יום שישי הוא סינקו דה מאיו, מה שאומר שאתה כנראה מכין את הבטן (והארנק) לקומץ מרגריטות ואת המנות המקסיקניות האהובות עליך. ובעוד חג זה (המכונה גם קרב פואבלה יום) לא ממש נחגג מאוד במקסיקו , זו יכולה להיות תקופה מהנה לכבוד התרבות הזו ולהפנק במנות המועדפות עליך בהשראת מקסיקו. עם זאת, אם אתה חובב המטבח הזה אבל אתה גם מנסה לדבוק ביעדי בריאות ספציפיים כשאתה אוכל בחוץ, זה יכול להיות מועיל לדעת כמה הזמנות מסעדות מקסיקניות בריא יותר שלא יחזירו אותך ללילה.
בין אם אתם חוגגים את סינקו דה מאיו או סתם תהנו ממש מטבח מקסיקני, ישנם כמה טיפים המומלצים על דיאטנית לעזור לכם לבצע בחירות בריאות יותר במסעדות האהובות עליכם.
גרידת ליים מגוררת
להזמין במסעדה מקסיקנית כשאתה גם מנסה לשמור על תזונה בריאה יכול להיות מאיים - אבל זה לא בלתי אפשרי, אומר טריסטה בסט, MPH, RD, LD בְּ- איזנו תוספי אחד ו לדוגמה, כמה שינויים פשוטים כוללים בחירה באפשרויות חיטה מלאות כאשר הן זמינות-כמו טורטיות חיטה מלאות-עוברות על הגבינה והשמנת החמוצה, והחלפת קווסו צפוף קלוריות לגוואקמולה צפופה מזינה. '
יחד עם טיפים אלה, מרי סבט מ.ס., RDN, LD , יש כמה הצעות להזמנות מסעדה מקסיקניות נפוצות שנמצאות בצד הבריא יותר, שתוכלו לזכור בפעם הבאה שתפנו למקום האהוב עליכם. אמנם ייתכן שמנות אלה לא מטוגנות עמוק ונמוכות בקלוריות, סוכר ושומן, אך הן עדיין עמוסות בטונות של טעם.
המשך לקרוא כדי ללמוד על כמה ממנות המסעדה המקסיקניות הבריאות ביותר שתוכלו להזמין. כמו כן, אם אתה זקוק לכמה אפשרויות בריאות תוך כדי תנועה, הקפד לבדוק את אלה 7 מסעדות מזון מהיר ביותר .
גוואקמולי עם ירקות טריים
Shutterstock
אין כמו קערה של גוואקמולה טרייה כמתאבן, ומסעדה מקסיקנית היא המקום הטוב ביותר להשיג את העסקה האמיתית. אפליקציה זו יכולה להיות גם בחירה בריאה יותר מכיוון שהיא מספק ויטמינים, מינרלים וסיבים מהחומרים הטריים כמו אבוקדו, עגבניות, בצל וכוסברה , מסביר סבט.
ואם אתם מחפשים להפוך את המתאבן הזה לבריא עוד יותר, סבאט מוסיף שתוכלו לבקש 'ירקות כמו מקלות גזר, פרוסות מלפפון וג'יקמה לטבילה, מכיוון שדילוג על השבבים יכול לחסוך לך כמה קלוריות.'
מרק ירקות
מְנָיוֹת
מפתה לפנות ישר לחלק התפריט עם כל המאכלים המטוגנים בשמן עמוק שנחנק בגבינה ורוטב. אבל בהזמנת מסעדה מקסיקנית בריאה יותר, סבט מציע את סופה דה ורדוראס, המכונה גם מרק ירקות.
מיץ בחצי לימון
מרק זה מיוצר בדרך כלל עם מגוון ירקות טריים, כמו גזר, קישואים, תפוחי אדמה ועגבניות, ולעתים קרובות הוא מוגש עם צד של אורז או טורטיות, אומר סבט. 'זו אפשרות בריאה יותר מכיוון שהיא דלה בקלוריות ועשירה בסיבים תזונתיים וחומרים מזינים, וזו יכולה להיות דרך נהדרת להשיג את המינון היומי של הירקות שלך.'
אם אתה מבלה יותר זמן באכילה מאשר בישול בבית, זה יכול להיות מאתגר להשיג מספיק ירקות בימכם. אבל לפי בריאות הרווארד , תזונה גבוהה יותר בירקות יכולה לעזור להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם, לשפר את בריאות הבטן ולהוריד את לחץ הדם. עם Sopa de Verduras, אתה יכול ליהנות מפסק הזמן שלך עם חברים ועדיין לעמוד ביעדים הטבעוניים שלך.
שיפודי שרימפס בגריל
Shutterstock
לאלו המשתוקקים לשרימפס (או אל קמרון), יהיו לך שפע של אפשרויות בתפריט, כמו בוריטוס, טאקו ואנצ'ילדות ממולאות בשרימפס. אבל עבור הבחירה הבריאה ביותר, סבט מציע לבחור את שיפודי השרימפס אם הם זמינים.
אלטרנטיבה של רסק עגבניות
שרימפס הוא פירות ים נמוכים בקלוריות, חלבון גבוה שלעתים קרובות הוא בגריל ומוגש על שיפודים עם ירקות, כמו פלפלים ובצל, אומר סבט. זו יכולה להיות אפשרות בריאה יותר מכיוון שהיא דלה בקלוריות ובשומן, ומספקת מקור טוב לחלבון חלבון ואומגה 3.
לא רק זה, אלא שרימפס גבוה בנוגדי חמצון הנקראים אסטקסנטין, המעניק לו את הצביעה הוורודה והורודה שלו. אסטקסנטין נמצא כי הוא מסייע במאבק בדלקת ובנזק רדיקלי חופשי, כמו גם לסייע באופן ספציפי בתפקוד הקוגניטיבי.
טאקוס אל כומר
מְנָיוֹת
ניתן לטעון שאחת מאפשרויות המסעדה המקסיקניות המפורסמות יותר, טאקוס אל כומר (שפירושו טאקו בסגנון רועה) מיוצרים עם חזיר חתוך ולעתים קרובות מעליב אננס. החדשות הטובות עבור טאקו האוהבים הם שסבט אומר כי טאקוס אל כומר הם אפשרות בריאה יותר לילוי שלך.
טאקו אלה מיוצרים בדרך כלל עם חתכים רזים של חזיר שמרינדה בתערובת של תבלינים ואז בגריל, ולעתים קרובות הם מוגשים עם כוסברה טרייה, בצל ולחץ סיד, היא אומרת. 'מנה זו היא אפשרות בריאה יותר מכיוון שה חזיר הרזה מספק מקור טוב לחלבון, והתוספות הטריות מוסיפות טעם וחומרים מזינים מבלי להוסיף קלוריות נוספות.'
פג'יטות עוף
Shutterstock
ולבסוף, למילוי, כבד חלבון ארוחה צפופה מזינה, אומר סבט לנסות את פג'יטות העוף.
פג'יטות מיוצרות בדרך כלל עם רצועות של עוף בגריל, פלפלים ובצל, ולעתים קרובות הם מוגשים עם טורטיות, סלסה, גוואקמולה ושמנת חמוצה, אומר סבט. 'ארוחה זו היא בחירה בריאה יותר מכיוון שהעוף בגריל מספק מקור טוב לחלבון, והפלפלים והבצל מוסיפים ויטמינים ומינרלים. כדי להפוך את זה לבריא עוד יותר, אתה יכול לדלג על הטורטיות ולבחור בעטיפות חסה במקום זאת. '
קוקטייל קוניאק
מרגריטה רזה
Shutterstock
זה יכול להיות קשה לדמיין ללכת ל מסעדה מקסיקנית מבלי להזמין כמה מרגריטות ללכת עם הארוחה שלך. אבל אם אתה מנסה להקדיש זמן בריא יותר בזמן שאתה בחוץ, השניים או שלושה המשקאות שלך עשויים להפיל במהירות את התוכניות שלך מכמה סיבות.
ראשית, מרגריטות בית רבות במסעדות הן רק טקילה ותערובת מרגריטה - לעתים קרובות הסוגים העמוסים בסוכר. זו הסיבה שסבט מציע לבחור באפשרות 'רזה' אם יש אחת בתפריט.
מרגריטה רזה תהיה בחירה בריאה יותר מאשר אחת רגילה, רק בגלל תכולת הקלוריות והסוכר התחתונה, מייעצת סבאט.
סיר אינסטנט פארו
עם זאת, גם אם אתם צורכים פחות סוכר במרגריטה שלכם, זה מועיל להיות מודע לתופעה שיכולה להתרחש כשאנחנו שותים - וזו הסיבה השנייה שכמה מרגריטות עשויות לטרוף את תוכניות האכילה הבריאות שלכם לטיול האוכל המקסיקני שלכם. האם אי פעם היית כמה משקאות, רק כדי להבין שאתה אפילו רעב יותר ממה שהיית בעבר? על פי מחקר שפורסם ב תקשורת טבע , יש סיבה לכך: החוקרים מצאו כי שתיית אלכוהול יכולה למעשה להפעיל תאים מסוימים במוח המגדילים את התיאבון שלך. כמו כן, ישנם נוירונים ספציפיים שניתן לעורר על ידי אלכוהול שגורמים לך להרגיש את תחושות הרעב.
לכן, כדי להימנע מאכילת יתר ולחסוך לעצמכם גם כמה קלוריות סוכר, נסו להזמין מרגריטה רזה ולהדביק רק אחת אם תוכלו.
מים מתוקים
Shutterstock
אם אתה פונה למסעדה המקסיקנית האהובה עליך, יתכן שיש לך מרגריטה בראש שלך. עם זאת, אם אתה לא במצב רוח לאלכוהול או שאתה מנסה לקצץ, תמצא את אגואה פרסקות ('מים מתוקים') ברוב התפריטים של המסעדות המקסיקניות.
המשקאות האלה - המיוצרים עם פירות טריים, מים וממתיק כמו סוכר או דבש - הם אפשרות בריאה מכיוון שהם נמוכים יותר בקלוריות ומספקים ויטמינים ומינרלים מהפירות הטריים, אומר סבט.
