כורכום אננס טרופי מרגריטה

וריאציה טרופית מרגריטה חריפה זו מביאה את אווירת החוף למסיבה (או לספה שלך). עם צלעות של אננס והדרים הקוקטייל הקיצי המהנה הזה הוא הכי קרוב לבריחה מהאי שאפשר להגיע ב-2021!

כורכום + אננס + הדרים

הכנתי את המתכון הזה לראשונה בשנת 2018 כשהתוודעתי אליו ליקר כורכום קומה. אני די בטוח שהם ליקר הכורכום היחיד בשוק ואם יש לכם הזדמנות להרים בקבוק אני ממליץ עליו בחום.

קומה הוא ליקר מריר-מתוק אדמתי (שאיננו מתוק מדי) והוא מוסיף איזון ועומק למרגריטה האננס-פורוורד הזו. אני משתמש בו גם אצלי כתום דם כורכום קולינס .

מה הופך אותו לירוק ניאון?

הצבע הירוק העז של הקוקטייל הזה הוא הודות למפגש של ליקר כורכום צהוב-כתום בוהק וקוראסאו כחול.

במקור הכנתי את המתכון הזה כמשקה קפוא שגרם לירוק חיוור עוד יותר למראה ניאון. זה זכה לכינוי ההולם מרגריטה רדיואקטיבית .

איך לאדות בטטות

אם אתה מעדיף משקה טבעי יותר, אל תהסס להחליף כל ליקר תפוזים (קוראסאו כתום או טריפל שניות) בקוראסאו הכחול. הצבע הוא רק בשביל הכיף זה טעם התפוז שאנחנו צריכים במשקה.

רוצה עוד מרגריטה ירוקה? נסה את שלי קיווי פסיפלורה מרגריטה

החלפות מתכונים

אם אינך יכול להשיג בקבוק קומה, תוכל להחליף בקבוק תוצרת בית סירופ פשוט של כורכום . ייתכן שיהיה עליך להתאים את כמות הסירופ המשמשת כדי להפוך את הקוקטייל לרמת המתיקות הנכונה.

אתה יכול גם להחליף טריפל סק או ליקר תפוזים אחר במקום ה-curacao הכחול. אני ממליץ להשתמש במיצים טריים למרות שימורים של מיץ אננס לא ממותק עובד מצוין במתכון הזה.

סירופ פשוט של כורכום

כדי להכין סירופ פשוט של כורכום, חברו 1 כוס סוכר ו-1 כוס מים עם כמה חתיכות של שורש כורכום (הייתי משתמש בכ-¼ כוס כורכום קצוץ). שוטפים או מקלפים את הכורכום וחותכים אותו לחתיכות קטנות.

הרוטב הטוב ביותר לסלמון

איך מכינים סירופ ג'ינג'ר פשוט של כורכום

מערבבים את סוכר המים והכורכום בסיר קטן ומחממים על אש בינונית תוך ערבוב תכוף כדי לסייע בהמסת הסוכר. 

מביאים את הסירופ לרתיחה ולאחר מכן מנמיכים את האש ומניחים לתערובת להתבשל כ-15 דקות או עד שהנוזל צהוב בהיר.

רוטב שמנת חמוצה

מסירים את המחבת מהאש ומניחים לסירופ להתקרר לגמרי לפני מסננים את המוצקים. שומרים את שאריות הסירופ בכלי מכוסה במקרר עד שבועיים.

איך לקבץ את זה לקבוצה

את הקוקטייל הזה די קל למנות מכיוון שהמידות פשוטות ולא קשה לזכור. 

קוקטיילים מזועזע יכולים לפעמים להיות קצת מסובכים לאצוות מכיוון שהמרכיבים באמת צריכים קצת אוורור כדי לטעום במיטבם.

אמנם אתה בהחלט יכול פשוט להכפיל את המתכון למטה במספר האורחים שלך ולשפוך את החומרים לתוך קנקן, אני באמת ממליץ לתת למרכיבים לנער במהירות לפני ההגשה לקבלת הטעם הטוב ביותר. 

קוקטיילים לחג המולד עם וויסקי

כדי להכין אצווה מזועזעת לקבוצה של ארבעה, חברו 6 אונקיות של טקילה 4 אונקיות ליקר קומה כורכום 4 אונקיות של מיץ אננס 4 אונקיות של מיץ ליים ו-2 אונקיות של curaçao כחול בצנצנת מייסון גדולה (32 אונקיות ומעלה) עם חופן קוביות קרח.

הבריגו את המכסה על הצנצנת ונערו נמרצות למשך מספר שניות. יוצקים את התוכן כולל קרח לתוך קנקן ומוסיפים עוד קרח.

דרכים לנער קוקטייל בפורמט גדול יותר

אין לך צנצנת מייסון גדולה? אפשר גם לטרוף את כל המרכיבים (מינוס קרח) בבלנדר לכמה שניות לפני שיוצקים לתוך קנקן עם קרח.

דרך נוספת לנער את המרגריטות בתפזורת היא להשתמש ב- בלנדר טבילה . רק אל תוסיף קרח עד ששופכים את הנוזל לתוך קנקן.

תערובת מאווררת זו צריכה להיעשות קרוב ככל האפשר למועד הגעת האורחים. להגשה מוזגים את המרגריטות לכוסות סלעים או כוסות קופה גדולות במילוי קרח. מקשטים בעלי אננס ופרחים אכילים אם רוצים. 

אולי תיהנו גם ממרגריטות אחרות:

• מתכון מרגריטה קלאסי
• Blackberry Hot Honey Margarita
• מרגריטה של ​​פריחת תפוז קוקוס
• מרגריטה תות טרי
• מרגריטה של ​​טומי

כורכום אננס מרגריטה

מרכיבים  1x2x3x

• 1 ½ עוז טֶקִילָה
• 1 עוז ליקר כורכום קומה או סירופ פשוט של כורכום
• 1 עוז מיץ אננס
• 1 עוז מיץ ליים
• ½ עוז קורקאו כחול

הוראות 

• מערבבים את כל החומרים בשייקר קוקטיילים וממלאים אותו ¾ בקרח.
• לנער עד לצינון ואז לסנן לתוך כוס סלעים או כוס קופה גדולה מלאה בקרח.
• מקשטים בעלי אננס ופרחים אכילים אם רוצים.

פורסם בעדכון אחרון: 20 באפריל 2024

קטגוריות ליקרים מַתכּוֹן טֶקִילָה

תחליף תיבול איטלקי