שרבט פטל

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

שרבט פטל הוא ורוד עז, ​​קרמי ומתוק! זהו קינוח קפוא מרשים שקל להקציף בבית.

מחפשים קינוח קפוא מרשים ופשוט? נסה תוצרת בית שרבט פטל ! יש לו טעם טהור שטעמו כמו פת שלם של פטל, וזה גוון מקסים של ורוד משימוש בפירות אמיתיים. שלא כמו שרבט שנקנה בחנות, הוא פשוט מתוק מספיק: הפינוק המרענן האידיאלי לערבי הקיץ. ערבבו אצווה לחברים או למשפחה והם ללא ספק יתרשמו. הנה איך להכין את הפינוק הביתי המרשים הזה!

נסה את כולם! לך על שרבט קשת , שרבט כתום אוֹ שרבט ליים .

מרכיבים בשרבטה פטל

שרבט פטל הוא קינוח קפוא עשוי פירות יער, סוכר וחלב שחוצצים כמו גְלִידָה . החלב נותן לו תחושה שמנת יותר בפה מאשר סורבה פטל , שאין בה חלב או שמנת. שרבט הוא כמו סיבוב קל יותר בגלידה: לשרבט יש 1 עד 2% שומן חלב, בעוד שבגלידה יש ​​לפחות 10% שומן חלב. להלן מה שתצטרכו עבור שרבט פטל:

• פטל
• סוכר מגורען
• מיץ לימון
• חלב מלא
• 1 קורט מלח

מערבבים את כל החומרים בבלנדר (ראו כמויות במתכון למטה), ואז מסננים אותו כדי להסיר את הגרעינים. טוחנים את התערובת במכונת גלידה, ולאחר מכן מניחים אותה בכלי במקפיא למשך שעה כדי להקשות את המרקם. זה כל כך פשוט!

כמה הערות על מאמץ

ודא שיש לך מסננת רשת עדינה עבור המתכון הזה. מַדוּעַ? זרעי הפטל המציקים האלה. אולי לא אכפת לך מהמרקם כשאתה נוגס בגרגרי יער, אבל כשאתה אוכל סורבה חלק, זה לא נעים להמעיט זרעים.

השתמש במרית כדי לעבוד את תערובת הפטל דרך מסננת רשת דקה , דוחפים את הנוזל דרך. זה לוקח כמה דקות, אבל זה שווה את המאמץ הנוסף! לאחר מכן השליכו את שאריות הזרעים והעיסה לפני סיום המתכון.

טיפים להכנת גלידה

יצרנית גלידה נדרשת ציוד להכנת שרבט פטל: הוא מקפיא את התערובת לשרבט שמנת ואחידה. אם אין לך אחד, זו השקעה נהדרת שתוכל לעשות בה סורבה , שרבט וגלידות כל השנה. הנה כמה טיפים לעבודה עם הכלי הזה:

• מצא מכונת גלידה איכותית. הנה ה מכונת גלידה 2 ליטר אנו משתמשים. זה עמיד והחזיק מעמד היטב לאורך השנים. היה לנו אחד שנגס באבק מוקדם, אז חשוב להשקיע באיכות.
• מקפיאים את הבסיס מראש. הקפידו להקפיא את הבסיס של מכונת הגלידה ללילה לפני הכנת המתכון הזה (אלא אם יש לכם מכונת גלידה מפוארת שלא מצריכה זאת). אם שכחת, נסה להקפיא את הבסיס למשך 4 שעות לפחות. תנו לו לנער ואם עדיין שומעים נוזל בפנים, הוא לא קפוא לגמרי: מקפיאים אותו לעוד שעה-שעתיים עד שהוא מוצק.

מידע אחסון עבור פטל פטל

שרבט פטל תוצרת בית מחזיק מעמד היטב במקפיא, אבל בדרך כלל הוא הכי טעים ביום הכנתו. תזדקק לכ-30 דקות כדי להכין ולחצוץ אותו, ואז עוד שעה אחת כדי להקפיא אותו ולהקשיח את המרקם עוד יותר. הנה כמה טיפים להכנה ואחסון של השרבט הזה:

• טורפים שעה לפני ההגשה (או שאפשר לאכול מיד במרקם רך). מניחים את השרבט במקפיא למשך שעה כדי להגיע למרקם מוצק יותר וניתן לגלולה. אבל אם אתה רוצה לאכול אותו מיד לאחר החביתה, זה עובד: יש לו רק מרקם רך מאוד שנמס במהירות.
• מרפדים מיכל אחסון בנייר אפייה. זה עוזר כדי שהשרבט לא יקפא לקצוות המיכל ומקל על הפשרה.
• שאריות חוסכות שבוע אחד, אך הפשרו בטמפ' החדר למשך כ-10 דקות. הקדישו זמן להשאיר את המיכל על השיש למשך כ-10 דקות עד שהוא מפשיר מספיק כדי לגלוש.

עוד מתכוני סורבה ושרבט

שרבט פטל זה אחד הקינוחים הקפואים האהובים עלינו: אבל אתה יכול להכין סורבה ושרבט בכל הטעמים השונים! הנה כמה מהמועדפים שלנו:

• נסה זינגי שרבט ליים
• לכו על מתוק וקרמי שרבט כתום , או צבעוני שרבט קשת
• תפוס אדום בוהק סורבה פטל אוֹ סורבה תותים
• לְנַסוֹת סורבה ליים , סורבה לימון אוֹ סורבה אננס

שרבט ליים תוצרת בית

שרבט כתום

סורבה פטל

שרבט קשת

המתכון הזה לשרבט פטל הוא...

צמחוני וללא גלוטן.

שרבט פטל

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 30 דקות
• תְשׁוּאָה: אוֹדוֹת2 וחצי כוסות(4מנות)1x

תֵאוּר

שרבט פטל הוא ורוד עז, ​​קרמי ומתוק! זהו קינוח קפוא מרשים שקל להקציף בבית.

מרכיבים

• 1פאונד (4 כוסות) פטל טרי
• ¾ כוססוכר מגורען
• 1 כףמיץ לימון
• 1קַמצוּץ מלח כשר
• ½ כוסקֶרַח
• 1 כוסחלב מלא

הוראות

פֶּתֶק: ודא שהבסיס של מכונת הגלידה קפוא למשך הלילה לפני הכנת המתכון הזה.

1. מוסיפים את הפטל, הסוכר, מיץ הלימון, המלח והקרח למעבד מזון או לבלנדר חזק ומטגנים עד לקבלת מחית חלקה. מסננים את התערובת למסננת דקה ומהדקים אותה בעזרת מרית לקערה, זורקים את זרעי הפטל והעיסה. מערבבים פנימה את החלב המלא.
2. יוצקים את התערובת לתוך מכונת גלידה ומערבבים במשך 20 עד 25 דקות, עד שהמרקם הופך לקפוא וקרמי. מרפדים מיכל בנייר אפייה ומוסיפים את השרבט; מניחים אותו במקפיא ומקפיאים למשך שעה לפחות כדי לאפשר לו להגיע למרקם שניתן לגרוף. יש לאחסן במיכל אטום מרופד בקלף עד שבוע; מניחים להגיע לטמפרטורת החדר כ-10 דקות לפני הסקופים.

• קָטֵגוֹרִיָה: קינוח
• שִׁיטָה: קָפוּא
• מִטְבָּח: קינוח
• דִיאֵטָה: צִמחוֹנִי