מרק ג'ינג'ר גזר

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

המתכון הזה למרק ג'ינג'ר גזר הוא פשוט אבל יוצא עם טעם טהור ומרקם קטיפתי! כולם יאהבו את פירה הכתום הבהיר הזה.

וואו זה מה שתגידו על הטעם הקטיפתי של המרק הזה שטעמו כמו שמש: האהוב עלינו מרק ג'ינג'ר גזר! זה נהדר לשימוש בשקית גדולה של גזר, או כשאתה בעיצומה של עונה אפורה ומשתוקקת לשמש. אלכס ואני בדרך כלל סבורים שמרקים מחיתים אינם שווים את העבודה מכיוון שהם אינם ממלאים מספיק כדי להיות ארוחה. אבל זה הוא בְּהֶחלֵט שווה את זה בגלל הטעם החם והמנחם.

המתיקות הטבעית של הגזר זורחת, יחד עם החריף הבהיר של ג'ינג'ר טרי ופירותיות עשירה של חלב קוקוס. זה מרק קליל ומרענן שאנחנו אוהבים מנה ראשונה, או לארוחת צהריים איתו גבינה בגריל .

קומפוט פטל

קפוץ למתכון- עַכשָׁיו .

המרכיבים שאתה צריך למרק ג'ינג'ר גזר

מרק ג'ינג'ר גזר הוא מרק מחית פשוט העשוי מגזר, בצל וג'ינג'ר. לשמנת מקסימלית, יש לזה חלב קוקוס למרקם קטיפתי. זה גם מוסיף פירותיות עדינה שמחמיאה לגזר בצורה מושלמת. אתה יכול להחליף שמנת כבדה במרק עשיר יותר, אבל אנחנו מעריצים את הטעם שהקוקוס מביא. זה מה שתצטרכו למרק הזה:

• בצל צהוב
• גזר
• שורש ג'ינג'ר
• שֶׁמֶן זַיִת
• מרק ירקות
• אבקת שום
• קינמון
• מֶלַח
• חלב קוקוס

רוב המאמץ הכרוך במרק הזה? מקלפים וקוצצים את הגזר! לוקח זמן להתכונן, אבל ברגע שאתה לוקח את הביס הראשון: אנחנו מבטיחים לך שזה יהיה שווה את זה.

דרך מהירה לקלף ג'ינג'ר

הנה טיפ קצר כיצד לקלף ג'ינג'ר למרק ג'ינג'ר גזר זה. במקום להשתמש בקולפן ירקות, הנה טריק: להשתמש בכפית !

ידוע לשמצה כי קשה לקלף את שורש הג'ינג'ר עם קולפן ירקות: הוא גבשושי והעור קשיח וחוטי. אבל לקלף אותו עם כפית עובד כמו קסם. זה נשמע לא ייאמן עד שאתה מנסה את זה: אבל זה הכלי המושלם למשטח הלא אחיד של שורש הג'ינג'ר.

מיזוג זה: כמה טיפים!

קוצצים את הירקות האלה, מקפיצים אותם ומרתיחים עד שהגזר רך (עבור למתכון למטה לפרטים מדויקים). החלק המעצבן היחיד במרק ג'ינג'ר גזר זה שילוב זה! הנה כמה הערות על מיזוג:

• בעוד בלנדר טבילה שימושי, אנחנו אוהבים להשתמש כאן בבלנדר סטנדרטי. עם בלנדר מוט, איכשהו אנחנו תמיד בסופו של דבר עם נתחים לא מעורבבים ובלאגן בכל המטבח שלנו. שווה להשתמש בבלנדר בשביל זה!
• מעבירים בזהירות את המרק החם בעזרת מצקת. אל תשפוך הכל לבלנדר, אחרת תקבלו הרבה נתזים חמים! מצקת היא הדרך ללכת.

מה להגיש עם מרק ג'ינג'ר גזר

מרק ג'ינג'ר גזר זה לא ארוחה: בדיוק כמו רוב המרקים המחיתים. הם נועדו כמנה ראשונה, או כתוספת שמחמיאה לאחרת. מסיבה זו, אנו בדרך כלל נמנעים ממחיתות כי אנו מעדיפים לבזבז זמן בישול על מנה עיקרית. אבל מרק הג'ינג'ר הגזר הזה כל כך טעים, שזה בהחלט שווה את זמן ההכנה! הנה כמה דרכים לאבזר אותו ולהפוך אותו לארוחה:

• גבינה בגריל גבינה בגריל בתנור אוֹ גבינת גורמה בגריל .
• כריכים כמו Pear & Cheese Sandwich או טוסט סלמון מעושן .
• סלטים לבביים כמו סלט דלעת חמאה (עם עוף או חלבון אחר), סלט בטטה אוֹ סלט תרד מושלם .
• בתור מנה ראשונה למנה עיקרית כמו לימון שום סלמון , עוגות סלמון קלות , סלמון קרום פקאן , שרימפס קל אפוי , פסטה פטריות עם פרמזן אוֹ פטריות פורטובלו ממולאות .

עוד מתכוני גזר שאנחנו אוהבים

יש לך עוד גזר? הנה עוד כמה מתכוני גזר להשתמש בהם:

• לך ישר למעלה מרק גזר פשוט
• לְנַסוֹת פנקייק עוגת גזר , מאפינס עוגת גזר אוֹ עוגיות עוגת גזר
• בִּלבּוּל סלט גזר טרי
• לְנַסוֹת גזר מזוגג דבש , גזר קלוי אוֹ גזר מוקפץ מושלם
• מרתיחים סיר של גזר מבושל מושלם או לאפות טעים צ'יפס גזר
• לַעֲשׂוֹת מיץ גזר או א שייק גזר

סלט גזר פשוט

גזר מזוגג דבש

מיץ גזר

מרק גזר

המתכון הזה למרק ג'ינג'ר גזר הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן

מרק ג'ינג'ר גזר

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן כולל: 35 דקות
• תְשׁוּאָה: 4בינוני או6מנות קטנות1x

תֵאוּר

המתכון הזה למרק ג'ינג'ר גזר הוא פשוט אבל יוצא עם טעם טהור ומרקם קטיפתי! כולם יאהבו את פירה הכתום הבהיר הזה.

קוקטיילים בסתיו 2023

מרכיבים

• 1בצל צהוב
• 4 כוסותגזר קצוץ (1 3/4פאונד או בערך12גזר גדול)
• 1 ½ כפותשורש ג'ינג'ר קלוף וטחון (בערך 1 אינץ')
• 2 כפותשֶׁמֶן זַיִת
• 4 כוסות מרק ירקות
• ¼ כפיתאבקת שום
• 1קורט קינמון
• ½ כפית מלח כשר
• ½ כוסחלב קוקוס מלא

הוראות

1. חותכים את הבצל לקוביות . מקלפים וקוצצים את הגזר. קולפים את הג'ינג'ר בעזרת כפית, ואז טוחנים אותו.
2. בסיר גדול מחממים את שמן הזית על אש בינונית גבוהה. מוסיפים את הבצל ומאדים 5 דקות. מוסיפים את הג'ינג'ר, הגזר, מרק ירקות , אבקת שום, קינמון ומלח ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מבשלים עד שהגזר רך, כ-15 עד 20 דקות.
3. מעבירים בזהירות את המרק החם לבלנדר בעזרת מצקת (או משתמשים בבלנדר טבילה). מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק וקרמי. טועמים ומתקנים תיבול לפי הרצון. מגישים מסובבים עם טפטוף חלב קוקוס ומעליו כוסברה טרייה.

• קָטֵגוֹרִיָה: מָרָק
• שִׁיטָה: מחית
• מִטְבָּח: מָרָק
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי