סלט עגבניות טריות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

סלט עגבניות בלסמי מרוהט עם עשבי תיבול טריים הוא הדרך הטובה ביותר להשתמש בעגבניות קיץ בשלות ועסיסיות. במילה אחת: וואו.

זה לא מרגיש כמו קיץ עד הביס המתוק המלוח הראשון של עגבנייה מורשת. אלכס ואני אומנם עגבניות אובססיבי . הנה סלט שתופס את כל היופי של עונת העגבניות: סלט עגבניות בלסמי ! הכל עניין של פשטות: עגבניות ועשבי תיבול, במרינדה בבלסמי ושמן זית למשך 30 דקות. וברגע שתטעמו את זה: זו באמת אחת הדרכים הטובות ביותר להשתמש בעגבניות בשלות שתמצאו. אלכס הצליח; לקחתי ביס אחד ואמרתי WHOA . זה כמעט העלה דמעות בעיניים.

איך מכינים סלט עגבניות

כמו בכל סלט עגבניות, הטעם של הסלט הזה תלוי ב-100% בעגבניות. אל תשתמש, אנו חוזרים, אל תשתמש בשום דבר מלבד עגבניות קיץ בשלות ועסיסיות! העגבניות הטובות ביותר יהיו שוק איכרים או עגבניות גינה. אל תחשוב אפילו להכין את הסלט הזה עם עגבניות שלא בעונה: יש לו טעם קמחי וחמצמץ! ברגע שיש לך את העגבניות הבשלות והעסיסיות שלך, המתכון הזה הוא קל להקציף. הנה איך להכין את זה ( אוֹ לקפוץ למתכון ):

• פרוסה: פורסים כמה עגבניות גדולות ובשלות לפרוסות.
• מרינדה: מערבבים עם עשבי תיבול טריים קצוצים, חומץ בלסמי, שמן זית, מלח ים ופלפל גרוס טרי. הניחו ל-30 דקות (או עד שעתיים) בטמפרטורת החדר למרינדה.

וזהו! סלט העגבניות הזה מפוצץ בטעם קיץ עם מספר דקות של זמן הכנה בלבד. טיפ אחרון: הקפידו למרינדה בטמפרטורת החדר! מקרר עגבניות מקהה את הטעמים (אם כי אפשר לאחסן אותן כך; ראה למטה).

עוד וריאציה נהדרת: סלט בזיליקום עגבניות ! זה אולטרה פשוט: עגבניות בשלות ועסיסיות במרינדה עם בלסמי ובזיליקום.

איך לדעת אם עגבנייה בשלה

למעשה יש כמה ויכוחים סביב יָמִינָה דרך לדעת אם עגבנייה בשלה. לְפִי הוושינגטון פוסט , סחיטת עגבניות יכולה למעשה להזיק להן! כדי להימנע מפגיעה בעגבניה, במיוחד אלה מהחקלאים הקטנים המקומיים שלך בשוק האיכרים, בצע את הפעולות הבאות כדי לדעת אם העגבנייה בשלה:

• תריח את זה. העגבנייה אמורה להפיץ ריח מתוק ואדמתי.
• החזק אותו. החזק אותו בידך: עגבנייה בשלה צריכה להרגיש כבדה לגודלה.

דרכים להגיש את סלט העגבניות הזה

סלט עגבניות זה מושלם להגשה כתוספת קיצית, בברביקיו ובכל סוג של אירוח. זה יהיה פנטסטי לצד א המבורגר ירקות בגריל אוֹ שרימפס בגריל . מוסיפים מעט סנגריה קפואה ו סלט אורזו ויש לך ארוחת פטיו מענגת. (רגע, עכשיו אנחנו רוצים לעשות את זה!) הנה עוד כמה רעיונות איך להגיש:

• עם mainslike שום שרימפס בגריל , שיפודי שרימפס בגריל , שיפודי ירקות בגריל יווני, או פורטובלו בורגרים
• עם ירקות בגריל חציל בגריל , תפוחי אדמה בגריל מושלמים , ברוקולי בגריל , שעועית ירוקה בגריל אוֹ תירס בגריל מושלם .
• עם סלטים כמו סלט תירס אוֹ סלט תירס בגריל , סלט קיץ תותים , סלט עדשים צרפתיות , או סלט מלפפונים שמנת .

איך לאחסן עגבניות

בואו נדבר על איך לאחסן עגבניות! שמעת, לעולם אל תשמור עגבניות במקרר? זֶהוּ לָרוֹב נָכוֹן. כאשר אתה מקבל עגבניות ירושה תוססות משוק האיכרים, אתה צריך לשים אותן על השיש שלך כדי להבשיל לחלוטין. אבל נחשו מה? יש הנחיות חדשות לגבי עגבניות:

• אפשר לאחסן עגבניות בשלות במקרר. לְכָל מזון52 , אפשר ממש לאחסן עגבניות בשלות במקרר! אם הם בשלים לחלוטין, זה יכול להאריך את חייהם בכמה ימים. אז אם אתם משיגים כמה עגבניות בשלות מקסימות מהשוק ורוצים שהן יחזיקו מעמד לכמה ימים, המקרר הוא ההימור הטוב ביותר.
• מביאים לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. הקפידו לאפשר לעגבניות בקירור להגיע לטמפרטורת החדר לפני ההגשה. אף אחד לא אוהב עגבנייה קרה!

עוד מתכונים לסלט עגבניות

יש כל כך הרבה דרכים להכין סלט עגבניות! הנה כמה מהאהובים עלינו מתכוני עגבניות שמשנים את הרעיון הזה על ידי הוספה ושינוי של מרכיבים וסגנונות של מטבח:

• סלט מלפפונים עגבניות הוסיפו מלפפון ובצל אדום וקיבלתם סיבוב ייחודי.
• סלט אבוקדו עגבניות מלפפון זה כולל טעמים בסגנון מקסיקני: הוסף אבוקדו, ליים וכוסברה.
• סלט עגבניות ומוצרלה קלאסיקה איטלקית! חברו עגבניות בשלות עם מוצרלה טרייה ובזיליקום.
• סלט בוראטה מושלם אקססוריז את הבורטה עם עגבניות וארוגולה עבור שואוסטופר.
• סלט יווני סלט העגבניות הים תיכוני המובהק!

עוד עם עגבניות? נסה את ההצגה פאי עגבניות מדהים , או מהיר וקל פסטה עגבניות שרי עם מתוק עגבניות עם שלפוחיות .

המתכון הזה לסלט עגבניות הוא...

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי וללא מוצרי חלב.

*הכי* סלט עגבניות טריות

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן כולל: 40 דקות
• תְשׁוּאָה: 4 1x

תֵאוּר

סלט עגבניות בלסמי מרוהט עם עשבי תיבול טריים הוא הדרך הטובה ביותר להשתמש בעגבניות קיץ בשלות ועסיסיות. במילה אחת: וואו.

מרכיבים

• 4–6עגבניות בשלות גדולות, ירושה או רב צבעונית אם אפשר
• 2 כפותעשבי תיבול טריים טחונים (כגון בזיליקום, טימין, אורגנו)
• 2 כפותשמן זית כתית מעולה
• 1 כףחומץ בלסמי
• ¼ כפיתמלח ים פתית
• פלפל גרוס טרי

הוראות

1. פורסים את העגבניות לתוך טריזים, להשאיר את הזרעים מחוברים. חותכים את כל החלקים הקשים של הליבה.
2. מערבבים את כל החומרים בקערה ומערבבים בעדינות לאיחוד.
3. מכסים ומניחים בטמפרטורת החדר למשך 30 דקות (או עד שעתיים) לפני ההגשה.

• קָטֵגוֹרִיָה: סָלָט
• שִׁיטָה: נָא
• מִטְבָּח: אִיטַלְקִית

עדכון אחרון: ספטמבר 2024