בואו נהיה כנים: תשוקות פופקורן הן אמיתיות, ולרובנו אין זמן להקציף אצווה כיריים בבית כשאנחנו זקוקים לפינוק פריך, מספק, קולנוע. במקום זאת, אנו פונים למיקרוגל פופקורן.
פופקורן הוא מלא סיבים , דל בשומן ובקלוריות, ומזון מלא. אבל אם פופקורן רגיל הוא כזה בחירת חטיפים חכמים , מדוע יש סיבה שתצטרך לנחש שנית את שלך מִיקרוֹגַל צריכת פופקורן? (קָשׁוּר: מה קורה לגופך כשאתה אוכל פופקורן גמלאי
סיבה אחת: מרכיבים נוספים ו כשאתה מכין פופקורן בבית, אתה בטח משתמש במעט שמן זית ובפזר מלח; אבל כשאתה קופץ תיק של דברים במיקרוגל, אתה לעתים קרובות בוחר חטיף עם מרכיבים פי שניים או שלושה. (התראת ספוילר: לעתים קרובות יותר מאשר לא הדברים הנוספים האלה לא נהדרים עבורך.)
אז אילו מרכיבים הם העבריינים הגדולים ביותר? הנה פירוט. המשך לקרוא, ולמידע נוסף כיצד לאכול בריא, אל תחמיץ 7 אוכלים בריאים ביותר לאכול ברגע זה.
שומנים לא בריאים
Shutterstock
מותגים כבר לא משתמשים בשומני טרנס במוצרי הפופקורן שלהם (כן!), אך חלקם משתמשים כעת בשמן דקלים במקום (Boo!).
זה לא נהדר לבריאות הלב שלך: אחד מחקר 2015 פורסם ב כתב העת לתזונה מציע שמן דקלים מגביר את הכולסטרול LDL יותר משמן צמחי בזכות תכולת השומן הרוויה הגבוהה יותר שלו.
איך לבשל קייל
אבל לא משנה אם מדובר בשמן דקלים או שמן צמחי ברשימת המרכיבים של הפופקורן המיקרוגל שלך, יש סבירות גבוהה שתאכל כמות טובה של שומן רווי כשאתה תופס קומץ. חלק מהשקיות הפופקורן הגרועות ביותר במיקרוגל מכילות בין ארבעה לשישה גרם שומן רווי למנה, המהווים את כל מקום בין 20 ל -30% מהערך היומי שלך של החומר המזין במנה אחת בלבד.
עודף נתרן
Shutterstock
האם בדקת את הנתרן בשקית הפופקורן המועדפת עליך במיקרוגל? אלא אם כן המותג שלך אומר שהוא לא משתמש במלח, אתה יכול לצרוך למעלה מ -300 מיליגרם נתרן למנה. (Fyi, the צריכת נתרן אידיאלית אידיאלית היא 1,500 מיליגרם , לפי איגוד הלב האמריקני, כך שזה 20% מהצריכה היומית שלך רק בחטיף קטן.)
קליפת אבטיח כבוש
מחקרים הראו כי דיאטות גבוהות יותר בנתרן קשורות ליתר לחץ דם; אֶחָד מחקר 2015 ב כתב העת של המכללה האמריקאית לקרדיולוגיה לדוגמה, מציע כי עודף נתרן יכול להשפיע על מערכות גוף רבות ושונות, ולגרום לתופעות לוואי על המוח והכליות שלך, יחד עם מערכת הלב וכלי הדם שלך.
כימיקלים
Shutterstock
שקיות רבות של פופקורן מיקרוגל מכילות כימיקלים שנועדו לשמר את החומרים, להוסיף טעם ולהמנע משומן משרים דרך התיק. היצרנים נהגו להשתמש בחומרים perfluoroalkyl ו- polyfluoroalkyl (PFAS), אותם אומרת הסוכנות להגנת הסביבה (EPA) כי החשיפה שלה נקשר למספר סוגים של סרטן וכמה מצבים בריאותיים שליליים אחרים. זה הוביל לכל ענף הפופקורן במיקרוגל שהוצא מהפופקורנים שלהם.
אך בעוד שיצרני הפופקורן הפסיקו להשתמש ב- PFAs מסוימים הידועים כמזיקים, משתמשים בשפע של תחליפי PFA אחרים. א מחקר 2020 פורסם ב נקודות מבט לבריאות סביבתית מצא כי פופקורן במיקרוגל מכיל כמעט תמיד כמות מסוימת של PFA - ואנשים שאוכלים אותו באופן קבוע יש רמות סרום גבוהות יותר של תרכובות אלה מאשר אלה שלא.
בשורה התחתונה
Shutterstock
חושבים לזרוק את החבילה של טובת חמאה הניתנת למיקרוגל יושבת במזווה שלך? אנחנו לא מאשימים אותך! אבל לפני שכן, דע זאת: בעוד שפופקורן במיקרוגל כקטגוריה שלמה יכול להיות שדה מוקשים של אפשרויות לא בריאות, זה לא אומר שאתה צריך להישבע מהחומר לחלוטין. יֵשׁ הַרבֵּה של אפשרויות טובות יותר עבורך שמקלות עליכם ליהנות מהחטיף הבריא הזה בלי כל המאמץ להפוך אותו מאפס. לִרְאוֹת: 9 מותגי פופקורן מיקרוגל ביותר ( .
אבל זה נכון שכמה פופקורנים מיקרוגל ארוזים מראש יכולים להפוך אוכל בריא לאחד מלא במרכיבים רעים.
כדי לתת לעצמך שליטה מלאה על מה שאתה אוכל, דלג על קיצור הדרך וקפץ תירס משלך, גם אם זה לוקח כמה דקות נוספות (תור רשימת השמירה שלך לא הולך לשום מקום). לקבלת השראה מסוימת, בדוק 20 דרכים טעימות להלביש את הפופקורן שלך.
