גבינת הפרמזן. צולים עוד 7 עד 10 דקות עד שהגבינה משחימה והכרובית רכה. מגישים מיד, מעוטרים בפטרוזיליה קצוצה דק אם רוצים.

• קָטֵגוֹרִיָה: תוספת
• שִׁיטָה: קָלוּי
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי

מתכוני כרובית נוספים

כרובית היא אחד הירקות המגוונים ביותר! הנה כמה מהדרכים המועדפות עלינו להשתמש בו:

• כנפי כרובית באפלו ה טוֹב בִּיוֹתֵר כנפי כרובית אפויות! הם קריספיים מבחוץ, רכים מבפנים, וזורקים עם רוטב באפלו חריף.
• כרובית מוקפצת המוקפץ הקל הזה הוא רעיון אידיאלי לארוחת ערב בריאה וקלה! הוא מלא בחומרים מזינים ומכוסה ברוטב פונצ'י.
• פסטה כרובית צלויה עמוס בטעם, עמוס בכרובית צלויות מקורמלות, גבינת פרמזן ובזיליקום טרי!
• קארי כרובית קוקוס מתכון ארוחת ערב קל זה מתובל חם, ארוז בחומרים מזינים ומוכן תוך קצת יותר מ-30 דקות. ניצחון בזמן ארוחת הערב.

רוצים עוד ירקות צלויים? הנה ה הירקות הטובים ביותר לצלי .