20 הקוקטיילים החמוצים הטובים ביותר לנסות

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

קוקטיילים חמוצים הם אחת ממשפחות המשקאות הוותיקות ביותר: כי הם באמת נצחיים! להלן מתכוני הקוקטיילים החמוצים הטובים ביותר לנסות: וויסקי חמוץ, מרגריטה ועוד.

קוקטיילים חמוצים הם אחת ממשפחות הקוקטיילים הוותיקות ביותר שיש, והם פשוט פופולריים היום מסיבה טובה. טעם הטארט המתוק הוא נצחי לא משנה באיזה עשור אתה חי!

מה זה חמוץ? זהו משקה מעורב העשוי משקה חריף, הדרים וממתיק. אולי תופתעו מהשמות המוכרים של קוקטיילים שהם חלק מהמשפחה החמוצה: ה חִנָנִית ! ה קוסמו ! ה דאיקירי ! כשני מומחי קוקטיילים שיש להם מעל 300+ מתכוני קוקטיילים בספרייה שלנו, חמוצים הם אחד מאלכס ושלי מוּעֲדָף משפחת משקאות. להלן המרכיבים הבסיסיים של קוקטייל חמוץ:

• משקאות חריפים: ניתן להכין חמוצים כמעט עם כל אלכוהול: וויסקי, וודקה, ג'ין, טקילה וברנדי.
• הדרים (החמצמצים): בדרך כלל תראו מיץ לימון או מיץ ליים, אבל בכמה וריאציות יש אשכולית או תפוז.
• מַמתִיק: סירופ פשוט או ליקר תפוזים כמו קוינטרו או טריפל סק (המכילים סוכר) הם הממתיקים הנפוצים.
• חלבון ביצה: (אופציונלי): לעתים קרובות תראה משקאות חמוצים קלאסיים בסגנון שנות ה-20 עם קצף חלבון ביצה. זה נותן למשקה מרקם קרמי ועשיר ותוספת מוקצפת, כמו ב- בוסטון סור אוֹ ג'ין פיז .

כפי שאתה יכול לדמיין, יש אינסוף וריאציות על הנוסחה הזו. להלן פירטנו את 3 הקוקטיילים החמוצים הפופולריים ביותר, ולאחר מכן פירטנו את שאר המשקאות מאורגנים לפי סוג המשקאות החריפים.

כמה זה לימון מיץ אחד

ועכשיו, הקוקטיילים החמוצים הטובים ביותר!

הוויסקי סאוור הטוב ביותר

הקלאסי מכל הקוקטיילים החמוצים: הוויסקי סאוור! זהו משקה איקוני שחוזר מאות שנים אחורה. הטעם שלו מאוזן בצורה מושלמת בין מתוק, חמצמץ ותובלני.

וריאציות: בוסטון סור (מוסיף חלבון ביצה), הבהלה לזהב (עשוי עם סירופ דבש ), וויסקי סמאש

מרכיבים: וויסקי בורבון, מיץ לימון, סירופ מייפל או סירופ פשוט

פיסקו סור

אין באמת משקה כזה. הכירו את פיסקו סור הקלאסי! הקוקטייל החמוץ הזה מפרו הוא מגה פופולרי מסיבה מסוימת. שֶׁלָה פשוט כל כך טוב . האופן שבו הפיסקו מתמזג עם הליים הופך אותו לבהיר, נימוח וקסום מובהק. הנה איך להפוך את זה למפורסם קוקטייל קלאסי זה הרוויח את מקומו בהיסטוריה.

מרכיבים: פיסקו, ליים, סירופ פשוט, חלבון ביצה, ביטר

מתכון מרגריטה קלאסי

הידעתם שהמרגריטה היא אחד הקוקטיילים החמוצים הפופולריים ביותר? הנה הדרך הקלאסית להכין אותו: עם שלושה מרכיבים ושולי מלח. שְׁלֵמוּת! הידעתם שהמרגריטה היא אחד הקוקטיילים החמוצים הפופולריים ביותר? הנה הדרך הקלאסית להכין אותו: עם שלושה מרכיבים ושולי מלח. שְׁלֵמוּת!

וריאציות: נסה את כל שלנו מתכוני מרגריטה ( Mezcal , קאדילק , ג'לפנו ועוד)

מרכיבים: טקילה, קוינטרו, מיץ ליים

קוקטייל Sidecar

הקרון הצידי הוא אחד הקוקטיילים החמוצים הקלאסיים הטובים בכל הזמנים! מַדוּעַ? תטעם ותראה. המשקה הזה מאוזן בצורה מושלמת בין מתוק לטארט, ובין שכבות ומורכבות: חם, פריך, יבש, עשיר ומלא בו זמנית.

וריאציות: וודקה Sidecar , Car Sidecar של בורבון , ליידי לבנה , בין הסדינים

מרכיבים: קוניאק, קוינטרו, מיץ לימון

טקילה חמוץ

טקילה חמוץ הוא משקה טארט מתוק מרענן להפליא עם ציפוי קצף מוקצף! זה תערובת של קוקטייל חמצמץ משנות ה-20 עם מרגריטה. נסה גם קלאסיקה Mezcal Sour .

אתה יכול להקפיא אורז

מרכיבים: טקילה, מיץ לימון, מיץ ליים, סירופ פשוט, אנגוסטורה ביטר, חלבון ביצה

קוקטייל פלומה

הפלומה היא וריאציה על המרגריטה, החמוצה הקלאסית הזו! שלבו טקילה ואשכולית וקיבלתם את הפלומה המקסיקנית הקלאסית.

מרכיבים: טקילה, מיץ אשכוליות, מיץ ליים, סירופ פשוט, מי סודה

מוחיטו קלאסי

הידעתם שהמוג'יטו הוא קוקטייל חמצמץ? הקוקטייל הקובני האייקוני הזה מרענן ומאוזן בצורה מושלמת עם ליים, רום ונענע טרייה!

מרכיבים: רום, נענע טרייה, מיץ ליים, סירופ פשוט, מי סודה

דאיקירי קלאסי

הדאיקירי הוא אחד המשקאות הכי קלים שיש: וקוקטייל חמוץ קלאסי משנות ה-20! הדאיקירי הקלאסי לא הוקפא, כפי שהפך פופולרי היום. כפי שאתה יכול לראות, זה דומה למוחיטו.

וריאציות: ליים קפוא דאיקירי , תות דייקירי , המינגווי דאיקירי

מרכיבים: רום, נענע טרייה, מיץ ליים, סירופ פשוט

קוקטייל ג'ין פיז

ה-Gin Fizz הוא אחד מקוקטיילי הג'ין האייקוניים ביותר: וזה גם קוקטייל חמצמץ! יש לו קצף חלבון ביצה קלאסי, ומוסיפים לו מי סודה.

וריאציות: ג'ין סאור , ברכיים של דבורים (עִם סירופ דבש )

מרכיבים: ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט, חלבון ביצה, מי סודה

קוקטייל טום קולינס

הטום קולינס הוא קוקטייל חמוץ ג'ין אייקוני שהוא וריאציה על הג'ין פיז! זה טארט קליל, מבעבע ומתוק להפליא. זה מוגש בדרך כלל בכוס גבוהה.

מרכיבים: ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט, מי סודה

ג'ין גימלט

הגימלט הקלאסי הוא עוד אחד ברשימת הקוקטיילים החמוצים! זהו האיזון המושלם של מתוק וטארט עם הטעם הבוטני של ג'ין.

וריאציות: וודקה גימלט , גימלט צרפתי (מוסיף סנט ז'רמן)

קוקטיילים רום כהים

מרכיבים: ג'ין, מיץ ליים, סירופ פשוט

Mezcal Sour

הנה דרך מהנה להשתמש באלכוהול המעושן המבוסס על אגבה: ה-Mezcal Sour! הסיבוב הזה על הקלאסי פיסקו סור מעושן וניואנסים. הוא מאוזן עם גוף חמצמץ קל ומתוק וחלק עליון קצף חלבון ביצה.

מרכיבים: Mezcal, מיץ ליים, קוינטרו, סירופ פשוט, חלבון ביצה, ביטר

קוקטייל קלובר קלאב

הנה עוד קוקטייל חמוץ מתוחכם וקלאסי: הגברת הלבנה! זה חמוץ קלאסי הכולל ג'ין, גרנדין או סירופ פטל, ולימון עם קצף חלבון ביצה מוקצף.

וריאציות: קוקטייל ליידי לבנה

מרכיבים: ג'ין, סירופ פטל או גרנדין, מיץ לימון, חלבון ביצה

קוקטייל דרום

הנה קוקטייל חמצמץ ייחודי: הסאות'סייד! זהו משקה ג'ין מרענן עשוי מנטה, לימון וליים: תחשבו על זה כמו ג'ין מוחיטו!

איך להכין ג'ק וקולה

וריאציות: Southside Fizz (מוסיפה מי סודה)

מרכיבים: ג'ין, מיץ לימון, מיץ ליים, נענע טרייה, סירופ פשוט

קוקטייל קוסמופוליטי

הקוסמו הוא גם קוקטייל חמצמץ! המשקה הוורוד התוסס הזה הוא טארט מתוק, ומקבל את צבעו היפה ממיץ חמוציות.

מרכיבים: וודקה, 100% מיץ חמוציות, מיץ לימון, קוינטרו, סירופ פשוט

וודקה חמוץ

הוודקה סאוור הוא קוקטייל חמוץ קלאסי: זה טארט מתוק מרענן עם קצף חלבון ביצה מוקצף מעל! השתמש בטכניקת השייק היבש שלנו כדי לקבל את הקצף המושלם.

מרכיבים: וודקה, מיץ לימון, סירופ פשוט, אנגוסטורה ביטר, חלבון ביצה

רום חמוץ

נסה רום חמוץ! הקוקטייל החמוץ הקלאסי הזה הוא טארט מתוק להפליא, שמשלב כל סוג של רום עם מיץ לימון ו סירופ פשוט . הוסיפו אותו בציפוי קצף חלבון ביצה, המעניק לו תחושה קרמית בפה. זה מרענן שאין לעמוד בפניו: ופשוט להכנה!

מרכיבים: רום, מיץ לימון, סירופ פשוט, חלבון ביצה

טיפת לימון מרטיני

מרטיני טיפת לימון הוא טארט מתוק עז! זה חגיגי ומרענן, עם טוויסט לימון ושולי סוכר.

מרכיבים: וודקה או אתרוג וודקה, קוינטרו, מיץ לימון, סירופ פשוט

אמרטו חמוץ

הנה האמרטו חמוץ המושלם! זה לא כמו הגרסאות הסירופיות האלה עם תערובת חמוצה. עשוי בצורה נכונה, המשקה הזה יכול להיות אחד הקוקטיילים החמוצים הטובים ביותר שיש! זה טארט חריף ומתוק, עם רמז לשקדים מהאמרטו, שמושפע מהמרכיב הסודי: בורבון.

מרכיבים: אמרטו, בורבון, לימון, סירופ פשוט, חלבון ביצה, ביטר

ניו יורק סור

הניו יורק סאוור הוא אחד הקוקטיילים החמוצים המהממים שיש! מכינים וויסקי חמוץ קלאסי ומצפים מעל שכבת יין אדום.

מרכיבים: וויסקי בורבון, מיץ לימון, סירופ מייפל או סירופ פשוט, יין אדום

סוגים נוספים של קוקטיילים

יש לנו עוד הרבה מתכוני קוקטיילים נהדרים בשבילך! הנה כמה מאוספי הקוקטיילים הטובים ביותר שלנו:

מרטיני צרפתי

• אֵלֶה קוקטיילים ג'ין כולל את כל הקלאסיקות: ג'ין פיז , ג'ין וטוניק , ועוד!
• נסה נהדר קוקטיילי בורבון כמו ה וויסקי סאוור , מיושן , מנהטן , ועוד.
• בִּלבּוּל קוקטיילי שמפניה , קליל, מבעבע ומושלם לחגיגה.
• תפוס מרענן קוקטיילים חמוציות כמו א וודקה חמוציות ו בריזת ים .
• בִּלבּוּל משקאות אלכוהוליים קפואים כמו א מרגריטה קפואה אוֹ סנגריה קפואה .

30 קוקטיילי הג'ין הטובים ביותר לנסות

25 קוקטיילים מובילים של טקילה

21 קוקטיילי הבורבון הטובים ביותר

40 מתכוני קוקטיילים נהדרים שכדאי להכיר

שאלות נפוצות

קוקטיילים חמוצים הם משפחה של משקאות הכוללים אלכוהול בסיס (כמו וודקה, ג'ין, וויסקי או אפילו טקילה), מיץ הדרים (בדרך כלל לימון או ליים), וממתיק (סירופ פשוט או ליקר). האיזון בין האלמנטים הללו יוצר פרופיל טעמים חמצמץ ומרענן.

וודקה חמוץ: החמוץ המובהק, הכולל וודקה, מיץ לימון, סירופ פשוט, ולחלופין, חלבון ביצה למרקם קצף.

וויסקי חמוץ: חמוץ זה מבוסס בורבון מציע פרופיל טעם עמוק ועשיר יותר בהשוואה לחמוץ הוודקה.

Daiquiri: קלאסיקה קובנית העשויה עם רום, מיץ ליים וסירופ פשוט, הידועה בפשטות המרעננת שלה.

מרגריטה: המרגרית היא קוקטייל חמצמץ (משקאות חריפים + הדרים + ממתיק) בתוספת של טריפל סק או קוינטרו, ליקר בטעם תפוז.

כֵּן! בעוד לימון וליים הם הנפוצים ביותר, אתה יכול להתנסות עם מיץ אשכוליות, תפוזים, או אפילו יוזו עבור טוויסט ייחודי.

אנחנו אוהבים להשתמש בסירופ מייפל טהור כממתיק חלופי לקוקטיילים חמוצים. סירופ דבש עובד גם כן.

חלבון ביצה הוא תוספת קלאסית לכמה קוקטיילים חמוצים כמו פיסקו סור , יוצר מרקם קצף וטעם חלק יותר. זה אופציונלי, וכמה וריאציות (כמו וויסקי סאוור ) ניתן לעשות בלעדיו.

וויסקי סאוור קלאסי

• זמן הכנה: 3 דקות
• זמן בישול: 0 דקות
• זמן כולל: 3 דקות
• תְשׁוּאָה: 1לִשְׁתוֹת1x

תֵאוּר

המפורסם מבין הקוקטיילים החמוצים: הוויסקי סאוור! זה מאוזן בצורה מושלמת עם בורבון, לימון וממתיק. מקשטים בקליפת תפוז ודובדבן קוקטייל.

מרכיבים

• 2 אונקיות(4 כפות) וויסקי בורבון*
• 1 אונקיה(2 כפות) מיץ לימון טרי
• ¾ אונקיה(1 ½ כפות) סירופ מייפל טהור (או סירופ פשוט )
• קישוט: קליפת תפוז ודובדבן קוקטייל
• קרח, להגשה
• וריאציה: מוסיפים חלבון ביצה עבור א בוסטון סור

הוראות

1. מוסיפים את וויסקי הבורבון, מיץ הלימון והסירופ לשייקר קוקטיילים. ממלאים בחופן קרח ומנערים עד שהוא קר מאוד.
2. מסננים את המשקה לכוס לואובול או אולד פאשן. מגישים עם קרח, קליפת תפוז ודובדבן קוקטייל.

הערות

*ניתן להשתמש בכל סוג של וויסקי, אבל אנחנו מעדיפים אותו עם הטעם המתוק יותר של בורבון.

• קָטֵגוֹרִיָה: לִשְׁתוֹת
• שִׁיטָה: מְזוּעזָע
• מִטְבָּח: קוקטיילים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי