תיבול צ'ילי (קל ותוצרת בית!)

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין תיבול צ'ילי ביתי! ערבבו את התערובת הטבעית הזו לכמות של צ'ילי, או השתמשו בה לירקות צלויים או צלויים, מטבלים ועוד.

אתה מכיר את החבילות תוצרת בית של תיבול צ'ילי שאתה יכול לקנות בחנות? לעולם לא תצטרך אחד יותר. נסה את זה תיבול צ'ילי ביתי ! התערובת הזו מושלמת להוספה למנת צ'ילי, אבל נחשו מה? זה גם מדהים על ירקות צלויים וצלויים, צ'יפס, מושחזים למטבלים: אתה שם את זה! (אלכס ואני ניסינו לאחרונה ברוקולי בגריל וזה היה להיט ענק.) הדבר הגדול בתערובות תבלינים תוצרת בית הוא שהן כולן טבעיות, ללא שום תוספים וחומרים משמרים מהסוג שנרכש בחנות. אפילו יותר טוב: אתה יכול לשלוט במלח כך שהוא מתובל בצורה מושלמת.

איך מכינים תיבול צ'ילי

אין הגדרה רשמית לתיבול צ'ילי. רוב התערובות שתמצאו מכילות את הנקודות הכבדות לצ'ילי: אבקת צ'ילי, כמון ושום. מעבר לזה, זו הבחירה של יצרני הצ'ילי! עבור המתכון הזה, רצינו להישאר פשוטים מאוד, תוך שימוש במרכיבים שסביר להניח שכבר יש לך במזווה שלך:

אבקת צ'ילי (סטנדרטית, לא חריפה)
כַּמוֹן
אורגנו מיובש
אבקת שום
אבקת בצל

האם תיבול צ'ילי חריף?

זה לא! תיבול הצ'ילי הזה דורש אבקת צ'ילי סטנדרטית, לא חריפה. המתכון גם אינו מכיל קאיין לתוספת חום. הנה הסיבה: אנחנו אוהבים לתת לאוכלים להחליט כמה חריף הצ'ילי שלהם! אלכס ואני מוצאים שהכי קל לתת לאנשים לתבל את הקערה שלהם ברוטב חריף. (בנוסף יש לנו ילד, אז זה מקל על זה.)

רוצה את זה חריף? אֵין בְּעָיָוֹת. או להשתמש באבקת צ'ילי חריפה, או להוסיף קצת קאיין לתערובת. עבור קאיין, אנו ממליצים להתחיל עם ¼ כפית ולאחר מכן להתאים את הטעם שלך.

כלל אצבע: כמה להוסיף למנה!

מה כלל האצבע להוספת תיבול צ'ילי למנת צ'ילי? קשה לתת תשובה גורפת, שכן יש בעולם אלפי מתכוני צ'ילי: בקר, עוף, צ'ילי טבעוני, צ'ילי צמחוני וכו'.

הנה כלל אצבע: תסתכל על התבלינים במתכון, ולאחר מכן השתמש בערך באותו נפח של תיבול צ'ילי . לאחר מכן להתאים לפי הטעם. אתה תמיד יכול להוסיף עוד, אז שמרו על הצד הנמוך בהתחלה! מערבבים אותו, ואז נותנים מעט טעם ומוסיפים עוד לפי הצורך. לצ'ילי יהיה טעם קצת שונה אחרי שהוא מתבשל. אבל הטעם הראשון יכול לתת לך מדד טוב אם רמת התיבול מתאימה.

תבלין סודי

רוצים להוסיף קצת תככים לתערובת התיבול הזו? נסה להוסיף קינמון. תבלין מתוק זה בדרך כלל משמש לעתים בצ'ילי כדי להעניק לו כשרון ייחודי. אנו ממליצים להשתמש כאן ב-¼ כפית קינמון. זה מוסיף משהו נוסף! אבל אם אתה מחפש משהו קצת יותר פשוט, זה לא חיוני.

כמה זמן לאחסן תיבול צ'ילי ביתי

אתה יכול לאחסן את תערובת תיבול צ'ילי תוצרת בית בכלי אטום עבור 6 חודשים עד שנה . כמובן, זה הכי טוב כשזה הכי טרי. תבלינים בדרך כלל מחזיקים מעמד במקום קריר ויבש למשך 8 חודשים עד שנה. אתה יכול להשתמש בתערובת התבלינים הזו כדי להוסיף חיים חדשים לתבלינים שאכלתם כבר זמן מה.

צריכים טיפים לארגון תבלינים? אם ארון התבלינים שלך תמיד נהיה מבולגן וצפוף (כמו שלנו!), עבור אל איך לארגן את התבלינים שלך... בדרך המינימליסטית. זוהי דרך מועילה לעקוב אחר התבלינים שלך.

נסה את כל שלנו תערובות תיבול !

דרכים להשתמש בתיבול צ'ילי

יש כל כך הרבה דרכים להשתמש בתיבול צ'ילי, מחוץ לצ'ילי המובן מאליו! הנה כמה רעיונות איפה להתחיל:

צ'ילי טבעוני אולטימטיבי , מתכון לצ'ילי 3 שעועית אוֹ צ'ילי צמחוני הטוב ביותר : מתכוני הצ'ילי הקלאסיים האלה יהיו מושלמים עם תערובת התיבול הזו.
צ'ילי בטטה אוֹ צ'ילי שעועית שחורה מנגו : ספינים ייחודיים אלה מתאימים גם לתערובת.
ירקות קלויים : מפזרים מעט תיבול צ'ילי במקום האולד ביי.
ירקות בגריל : נסה ברוקולי בגריל אוֹ פלפלים בגריל עם תיבול צ'ילי: פנטסטי.
בורגרים פורטובלו בגריל : מפזרים פורטובלו עם תיבול צ'ילי לטעם מוגזם.
שרימפס בגריל , שרימפס אפויים , או שרימפס מוקפץ : זילוף על שרימפס הוא שלמות.
תירס בגריל מושלם אוֹ תירס קלוי בתנור : לטפטף עם חמאה, ואז תיבול צ'ילי: וואו.
סלמון אפוי : הוסף לסלמון אפוי בתנור לבעיטה.
תפוחי אדמה אפויים אוֹ בטטה אפויה : הוסף חיים חדשים לתפוחי אדמה.
צ'יפס אפוי : מובן מאליו שצ'יפס מצופה צ'ילי תופס אגרוף גדול.

המתכון הזה הוא…

צמחוני, ללא גלוטן, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא מוצרי חלב, מתוק טבעי, ללא סוכר מזוקק, דל פחמימות וקטו.

הֶדפֵּסשעון שעון סמל סכו'ם סמל דגל סמל תיקיית תיקיית אינסטגרם סמל אינסטגרם סמל פינטרסט סמל פייסבוק פייסבוק סמל פייסבוק הדפסת סמלים ריבועים סמל לב סמל לב מוצק סמל לב מוצק

זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 0 דקות
זמן כולל: 5 דקות
תְשׁוּאָה: ½ כוס 1x

תֵאוּר

מרכיבים

סוּלָם1x2x3x

¼ כוסאבקת צ'ילי (סטנדרטית, לא חריפה)*
1 כףכַּמוֹן
1 כףאורגנו מיובש
1 כףאבקת שום
1 כףאבקת בצל

מצב בישול מנע מהמסך שלך להחשיך

הוראות

טורפים את החומרים יחד בקערה קטנה. מעבירים לכלי אטום או לצנצנת. אחסן למשך 6 חודשים עד שנה במקום קריר ויבש.

הערות

*אם אתם אוהבים צ'ילי חריף מאוד, אפשר להשתמש באבקת צ'ילי חריפה, או להוסיף קאיין לתערובת. נתחיל עם ¼ כפית קאיין ונתאים לסבילות התבלינים שלך.

קָטֵגוֹרִיָה: תַבלִין
שִׁיטָה: ערבב
מִטְבָּח: תערובת תבלינים
דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי

עוד תערובות תיבול

הכנת תערובות תיבול עשה זאת בעצמך בבית זה כל כך קל! טעמם מדהים - הרבה יותר טוב מהקנייה בחנות - וגם מתנות מהנות. נסה את כל שלנו תערובות תיבול (רשום לפי סגנון):