מיקס חמוץ מתוק

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

הנה איך להכין תערובת חמוץ מתוק ! יש לו את הטעם הטוב ביותר לימון ליים, מושלם לקוקטיילים גדולים מכל הסוגים: וויסקי חמוץ, מרגריטות ועוד.

רוצים להקציף הרבה קוקטיילים למסיבה? נסה את התערובת החמוצה והמתוקה הביתית הזו! טעם הלימון ליים הוא כל כך בהיר וזריז, שאי אפשר שלא להרים את הגבות בהתפעלות אחרי לגימה אחת. זה מייצר אצווה גדולה שתוכל להשתמש בה במשקאות וקוקטיילים מכל הסוגים.

למה אנחנו אוהבים את המתכון הזה: לתערובת חמוצה תוצרת בית זו יש את הטעם הטרי הטוב ביותר באמצעות הדרים אמיתיים, ומאפשרת נוקאאוט אחד חִנָנִית אוֹ וויסקי חמוץ . אלכס ואני בדרך כלל מנערים את אלה לפי הזמנה, אבל כשאתה מבדר זה כל כך קל יותר להכין קוקטיילים אצווה על ידי התחלת התערובת. הנה כל הסודות שלנו!

מהי תערובת חמוץ מתוק?

תערובת חמוץ מתוק היא מיקסר בטעם לימון-ליים המשמש מתכוני קוקטיילים . זה משמש בדרך כלל עבור קוקטיילים חמוצים כמו וויסקי חמוץ או אמרטו חמוץ , אבל אתה יכול להשתמש בו גם עבור מרגריטות. יחס התערובת החמוצה תלוי במחבר המתכון. אנחנו אוהבים את המשקאות שלנו בצד הטארט, אז התאמנו את המשקאות שלנו לרמה המושלמת של חמוץ. הנה יחס התערובת החמוצה:

• 1 חלק סוכר
• 1 חלק מים
• 1 חלק מיץ ליים
• 2 חלקים מיץ לימון

טיפים איך להכין תערובת חמוצה מתוקה

יש רק כמה דברים שצריך לדעת על הכנת תערובת חמוצה מתוקה! הנה מה לעשות:

שלב 1: מיץ את הליים והלימונים. זה מה שלוקח הכי הרבה זמן במתכון הזה. השתמש במסחטת מיצים טובה כדי לעשות ממנה עבודה מהירה. הנה מסחטת הדרים העיתונות שבה אנו משתמשים: זו הדרך האהובה עלינו למיץ הדרים.

שלב 2: מחממים את המיץ, המים והסוכר רק עד שהוא נמס. אתה בקושי צריך לחמם את התערובת! רק לחמם ולהקציף כל הזמן עד שהסוכר רק נמס.

שלב 3: מצננים לטמפרטורת החדר. זה לוקח רק כמה דקות.

אחסון תערובת חמוצה

ברגע שאתה מכין את התערובת המתוקה והחמוצה שלך, אתה יכול להשתמש בה מיד כדי לערבב משקאות. או שאתה יכול לאחסן אותו! הנה מה לזכור: שומרים בקירור עד שבוע.

התערובת החמוצה הטעימה ביותר מיד! אבל לא תבחין בהבדל משמעותי לאחר שבוע. ברגע שתגיע לנקודת השבוע, תבחין שהטעם מתחיל לדעוך. שתו אותו כמה שיותר קרוב להכנתו!

אנחנו אוהבים להכין מנה גדולה מהתערובת החמוצה הזו לחופשה. זה מושלם לטיול לחוף הים או לבית אגם, או אפילו לאירוח ליד הבריכה!

מתכוני קוקטיילים חמוצים מתוקים

הנה החלק הכי טוב: איך להכין מתכוני קוקטיילים עם תערובת חמוצה! הנה כמה ממתכוני הקוקטיילים האהובים עלינו עם תערובת חמוצה:

תחליף לפלפל אנגלי

1. וויסקי חמוץ עם תערובת חמוצה

• 2 אונקיות בורבון
• 1 ¾ אונקיות תערובת חמוץ מתוק

מוסיפים את תערובת הבורבון והחמוץ לשייקר קוקטיילים. ממלאים בחופן קרח ומנערים עד שהוא קר מאוד. מסננים את המשקה לכוס. מגישים עם קרח, קליפת תפוז ודובדבן קוקטייל.

2. חִנָנִית עם תערובת חמוצה

• 2 אונקיות טקילה
• ½ אונקיה קוינטרו
• 1 גרם תערובת חמוץ מתוק

שופעים כוס עם מלח. מניחים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים עם 4 קוביות קרח ומנערים עד שהם מתקררים. מסננים את המרגריטה לכוס עם השפה המלוחה. ממלאים את הכוס בקרח ומגישים.

3. טום קולינס עם תערובת חמוצה

• 2 אונקיות ג'ין
• 2 אונקיות תערובת חמוץ מתוק
• ½ כוס מי סודה
• קרח (נסה את הקרח הצלול שלנו!)

מוסיפים את תערובת הג'ין והחמוץ לשייקר קוקטיילים עם 4 קוביות קרח. לנער היטב עד לצינון. מסננים את הנוזל לכוס מלאה בקרח ומעלים את הכוס עם מי סודה . מקשטים בגלגל לימון ודובדבן קוקטייל.

4. דאיקירי עם תערובת חמוצה

• 1 ½ אונקיות רום לבן
• 1 ½ אונקיות תערובת חמוץ מתוק
• פרוסת ליים, לקישוט

מערבבים בשייקר קוקטיילים עם קרח. מוזגים לכוס קוקטייל. מגישים בעיטור פרוסת ליים.

5. אמרטו חמוץ עם תערובת חמוצה

• 1 ½ אונקיות אמרטו
• חצי גרם וויסקי בורבון
• 1 גרם תערובת חמוץ מתוק

מוסיפים את האמרטו, הבורבון והתערובת החמוצה לשייקר קוקטיילים. ממלאים בחופן קרח ומנערים עד שהוא קר מאוד. מסננים את המשקה לכוס. מגישים עם קרח, קליפת תפוז ודובדבן קוקטייל.

איך אני מכין חרדל דיז'ון מחרדל צהוב

האם תערובת חמוצה זהה לתערובת מרגריטה?

לֹא בְּדִיוּק! תערובת המרגריטה הביתית שלנו משתמשת ב-3 מרכיבים בלבד וללא תוספת סוכר. כדי לנסות את זה, פנה אל מרגריטה מיקס . אם אתה רוצה להכין קנקן גדול מספיק ל-8 או 16 משקאות, הכינו במקום קנקן מרגריטה. לך אל שלנו מתכון קנקן מרגריטה .

הערות תזונתיות

מתכון התערובת החמוץ והמתוק הזה הוא צמחוני, טבעוני, על בסיס צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

שאלות נפוצות

ישנם מספר יתרונות להכנת תערובת חמוצה משלך:
חסכוני: תערובת תוצרת בית זולה משמעותית מהאפשרויות הנרכשות בחנות.
מרכיבים טריים יותר: אתה שולט באיכות ובטריות המרכיבים.
טעם מתכוונן: התאם את המתיקות והחמיצות להעדפותיך.
ללא חומרים משמרים: תערובת תוצרת בית נמנעת מחומרים משמרים המצויים לעתים קרובות בסירופים שנרכשו בחנות.

המרכיבים הבסיסיים לתערובת חמוצה הם:
מַיִם: נוזל הבסיס.
סוכר מגורען: בשביל מתיקות.
מיץ לימון ו מיץ ליים: בשביל חמצמצות.

בְּהֶחלֵט! הנה כמה רעיונות:
סירופ פשוט: החליפו מעט סוכר בסירופ פשוט למתיקות חלקה יותר.
עשבי תיבול טריים: הוסיפו חופן גדול של נענע או רוזמרין למים הרותחים והניחו לו להחדיר במשך 30 דקות לקבלת תו עשב עדין (הסר לפני הביקבוק).
פירות אחרים: נסה עם הוספת פירות יער מבולבלים או פירות אחרים עבור טוויסט ייחודי.

מאוחסנת בכלי אטום במקרר, תערובת חמוצה תוצרת בית יכולה להחזיק מעמד עד שבוע.

טעמו את התערובת שלכם תוך כדי תנועה והתאם את הסוכר ומיץ ההדרים להעדפתכם. התחל עם קצת פחות ממה שאתה חושב שתצטרך והוסף יותר לפי הטעם.

מיקס חמוץ מתוק הטוב ביותר

• זמן הכנה: 9 דקות
• זמן בישול: דקה אחת
• זמן כולל: 10 דקות
• תְשׁוּאָה: 15 אונקיות 1x

תֵאוּר

הנה איך להכין תערובת חמוצה מתוקה! יש לו את הטעם הטוב ביותר לימון ליים, מושלם עבור כמות גדולה של וויסקי חמוצים ומרגריטות.

מרכיבים

• 6 כפותסוּכָּר
• 3 אונקיות(6 כפות) מים
• 3 אונקיות(6 כפות) מיץ ליים
• 6 אונקיות(¾ כוס) מיץ לימון

הוראות

1. מיץ את הליים והלימונים.
2. מניחים את הסוכר והמים בסיר קטן ומחממים על אש בינונית תוך כדי טריפה מתמדת עד שהתערובת הופכת צלולה, כדקה. מסירים מהאש. מצננים לטמפרטורת החדר (לוקח כמה דקות).
3. מערבבים פנימה את מיץ הלימון ומיץ הליים, ואז יוצקים לצנצנת. נשמר שבוע אחד במקרר (הטעם הכי טוב ב-24 השעות הראשונות, אבל הוא עדיין טוב יותר משבוע).

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: כיריים
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי