10 תחליפים לחלב קוקוס

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

להלן התחליפים הטובים ביותר לחלב קוקוס! יש הרבה אפשרויות אם נגמר לך חלב קוקוס, אלרגי או פשוט לא אוהב את הטעם.

אולי נגמר לך חלב הקוקוס, אלרגי לקוקוס, או אולי אתה לא אוהב את הטעם. בכל מקרה, אל תפחד: המתכון שלך לא נהרס! ישנם תחליפים רבים לחלב קוקוס שיעבדו כחלופה.

מתכונים לשורשי ג'ינג'ר

חלב קוקוס הוא חלב המופק מעיסת הקוקוס. הוא עשיר מאוד ובעל תכולת שומן גבוהה. חלב קוקוס הוא מרכיב מסורתי המשמש במטבח דרום מזרח אסיה ומזרח אפריקה, כמו גם מזון אמריקה הלטינית והקריבי. מתכונים רבים קוראים לחלב קוקוס כדי לעבות רוטב או מרק ולהפוך אותו לקרמי: הוא גם מוסיף תת גוון עדין של קוקוס. אבל לעולם אל תפחד: יש הרבה תחליפי חלב קוקוס זה יעשה את העבודה!

1. יוגורט יווני

יוגורט יווני מוסיף קרמיות וגוף בדומה לחלב קוקוס ברוטב. זה קצת יותר עדין מחלב קוקוס, אז השתמש בכמות צנועה. זה עובד היטב בקארי, מרקים או שייקים שדורשים חלב קוקוס.

2. קרם כבד

כמה קארי או מנות הודיות דורשות שמנת כבדה כחומר מסמיך, אז זו בחירה נוספת שעובדת היטב. שמנת כבדה מוסיפה עושר המושלם עם קארי ומרקים. השתמש בו כתחליף 1:1 לחלב קוקוס.

3. חצי חצי

זוהי בחירה מצוינת נוספת לקארי או מרק, מכיוון שבחצי וחצי יש שומן חלבי המחקה חלב קוקוס. השתמש בו כתחליף 1:1 לחלב קוקוס.

4. שמנת חמוצה

שמנת חמוצה היא עוד מוצר חלב שעובד היטב כמסמיך בקארי ומרקים! לשמנת חמוצה יש טעם מתוק ומיוחד יותר מיוגורט יווני; זה התאמה טובה יותר לתכולת השומן שנמצאת בחלב קוקוס.

5. חלב

השתמש בחלב עם תכולת שומן גבוהה כדי לחקות את העושר של חלב קוקוס, כמו חלב מלא או לפחות 2%. העקביות תהיה מימית יותר מחלב קוקוס, אז השתמש בפחות ממה שהמתכון דורש. אם אתם אוהבים טעם קוקוס, מוסיפים מעט שמן קוקוס.

קוקטיילים משנות ה-20

6. קרם קשיו

עכשיו לתחליפי חלב הקוקוס ללא חלב! קרם קשיו היא משחת שמנת סמיכה עשויה מקשיו ספוג שניתן להכין בבלנדר! זה מושלם להכנת מתכונים על בסיס צמחי לקרמיים. נסה את זה קרם קשיו מַתכּוֹן.

7. חלב שקדים

חלב שקדים יכול לעבוד כתחליף לחלב קוקוס, אבל החיסרון העיקרי הוא שיש לו עקביות דלילה הרבה יותר הדומה למים. לפני הוספתו, אפשר לערבב 1 כפית עמילן תירס, שיסמיך את כל הרוטב. אפשרות נוספת אם אתם כן אוהבים טעם קוקוס היא להוסיף גם שמן קוקוס, שיוסיף גם עושר שחסר לחלב שקדים.

מהו משקה מפולת בוץ

8. אני חלב

בעוד שחלב סויה קצת יותר סמיך מחלב שקדים, הוא עדיין הרבה יותר נוזלי מחלב קוקוס. שקול להשתמש בו ולהוסיף עמילן תירס לעיבוי או שמן קוקוס לעושר.

9. חלב שיבולת שועל

חלב שיבולת שועל הוא חלב זמין נרחב ללא חלב, המועדף עלינו לתחליפים. המרקם סמיך יותר מחלב שקדים וחלב סויה, אך עדיין דק יותר מחלב קוקוס. שוב, נסה להוסיף עמילן תירס לעובי ושמן קוקוס לעושר.