קליפת אבטיח כבוש

פוסט זה עשוי לכלול קישורי שותפים; לפרטים, עיין במדיניות הגילוי שלנו.

מתכון קליפת אבטיח כבוש זה מושלם לקיץ! החמוצים יוצאים חמוצים להפליא, דרך מצוינת לנצל את הפרי העונתי הזה.

אין דבר אומר קיץ יותר מחמוצי אבטיח! הכדורים הזעירים הטעימים האלה הם בהירים ויפים, קשת של בשר אדום נמוגה לתוך הקליפה המצהיבה. קח ביס אחד והטעם החריף עם רמז של ציפורן וכוסברה יגרום לך מיד להושיט יד אחר. זֶה קליפת אבטיח כבוש המתכון הוא פרויקט שימור הקיץ האידיאלי: דרך מצוינת להפחית בזבוז מזון לאחר הכנתו שייקים , מִיץ , או סלט אבטיח !

מה אתה צריך עבור קליפת אבטיח כבוש

מתכון קליפת אבטיח כבוש זה מיועד לחמוצים מהירים, הידועים גם בתור חמוצים במקרר. סוג זה של מלפפון חמוץ מהיר להכנה ומאוחסן במקרר, לעומת נשמר עם ציוד שימורים ויציב מדף. מכיוון שאתה לא צריך ציוד שימורים, חמוצים מהירים הם הסגנון המוביל שלנו לכבישה בבית. זה מה שתצטרכו למתכון הקל הזה:

• 1 צנצנת שימורים של ליטר עם פה רחב
• קליפות אבטיח
• חוֹמֶץ
• סוּכָּר
• מֶלַח
• גרגירי פלפל, ציפורן וזרעי כוסברה

קולפים את הקליפה ואז פורסים אותה

הכי קל להכין קליפת אבטיח כבוש על ידי קילוף העור לפני שהוא מוריד מהמלון. להלן מספר טיפים לחיתוך:

• השתמש בקולפן ירקות. קצת קשה להסיר את העור, אבל מצאנו שקולפן עושה עבודה מהירה. עשו זאת לפני שהאבטיח נחתך לפרוסות, אם אתם יכולים.
• משאירים מעט בשר על הקליפה לצבע. זה רק בשביל האסתטיקה! אבל זה עושה קשת יפה למראה לפרוסות.

מה עושים עם בשר האבטיח? כמה ממתכוני האבטיח האהובים עלינו הם סָלָט , לִטבּוֹל , שיפודים , סורבה , שייקים , מַיִם , מִיץ , מרגריטה , ועוד.

איך להכין חמוצים אבטיח

לתפוס את כל המרכיבים ולקצוץ את הקליפה הם החלקים הקשים ביותר! לאחר שעברת את המשוכות האלה, הכנת קליפות אבטיח כבוש היא משב רוח. להלן השלבים הבסיסיים:

• מחממים את המלח ומבשלים את חלקי הקליפה עד שהם רכים. למתכון החמוצים הזה, תרתיח את הקליפה במלח במשך כ-5 עד 10 דקות. בדוק אם זה רך מזלג.
• שופכים פנימה את התמלחת ומכסים את המכסה. לאחר מכן שופכים את התמלחת, הקישו אותן על השיש כדי לשחרר בועות אוויר, ומכסים את המכסה.
• המתן עד שיתקרר (כשעה). אתה יכול לאכול מיד, או לשמור במקרר! אם כבר מדברים על…

מידע על אחסון

כמה זמן מחזיקה קליפת אבטיח כבוש תוצרת בית? אתה יכול לאחסן חמוצים אבטיח בקירור עד חודש. בבית שלנו הם אף פעם לא מחזיקים מעמד כל כך הרבה זמן: אנחנו אוכלים אותם מהר מדי בשביל זה!

עוד מתכוני חמוצים

אתה יכול לחמוץ במהירות כמעט כל דבר בקיץ! הנה הטופ שלנו מתכוני חמוצים לבחירה:

• תעשה קלאסי חמוצים שמיר עם מלפפונים קיץ
• לְנַסוֹת גזר כבוש קל , פלפלים כבושים , שעועית ירוקה כבושה , שעועית דילי אוֹ כרובית כבושה
• לך עם חריף ג'לפניוס כבוש או מתון עם פלפלי בננה כבושים אוֹ פלפלים כבושים
• נסה טעים שום כבוש
• בחר עבור צנוניות כבושים מהירים , קישואים כבושים או סוף עונה עגבניות ירוקות כבושים מהירה

איך להכין חמוצים שמיר

גזר כבוש קל

כרובית כבושה

צנוניות כבושים מהירים

המתכון הזה לקליפת אבטיח כבוש הוא...

צמחוני, טבעוני, צמחי, ללא חלב וללא גלוטן.

קליפת אבטיח כבוש

• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן כולל: 20 דקות
• תְשׁוּאָה: 2 כוסות 1x

תֵאוּר

מתכון קליפת אבטיח כבוש זה מושלם לקיץ! החמוצים יוצאים חמוצים להפליא, דרך מצוינת לנצל את הפרי העונתי הזה.

מרכיבים

• 2 כוסותקליפת אבטיח (מ בערך1/2אבטיח קטן)
• ¾ כוסחומץ לבן
• ½ כוסמַיִם
• 2 כפותסוּכָּר
• 1 כף מלח כשר
• 1 כףגרגירי פלפל שחור
• 1ציפורן שלמה
• 1 כףזרעי כוסברה

הוראות

1. שטפו צנצנת חצי ליטר עם פה רחב ומכסה במי סבון חמים. לאחר מכן שטפו ותנו לו להתייבש באוויר.
2. השתמשו בקולפן ירקות כדי להסיר את הקליפה הירוקה מהאבטיח. חותכים אותו לפרוסות, ואז חותכים את בשר האבטיח, ומשאירים רק מעט מחוברים לקליפה לצבע. שמור את הבשר לאחר מתכון לאבטיח (כְּמוֹ מִיץ , סָלָט , שיפודים , שייקים , מי אבטיח ועוד!). חותכים את הקליפה לחתיכות בגודל ביס עד שיש לך 2 כוסות.
3. בסיר קטן מערבבים את החומץ, המים, הסוכר, מלח כשר , גרגירי פלפל, ציפורן וכוסברה. מביאים לרתיחה תוך ערבוב מדי פעם להמסת הסוכר והמלח (זה ייקח רק כמה דקות).
4. מוסיפים את קליפת האבטיח למלח ומבשלים במשך 5 עד 10 דקות עד שהוא רך כאשר מחוררים אותו במזלג. השתמשו בכף מחוררת כדי לארוז את צנצנת הבונים עם הקליפות, ולאחר מכן כסו אותן במלח החמה.
5. הברג את המכסה היטב והניח להתקרר לטמפרטורת החדר (כשעה). מקררים עד להגשה. נשמר עד חודש בקירור.

• קָטֵגוֹרִיָה: חֲמוּצִים
• שִׁיטָה: מִשׁמֶרֶת
• מִטְבָּח: חֲמוּצִים
• דִיאֵטָה: טִבעוֹנִי