15 מתכונים נהדרים למחבת ברזל יצוק

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכוני מחבת ברזל יצוק אלה הם המזונות החיוניים להכנה במחבת רב-תכליתית זו! נסה הכל, החל מצריבה ועד פיצה ועד קינוח.

תחליף תבלין פאי דלעת

למי יש אובססיה למחבת הברזל היצוק שלהם? (כל הידיים מורמות.) כן, המחבת הכבדה הזו היא אחד הפריטים המגוונים ביותר במטבח. ברזל יצוק יכול לצרוב דג לשלמות, או להכין פיצה שמתחרה בפיצריה המקומית שלך. הוא מכין את ה-hash browns הכי פריכים שטעמתם, וסנדלר תפוחים נעים שישמח את כל המשפחה.

הנה כל המתכונים החיוניים למחבת ברזל יצוק שכדאי לנסות! יש משהו לכל אוכל ואירוע ברשימה הזו. כי כפי שאתה בטח כבר יודע... אתה יכול לאכול מהמחבת הזו לארוחת בוקר, צהריים וערב אם תרצה!

ועכשיו...מתכוני מחבת ברזל יצוק המובילים לנסות!

פיצה קלה מברזל יצוק

ראשון במתכוני מחבת ברזל יצוק שלנו: פיצה מברזל יצוק! פיצה פאן ביתית אפית זו טעימה בדיוק כמו פיצה עבה מהפיצריה האהובה עליכם. הריח הנודף מהתנור מספיק כדי לגרום לכם להזיל ריר בעליל (אנחנו עשינו!). בישול במחבת ברזל יצוק הופך את הקרום לפריך מבחוץ ורך מבפנים: והגבינה מגיעה עד הקצוות. התוספות האלה בסגנון עילאי עם גבינה דביקה ורוטב עגבניות שום... ובכן, זו שלמות אמיתית.

תפוחי אדמה מברזל יצוק

חשקתם פעם במחבת של תפוחי אדמה מטוגנים שחומים בצורה מושלמת? הכירו את תפוחי האדמה המושלמים מברזל יצוק! עיגולי תפוחי אדמה דקים אלה משחימים במחבת ברזל יצוק עד שהם פריכים וזהובים. והתיבול מושלם: בדיוק בכמות הנכונה של מעושן, מלוח ומלוח. עם שמץ של מתיקות מתפוחי האדמה, קורה הרבה רק עם כמה מרכיבים. הם עובדים כתפוחי אדמה לארוחת בוקר, או תוספת קלה לארוחת ערב.

ארוחת בוקר ערבוב ירקות

רוצים לאכול יותר ירקות לארוחת הבוקר? אתה לא לבד. אכילת יותר ירקות כדי להתחיל את היום מתחילה להיות מגמה. איך לאכול ירקות לארוחת בוקר? נסה את ערבול ארוחת הבוקר הזה מברזל יצוק! אתה יכול להכין אותו בשתי דרכים: עם ביצים או טופו, תלוי בתזונה שלך. הוא מלא בטעמים מלוחים...ועמוס גם בחומרים מזינים.

זריקת סומק מלכותית

שקשוקה קלה עם פטה

הנה מתכון מדהים למחבת ברזל יצוק: שקשוקה! שקשוקה היא מנה של ביצים עלומות ברוטב עגבניות שמקורו בצפון אפריקה ובמזרח התיכון. בדרך כלל רוטב העגבניות כולל בצל ופלפלים, ומתובל בכמון ופפריקה. הוא נאכל מתוניסיה לישראל ועד מרוקו, והוא הפך לפופולרי מאוד בארה'ב במסעדות ואצל בשלנים ביתיים! נסה את זה לבראנץ' מהמם או לארוחת ערב קלה.

שרימפס מושחר

הנה דרך לבשל שרימפס שתמצא את עצמך חוזר אליה שוב ושוב: שרימפס מושחר במחבת ברזל יצוק! השחרה היא טכניקת בישול של קייג'ון שכל עניין זה הוא התבלינים. שלבו תיבול מושחר תוצרת בית עם שרימפס מטוגן במחבת, וקיבלתם תערובת של טעמים מלוחים, עשבי תיבול ומלוחים שהופכים אותו לבלתי ניתן לעמוד בפניו!

מחבת סנדלר תפוחים

הנה רעיון לקינוח מהנה שתוכלו להקציף ישירות במחבת הברזל היצוק שלכם... כי מחבת נועדה לא רק לאוכל מלוח! התפוחים המתובלים הנעימים מכוסים בביסקוויטים נימוחים, כולם ממוקמים במחבת ואופים עד להזהבה. מגישים עם מעט גלידה נמסה וזה לגמרי אי אפשר לעמוד בפניו.

מחבת גבינה מקסיקנית מטבל

בדוק את הגבינה הדביקה והנמסה הזו! מטבל גבינה מקסיקנית למחבת הוא המתכון האידיאלי למחבת ברזל יצוק. זה מושלם למסיבות: תאחור, התכנסות ליום משחקים או שולחן מסיבה מלא באוכל. זה משחק על צ'ילי לבן, באמצעות שעועית לבנה, צ'ילי ירוק עדין, תירס ובלאגן דביק של גבינות מקסיקניות. תפוס קצת צ'יפס טורטיה ותתחיל לטבול!

קייג'ון סלמון

רוצים מתכון לסלמון להרשים? סלמון הקייג'ון הזה במחבת ברזל יצוק כל כך עדין ומלא בטעם מלוח, כולם מסביב לשולחן יפלו עד מעל הראש! לנתח הדג היפה הזה יש חלק עליון מושחר פריך, מתובל בתערובת מיוחדת של תוצרת בית תבליני קייג'ון . אפילו טוב יותר: סלמון צריבה במחבת היא הדרך המהירה והקלה ביותר לבשל אותו! רק כמה דקות במחבת לוהטת, ויש לך ארוחת ערב.

נסה גם: סלמון מושחר

לחם שום נען

הידעתם שלחם נאן הוא מתכון חיוני למחבת ברזל יצוק? הלחם השטוח הזה של מחבת הודית תמיד משמח את הקהל: הוא רך, גמיש, חם ובניחוח שום. אין הרבה יותר טוב לספוג א קָארִי ! יש כל מיני דרכים יצירתיות להפוך גם נאן לארוחת ערב: כמו פיצה נאן ! קל למצוא את הלחם המפורסם הזה בחנות, אבל הדרך הטובה ביותר לאכול אותו: תוצרת בית, ממש מהמחבת .

סלטים טובים

נסה גם: לחם נען טבעוני

מחבת ברזל יצוק Hash Browns

חריש בראון תוצרת בית הם טעימים להפליא, והנה העניין: הם לא הרבה יותר קשים מלפתוח שקית של קפואים. הפשרה בטעם בהחלט שווה את זה! מחבתות ברזל יצוק אלה שחומות ופריכות, עם כתמים של רסיסים רכים לחים שמתאחדים למרקם בעל טעם של חיבוק נעים. ממליחים אותם לשלמות עם הרבה פלפל שחור, ואולי לא תוכל להניח את המזלג.

נאצ'וס טעון לגריל

נאצ'וס בגריל הם מתכון מושלם למחבת ברזל יצוק כדי להפתיע את הקהל לאירוח! הגריל מביא טעם מעושן וחרוך לנאצ'וס והם נראים מהמם במחבת. הגישו אותם ישר מהמחבת עם כמה דפנות וקיבלתם ארוחת ערב טעימה...או חטיף.

בננות פוסטר

הנה עוד קינוח שהוא גם מתכון למחבת ברזל יצוק: טיפוח בננות! כאן הבננות מוקפצות ברוטב דביק של סוכר מקורמל ורום, ומוגשות על גלידה. בדרך כלל יש גם להבה, שמביאה דרמה מוגזמת! החלק הכי טוב: אתה יכול להכין אותו תוך 10 דקות!

פלפלי שישיטו עם שלפוחיות

לפלפלי השישיטו הירוקים הקטנים יש הרבה קהל. כי זה העניין: אי אפשר לעמוד בפניהם כמו צ'יפס! מבשלים אותם על אש גבוהה במחבת ברזל יצוק עד שהם רכים והעור שלהם משחיר, ואז מפזרים מלח. כל ביס הוא מיני פיצוץ של טעם מתוק, מלוח וחרוך! הנה בדיוק איך לבשל אותם.

Enchiladas מחבת צמחונית

רבים מהקוראים שלנו נשבעים במתכון מחבת האנצ'ילדה הזה! יש בו רוטב אנצ'ילדה, רצועות טורטייה, וצרור ירקות ושעועית שחורה, כולם ממוקמים יחד במחבת ברזל יצוק עם הכמות הנכונה של גבינה. זה כל כך טעים! השתמש ברוטב האנצ'ילדה האהוב עליך שנקנה בחנות או שלנו גרסה תוצרת בית (נעשה מראש).

מוקפץ ירקות

אחרון חביב במתכוני מחבת ברזל יצוק שלנו... מוקפץ ירקות! ברזל יצוק מושלם לבישול בחום גבוה כמו מוקפצים. הירקות האלה צבעוניים וטעמם כל כך טעים, שלא תרצו להפסיק לאכול אותם! זו דרך מצוינת לאכול את כל הירקות הבריאים הטובים ביותר! הכנת מוקפץ היא קלה, אבל אתה צריך גם לדעת כמה טריקים כדי לעשות את זה נכון. הנה כל מה שאתה צריך לדעת כדי להכין מחבת טעימה של ירקות מוקפצים.

איזה גודל מחבת לקנות

כשאתה מחפש מחבת ברזל יצוק: מה הגודל הטוב ביותר לקנות? את רוב המתכונים לעיל הכנו באמצעות א מחבת ברזל יצוק 10 אינץ' . זה הגודל הדרוש לפיצה מחבת ברזל יצוק למטה, וזה עובד כמעט לכל מתכון אחר. יש לנו גם גודל קטן של מחבת ברזל יצוק, אבל היא פחות תכליתית מה-10 אינץ'.

מה עוד אפשר להכין במחבת ברזל יצוק?

כל כך הרבה דברים! הנה עוד כמה מהמתכונים שלנו שעובדים במחבת מסוג רב-תכליתי זה:

גזר מבושל

• Bibimbap הכי טוב ברזל יצוק חיוני לאותו קרום אורז פריך (בגרסת הדולסוט)
• מחבת עוגיית שוקולד צ'יפס הכפיל את המתכון הזה למחבת 10 אינץ'
• מחבת ארוחת ערב בטטה בטטה מגוררת וביצים היא שילוב נפלא
• מרינרה חציל מחבית ארוחת ערב חצילים טעימה זו נהדרת בברזל יצוק
• טורטייה ספרדית (טורטייה ספרדית) מנה ספרדית קלאסית זו דורשת מחבת טובה

פיצה מברזל יצוק

• זמן הכנה: שעה 50 דקות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן כולל: 2 שעות 5 דקות
• תְשׁוּאָה: 8פרוסות1x

תֵאוּר

הנה איך להכין את הפיצה המדהימה מברזל יצוק בבית! יש לה קרום כריות עבה וטעמו כמו הפיצרייה האהובה עליך... אבל אפילו יותר טוב.

מרכיבים

לבצק פיצה מחבת

• 188 גרם(1 ½ כוסות) טיפו 00 או קמח לכל מטרה
• 1 כפיתשמרים יבשים מיידיים או פעילים
• ½ כפית מלח כשר
• ½ כפיתאוֹרֶגָנוֹ
• ½ כפיתאבקת שום
• 118 גרם(½ כוס) מים חמים
• ½ כףשֶׁמֶן זַיִת

בשביל התוספת

• 4בייבי בלה פטריות אואֶחָדפטריית פורטבלה
• 1 כףשֶׁמֶן זַיִת
• ½ כפיתזרעי שומר
• 1/2פלפל חריף (או1/4ירוק ו1/4אָדוֹם)
• 1חופן בצל אדום פרוס דק
• ½ כוס רוטב פיצה קל
• ½ כוסגבינת מוצרלה
• ¼ כוסגבינת פרמזן מגוררת
• אורגנו מיובש

הוראות

1. מכינים את הבצק (15 דקות): מערבבים את הקמח, השמרים, המלח, האורגנו ואבקת השום בקערה או בקערה שלך מיקסר לעמוד . מערבבים לאיחוד. מוסיפים את המים ושמן הזית ומערבבים עד שנוצר בצק דק. הופכים את הבצק על משטח מקומח.
2. ללוש את הבצק על ידי דחיפה עם בסיס כף היד, ואז להפוך אותו לכדור. ממשיכים ללוש במשך 8 דקות עד שהבצק מרגיש כרית ויש לו חלק חיצוני ונמתח. אם הבצק דביק מאוד, מוסיפים כמות קטנה של קמח תוך כדי לישה. לחילופין: מחברים את וו הבצק לא מיקסר לעמוד ולהפעיל את המיקסר במהירות בינונית-נמוכה, ואז לתת למיקסר ללוש במשך 8 דקות.
3. הוכחו את הבצק (45 דקות עד שעה): בנדיבות את תחתית השמן ודפנות מחבת ברזל יצוק 10 עם שמן זית. בסיום הלישה משתמשים בידיים מקומחות כדי לעצב בעדינות את הבצק לבולה (צורת כדור) על ידי קיפול הבצק מתחתיו. מניחים את הבצק במרכז המחבת ומטפטפים את הבצק במעט שמן זית כדי לשמור עליו לח. מכסים במגבת לחה ומניחים להם לתפוח עד להכפלת נפחם ולהתפזר, כ-45 דקות עד שעה.
4. לחץ והגה שוב (45 דקות): מסירים את המגבת ומטפטפים מעט שמן זית. השתמש באצבעותיך כדי ללחוץ את הבצק החוצה לעיגול עד לשולי התבנית. מכסים ומניחים 45 דקות.
5. חימום מוקדם: כשמוכן לאפייה, מחממים את התנור ל-475F.
6. מכינים את התוספות: פורסים את פטריות הבייבי בלה. מחממים את שמן הזית במחבת קטנה. מטגנים את הפטריות וזרעי השומר במשך כ-3 עד 5 דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב ומתחילים לשחרר לחות. הוסף 2 קורט של מלח כשר ומבשלים עוד דקה ואז מסירים מהאש.
7. בְּעֲדִינוּת לחתוך את הפלפל הירוק לקוביות . דק פורסים את הפלפל האדום . דק פורסים את הבצל האדום .
8. מעל ואופים את הפיצה (20 דקות): כשהבצק מוכן, מורחים את רוטב הפיצה על הבצק בעזרת גב כף ליצירת שכבה דקה עד לשולי הבצק. מוסיפים את גבינת המוצרלה וגבינת הפרמזן. למעלה עם הפטריות, הפלפלים והבצל האדום. מפזרים אורגנו מיובש וכמה קורטות של מלח כשר . מלמעלה עוד זילוף קל של גבינת מוצרלה.
9. מניחים את המחבת על מבער כיריים על אש גבוהה למשך שתי דקות. לאחר מכן מעבירים לתנור ואופים 13 עד 17 דקות עד שהגבינה משחימה. מפעילים סכין חמאה מסביב לקצה התבנית כדי שהגבינה לא תידבק, ואז מצננים אותה להתקרר מעט. לאחר כדקה, מוציאים את הפיצה לקרש חיתוך ופורסים אותה לחתיכות. מגישים מיד.

• קָטֵגוֹרִיָה: מנה עיקרית
• שִׁיטָה: אָפוּי
• מִטְבָּח: איטלקי אמריקאי
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי