וריאציה מרעננת זו לוויסקי סמאש הקלאסי מוסיפה פופ מרענן של ג'ינג'ר טרי. שילוב של ג'ינג'ר לימון בורבון ומנטה ממריץ קירור ובערך הדרך המושלמת להירגע ביום קיץ חם.
קוקטייל הסמאש הקלאסי
הסמאש המקורי הופיע לראשונה באמצע המאה ה-19 ונעשה בדרך כלל עם ברנדי. עם הזמן הוויסקי הפך לבחירה פופולרית וכיום זה הסוג הידוע ביותר של סמאש.
הסמאש והג'ולפ הם קוקטיילים קלאסיים דומים, למרות שלג'ולפס אין את פרץ הדרים טרי שהופך את הסמאש למרענן להפליא. בזמן שג'ולפ מערבבים באותו כוס שהוא מוגש בריסוס, מעורפלים במרץ ומסננים. למידע נוסף על ה ויסקי סמאש קלאסי או לגלות את ההיסטוריה המעניינת של משפחת הקוקטיילים הזו לִסְפּוֹג .
דלעת חמאה רותחת
המצרכים לקוקטייל הזה
כדי להכין וויסקי ג'ינג'ר Smash תזדקק לארבעה מרכיבים בלבד. בואו נצלול לכל אחד מהם ונדבר על תחליפים אפשריים וריאציות מתכונים.
וויסקי בורבון
בורבון היא הבחירה הקלאסית לריסוק ופרופיל הטעמים המתוק יותר שלו באופן טבעי יוצר ניגוד נהדר לטעמי ההדרים והצמחים של המשקה. עם זאת וויסקי שיפון וויסקי קנדי וויסקי אירי ואפילו וויסקי סקוטי מעורב הם גם בחירה מצוינת. השתמשתי סימן היוצר כאן וזו הבחירה המובילה שלי לקוקטיילי בורבון.
לימונים טריים
בניגוד לקוקטיילים רבים שמשתמשים בלימונים, לא נשתמש רק במיץ. ה-Smash מבלבל חתיכות לימון טרי כדי לשחרר את המיצים והשמנים שלהם. תצטרך חצי לימון לכל קוקטייל.
סירופ ג'ינג'ר (ואיך מחליפים)
סירופ ג'ינג'ר די קל למצוא בימים אלה ממותגים איכותיים כמו ליבר ושות'. אמנם אתה יכול להשתמש בסירופ שנקנה בחנות, אני מעדיף להכין בעצמי עם מיץ ג'ינג'ר טרי. אני מכינה סירופ פשוט מהיר ואז מוסיפה מיץ הג'ינג'ר בבקבוק של The Ginger People's . זה נותן לסירופ (ולקוקטייל) טעם של ג'ינג'ר טרי אבל בלי הרבה עבודה נוספת. קבל את כל פרטי המתכון ב- שלי סירופ ג'ינג'ר פשוט לקוקטיילים . אם אין לכם או לא יכולים להכין סירופ ג'ינג'ר הנה כמה אפשרויות נוספות להכנת וויסקי ג'ינג'ר סמאש:
ליקר ג'ינג'ר
אתה יכול במקום זאת להשתמש בליקר ג'ינג'ר במתכון זה במקום סירופ הג'ינג'ר אם כי ייתכן שיהיה עליך להוסיף גם רבע גרם של סירופ פשוט לאיזון. ליקרים משתנים במתיקות ובתכולת האלכוהול, מה שיכול להשפיע על הטעם המתוק או החזק של המשקה המוגמר.
שורש ג'ינג'ר טרי
אם יש לך שורש ג'ינג'ר טרי בהישג יד אתה יכול להכין איתו סירופ ג'ינג'ר (ראה קישור למתכון למעלה) או לערבב כמה פרוסות דקות מאוד יחד עם הלימון והנענע שלך ואז להוסיף סירופ פשוט במקום סירופ הג'ינג'ר. זה יהווה משקה טעים אבל אני לא מוצא בו טעם ג'ינג'ר כמו בעת שימוש בסירופ הג'ינג'ר הפשוט שלי.
בירה ג'ינג'ר
אם אין לך סירופ ג'ינג'ר ליקר ג'ינג'ר או שורש ג'ינג'ר, אתה יכול להכין את המתכון הזה עם סירופ פשוט רגיל ולאחר מכן להוסיף את ההגשה המוגמרת עם בירה ג'ינג'ר. זה עושה קוקטייל בטעם שונה אבל הוא טעים בכל זאת. להחלפה זו, סננו היטב את הקוקטייל שלכם לכוס גבוהה מלאה בקרח (ולא בכדור נמוך) ולאחר מכן הוסיפו בירה ג'ינג'ר.
מתכוני מוקטייל קלים
כְּמוֹ
נענע טרייה היא מרכיב מפתח בוויסקי סמאש. ערבוב של פרוסות הנענע והלימון הוא מה שהופך את הקוקטייל המצנן להפליא למרענן ובעל טעם רענן. תצטרך חופן עלי נענע למשקה וכן ענף לקישוט. עיטור הנענע מעניק ארומה שמשפרת מאוד את טעמי המשקה אז אל תוותרו עליו!
הכנת תפוחי אדמה סגולים
קרח כתוש
לא ממש מרכיב אבל קרח תמיד חשוב בקוקטיילים. אני מוצא שוויסקי סמאש הכי מתאים להגשה על קרח כתוש מכיוון שהוא שומר על המשקה סופר קר ומוסיף דילול נוסף. למרות שזה לא קריטי אני ממליץ להשתמש בקרח כתוש או חלוקי נחל עם המתכון הזה.
איך מכינים את הקוקטייל
כדי להכין את הוויסקי ג'ינג'ר סמאש הזה, הוסף את סירופ הג'ינג'ר ואת חתיכות הלימון לשייקר קוקטיילים. רוב מתכוני ה-Smash היו אומרים לנענע בשלב הזה, אבל בגלל שהיא תרוסק לשכחה ברגע שיטלטלו אותה בקרח, זה באמת לא ממש הכרחי. מערבבים את פרוסות הלימון והסירופ בלחיצה חזקה כדי לשחרר את המיצים מהבשר ואת השמנים מהקליפה.
לאחר מכן מוסיפים את הנענע והבורבון וממלאים את השייקר כשלושה רבעים בקרח. לנער עד לצינון יסודי כעשר שניות. מסננים את הנוזל דרך מסננת דקה (כדי לתפוס את כל עיסת הנענע והלימון המרוסקת) לתוך כוס Lowball מלאה בקרח. מקשטים בגבעול נענע טרי ונהנים!
אתה יכול גם ליהנות מקוקטיילי הוויסקי האחרים האלה:
- אוכמניות וויסקי סמאש
- Modern Mariner (קוקטייל בורבון טיקי)
- פאלומה מיושנת (קוקטייל בורבון ואשכוליות)
וויסקי ג'ינג'ר סמאש
איימי טריינור וריאציה מרעננת זו לוויסקי סמאש הקלאסי עשויה מארבעה מרכיבים פשוטים. זה מצנן ומרענן להפליא מה שהופך אותו לקוקטייל הוויסקי המושלם ליום קיץ חם. עדיין אין דירוגים הדפס מתכון מתכון סיכה זמן הכנה3פּרוֹטוֹקוֹל זמן כולל3פּרוֹטוֹקוֹל קוּרסמַשׁקָאוֹתמִטְבָּחאֲמֶרִיקָאִי מנות1 קוקטיילמרכיבים 1x2x3x
- 2 oz וויסקי בורבון
- ½ לימון חתוך לקוביות
- ¾ oz סירופ ג'ינג'ר פשוט
- 10 עלי נענע ועוד לקישוט
הוראות
- מוסיפים את פרוסות הלימון והסירופ לשייקר קוקטיילים ומערבבים היטב בלחיצה חזקה כדי לשחרר מהלימון גם את המיצים וגם את השמנים.
- מוסיפים את הנענע והבורבון וממלאים את השייקר שלושת רבעי בקרח.
- לנער עד לצינון ואז לסנן עדין לתוך כוס Lowball מלאה בקרח. מקשטים בגבעול נענע.
פורסם בעדכון אחרון: 13 בינואר 2025
