7 מסחטות ההדר הטובות ביותר של 2024, על פי הבדיקות שלנו

תַצלוּם:

אוכל ויין / אמזון

איך להכין קרח צלול

בין אם אתם מחפשים להוסיף לימון למתכון הסלמון האהוב עליכם או לסחוט עבורו מיץ תפוזים טרי בראנץ' מימוזות , אין דבר טעים כמו מיץ הדרים מאפס. מיץ לימון ולימון משומרים, קנויים בחנות, בבקבוקים הקטנים בצורת פרי, הם בסדר בבת אחת, אבל הם לא עומדים במידת הטריות ברוב המתכונים. שלא לדבר על כמה טעים מיץ תפוזים סחוט טרי לעומת החומר בקרטון. למרות שא מסחטת מיץ בכבישה קרה עובד היטב עבור כל סוג של תוצרת, זה יותר ממה שאתה צריך עבור פירות הדר. מסחטות מיצים קטנות יותר כף יד או משטחיות מושלמות למיצוי מיץ עם פחות בלגן ופחות מהומה.

הדבר החשוב ביותר הוא למצוא את מסחטת ההדרים הטובה ביותר שמתאימה למטרות שלך במטבח. הבחירה בין מסחטת הדרים ידנית לחשמלית תלויה בתדירות התדירות של מיצים הדרים, במידת התפוקה שאתה דורש באופן קבוע וכמה מקום פנוי יש לך במטבח שלך. בדקנו 16 מסחטות הדרים ידניות בדירוג הגבוה ביותר וכן 11 מסחטות הדרים חשמליות, תוך הערכה קפדנית של גורמים כמו ביצועים כלליים, עיצוב, קלות שימוש, ניקוי ורב-גוניות. הבחירות המובילות שלנו מקלות (וכיפיות) להכין מיץ טרי בבית בכל פעם שאתה צריך.

החשמלי הטוב ביותר

צילום: אמזון

• מסחטת מיצים זו מצוינת לקבוצות גדולות ויש לה מנוע כמעט שקט.

• זה גדול, מגושם, כבד ויקר.

מאונקיית מיץ לימון לוויניגרט הסלט שלך ועד לקנקן מלא של מיץ אשכוליות, כלי מטבח זה יכול להתמודד עם כל פרויקט מיץ אשכוליות. במהלך המבחנים שלנו, דגם זה זכה לציון מושלם בכל קטגוריה, מביצועים ועיצוב ועד קלות שימוש ורבגוניות. החרוט העמיד לחומצה מחלץ את מירב המיץ האפשרי; זה נתן את התשואה הגבוהה ביותר עם ליים ותפוזים מכל המכונות החשמליות. אהבנו גם את העיצוב האינטואיטיבי שלו, במיוחד את כפתור ההוצאה להסרה קלה של הכוס המגנטית והפיה המתכווננת; יכולנו לשלוט בקלות על זרימת המיץ, אפילו כשמשתמשים באשכוליות גדולות.

מצויד במתג בטיחות, החרוט לא יסתובב עד ששתי הזרועות יורדו והפעלת לחץ מספיק, מה שציינו הופך את המכשיר הזה למשפחה ידידותית. לאחר שתסיימו, ה-Breville כולל מערכת עצירת טפטוף נוחה, שמחזיקה את המיץ כדי למנוע דליפה של השיש. בנוסף, כל החלקים מתפרקים לניקוי קל במדיח הכלים.

הבעיה היחידה היא שכל התכונות הנוספות הללו הופכות את ה-Breville ליקר למדי, כמו גם גדול וכבד. זה תופס מעט מקום בדלפק ויכול להיות קשה לאחסן אותו בארון.

מידות: 10.3 x 14. x 7.6 אינץ' | מִשׁקָל: 11 פאונד | בטוח למדיח כלים: כֵּן

המדריך הכולל הטוב ביותר

צילום: אמזון

• מסחטה זו יעילה ומספקת בנוחות מיץ איכותי.

• נדרש מאמץ רב כדי להוציא מיץ מפירות קטנים.

עם עיצוב חדשני ומאפיינים פרקטיים, מסחטת הדרים Chef'n Juicester מפשטת את תהליך הפקת המיץ. יש לו ראש חולץ גדול וקטן להחלפה היושב על מאגר של 12 אונקיות עם סימוני מדידה שימושיים ופיה נוחה למזיגה שמשתמשת במסחטה עצמה כדי לעכב מוצקים. מיצי הבדיקה שלנו היו טעימים - ולא מרירים, הודות לקצוות המעוגלים של החודרים שלא מגרדים את שפת ההדרים. ה-Juicester גם עשתה את העבודה הטובה ביותר בלכידת עיסה וזרעים. הגודל הקומפקטי והעיצוב המלוטש שלו הופכים אותו לתוספת חוסכת מקום לכל משטח מטבח או עגלת בר, והוא אפילו עמיד במדיח כלים.

התלונה היחידה שלנו היא שנדרש הרבה לחץ כדי למיץ לימונים קטנים וליים. היינו צריכים לשים קצת משקל אמיתי על הפירות, שגודלם וקליפותיהם החלקות הופכות אותם לקשים לאחיזה.

חומרים: זכוכית, פלסטיק | מידות : 5.31 x 7.09 x 5.12 אינץ' | מִשׁקָל: 13.1 אונקיות | בטוח למדיח כלים: כֵּן

כף היד הכוללת הטובה ביותר

צילום: אמזון

• מסחטת מיץ מסורתית עם צירים עוזרת לך לסחוט כל טיפה אחרונה של מיץ עם הידיות הנוחות שלה.

• אתה לא יכול להשתמש בו בקלות עם תפוזים או אשכוליות.

מעוצב עם ידית רכה ומונעת החלקה המספקת אחיזה ארגונומית ובטוחה, מסחטת הדרים OXO Good Grips מקל על הפעלת לחץ ולחלץ הרבה מיץ מבלי לאמץ את הידיים. הידיות גם ארוכות מרוב המתחרים, מה שמאפשר מינוף נוסף ללא עבודה נוספת.

במהלך הבדיקות שלנו, מסחטה זו הגדילה את כמות המיץ המופקת תוך כדי סינון של זרעים ועיסה לאורך הדרך, והבטיחה שכל טיפת מיץ אחרונה נסחטה החוצה. התרשמנו מכמה יעילות המסחטה הזו פועלת, ושהיא לגמרי בטוחה במדיח כלים. עם זאת, הספל הקטן שלו מתאים ללימונים וליים בלבד; עדיף לך עם מסחטת מיצים בסגנון רימר לכוסות מיץ תפוזים או אשכוליות טריים.

חוֹמֶר : אלומיניום | מידות: 10.5 x 4.24 x 1.5 אינץ' | מִשׁקָל: 10.7 אונקיות | בטוח למדיח כלים: כֵּן

החשמלי הטוב ביותר, במקום השני

אֲמָזוֹנָה.

איך לבשל בטטות מאודות

• המכונה הזו הניבה בין הכי הרבה מיץ לכל הפירות שבדקנו, וגם היא נראית נהדר.

• הקורם נוטה לאסוף לא מעט עיסה וזקוק לשטיפה ידנית לאחר כל שימוש.

מכשירי החשמל בסגנון רטרו של Smeg - כולל א טוֹסטֶר , בלנדר אישי , ו מכונת אספרסו - סיימו קרוב לפסגה ברבים מהבדיקות שלנו. הם משלבים מראה ייחודי עם רכיבים יוקרתיים לגאדג'טים יקרים אך לרוב שווים את זה. מסחטת ההדרים של Smeg אינה יוצאת דופן: היא עושה את העבודה ונראית מדהים בו זמנית, עם שישה צבעים זמינים. (זה גם קצת יותר זול מה-Breville שלמעלה, אם כי לא בהרבה.)

עשוי מפלדת אל-חלד ורכיבים אנטי-קורוזיביים, הקורם והמסננת של מסחטת Smeg עוזרים להוציא כל טיפה אחרונה מהפרי שלך. הוא מופעל בלחץ, מסתובב רק כאשר אתה לוחץ על הפרי, והמכסה שלו בצורת כיפה נטול BPA משמש כמכל מיץ, קערת פירות או סילוק קליפות. בבדיקה, התשואות שלו היו מהגבוהות עם שלושת הפירות, והיא עשתה את העבודה הטובה ביותר עם ליים. עם זאת, שמנו לב לכמות משמעותית של בשר ועיסה לאורך קצוות הקיצר לאחר מיץ כל פרי, כך שתצטרך לנקות את כל החלקים לשטיפה ידנית בלבד לאחר כל שימוש.

חוֹמֶר : 6.54 x 6.54 x 11.06 אינץ' | מִשׁקָל: 5.5 פאונד | בטוח למדיח כלים: לֹא

כף היד הטובה ביותר של Splurge

צילום: אמזון

• מסחטת מיצים קומפקטית זו מהירה, יעילה ועמידה, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור טבחים וברמנים.

• הוא לא יכול להתמודד עם פירות גדולים יותר מלימונים.

אם אתם מחפשים מסחטת הדרים במיוחד עבור לימונים וליים, מסחטת הדרים של KitchenAid היא בולטת, הודות לעיצוב הקומפקטי שלו. במהלך הבדיקה, המסנן הבטיח שזרעים או עיסת לא רצויה לא נכנסו למיץ הסחוט הטרי שלנו, ושומר על נוזלים נקיים וחלקים. פיית המזיגה המשולבת הקלה על העברת המיץ המופק ישירות למיכל אחר ללא שפיכות או בלגן. אהבנו את הידית הארגונומית, בעלת אחיזה נוחה ועומס מזערי על הידיים.

מסחטת מיצים ידנית זו עשויה מאלומיניום וניילון עמידים ואידיאלית לכל מי שאוהב לבשל, ​​לאפות או להכין קוקטיילים. ה-KitchenAid היה יעיל מאוד במיץ פירות הדר בגודל קטן עד בינוני - חילצנו את כל המיץ תוך כ-30 שניות בלבד ללא בלגן. זה ניתן למדיח כלים וקטן מספיק כדי להיכנס למגירת מטבח בקלות. אבל הקערה שלו לא יכולה להתאים לתפוזים חצויים או אשכוליות, שתצטרך לחתוך להרבה חתיכות.

חומרים : אלומיניום, ניילון | מידות: 1.25 x 8.13 x 2 אינץ' | מִשׁקָל: 1 פאונד | בטוח למדיח כלים: כֵּן

כף היד הטובה ביותר של שני באחד

צילום: אמזון

• זוהי אפשרות במחיר סביר לכל מי שרוצה למיץ לימונים וליים בנפח.

• נדרשת כמות ניכרת של לחץ כדי למיץ היטב פירות.

מחפש כלי ברמה מקצועית ללא תג מחיר גבוה? מסחטת מיצים ידנית 2 ב-1 איכותית של Zulay Premium היא מסוג הדברים שהברמן עשוי להשתמש בו כדי להוציא חִנָנִית אחרי מרגריטה כל לילה. מכבש הדרים בעל ביצועים גבוהים זה כולל כוס ירוקה לליים המתקפלת כדי לסחוט לימונים מהצד השני בכוס גדולה יותר. זוהי תכונה קטנה אך שימושית שנועדה לחלץ כל טיפה אחרונה של מיץ מפירות שונים תוך ביטול זרעים מציקים. ה-Zulay בנוי מאלומיניום מצופה קל אך עמיד, והוא גם עמיד במדיח כלים לניקוי מהיר.

בבדיקה, סחטנו ליים בקלות ביד אחת, אבל לימונים גדולים יותר דרשו שתי ידיים והרבה מאמץ. לאחר כמה לחיצות, הידיים שלנו הרגישו עייפות ומתוחות.

חוֹמֶר : אלומיניום | מידות: 2.9 x 8.7 x 2.1 אינץ' | מִשׁקָל: 8.1 אונקיות | בטוח למדיח כלים: כֵּן

מדריך 2 ב-1 הטוב ביותר

צילום: אמזון

• מסחטת הדרים ידנית עמידה זו קטנה מספיק כדי לקחת אותה לדרך וקלה מספיק לשימוש יומיומי.

• כוס המדידה הכלולה אינה גדולה מספיק כדי להתמודד עם מיץ בכמות גדולה.

מסחטת הדרים של OXO Good Grips היא פשוטה, אבל היא עושה את העבודה - במיוחד אם אתה מחפש מסחטת הדרים לארוז בתיק שלך לטיול ממושך. הוא קטן מספיק כדי ללכת כמעט לכל מקום ותופס בערך הרבה מקום כמו כוס מדידה. במהלך הבדיקה, מצאנו שהמסחטה הזו קלה לניקוי, ואהבנו את העיצוב הארגונומי שהופך את המיצים לתהליך נוח ומהיר יחסית ללא בלגן.

אתה יכול להשתמש בסורר הגדול לתפוזים או אשכוליות, או להצמיד את הקטן יותר ללימונים וליים. המיץ מתנקז לתוך כוס המדידה המחוברת, פיית המזיגה נטולת טפטוף, והחולצים ניתנים להסרה לניקוי קל במדיח הכלים. הכוס מכילה בערך 12 אונקיות, שווה ערך לשישה ליים, ארבעה לימונים או שלושה תפוזים. אם אתה צריך כמויות גדולות של מיץ לעתים קרובות, אפשרות גדולה יותר יכולה להיות טובה יותר.

חוֹמֶר : פלסטיק | מידות: 5.2 x 5.7 x 8.5 אינץ' | מִשׁקָל: 6.5 אונקיות | בטוח למדיח כלים: כֵּן

איך בדקנו מסחטות הדרים

בדקנו בסך הכל 27 מסחטות מיצים עבור הסיפור הזה, כולל דגמים חשמליים, ידניים משטחי דלפק ודגמים ידניים. אספנו תובנות כלליות על שימושיות, קלות ניקוי ועיצוב לפני שהעברנו אותן.

בדיקות מסחטה חשמלית:לפני בדיקת מסחטות מיצים חשמליות, קבענו קו בסיס על ידי שקילת לימונים וליים לפני מיץ אותם באופן ידני ושקילת כמות המיץ המופק. לאחר מכן מיץ חמישה לימונים וחמישה ליים בכל מכונה חשמלית, מודדים את משך הזמן הדרוש ואת משקל המיץ המסונן שנוצר. השווינו את תפוקת המיצים לשליטה הידנית שלנו, וגם טעמנו את המיצים לפי הטעם והמרקם. לאחר מכן, ביצענו את אותו הליך באמצעות שני תפוזים בטבור ושתי אשכוליות - השארנו את החלק הבסיסי, מכיוון שפירות אלה בדרך כלל גדולים מדי עבור מסחטות כף יד. הקדשנו תשומת לב מיוחדת לאופן שבו המסחטות החשמליות התאימו לגודל ולעיסה הנוספת של תפוזים ואשכוליות. לאחר הבדיקות שלנו, ניקינו את המסחטות בהתאם למדריך למשתמש, תוך שימת לב לכל גורם שהקל או קשה יותר.בדיקות מסחטה ידניות:כדי להעריך מסחטות מיצים ידניות, מיץנו לפחות לימונים, ליים ותפוזים, לפחות שלוש פעמים. (בדקנו גם אשכוליות עם מסחטות מיצים ידניות גדולות מספיק כדי לטפל בהן.) רשמנו הערות על הביצועים הכוללים והערכנו את האיכות, הצבע והטעם, המרקם והנפח של המיץ המופק. הערכנו את האפקטיביות והיעילות של המסחטות, תוך ציינו כמה מאמץ נדרש למיץ סוגים שונים של הדרים וכמה קל לנקות כל מסחטה לאחר השימוש. עם דגמי משטחים הכוללים מיכל משלהם, מיץנו מספר פירות ברצף כדי להעריך את הקיבולת של המיכל וכמה עיסה נתקעה במסחטה.

בדקנו את המחירים הקמעונאיים רק לאחר השלמת הבדיקות שלנו כדי לשקול את הערך הכולל. בזמן הבדיקה, המסחטות הידניות נעו בין 6 ל-70 דולר עם ממוצע של 23 דולר, והדגמים החשמליים עלו מ-20 ל-230 דולר, עם ממוצע של 86 דולר.

גורמים שיש לקחת בחשבון

גודל וקיבולת

גודל המסחטה שאתה צריך תלוי למה אתה מתכנן להשתמש בה. מסחטות כף יד הן זולות וקומפקטיות, אך לרוב קטנות מכדי להתמודד עם תפוזים או אשכוליות. מסחטות שולחן ידניות יכולות להתמודד עם מגוון רחב יותר של פירות, בצורה יעילה יותר, אך הן דורשות מאמץ ידני רב ולעיתים קרובות הן מחוברות לספל עם קיבולת קטנה למדי. מסחטת מיצים חשמלית הופכת את התהליך לאוטומטית ומייצרת הרבה מיץ מהר מאוד, אבל היא בדרך כלל הרבה יותר יקרה מאשר ידנית. אם אתם מחפשים להכין מדי פעם ויניגרט קוקטייל ולימון, מכשיר כף יד יעשה את העבודה. אבל אם אתה מצפה למזוג כוסות מיץ גבוהות מרובות כל בוקר בארוחת הבוקר, אתה עשוי להיות מועמד טוב לאופציה גדולה ואוטומטית.

ידני מול חשמלי

הבחירה בין מסחטת הדרים ידנית או חשמלית די מסתכמת במהירות ובנפח. מסחטות מיצים חשמליות וידניות פועלות לרוב באותו אופן, אבל מסחטות חשמליות במחיר גבוה יותר עובדות מהר יותר ולא מתעייפות. אם אתה סוחט עשרות תפוזים ידנית עבור קנקני מימוזות בבראנץ', הידיים והזרועות שלך יתעייפו. מסחטות מיץ ידניות הן בדרך כלל זולות יותר, אך יש להן גם יתרון קטן בטעם: מסחטת מיצים ידנית נוטה פחות לפגוע בבור ולחלץ טעמים מרים.

ניקוי

הכלל הראשון לניקוי מסחטת ההדרים שלך הוא לעקוב אחר ההוראות, במיוחד עם דגם חשמלי. לעתים קרובות יש חלקים מסוימים שאתה יכול להסיר לכביסה ואחרים שלא ניתן לטבול או להפעיל מתחת למים. סבון כלים וספוג בדרך כלל מספיקים כדי לנקות את העיסה מסחטות מיצים, במיוחד אם אתה שוטף אחרי כל שימוש - מה שאתה בהחלט צריך! אם אתה מסיים עם חתיכות מיובשות, טבילה בסודה לשתייה ומים יכולה להיות עזרה גדולה.

כריכים צמחוניים

טיפ ענק אחד שיש לנו להקל על ניקוי מיצים הוא להשתמש במסחטה בתוך כיור נקי וריק. תתפלאו עד כמה ניתזים יכולים לעוף, וזה שומר על הכל, ועל המשטחים שלכם (ודלתות הארונות וידיות המגירות) מלהיות דביקים.

שאלות נפוצות

• האם כדאי לקלף פירות הדר לפני העיסה?

  אנחנו אומרים לא. מיץ עם הקליפה על מאפשרת לשמנים מהגרידה להוסיף עומק למיץ, ואנחנו מוצאים שזה מפחית את המרירות מהמגרש. רוב המסחטות נועדו להכיל את הקליפה, ועשינו את כל הבדיקות שלנו עם פילינג. תחסוך לעצמך את הבלגן ואל תטרחי לקלף.

• האם מסחטות מיץ בכבישה קרה יכולות להמיס הדרים?

  כן, בהחלט. א מסחטת מיץ בכבישה קרה , המכונה גם מסחטת מיצים לעיסה, יכולה להכיל הדרים באותה קלות כמו תפוחים, פירות יער, ירקות, ובעצם כל סוג של תוצרת. אבל המסחטות האלה יקרות ומסובכות להתקנה, הרבה יותר ממה שאתה צריך לסחוט ליים בודד בשביל דאיקירי. אם יש לך אחת מהמכונות האלה, כנראה שעדיין צריך להחזיק מסחטת הדרים קטנה בהישג יד לעבודות מהירות.

• איזו מסחטת מיצים מתאימה להדרים?

  מסחטות הדרים מגיעות בסגנונות שונים, כולל מסחטות כף יד ידניות ודגמים חשמליים, המציעות צדדיות ונוחות לצרכי מיצי הדרים. מסחטות הדרים, שעוצבו במיוחד להפקת מיץ מפירות הדר כמו תפוזים, לימונים וליים, יעילות ביותר ומספקות תוצאות אופטימליות.

  
  

  הם כוללים בדרך כלל חיבור בצורת קונוס שמסתובב ולוחץ את הפרי אליו כדי לחלץ את המיץ תוך שמירה על השמנים המרים מהקליפה. מסחטת מיצים מסוג זה מבטיחה מיצוי מיץ מירבי, עיסת מינימלית ופחות מאמץ.

• איך מנקים מסחטת הדרים?

  ניקוי מסחטת הדרים הוא תהליך פשוט. ראשית, נתק אותו אם הוא חשמלי. לאחר מכן, פרק את המסחטה על ידי הסרת חלקים הניתנים להסרה, כגון החרוט, המסננת ואוספן העיסה. חלקים מסוימים עשויים להיות בטוחים במדיח כלים, אז בדוק את הוראות המסחטה שלך. אחרת, שטפו אותם תחת מים חמים כדי להסיר את כל המיץ או העיסה שנותרו. במידת הצורך, השתמש במברשת רכה או בספוג כדי לקרצף כל שאריות עקשניות. למרות שפירות הדר רבים חמוצים מאוד, הם עדיין מכילים סוכר, אז הקפידו לשטוף כל שאריות מיץ או שתהיה לכם מסחטת מיצים דביקה בפעם הבאה שאתם הולכים להשתמש בה.

מסחטות הדרים אחרות שבדקנו

מתמודדים חזקים

מסחטה ממונעת בהוצאת הדרים של Breville (0 באמזון)

המסחטה הזו הייתה יעילה, הניבה כמות גבוהה של מיץ, אבל לא אהבנו שהיא לא מגיעה עם תפיסת מיץ, ולקח קצת יותר זמן להשלים את המיצים מאשר דגמים אחרים שבדקנו.

מסחטת הדרים של Chef'n FreshForce (23 דולר באמזון)

זוהי מסחטת מיצים ידנית מהירה ויעילה, אם כי היא אינה גדולה מספיק כדי להכיל תפוזים או אשכוליות, ואורך הידית הופך אותה למסורבלת וקשה לאחסון.

מסחטת לימון של ARK Reamer ( באמזון)

חשבנו שהקורר הידני הזה קל לשימוש, ואהבנו את סימני המדידה על תפס המיץ, אבל הוא פשוט לא פעל ביעילות כמו מסחטות דומות אחרות.

מסחטת מיץ תפוזים מברזל יצוק מטבח Zulay (70 דולר באמזון)

המסחטה הזו תפקדה נהדר, אבל הרגשנו שאולי היא לא שווה את כמות המקום שהיא תופסת ואת תג המחיר הגבוה עבור דגם ידני.

מסחטת הדרים של מולר ( באמזון)

היינו מרוצים מכמות ואיכות המיץ שהמסחטה הזו נתנה לנו, אבל זה דרש קצת יותר כוח כדי למיץ פירות גדולים יותר, והפלסטיק הרגיש דק מספיק כדי שדאגנו לשבור אותו.

משקה חריף

סוחט לימון מתכת באיכות פרימיום Zulay ( באמזון)

מסחטת מיצים זו היא אופציה נהדרת בעלות נמוכה, אבל המיץ שלה היה קצת עכור ולא היה טעים כמו מסחטות אחרות.

מסחטת לימון אימוסה ( באמזון)

המסחטה הזו הייתה נוחה לשימוש והפיקה מיץ בעל טעם נהדר, אבל היא דרשה כוח רב כדי לסחוט לימונים וליים, כך שלא יכולנו להמליץ ​​עליה לרוב המשתמשים.

מה לא נכנס לרשימה

כמה מסחטות הדרים איכזבו אותנו בבדיקה מסיבות שונות. לכמה דגמים היה שימוש מוגבל ולא הצליחו למיץ מגוון של פירות הדר בגדלים שונים. אחרים סיננו מיצים בצורה גרועה, והותירו אחריהם עיסה, זרעים או חתיכות אחרות שקשה לניקוי. ובכל זאת, חלקם היו מגושמים, מסורבלים וקולניים. לבסוף, הרגשנו שלחלקם היו מחירים גבוהים באופן לא ראוי על סמך הביצועים הכוללים שלהם.

המומחיות שלנו

קלריסה בוך זילברמן היא סופרת ועורכת שבסיסה במיאמי. מתמחה באורח חיים, עסקים ונסיעות, עבודתה הופיעה ב-'Yumpulse', Realtor.com, Travel + Leisure ו-Bon Appétit, בין כותרים מודפסים ודיגיטליים אחרים.