פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
ישנן מספר אפשרויות אם אתה לא יכול למצוא ריקוטה! הנה התחליף הטוב ביותר לגבינת ריקוטה לשימוש בלזניה ובמתכונים אחרים.
למכולת נגמרה גבינת ריקוטה? יש לנו את הגב שלך! הגבינה האיטלקית הזו משמשת בעיקר במתכוני לזניה. אבל יש לזה כל מיני שימושים אחרים: נמרח על טוסט, בשימוש בפסטה, וגוזל על פיצה. זה ברצינות רב תכליתי. לריקוטה יש טעם עדין, ולכן המרקם הוא החלק החשוב ביותר שיש להתאים אם אתה רוצה להחליף אותו במתכונים. הנה התחליף הטוב ביותר לגבינת ריקוטה!
סוגי אלכוהול שונים
התחליף הטוב ביותר לגבינת ריקוטה
שימו לב שאופן הפעולה של אפשרויות אלו תלוי בסוג המתכון ובאופן השימוש בריקוטה.
משקאות ג'ינג'ר אייל
1. גבינת קוטג'.
התחליף הטוב ביותר לגבינת ריקוטה? לגבינת קוטג' יש טעם דומה, וניתן להחליף אותה בקלות בלזניה. (למעשה, שלנו לזניה קייל חריפה משתמש בגבינת קוטג' במקום ריקוטה.) תרצו לחפש גבינת קוטג' קטנה עם מרקם הדומה לריקוטה. לחלופין, העבירו אותו דרך מעבד מזון או בלנדר כדי לקבל מרקם חלק ויפה!
אזהרה: רוב גבינת הקוטג' מלוחה יותר מריקוטה, שהיא מאוד תפלה. אז זכור שאולי תצטרך להפחית את כל המלח שהוספת במתכון שלך.
2. גבינת עיזים רכה (שבר).
התחליף הטוב הבא לגבינת ריקוטה? גבינת עיזים רכה, הידועה גם בשם chevre. יש לו מרקם אוורירי וקרמי שדומה מאוד לריקוטה. אתה יכול להשתמש בזה בלזניה, או שהוא מושלם למריחה על טוסט או לטפטף על פיצה כמו שאתה עושה עם ריקוטה.
תוספות הפיצה הטובות ביותר
אזהרה: לגבינת עיזים יש הרבה יותר טעם מריקוטה! וזה דבר טוב. סביר להניח שתקבלו מתכון טעים יותר! כמו גבינת קוטג', בגבינת עיזים יש באופן טבעי יותר מלח. זכור שייתכן שתצטרך להוריד את כל המלח שמתווסף במתכון.
3. גבינת שמנת.
התחליף הטוב האחרון לריקוטה: גבינת שמנת! לגבינת שמנת יש תכולת שומן גבוהה יותר מאשר ריקוטה, כך שהיא תהיה קצת יותר עשירה. המרקם גם סמיך יותר ופחות אוורירי מגבינת ריקוטה. אולי כדאי לערבב אותו עם מעט מים כדי לגרום לו להשתחרר מעט.
מתכונים קשורים
הנה כמה מתכונים שנעשו מושלמים יותר עם גבינת ריקוטה:
- טוסט ריקוטה מוקצף
- טוסט מפואר של ריקוטה ושעועית לבנה
- כופתאות ריקוטה עם פסטו
