שרבט קשת

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שרבט קשת הוא פינוק קפוא צבעוני ומהנה! השילוב הקלאסי של תפוז, ליים ופטל הוא פירותי ומרענן.

קוקטיילי וודקה לחג המולד

מה זה פינוק נוסטלגי יותר מאשר שרבט קשת בענן? גווני הירוק החשמלי, המגנטה והכתומים העזים מחזירים אותנו היישר לילדות, מטפטפים מלקקים מהאצבעות הדביקות שלנו. מסתבר שזה פרויקט שכיף להכין בבית: וטעים לאין שיעור מהדברים שנרכשו בחנות. הנה קצת יותר על החומר וכיצד להכין אותם בבית!

מה זה שרבט קשת בענן?

שרבט קשת הוא קינוח קפוא שמנת שמשלב שלושה או יותר טעמים שונים, באופן מסורתי תפוז, ליים ופטל . הוא הומצא בשנות ה-50 בפנסילבניה, לאחר שעובד בחברת הגלידה המציא דרך למלא קרטון בשלושה טעמים שונים של שרבט בבת אחת ( מָקוֹר ).

שרבט עשוי מפירות מעורבים, סוכר ושמנת או חלב, ואז נקרס כמו גְלִידָה כדי להפוך את המרקם הכפור המיוחד שלו. זה כמו גרסה קלה יותר של גלידה: שרבט 1 עד 2% שומן חלב, בעוד שבגלידה יש ​​לפחות 10% שומן חלב.

לרוב השרבט הקשת בענן יש תערובת של שרבט בהיר, ורוד וירוק כדי להתאים לטעמי התפוז, הפטל והליים. אבל יש וריאציות: זן Baskin Robbins כולל אננס, תפוז ופטל.

טיפים להכנת שרבט קשת בענן

שרבט ביתי קל להכנה ובעל טעם טהור, פירותי וקרמי. שווה לעשות את זה על פני בחירה בקנייה בחנות! עם זאת, הכנת שרבט קשת בבית הוא קצת פרויקט כי צריך להכין שלושה טעמי סורבה נפרדים. תצטרך גם מכונת גלידה. להלן מספר הערות על התהליך:

• הפוך את כָּתוֹם , סִיד ו שרבט פטל מתכונים בנפרד. מקפיאים כל אחד עד להגשה. ראה כל מתכון עבור רשימות המרכיבים.
• אם יש לך מכונת גלידה עם שקע למקפיא, תכנן להשלים את זה במשך 3 ימים. מַדוּעַ? תצטרך להקפיא מחדש את הבסיס למשך הלילה לאחר הכנת כל טעם שרבט. אבל אם יש לך סוג אחר של מכונת גלידה, אולי תוכל להתמודד עם חציבת שלושת הטעמים גב אל גב.
• ממלאים תבנית לחם בכדורים לסירוגין מכל צבע של שרבט, החל משכבה בתחתית של כ-6 כדורים. לאחר מכן מוסיפים שכבה נוספת מעל, ועוד שכבה עד למילוי המיכל. תתנגד לדחף לערבב. מחליקים את החלק העליון בעזרת כף.
• הַקפָּאָה. מניחים את המיכל במקפיא ומקפיאים למשך שעה לפחות כדי לאפשר לו להתקשות למרקם שניתן לגרוף.

הצעות הגשה

שרבט קשת עושה פירה בהיר וקפוא להפליא שיש לו כל כך הרבה טעם, שאתה עלול ליפול מהכיסא שלך. הגשנו אותו לאורחים שהתרשמו להפליא, וכמובן שהילד בן החמש שלנו היה מאוהב. הנה כמה הערות על הגשת שרבט קשת בענן זה:

• שרבט קשת טעים ביותר ביום הכנתו. אבל זה נמשך עד שבוע קפוא. הקפד לעשות זאת
• לא רוצה להכין 3 טעמים במשך 3 ימים? אנחנו מבינים את זה. עבורנו זה היה אתגר מהנה. לא מרגיש בר ביצוע? בחר אחד משלושת הטעמים ונסה רק אחד!

מתכוני שרבט נוספים

כל אחד מטעמי השרבט בשרבט קשת שווה להכין לבד! נסה את הטעמים הטעימים האלה בנפרד אם אתה לא מוכן למאמץ הכרוך בסחרור:

• נסה מתוק וקרמי שרבט כתום
• בחר באולטרה זינגי שרבט ליים (האהוב עלינו!)
• לכו על פירות יער מתוקים בוורוד עז שרבט פטל

שרבט כתום

שרבט ליים תוצרת בית

שרבט פטל

המתכון הזה לשרבט קשת בענן הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

מתכוני חומוס פשוטים

שרבט קשת

• זמן הכנה: לא
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 0 שעות
• תְשׁוּאָה: 2 ליטר(10עד 12)1x

תֵאוּר

שרבט קשת הוא פינוק קפוא צבעוני ומהנה! השילוב הקלאסי של תפוז, ליים ופטל הוא פירותי ומרענן.

מרכיבים

• 1מַתכּוֹן שרבט כתום
• 1מַתכּוֹן שרבט ליים
• 1מַתכּוֹן שרבט פטל

הוראות

1. הכינו בנפרד את מתכוני השרבט התפוזים, הליים והפטל והקפיאו עד להרכבה. אם יש לכם מכונת גלידה עם שקע למקפיא, תכננו להשלים זאת במשך 3 ימים (תצטרכו להקפיא מחדש את הבסיס למשך הלילה לאחר כל טעם שרבט). סוגים אחרים של יצרני גלידה יכולים להתמודד עם טביעת שלושת הטעמים גב אל גב.
2. אם הכנתם את השרבט מראש, אפשרו לו לשבת בטמפרטורת החדר למשך כ-15 דקות כדי שיהיה קל לגרוף אותו. (אם זה טרי, דלג על שלב זה.)
3. ממלאים תבנית לחם בכדורים לסירוגין מכל צבע של שרבט, החל משכבה בתחתית של כ-6 כדורים (ראו את התמונות למעלה). לאחר מכן מוסיפים שכבה נוספת מעל, ועוד שכבה עד למילוי המיכל. תתנגד לדחף לערבב. מחליקים את החלק העליון בעזרת כף.
4. מכניסים למקפיא ומקפיאים למשך שעה לפחות כדי לאפשר לו להתקשות למרקם שניתן לגרוף (או שעתיים אם עובדים עם שרבט טרי טרי). יש לאחסן בהקפאה עד שבוע: הניחו לו לעמוד בטמפרטורת החדר לפחות 10 דקות לפני ההגשה כדי שיהיה קל לגרוף אותו.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: קינוח
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי