גוואקמולי הוא אחד מהמטבלים הטובים והבריאים ביותר, במיוחד בימי שלישי טאקו עם חברים ובני משפחה. בעוד שגואק ביתי עם הרבה מיץ ליים ורמז למלח הוא תמיד הכי טוב, לפעמים האבוקדו הבשיל לחלוטין מחמוק מכם. האם זה באמת בסדר להרים גוואקמולה ארוזת בחנות?
אם אתה חובב גואק, האמבטיות של גוונים שונים של ירוק שנמצאים בקטע המעדנייה הסמוך לחומוס עשויים להיות מרתיעים. אל תדאגי, יצאתי לטעום תשעה שונים קנה חנות מותגי גוואקמולי כדי לגלות את הטוב ביותר, ואת אלה שאתה בהחלט צריך לדלג עליו!
אחרי שהחלפתי את כל האמבטיות, גייסתי את משפחתי כדי לעזור לי במבחן הטעם. הגרסאות שנקנו בחנות של המטבלים המענגים מחווירים לעתים קרובות בהשוואה לחומר הבית במראה, מרקם וטעם, אך יש כמה אבני חן נסתרות. המשך לקרוא כדי לגלות מהו הגוואקמולי הטוב ביותר שנקנה בחנות כשיש לך חשק וללא אבוקדו בשל.
טעמנו:
מתאבנים איטלקיים
- גוואקמולה אותנטית טרייה של קאבו
- אוכלים טובים גוואקמולי מסורתיים
- הרדז גוואקמולי מסורתי
- סברה קלאסית עם גוואקמולי ליים
- אמת פשוטה גוואקמולה מסורתית
- גוואקמולה של הומסטיל ללא ממותגים
- גוואקמולי לחלוטין
- אני רוצה! גוואקמולי מקורי
- גוואקמולה אותנטית יוקטן
בנוסף, אל תחמיצו 6 דברים שתראו בקוסטקו השנה.
הגרוע ביותר: גוואקמולי לחלוטין
שמות אלכוהול קשה
לא היה שום דבר טוב בגוואקמולי לחלוטין עבור קבוצת בוחני הטעם שלי. הצבע היה מעט כהה ממה שהייתי רוצה כאילו האבוקדו היה יתר על המידה כשנוצר הטבילה. המרקם היה קרמי מדי וכמעט כמו אוכל לתינוקות. כשמדובר בגוואקמולי, אני מחפש משהו עם קצת ביס ולעיסה. הטעם הכללי היה תו אחד מאוד, והתו הזה היה שום. הטבילה הייתה זקוקה נואשות לפופ הדרים כדי להאיר את הטעם.
אני רוצה! גוואקמולי מקורי
זה באמת היה זריקת גוואקמולה גרועה יותר, גוואקמולי זה או מלא. יו קוויירו! גוואקמולי מקורי החמיץ בקושי את המקום התחתון רק בגלל כתמי הכוסברה שנראים בתערובת. עם פתיחת החבילה לראשונה שמתי לב שהגוואקמולי נראה מעובד מאוד והיה גוון לא מושך של ירוק. הטעם היה בסדר עם מעט יותר תיבול מאשר הגואק המקום הגרוע ביותר, אבל בסך הכל זה לא יהיה גואק שאוסיף לעגלה שלי בזמן הקרוב.
גוואקמולה אותנטית טרייה של קאבו
הגוואקמולה האותנטית הקאבו טרייה מתחילה את המגמה של גוואקמולים בסיסיים ברשימה. אין שום דבר מיוחד במותג הזה, אבל הוא יעשה כשכבה בטבילה מקסיקנית, או כמנה צדדית לליל טאקו. הגואק טעם טרי אך היה לו טעם בצל אדום חזק. מי שלא אוהב בצל ירצו להתברר מהאפשרות הזו. חשבתי גם שזה צריך לתיבול נוסף עם מקף מלח ופלפל.
אמת פשוטה גוואקמולה מסורתית
זה היה הגוואקמולי הראשון שמפתיע שטעמתי. הצבע היה ירוק בהיר ויפה שלא נראה מעובד יתר על המידה כמו כל כך הרבה מהאפשרויות האחרות. היו כתמים של מרכיבים כמו עגבנייה ובצל שניתן היה לראות בכל המכולה. המרקם היה גם נחמד עם קצת אבוקדו שמנמן מעורבב במרקם הדומה למחית חלקים יותר. זה באמת פשוט היה צריך קצת סיד כדי להאיר אותו, שניתן להוסיף בקלות לאחר הקנייה.
אוכלים טובים גוואקמולי מסורתיים
'קוקטיילים של ולנטיין'
הקרוב לאמצע הוא הגוואקמולי המסורתי המסורתי של המאכלים הטובים. אמנם לא היו הרבה נתחים כמו שהייתי רוצה או ציפיתי משם המותג, הופתעתי לטובה מהטעם. היה טעם כוסברה חזק, אבל הוא לא הכריע את האבוקדו העדין. הג'לאפינו והשום היו תוספת נחמדה לתערובת מבלי להיות חריפים או אגרסיביים מדי.
גוואקמולה אותנטית יוקטן
אורז בסמטי מול יסמין
הגוואקמולי האותנטי של יוקטן החמיץ בקושי שהפך אותו לשלושת הראשונים. לגוואקמולה היו נתחי אבוקדו גלויים ברחבי המכולה, אבל לא ממש יכולתי לראות אף אחד מהמרכיבים האחרים. היה טעם חומץ קל שהבהיר את הטבילה, אבל הייתי מעדיף שיש לי הדר לחתוך את השומנות של הגוואקמולי.
גוואקמולה של הומסטיל ללא ממותגים
למי שקנה בקרוגר או בחנות או ברשת, גוואקמולי ההומסטיקה הבלתי ממותג הוא ריצה ביתית. לגוואקמולה המתון ברמת התבלינים יש מעט בעיטה בסוף בזכות Jalapeños. יש המון עקיצות שמנמנות עם חתיכות אבוקדו גדולות, עגבניות ובצל מעורבב.
סברה קלאסית עם גוואקמולי ליים
סברה ידועה בחומוס שלה, אך היא צריכה להיות גם כדומה באותה מידה בגוואקמולי שלה. הטבילה הירוקה התוססת הייתה הקרובה ביותר לצבע שדמה לגוואקמולי טרי. הטבילה הקרמית לא הייתה מעובדת יתר על המידה במקום בו כל המרכיבים המובחנים לא ניתן לזהות עוד. היו חתיכות טחון של עגבנייה וכוסברה לאורך כל הדרך, ולטבילה היה טעם סיד טנגי שחתך היטב את החיפוש.
הטוב ביותר: Herdez Guacamole המסורתי
הבחירה מספר אחת עבור גוואקמולי שנקנה בחנות היא הגוואקמולה המסורתית של Herdez. למיכל הטבילה היו חתיכות גדולות של פלפל פלפל וכוסברה שרצו לאורך כל הדרך. זה היה מנוסה היטב והיה לו בעיטה קלה בסוף בזכות תוספת של פפרס סרנו פיקנטי. הטעם היה הדומה ביותר לגוואקמולי טרי. זו האפשרות שאבחר מכאן והלאה לשימוש כצד או כצפוף לטאקו.
