17 צדדים מספקים להמבורגרים

צילום: צילום: Victor Protasio / Food Styling מאת מרגרט דיקי / Prop Styling מאת קלייר ספולן

כַּאֲשֵׁר המבורגרים נמצאים בתפריט שלך, בין אם בארוחה או בארוחה משפחתית, יש לנו מגוון מנות צד אידיאליות שילוו את העיקרית המשמחת את הקהל. תחשוב על שעועית אפויה עם חומץ תפוחים בסוכר חום נוסף, סלט תפוחי אדמה עם עשבי תיבול עונתיים טריים ומופע עצום פנצנלה שמפיק את המרב מהעגבניות של העונה. בחר את שילוב ההמבורגרים והצ'יפס המועדף עליך עם מתכוני חוט נעליים, וופל וטריז. הנה מה להגיש עם המבורגרים בכל אירוע.

אייר פרייר צ'יפס

Yumpulse.icu Morgan Hunt Glaze / סטיילינג מזון מאת ג'וליאן הנסרינג / סטיילינג פרופס מאת ג'וליה ביילס

אתה יכול להכין צ'יפס פריך וראוי למסעדה בבית עם לא יותר מתפוחי אדמה אדומים, מלח וכמה כפות שמן בטיגון אוויר.

ברוקולי חרוך עם ויניגרט שום שחור

Victor Protasio / Food Styling מאת מרגרט מונרו דיקי / Prop Styling מאת Thom Driver

לזרוק ברוקולי חרוך פריך ורך עם ויניגרט סמיך ועשיר באומאמי ולפזר פטה מלוח וזרעי חמנייה לצד הכיריים הזה של 40 דקות.

משקאות עם מליבו

סלט תירס בגריל עם צ'אט קוקוס-בוטנים

צילום מאת Fred Hardy / Food Styling מאת Ali Ramee / Prop Styling מאת כריסטינה ברוקמן

שלבו תירס טרי מתוק, חרוך קלות עם קוקוס פתיתים, עלי קארי ובוטנים לקבלת המון טעם ומרקם הקיץ.

סלט פסטה של ​​האלה ירוקה

Yumpulse.icu רובי לוזאנו / סטיילינג מזון מאת מליסה גריי / סטיילינג פרופס מאת Tucker Vines

סופר בהיר ומרענן, סלט הפסטה הזה הוא אידיאלי לצד עוף בגריל, המבורגרים ותירס במסיבה הבאה שלכם בחוץ. מליסה גריי מערבבת צנוניות חדות ומפולפלות, ארטישוק שמנת ואספרגוס אדמתי עם פסטה ג'מלי ורוטב ירוק חריף.

תירס בגריל עם קוטיה וקוויקוס

אוברי פיק

כשהוא לוהט מהגריל, טפחו תירס מתוק חרוך במיונז ליים חריף ומעליו קיקוס פריך גדול במיוחד, או אגוזי תירס, למען ההתמודדות של השף טראסי דה ז'ארדינס.

סלט כרוב אדום מהיר

ג'ן קאוזי

הסלאו כמעט חסר המאמץ הזה זוכה להישגים גבוהים במחלקת הטעמים עם גזר גפרור, מיץ לימון, זרעי חרדל ומלח. התוספת או התוספת לוקחת רק 10 דקות של עבודת הכנה ושעה של כריתת ידיים.

סלט תפוחי אדמה עם תירס טרי ובזיליקום

צילום מאת Victor Protasio / Food Styling מאת מרגרט דיקי / Prop Styling מאת קלייר ספולן

תפוחי אדמה אדומים לתינוקות הם אידיאליים לסלט תפוחי אדמה מכיוון שהקליפת הרכה והחלק הפנימי הקרמי שלהם מחזיקים יחד, גם כשהם מבושלים. לוסי מורו מוסיפה תירס צהוב טרי, בצל צהוב, סלרי, בזיליקום ושמיר. זה מוכן תוך שעתיים וניתן להכין אותו מראש.

שעועית אפויה של ג'ינה מיי

צילום מאת קייטלין בנסל / סטיילינג אוכל מאת מרגרט מונרו דיקי / סטיילינג פרופס מאת לידיה פורסל

המלומדת רג'ינה בראדלי (שנקראה 'ג'ינה מיי' בילדותה) הוסיפה כמה נגיעות מיוחדות למתכון השעועית האפויה של בעלה כדי להפוך אותו לשלה: תוספת סוכר חום מעלה רוטב ברביקיו שנקנה בחנות, וחומץ תפוחים חותך את המתיקות המעושנת.

סלט פסטה עם פטה ועשבי תיבול

אריק וולפינגר

סלט הפסטה הדרומי הזה ממסעדת מייסון הרפורד בניו אורלינס, טורקיה והזאב, מקבל מגע של חום חריף מרוטב חריף והמון קראנץ' מזרעי חמניות אגוזים.

צ'יפס בתנור בטטה

מאט טיילור-גרוס

משקאות אלכוהוליים לחג ההודיה

הפכו ארבע בטטות לצ'יפס פריך עם שמן צמחי ותיבול האהוב עליכם - פימנטון, אבקת צ'ילי או פתיתי פלפל אדום כתוש - תוך 35 דקות.

דלעת קיץ בגריל עם רוטב פיסטוק צלוי

Victor Protasio / Food Styling מאת צ'לסי צימר / Prop Styling מאת כריסטין קילי

עגבניות טארט צלויות, פיסטוקים וצ'ילי סראנו חרוך עבור רסק סמיך ועשיר, שניתן לכפית, שהוא הרוטב המושלם לקישואים בגריל עסיסיים ודלעת צהובה.

פנצנלה פלפל ובצל בגריל עם ויניגרט פפרוצ'יני

תמונה מאת גרג דופרי / סטיילינג מזון מאת צ'לסי צימר / סטיילינג פרופס מאת קלייר ספולן

לזרוק ירקות חרוכים עם קוביות של לחם בגריל, מוזלף בוויניגרט פפרוצ'יני, ולמעלה עם פטה קרמי ופרוסות פריכות של פפרוצ'יני, לקבלת טעם ומרקם מנוגד.

צ'יפס הוופל של קוואמי

קייל שמיץ

ברברה, תערובת תבלינים אתיופית, מביאה חום מתוק הדרים לספאד המטוגן הללו. 2019 F&W השף החדש הטוב ביותר Kwame Onwuachi מערבב אותו עם מלח כשר ואז מפזר אותו על הצ'יפס המוגמר.

סוקוטאש תירס מתוק עם שיטאקים וחתיכות סוכר

צילום מאת טרה דון / סטיילינג מזון מאת כריס לנייר / סטיילינג פרופס מאת ריינה קטלסון

הסוקוטאש הבהיר הזה של השפית החדשה הטובה ביותר של F&W Katy Sparks משנת 1998 מגיע יחד בתוך דקות עם אפונה קיצית, שיטאקים בשרניים, בזיליקום טרי וחמאת פפריקה מעושנת.

צד שמש כלפי מעלה ביצה

סלט אפרסקים, עגבניות ופטה עם רוטב ג'לפניו מסוכר

גיירמו ריברוס / סטיילינג מזון מאת דנה בנינתי

עגבניות חריפות ומתוקות ואפרסקים מככבים בסלט הזה של צ'אנדרה ראם של F&W, על מצע של ארוגולה מפולפל ובזיליקום. ויניגרט מתוק-חריף ומפזר זעתר מוסיפים רוכסן ומרקם.

מסאלה ירקות בגריל עם צ'אטני מנטה חריף

גרג דופרי

תוצרת קיץ בגריל פוגשת רוטב עשבי תיבול עם ספוג צ'ילי במנה הבהירה הזו של פייג' גראנדז'ן וליז מרבוש של F&W. שימוש בבלנדר או מעבד מזון להכנת הצ'אטני שומר על הצבע על ידי חיתוך וציפוי מיידי של עשבי התיבול בשמן, נעילת הירוק.

תפוחי אדמה אפויים בגריל עם חמאת עירית

© מרקוס נילסון

תפוחי האדמה הסופר קלים והמפנקים האלה מונחים בשכבות של חמאת עירית ושמנת חמוצה, ואז עטופים בנייר כסף וצולים עד שהם רכים וטעימים.