10 מתכונים טעימים של עגבניות ירוקות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

יש עגבניות ירוקות? להלן כל מתכוני העגבניות הירוקות הטובות ביותר כיצד להשתמש בירק החמין והטעים הזה בירוק עז (אה... פירות).

יש עגבניות ירוקות? יש לנו מתכונים! בישול עם עגבניות אדומות בוסר הוא מסורת עתיקת יומין, שמאריכה את חייהן של עגבניות הקיץ ברגע שמזג האוויר הקריר מתחיל להכות. עגבניות ירוקות מטוגנות הן השימוש המפורסם ביותר במטבח הדרומי, אבל נחשו מה? יש הרבה יותר דרכים מרגשות לאכול אותם מאשר רק מטוגן. כמו סלסה ירוקה חשמלית חריפה שהיא כמו סלסה ורדה, מושלמת לטבילת צ'יפס פריך או להעמסה על טאקו. הנה כל מתכוני העגבניות הירוקות הטובות ביותר, וקצת על הירק המפורסם (או ממש...פירות!).

גרידת תפוז

מהן עגבניות ירוקות?

אבל קודם כל: מהן בעצם עגבניות ירוקות? הם לא סתם עגבנייה שצבעה ירוק. עגבניות ירוקות הן עגבניות אדומות של סוף העונה שלא הבשילו, והותירו אותן ירוקות וקשות . יש להם טעם חמצמץ, עוקצני ומרקם חזק. אלו העגבניות שנשארות על הגפן לאחר שהתקררות הטמפרטורות בקיץ.

אל תבלבלו את העגבנייה הירוקה עם זנים של עגבניות שגדלו להיות ירוקות כשהן בשלות! ה זברה ירוקה עגבנייה היא דוגמה טובה לעגבניה ירוקה כאשר בשלה. סוג עגבנייה זה טעים עסיסי ומתוק, ממש כמו עגבנייה אדומה. אתה יכול לגדל אותם או למצוא אותם בשוק האיכרים המקומי שלך. הימנע מהזנים האלה אם אתה מכין אחד ממתכוני העגבניות הירוקות האלה: אין להם את הטעם הטארט המיוחד הזה.

ועכשיו: מתכוני העגבניות הירוקות הטובות ביותר!

עגבניות ירוקות כבושים

יש עגבניות ירוקות? מה דעתך...להכין חמוצים? קשה לתאר את הרמה הבאה של העגבניות הירוקות הכבושות הללו. הם חריפים, מלוחים, מעט מתוקים, והתבלין המושלם לחלוטין. אם אתה חובב חמוצים, אתה תאהב את אלה. המתכון הזה מיועד לחמוצים מהירים: חמוצים שמכינים תוך שעה ומאוחסנים במקרר. אין צורך בציוד שימורים מיוחד, מה שהופך את כל התהליך למהיר ופשוט.

סתיו משקאות עם וודקה

רוטב עגבניות ירוקות

מתכון העגבניות הירוקות מספר אחת? סלסה! אפשר להכין סלסת עגבניות ירוקות שטעמה בדיוק כמו סלסה ורדה, אבל טובה יותר. סלסה ורדה עשויה עם עגבניות, אבל שימוש בעגבניות ירוקות הוא אפילו יותר טעים (אנחנו חושבים)! כל מה שאתה צריך לעשות הוא לצלות את העגבניות, הבצל והשום, ואז להכניס אותם לבלנדר עם כוסברה וליים. זה גורם לסלסה ירוקה וחריפה שמושלמת לטבילת צ'יפס או לערמה על טאקו.

טוסט עגבניות ירוקות

מתכון העגבניות הירוקות הפשוט ביותר שלנו? טוֹסט! אם אתם ממהרים: טוסט עגבניות ירוקות הוא המקום שבו הוא נמצא! פורסים אותם וזורקים אותם על טוסט ממרח עם גבינת עיזים, וקיבלתם מתאבן או ארוחת צהריים מענגים. זה השימוש המהיר המושלם עבור העגבניות החמות. מריחת הטוסט בגבינת עיזים מהווה ניגוד נהדר לעגבניות. וציפוי עם מלח שום הכניסו אותו לטריטוריה ממכרת.

עגבניות ירוקות מטוגנות

יש עגבניות ירוקות? נסו את העגבניות הירוקות המטוגנות הקלאסיות הדרומיות! הם מכינים מתאבנים או חטיפים נהדרים מושלמים לכל מפגש. עגבניות ירוקות טארט משובצות בציפוי לחם תירס פריך נמס בפה הן מהירות, קלות וטעימות עד כדי גיחוך! בְּאֶמצָעוּת נשיכות ללא רבב

עגבניות ירוקות בגריל

לא בטוחים איך להכין את העגבניות? לזרוק אותם על הגריל! צליית עגבניות ירוקות מעניקות טעם מעושן והופכת אותן לטעימות שאין לעמוד בפניהן. מעל גבינת פרמזן ובזיליקום. בְּאֶמצָעוּת זוג לבן על אורז

מרק עגבניות ירוקות צלויות

המרק הזה מאזן את החמיצות של העגבניות הירוקות על ידי צלייה איטית עם בצל ושום. הוא מאפשר לטעמי העגבניות הירוקות להעמיק ולהתקרמל תוך הוצאת הסוכרים הטבעיים שלהן. בְּאֶמצָעוּת עם אוכל ואהבה

צ'אטני עגבניות ירוקות

הצ'אטני הזה הוא הדרך המושלמת להשתמש בעגבניות סוף עונה! זה מתוק וחומץ, התבלין האידיאלי להמבורגרים, נקניקיות ועוד. האם זה יכול ליהנות כל השנה. בְּאֶמצָעוּת פשוט מתכונים

אפייה להחלפת שמן קוקוס

צ'ילי עגבניות חריף

למה לא לשים עגבניות ירוקות בצ'ילי? הטוויסט החריף הזה בצ'ילי בקר קלאסי משתמש בעגבניות ירוקות במקום בעגבניות האדומות הבשלות המסורתיות. לאחר מכן הם משולבים עם בשר בקר טחון, שעועית פינטו ופלפל פובלנו עבור צ'ילי שאי אפשר לעמוד בפניהם. בְּאֶמצָעוּת שלום ג'לפנו

מרק עגבניות ירוקות עם נקניק ואורז

השתמשו בעגבניות הירוקות האחרונות של העונה עם מרק נקניק ואורז קל להכנה! זה פשוט ונעים, בטעם חריף של עגבניות ירוקות. בְּאֶמצָעוּת שלום ג'לפנו

עוגת תבלינים עגבניות ירוקות

עוגה עם עגבניות ירוקות? עוגת תבלינים זו משתמשת בעגבניות גן בוסר כדי להוסיף לחות וטעם. מקפיאים אותו עם ציפוי גבינת שמנת מעורר תיאבון! בְּאֶמצָעוּת מתכוני העוגות הטובים ביותר

10 מתכונים טעימים של עגבניות ירוקות

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 1 ליטר 1x

תֵאוּר

הדרך הטובה ביותר לשמר עגבניות ירוקות? כמו חמוצים! העגבניות הירוקות הכבושות הללו הן התבלין המושלם: חריף, מלוח ו-100% טעים.

מרכיבים

• 4 כוסותעגבניות ירוקות חתוכות לקוביות
• 3שיני שום
• 1 כוסחומץ לבן
• 1 כוסמַיִם
• 1 כפיתשמיר מיובש
• ½ כףגרגירי פלפל שחור
• ½ כפיתכּוּרכּוּם
• 1 כףסוּכָּר
• 2 כפות מלח כשר

הוראות

1. שטפו צנצנת בעלת פה רחב של ליטר מייסון ואת המכסה שלה במי סבון חמים, ולאחר מכן שטפו והניחו להתייבש באוויר.
2. פורסים את העגבניות לתוך טריזים וארוז אותם בחוזקה לתוך הצנצנת. (אם יש לכם עגבניות גדולות מאוד, כדאי לחתוך אותן לפרוסות קטנות יותר.)
3. מקלפים את השום. בסיר קטן מערבבים את השום, החומץ, המים, השמיר, גרגירי הפלפל, הכורכום, הסוכר וה מלח כשר . מביאים לרתיחה נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם להמסת הסוכר והמלח.
4. לאחר ההמסה, יוצקים את תערובת המלח לתוך הצנצנת, ומאפשרים לשום להתיישב על הירקות. הקש על הצנצנת על השיש כדי לשחרר בועות אוויר. השליכו את כל המלח שנותר, או הוסיפו את הצנצנת במים נוספים אם עגבניות כלשהן חשופות בחלק העליון. הברג את המכסה היטב והניח להתקרר לטמפרטורת החדר, ולאחר מכן אחסן במקרר לפחות 24 שעות לפני האכילה. אם רוצים, השליכו את השום לאחר 24 שעות. נשמר עד חודש בקירור.

• קָטֵגוֹרִיָה: יסודות
• שִׁיטָה: כְּבִישָׁה
• מִטְבָּח: אֲמֶרִיקָאִי
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

יותר עם עגבניות

• רוצים עגבניות בשלות במקום? הנה הטובים ביותר מתכוני עגבניות טריות .
• זֶה סלט עגבניות בלסמי כולל עגבניות אדומות וירוקות כאחד (הזן הירוק-כאשר-בשל).
• סלט בזיליקום עגבניות מוצרלה הוא טייק איטלקי על סלט העגבניות הטרי, גם הוא מככב זנים אדומים וירוקים כאחד.