פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.
אין לך קאיין, או שהבנת שאתה בחוץ בזמן שאתה מכין מתכון? הנה התחליף הטוב ביותר לפלפל קאיין במתכונים.
מכינים מתכון שקורא לקאיין ואין לכם? אל דאגה, יש מעט אפשרויות שמתאימות בצורה מושלמת כתחליף. פִּלפֶּלֶת הוא תבלין שעשוי מפלפל קאיין טחון, פלפל צ'ילי אדום חריף במידה (אם כי חלק מתערובות פלפל קאיין מכילות פלפלים אחרים). רק קמצוץ מוסיף בדיוק את הכמות הנכונה של חום לבשר או דגים, קארי, תבשילים ועוד.
קוקטיילים סתיו
ניתן להשתמש בפלפל קאיין טרי במתכונים, אך קשה יותר למצוא אותם ונדירים יותר. סביר להניח שתתקלו באבקת הקאיין הטחונה במתכונים. אין לך את זה בהישג יד? הנה כמה תחליפי פלפל קאיין טחון.
תחליף פלפל קאיין טחון הטוב ביותר
1. פתיתי פלפל אדום
תחליף פלפל קאיין הטוב ביותר? פתיתי פלפל אדום. יש להם מרקם שמנמן יותר מפלפל קאיין גרוס, אבל הם מוסיפים לא מעט חום. אם אתם מחפשים את אותה רמת תבלינים כמו הקאיין, ייתכן שתצטרכו להוסיף עוד קצת. התחל עם חילוף 1:1.
2. פלפל חריף
עוד תחליף פלפל קאיין טוב? פפריקה חריפה. רוב הסיכויים שאם אין לך קאיין אולי אין לך פפריקה חריפה בסביבה. אבל הגרסה החריפה של פפריקה עובדת היטב כתחליף. אל תשתמשו כאן בפפריקה מתוקה רגילה: אין לה חום. השתמש בחלק שווה של פפריקה חריפה, ולאחר מכן התאם לפי הטעם.
החלפת אבקת צ'ילי
3. רוטב חריף
תחליף אחרון לפלפל קאיין? רוטב חריף! פלפל קאיין לא מוסיף הרבה טעם: הוא מוסיף בעיקר חום. אז רוטב חריף יכול להחליף חלק מהחום שקאיין מביא! רק זכור שלחלק מהרטבים החמים יש טעם מאוד ייחודי. לא היינו מציעים להוסיף את רד הוט של פרנק לתבשיל בסגנון מרוקאי שדורש קאיין. אז קחו בחשבון שסוג הרוטב החריף צריך להתאים למטבח.
מתכונים קשורים
הנה כמה מתכונים שבהם אתה יכול להשתמש בתחליף פלפל קאיין זה:
